哮喘調理—淮山川貝鱷魚肉湯

 

 

     哮喘在中醫辨証分型上有虛証和實証之分.實証主要是寒性哮喘和熱性哮喘;而虛証主要是肺虛哮喘和腎虛哮喘.

     今天介紹這味[淮山川貝鱷魚肉湯]很適合虛証哮喘人士飲用,有補益肺,脾,腎三臟功效.對喘促咳嗽,痰色白清稀,氣怯聲低者很有幫助.

     用料是: 淮山1兩,芡實1兩,川貝3錢,陳皮1塊,鱷魚肉乾2兩.

     做法: 將材料用清水浸洗;全部材料放入煲內,用8碗水煮約3小時成3~4碗即可供飲.

     ~ 小貼士: 鱷魚肉乾功能補肺益腎,是治療哮喘的良藥.如果加一隻鷓鴣同煮,療效更佳.此湯對支氣管痙攣亦有幫助.

353 comments »

  1. Nic said,
    1 2 月, 2024 @ 5:36 下午

    你好 芳姐,

    朋友懷孕 因為久咳至哮喘 ,請問她可飲這款湯呢?

    謝謝回答!thanks

    • 芳姐 said,
      1 2 月, 2024 @ 7:46 下午

      Nic:
      懷孕都可以飲此湯.平時可多用白果肉(要去芯),核桃肉,杏仁,無花果煲湯服,有助補益肺脾腎及改善哮喘.

  2. Joey said,
    3 11 月, 2023 @ 6:27 上午

    你好芳姐,我的媽媽73歲,上年中了新冠後就氣喘,上個月又二次中🙈,現在行5分鐘已經好辛苦,抖不過氣來

    • 芳姐 said,
      3 11 月, 2023 @ 10:04 上午

      Joey:
      你可用白果15粒,去芯,南北杏1兩,核桃肉5顆,陳皮1個,紅棗5粒煲鷓鴣湯供服,8碗水煮成4碗,可分2天服,連服3劑,有助止咳定喘,强壯體質.

  3. May said,
    28 9 月, 2023 @ 9:50 下午

    芳姐你好,請問此湯對鼻敏感有效嗎?謝謝

    • 芳姐 said,
      29 9 月, 2023 @ 8:41 上午

      May:
      此湯主要是治咳喘的,鼻敏感可用桑葉,菊花,南杏各3錢煲水代茶服.

  4. Gigi lee said,
    20 4 月, 2023 @ 8:57 下午

    芳姐
    我個女兩歲,有鼻敏感氣管唔係咁好,之前中咗一種鼻嘅病毒入院,「鼻水流不停,係咁咳不停,咳到瞓唔到覺」,留醫一晚,而家好咗好多啦,呢幾日開始瞓覺嘅時候開始有鼻水鼻塞同埋咳有啲痰,請問應該煲咩湯水比較好呢?
    另外我仲有一個仔五歲,鼻敏感都比較嚴重,可以飲咩湯水呢,謝謝你🙏

    • 芳姐 said,
      21 4 月, 2023 @ 4:55 下午

      Gigi:
      你可以去裕華或農本方買[玉屏風散]顆粒沖劑,每次沖給仔女飲時加8朵辛夷花同泡供服,有助改善鼻敏感及增强體質,減少發病,可服一個月,隔日1次.

  5. ca said,
    26 11 月, 2021 @ 12:56 下午

    芳姐, 請問老人定咳左個幾月, 痰中帶小小血絲, 可煲此湯嗎?

    • 芳姐 said,
      26 11 月, 2021 @ 4:45 下午

      ca:
      你可用麥冬5錢,南北杏5錢,五味子3錢,桔餅1個,甘草1錢湯供服,對久咳老人家適合.

  6. ca said,
    26 11 月, 2021 @ 12:55 下午

    芳姐, 請問老人定咳左個幾月, 氣管唔係咁好, 痰中帶小小血絲, 可煲此湯嗎?

  7. Yan said,
    14 11 月, 2021 @ 10:50 上午

    芳姐你好,我現年37歲,約30歲時才患上哮喘。根據你的資料,我應是寒哮喘。天氣轉變時,特別容易發作。想請教一下以上湯水是否適合我服用?而且我好希望可以找方法根治或改善哮喘。最近一次瞓覺時發作,但因太攰連發作都唔知醒,在夢中感覺到抖唔到氣的感覺,早上起來發現自己緊握哮喘藥,實在可怕。謝謝🙏

    • 芳姐 said,
      14 11 月, 2021 @ 5:03 下午

      Yan:
      如果你經濟能力許可,每天或隔天用7條冬蟲草泡茶服,然後將蟲草吃了,服一段時間後可以治好哮喘,但冬蟲草實在貴得不合理,可以多用蟲草孢子頭煲湯服,例如配核桃肉,白果肉(要去芯),南北杏各適量,紅棗或南棗5粒煲鷓鴣或鵪鶉湯服,一星期2~3劑,至症狀改善為止.此湯補益肺脾腎三臟,對身體有益.要吃些湯料.

