產後調理—蓮藕紅腰豆豬骨湯

 

 

     經過一個攤檔,見有很多雜豆,花生,薏米等乾糧賣,紅腰豆都有兩種,一種顏色較深紅,一種較淺,檔主說淺色那種來自美國,深紅色那種來自國內.我兩種都買了.今次用淺色那種.

     紅腰豆補血,有抗衰老,助細胞修復等功效,適合貧血及婦女產後食用.紅腰豆配合蓮藕,無花果及豬尾骨煲湯,對婦女產後血虛,乳汁分泌不夠均適合.

     用料是: 蓮藕1斤,紅腰豆2兩,無花果6粒,豬尾骨1條.

     做法: 蓮藕去皮,切塊;紅腰豆浸洗;豬尾骨出水;將全部材料放入瓦煲內,用10碗水煮約2小時成4-5碗即可連湯料同食.

     ~ 小貼士: 但凡煲豆湯,宜先用水浸數小時,可減少胃氣脹的問題.此湯清甜,不寒不燥,全家可飲.

46 comments »

  1. Kelly said,
    4 10 月, 2015 @ 9:22 上午

    芳姐,
    改用黑豆,蓮藕,煲豬尾湯可以嗎?

  2. 芳姐 said,
    21 12 月, 2013 @ 8:01 下午

    Moon:
    你可以用這款北茋黑豆木耳湯.或用益母草1兩,生薑3片,片糖適量,4碗水煮半小時服,有助清惡露.薑飯、薑茶可以飲,薑醋宜惡露清了才服.如想身體體質改善,流產後坐月子會有很好效果.

  3. Moon said,
    21 12 月, 2013 @ 7:21 下午

    芳姐你好:昨天剛完成括宮手術,今天巳經流血不多了,擔心自己身體較差不能完全排出悪露。請問上面你提及的(北茋5錢,黑豆1兩,黑木耳2朵,紅棗6粒)合用嗎或者其他食療較好??依家可唔可以食薑飯/薑茶/薑醋等等昵?是否需要坐月子嗎?感謝您!!

  4. Peggy said,
    27 8 月, 2013 @ 10:16 上午

    芳姐

    我剛做完流產手術廿幾日,惡露未清盡,夏天又經常出入冷氣地方,現在有幾聲咳嗽及頭痛,我可否飲川貝批把葉煲鱷魚肉湯嗎?及因為冬天經常手腳冰冷,應該如何調理身體,好準備以後再次接受新生命的來臨?

    Peggy

    • 芳姐 said,
      27 8 月, 2013 @ 1:16 下午

      Peggy:
      小產後必須待一年後才好再懷孕,以養好子宮,才能孕育健康寶寶.可經常用北茋防風,白朮,桂枝各3錢,紅棗6粒,生薑3片,5碗水煮成2碗服,有助强身,暖手脚.有咳可用紫蘇3錢,生薑4片,紅糖適量,3碗水煮成2碗服.

  5. Ivy said,
    13 11 月, 2012 @ 11:44 上午

    芳姐

    紅腰豆, 雞心豆,可否用鑵頭煮熟的來㷛湯?效果一樣?

    • 芳姐 said,
      13 11 月, 2012 @ 3:18 下午

      Ivy:
      罐頭紅腰豆,雞心豆間中用罐頭的無妨,但因含防腐劑,經常食用,最好用乾豆自己煮.

  6. Stella said,
    3 9 月, 2012 @ 11:39 上午

    芳姐,你好!
    有經痛現象,來經期間可喝什麼湯水調理?蓮藕章魚紅豆湯或花其參烏鷄湯適合嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      3 9 月, 2012 @ 1:51 下午

      Stella:
      來經可以用蓮藕章魚紅豆湯服.加兩朵黑木耳同煮有助袪瘀,減少經痛.不要飲冷飲及吃冰凍生果.花旗參烏雞湯可以飲.

  7. 林太 said,
    6 2 月, 2012 @ 11:13 下午

    芳姐,請問剖腹生產,可以飲用那種簡單的代茶?材料,做法及份量?另飲到第幾天可飲回水不用再飲代茶,謝謝你~

    • 芳姐 said,
      7 2 月, 2012 @ 8:00 上午

      林太:
      產後可以用玫瑰花3錢,圓肉10粒泡茶,或山楂1兩,紅糖適量泡茶或炒米1小撮,紅棗8粒煲水代茶飲等都很有益,能活血袪瘀,暖胃.可以飲一星期左右,產婦喜歡飲可多飲幾天.