  8. Ms ko said,
    12 11 月, 2019 @ 8:05 下午

    芳姐,我想問問月經期間,飲鱷魚肉虎乳靈芝得唔得?怕唔怕寒涼?定來完經先煲?謝謝你

    • 芳姐 said,
      12 11 月, 2019 @ 8:50 下午

      Ms ko:
      鱷魚肉湯是温性的,來經可以飲.

      • Ms ko said,
        12 11 月, 2019 @ 9:01 下午

        虎乳靈芝都沒問題嗎?麻煩晒你🙏🏻🙏🏻

        • 芳姐 said,
          12 11 月, 2019 @ 9:14 下午

          Ms ko:
          虎乳靈芝其實是產自東南亞一種[茯苓菌],味淡性質平和,因有補肺功效,又長得像老虎奶,故名.

          • Ms ko said,
            12 11 月, 2019 @ 9:45 下午

            唔該晒,我明天就放心煲了🙏🏻🙏🏻

  9. kayi456 said,
    12 11 月, 2019 @ 11:58 上午

    你好芳姐,女兒五歲,轉季期間,哮喘發作個多月,中西醫都睇過,病情反覆,而且最近有鼻竇炎和氣管炎,日日都有咳,而且好多痰又喘,需要食藥水及抗生素十多日,療程仲未完,請問食藥期間,我可以煲啲咩食療俾佢,等女兒身體冇咁虛嗎?

    • kayi456 said,
      12 11 月, 2019 @ 12:00 下午

      她面青口唇白,咀邊周圍起敏感。

    • 芳姐 said,
      12 11 月, 2019 @ 2:41 下午

      kayi456:
      你可用冬瓜仁5錢,北杏3錢,白果6粒去芯,辛夷花6朵,5碗水煮成2碗供服,服西藥後2小時飲,連服3劑,看能否改善?

  10. JC said,
    29 6 月, 2019 @ 2:01 上午

    你好, 芳姐。小兒四歲有哮喘,定期閒氣。發作通常因傷風感冒鼻水引起。請問有邊款湯水岩佢,幫佢補強身體?謝謝!

    • 芳姐 said,
      29 6 月, 2019 @ 10:37 上午

      JC:
      此湯能補益肺腎,你可煲此湯供仔仔飲,一星期1~2劑.另外可用白果6粒,去芯,核桃肉3顆,南北杏5錢,紅棗4粒煲鷓鴣湯供服,能補益肺脾腎,止咳定喘,一星期1~2劑.兩劑食療可交替飲用,服一段時間令兒體質可改善.

      • JC said,
        29 6 月, 2019 @ 4:37 下午

        謝謝芳姐。想問此鱷魚肉湯或鷓鴣湯係咪有些時間不能飲,如發病時?及是否適合所有哮喘類小朋友?(因我不清楚小兒係實/虛型)。另外邊度有得買鷓鴣?

        • 芳姐 said,
          29 6 月, 2019 @ 8:38 下午

          JC:
          小朋友哮喘如果屬熱哮就不宜用鱷魚肉湯或鷓鴣湯,可以用枇杷葉,北杏各3錢,雪梨1個煲水供服;虛性/寒性哮喘不在病發期則適合飲用鱷魚肉湯或鷓鴣湯.鷓鴣在活雞檔或專賣冰鮮家禽的檔口有售,你要問活雞檔人員,一般都是急凍了的.
          熱性哮喘痰稠色黃,發熱面紅,渴喜冷飲,容易便秘;寒性哮喘痰清稀色白,形寒無汗,面色蒼白,口不渴,喜熱飲.

          • JC said,
            29 6 月, 2019 @ 11:30 下午

            真的非常多謝你, 會試下. 小兒其實剛發病完, 出院後要定期聞類固醇, 一出院就飲這些湯水有否問題?同湯水會否與西藥相沖?

          • JC said,
            30 6 月, 2019 @ 12:02 上午

            唔好意思芳姐, 川貝有否代替品, 因淮山川貝鱷魚肉湯是否不適合寒咳?

          • 芳姐 said,
            30 6 月, 2019 @ 1:13 下午

            JC:
            小朋友出院後可以飲,服西藥隔2小時飲就成.川貝主要袪痰,寒,熱哮喘都可用.

          • JC said,
            4 7 月, 2019 @ 12:53 下午

            芳姐, 唔好意思, 想問加埋冬蟲草會唔會好D? 但長期食係咪唔好, 補得濟? 另外, 如經濟能力關係, 用冬蟲草粉代替原條冬蟲草得唔得?

          • 芳姐 said,
            4 7 月, 2019 @ 3:16 下午

            JC:
            蟲草太貴,如打粉你未必知是否正冬蟲草打的粉?其實可以用蟲草孢子3錢代替,不貴但有部分冬蟲草的功效,可食用1~2個月,一星期2~3劑.如本身尚有冬蟲草就先用完它.

          • JC said,
            4 7 月, 2019 @ 3:36 下午

            明白芳姐, 你知父母心想給子女最好的… 那冬蟲草應怎樣處理, 用量多少?

          • 芳姐 said,
            4 7 月, 2019 @ 10:05 下午

            JC:
            冬蟲草每次用5~6條,沖洗後煲湯或燉湯,燉好後取出最好剁肉餅蒸餸供小朋友食,看不到蟲又全部可吃掉.

  11. Yan said,
    14 4 月, 2019 @ 10:50 上午

    芳姐,請問此湯可以加栗子嗎?謝謝

  12. cheng0511 said,
    3 4 月, 2019 @ 5:21 下午

    你好,芳姐,我仔11個月,喉嚨有好多痰咳唔出,又有氣管敏感,有甚麼湯水適合,謝謝

    • 芳姐 said,
      3 4 月, 2019 @ 8:37 下午

      cheng0511:
      你試用川貝末2錢,蘋果1個,去皮,去核切片,陳皮1塊,4碗水煮成1碗供仔仔一天分服,連服3劑,有助化痰,減少氣管敏感.

  13. Mavis said,
    6 1 月, 2019 @ 7:20 上午

    芳姐你好,

    我囡囡由出世到而家15個月,夜晚12點&3點會大哭。我朋友燉鱷魚肉湯比佢飲,飲完,竟然一覺訓到天光。

    想問一問有無其他湯水可以推介? 感謝!

    • 芳姐 said,
      6 1 月, 2019 @ 1:20 下午

      Mavis:
      你可用有芯蓮子1兩,百合1兩,燈芯草6扎,4碗水煮成1碗供囡囡飲,有助清心安神,連服3劑.

  14. Elaine said,
    20 11 月, 2018 @ 2:22 上午

    芳姐,
    你好!我細囡3歳,自9月返學以來不斷生病,一個月氣喘一次,所以醫生叫佢聞氣。她傷風和咳已經好了但仍有很多痰咳不出來。請問有什麼方法可幫助她呢?謝謝你

    • 芳姐 said,
      20 11 月, 2018 @ 4:11 下午

      Elaine:
      你可用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋煲瘦肉粥供囡囡食,連服3劑,有助袪痰止咳.咳好了可用白果15粒去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,無花果4粒煲鷓鴣或鱷魚肉乾湯,全家可飲,有助防咳喘.囡囡一次只可食3粒白果.

  15. Annie said,
    28 9 月, 2018 @ 9:54 上午

    芳姐,
    我囝囝16個月大,半個月前得了”嘶哮症(croup)”不能呼吸(是病菌感染導致呼吸氣道腫脹,不能呼吸,但不是哮喘),在急症室用了類固醇無效,最後也要插喉呼吸,在ICU留醫,現已退燒情況穩定回家。 我已煲了數次龍利葉蘋果湯給囝囝清痰。 現時囝囝仍十分氣喘,呼吸急促,就算坐在椅子上沒有什麼大動作仍氣喘,睡覺時有像大人的鼻鼾聲,請問芳姐可建議煲什麼湯水嗎?謝謝你!🙇‍♀️

    • 芳姐 said,
      28 9 月, 2018 @ 11:18 上午

      Annie:
      如果仔仔仍有痰,可以用川貝末3錢,蘋果1個,去皮,去核切塊,陳皮1個,4碗水煮成1碗供服,有助化痰止喘.蘋果有益正氣,可以用幾劑没問題.如没發燒,可以用些核桃粉加牛奶,少許蜜糖煮糊仔供食,能補腎氣,止喘.