  8. jojo-wong said,
    25 1 月, 2012 @ 2:00 下午

    芳姐,朋友準備產後授母乳,坐月可以用酒補身嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      25 1 月, 2012 @ 4:48 下午

      jojo-wong:
      坐月如果餵人奶,不宜飲雞酒一類東西,以晚嬰兒中酒精毒,昏睡不醒.但用少量米酒或糯米酒作烹調是可以的,如用1~2湯匙,不會影響到嬰兒.

  9. 小惠 said,
    7 9 月, 2011 @ 7:36 下午

    你好 芳姐,

    我剛生了寶寶50天, 但惡露仍然未清, 很是困擾. 三星期前只有白色分泌, 以為惡露結束, 但近兩星期時有鮮紅色血流出, 腹部無痛楚的, 原以為是月經, 上星期流血稍為停止後, 今個星期又再開始, 是否惡露未清? 可否介紹一些去惡露的湯水? 十二朝開始食少量薑醋, 滿月食過一次燉高麗蔘, 不知是否引致惡露一直未清的原因.
    我暫時是餵人奶 (泵)+奶粉的.

    謝謝!

    小惠

    • 芳姐 said,
      7 9 月, 2011 @ 9:51 下午

      小惠:
      惡露不絕是子宮復原不全,多由於氣虛,血熱或血瘀引致.你試用北茋5錢,黑豆1兩,黑木耳2朵,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服,連服3~5天.對惡露不絕頗有效.與吃薑醋及飲參湯無關.

  10. 遨晴爸爸 said,
    17 6 月, 2011 @ 3:37 下午

    你好 芳姐,

    本人太太現時懷孕初期,胃口一般,但每晚都想飲湯,由於經驗不多,多數是煲蕃茄薯仔+瘦肉/豬骨/魚,豆腐魚尾,節瓜瘦肉等容易處理的湯水,已參考你的懷孕湯水介紹,準備煲淮山栗子瘦肉湯和節瓜眉豆花生章魚湯,希望芳姐能再多介紹不同湯水!!

    謝謝

    遨晴爸爸

    • 芳姐 said,
      17 6 月, 2011 @ 8:01 下午

      遨晴爸爸:
      你可以煲些蓮子芡實百合蜜棗豬骨湯,有健脾益胃功效;或用砂仁3錢,紅棗8粒,生薑2片煲鮮魚湯服,是一味營養豐富的安胎湯.不要用太温補的藥煲湯,以免上火.宜用平補,清補之品,如淮山,沙參,玉竹,杞子,紅棗,蓮子,百合等.

  11. JOANNA said,
    23 8 月, 2010 @ 12:09 下午

    你好 芳姐,

    本人和先生 結婚多年, 想生小孩
    本人一向有經痛,來月經前乳房脹痛, 舌頭兩邊見齒痕.
    請問 月事後 吃甚麼 食物(食療) 可增加 成孕 機會…

    • 芳姐 said,
      23 8 月, 2010 @ 5:19 下午

      Joanna:
      來經前乳房脹痛,有可能是肝氣不舒引致,舌頭有齒痕可能是氣虛,或脾虛有濕.平時可沖泡一些玫瑰花,佛手茶飲每樣用3錢便夠.能疏肝理氣解鬱.如果脾胃功能好,可以用淮山1兩,杞子4錢,紅棗6粒燉花膠或海參湯.飲湯吃湯料,你和你先生每星期最好能吃2次海參,花膠,能補腎益精,助孕.

  12. summer said,
    6 8 月, 2010 @ 7:13 下午

    想問下,懷孕期間可唔可以食用茶瓜架?
    即係煲芫茜皮蛋魚片湯,飲唔飲得架??

    • 芳姐 said,
      6 8 月, 2010 @ 7:52 下午

      summer:
      茶瓜其實是嫩黃瓜醃製而成,懷孕都可以食.芫茜皮蛋魚片茶瓜湯可以飲,没問題.

  13. 芳姐 said,
    31 7 月, 2010 @ 9:00 下午

    Milk:
    此湯可以服3劑,停3天再服3劑試試,至完全改善為止.

  14. Milk said,
    31 7 月, 2010 @ 8:53 下午

    芳姐唔好意思`又打攪妳^^想知道服用白帶啡黃的療程需要多久
    #芳姐*-*MILK會時常嚟妳家作客,吸取多多知識#
    ^^支持妳呀~~芳姐^^

  15. Milk said,
    30 7 月, 2010 @ 11:06 下午

    芳姐白帶啡黃可以用什麼食療 晚安^^

    • 芳姐 said,
      31 7 月, 2010 @ 7:02 上午

      Milk:
      你可以試用土茯苓5錢(鮮品最好,用3兩)淮山,芡實,扁豆衣,蓮鬚各5錢,薏米1兩,用6碗水煮成2~3碗供服,對白帶過多,帶啡黃都有幫助.

  16. 明媽 said,
    25 7 月, 2010 @ 5:09 下午

    芳姐,明白了。
    放心啦,肯定不是懷孕而且過幾天會找西醫作檢查看看是什麼原因。
    Thanks again!

  17. 芳姐 said,
    25 7 月, 2010 @ 2:45 下午

    明媽:
    益母草能治月經失調,如果你没有懷孕,就可以用.6碗水煮約個半小時成3碗,1日分3次服.

  18. 明媽 said,
    25 7 月, 2010 @ 11:40 上午

    Thank you 芳姐!
    唔好意思,請問6碗水煮成3碗大約是多少分鐘呀?
    一次過飲3碗或是同一天內分三次飲呀?
    Tks

  19. Milk said,
    25 7 月, 2010 @ 12:07 上午

    芳姐 咁夜打攪妳唔好意思,有一個問題困擾咗我好耐,婦科病真係好煩人,我冇嚟經已有八,九年了,之前睇了無數醫生,我現在三十有六’七,一向都有覆診(西醫)但醫院又要左驗右驗 煩死!終於驗到子宮某處有個好細小的廇以為是小手術..到現在經期依舊冇嚟,到底發生什麼一回事這段日子時常有啡黃分泌,間唔中有D黃黃哋既嘢,我自行買了中藥扔無效..唉..芳姐可否指點一下之後煲什麼調理,

    • 芳姐 said,
      25 7 月, 2010 @ 6:35 上午

      Milk:
      閉經的原因複雜,子宮瘤,腦垂體瘤,先天性卵巢發育不良,甲狀腺功能失調等都可引起閉經.必須先治好原發病,方可收效.中醫食療對營養不良,貧血,鈎蟲病,生殖器結核,甲狀腺功能失調引起的的閉經,只可起輔助治療之效.例如用益母草1兩,香附5錢,紅糖適量,用5碗水煮成2碗供服.有活血袪瘀,通絡調經之效.
      白帶淡黃可用冬瓜子1兩,白果10粒,蓮子5錢,用6碗水煮成3碗供服,連服幾天可改善症狀.

  20. 明媽 said,
    24 7 月, 2010 @ 11:43 上午

    芳姐,
    生完BB(開刀)已經三個月,但月經還未來(沒有餵人奶)是否不正常? 請問你知不知道為何會這樣?
    另外,有什麼湯水可幫助月經快點來呀? 謝謝!

    • 芳姐 said,
      24 7 月, 2010 @ 1:07 下午

      明媽:
      生育後没有來經,有很多原因,如氣血虛弱,氣滯血瘀,或腎氣虛衰等,建議去看醫生作檢查.亦不要排除再度懷孕的可能.可以用益母草1兩,黑豆1兩,片糖適量,用6碗水煮成3碗供服.連飲幾劑試試.(但必須確定不是懷孕才好服用!)

  21. jelloo said,
    22 7 月, 2010 @ 12:31 下午

    謝謝芳姐~
    另外 , 咁羅漢果水可唔可以加埋 d 紅棗 , 杞子/圓肉 一起煲呢 ?

    • 芳姐 said,
      22 7 月, 2010 @ 1:04 下午

      Jelloo:
      羅漢果水能止咳化痰,較少這樣搭配,但配紅棗,杞子可以的.無需加圓肉.

  22. elaine said,
    22 7 月, 2010 @ 11:27 上午

    芳姐,
    我想問其實茶瓜(甜醬瓜)有什麼用處呢?

  23. kiki said,
    21 7 月, 2010 @ 10:05 下午

    木瓜吃的多会唔会面黄?

    • 芳姐 said,
      21 7 月, 2010 @ 10:52 下午

      kiki:
      熟木瓜含維生素A原,多食皮膚有可能會變黃,但一般小朋友才會面黃,成年人吃木瓜很少出現這種情況.

  24. 芳姐 said,
    21 7 月, 2010 @ 8:33 下午

    Jelloo:
    羅漢果水對痰火咳嗽,胃熱血燥,便秘人士很適合,但肺寒咳嗽及外感咳嗽者不宜用.
    你的情況可多用木瓜,雪耳,紅棗,杏仁煲糖水或煲瘦肉湯服,對面色差,陰虛有熱,皮膚乾燥者有幫助.或用首烏黑豆南棗煲塘虱魚湯服,都對你有幫助.兩款湯都不寒不燥,可常飲.

  25. jelloo said,
    21 7 月, 2010 @ 5:59 下午

    芳姐你好 ~
    有些問題想問你 , 聽聞羅漢果水對身體好 , 但邊類人飲比較適宜呢 ? 會唔會好涼/燥 ?
    另外 , 我今年 33 歲 , 時常都面無血色 , 皮膚乾 , 黑眼圈又大 , 每天大約 1am – 2am 先訓 , 我都知咁樣唔岩 , 但我家 9:30pm 才吃飯 , 吃完洗完碗都 11pm 了 , 之后才沖涼 , 整整下都呢個時候先訓 , 你有咩湯水可以介紹給我呢 ? 同埋我想問每月經前/后可以飲 d 咩調理下身體 呢 ?
    p.s. 我好易喉嚨痕的 , 上熱下虛 …
    謝謝 ~

  26. JENNY said,
    21 7 月, 2010 @ 4:19 下午

    芳姐﹕你好,老父很喜歡煲黃豆冰糖水,每次吃了都會有胃氣脹問題是否可以浸2.3小時才煲都會減少胃脹問題?而黃豆糖水對女性有幫助嗎!痛風者是否小為佳。
    謝謝芳姐解答
    JENNY

    • 芳姐 said,
      21 7 月, 2010 @ 5:04 下午

      Jenny:
      黃豆如果隔晚浸,第二天從雪櫃取出,將水倒走才煮,快腍又不會產生太多胃腸脹氣.痛風患者不宜多食黃豆,赤小豆就可以.因為赤小豆含嘌呤素較少,不易產生尿酸,而且能加快排尿去尿酸.

  27. Old Man in Los Angeles, Calif. said,
    21 7 月, 2010 @ 11:11 上午

    Hello, Ms. Fong,

    I have seen this kind of ‘Red Bean’ sold at our supermarkets for just U$1 a lb. Usually, this kind of beans are used by the Mexican people for cooking. Now I will use them to cook for soup. The ‘Pig Tail’ sold here is less than 5 inches long, but with a lot of fat, that means it has very high ‘Cholesterol’, that was why I dare not to use ‘Pig Tail’ to cook soup.

    Regarding the 冬蟲夏草, it is not always can be found at our Chinese Herbal shops, if the FDA (Food & Drug Administration) would not issue their approval, then they will be banned for importing to U.S. for some time. Even our HK 保濟丸 had been banned by our FDA to be imported to U.S. before, until they were approved by the FDA with their submitted samples.

    Funny to tell you, Ms. Fong, that we have the world biggest Alligator (鱷魚) farmland in Florida. However, all the frozen alligator’s meat are exported to Asia, since American people do not like to try other kind of meat beside, chicken, beef & pork. What we can only buy those dried 鱷魚 meat at the Chinese Herbal shop, but these may be just some kinds of ‘Dried Fish Meat’ only. No promise.

    Goood evening in L.A.

    I will sleep soon.

    Old Man

    Arthur Yu,

    L.A. California

    • 芳姐 said,
      21 7 月, 2010 @ 11:33 上午

      Old Man:
      我剛寫了一篇關於鱷魚肉乾的食療,鱷魚肉性温,能補益肺腎,對防治哮喘甚有裨益,本地有急凍鱷魚肉及鱷魚乾賣,急凍肉用來煲湯和燘煮很鮮味,乾品多數用來煲湯.香港人很有福,什麼東西都有得賣,管制又少,(當然吃下肚對健康有害的風險相應增加)用者自負啦!

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