      • Annie said,
        28 9 月, 2018 @ 8:35 下午

        芳姐好,
        不好意思,有一續問……我們留意到囝囝在晚上特別氣喘嚴重,白天氣喘情況有改善,我們不太明白。如有湯水針對這情況,請建議……🙇‍♀️🙇‍♀️謝謝你!

        • 芳姐 said,
          28 9 月, 2018 @ 9:29 下午

          Annie:
          由於秋季氣候驟變,尤其是晚上温差變化較大,如你仔仔本身氣管有毛病,晚上氣喘症狀會嚴重.如仔仔痰白清稀,可用白果10粒,南北杏1兩,核桃肉1兩,南棗6粒煲鷓鴣湯,此湯全家可飲,有助補益肺,脾,腎臟,改善咳喘.但如外感未清有發燒就不宜服.

          • Annie said,
            28 9 月, 2018 @ 9:46 下午

            謝謝芳姐😘

  16. Renee said,
    6 9 月, 2018 @ 10:26 上午

    芳姐,小兒15個月大,自從3個月前感冒後一直偶有氣管咳,而且自幾個月大起便痰多,痰聲很重,今日開始傷風+氣管咳,清涕,請問可以飲這個湯嗎?川貝會使他咳更多嗎?謝謝

    • 芳姐 said,
      6 9 月, 2018 @ 3:11 下午

      Renee:
      可以用川貝末3錢,蘋果1個,陳皮1個,4碗水煮成1碗供仔仔服.傷風咳可以用芫荽葱各3棵(連根),生薑3片,辛夷花5朵,3碗水煮成1碗供服,有助解表收鼻水.這款補益湯傷風好後才飲.

  17. Yee said,
    23 8 月, 2018 @ 12:30 下午

    芳姐,
    小兒10個月, 有蠶豆症, 最近哮喘病發入院了, 請問之後我可煲甚麼湯水補身?謝謝

  18. 匿名訪客 said,
    11 8 月, 2018 @ 8:02 下午

    芳姐你好!仔仔兩歲有哮喘,燉冬蟲夏草每星期三次食咗三個月,屋企啲長輩都叫唔好俾佢食,驚高血壓早發育,請問芳姐冬蟲夏草有冇幫助可唔可以長期食用。

    • 芳姐 said,
      11 8 月, 2018 @ 10:14 下午

      訪客:
      冬蟲草對小朋友哮喘有益,一星期食3次可以.如長輩怕長期食對身體不好,也可以用白果15粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,陳皮1塊,紅棗6粒煲鱷魚肉或鷓鴣湯供服,一星期2劑,有助補益肺脾腎臟,改善哮喘.此湯全家可飲,8碗水煮成4碗,仔仔飲1碗就成.此湯對體虛小朋友有益,不會有副作用.但白果你仔仔兩歲最多吃兩,三粒,不宜多吃.

  19. said,
    10 5 月, 2018 @ 12:44 下午

    芳姐,

    請問妳我在這一兩個星期間,在半夜都咳,乾咳,時時咳到醒了!
    喉嚨好似有痰,好乾, 呼吸有些小唔暢順 !
    又唔似感冐!
    我可飲什麼湯水呢?
    謝謝妳.

    • 芳姐 said,
      10 5 月, 2018 @ 4:59 下午

      玲:
      你試用沙參,玉竹,麥冬各3錢,雪梨,蘋果各1個,去皮,去核煲瘦肉湯服,煲1小時,連服3劑,有助滋陰潤肺,生津.

  20. 匿名訪客 said,
    26 2 月, 2018 @ 1:04 下午

    芳姐,你好,我個女一歲兩個月,咳左成個禮拜,醫生話依家氣管炎,可以煲咩湯佢飲,擔心死

    • 芳姐 said,
      26 2 月, 2018 @ 1:28 下午

      訪客:
      你可以用川貝末2錢,蘋果1個,去皮,去核,冰糖少許,4碗水煮成碗半,供囡囡一天分服,連服3劑,有助改善.

      • 匿名訪客 said,
        26 2 月, 2018 @ 4:04 下午

        芳姐,佢有少少痰,可以加D咩化痰呢

        • 芳姐 said,
          26 2 月, 2018 @ 5:28 下午

          訪客:
          川貝其實是化痰佳品,而且能減少氣管痙攣咳嗽,如痰多不要冰糖,加塊陳皮同煮.

  21. yoyo said,
    12 1 月, 2018 @ 10:14 上午

    芳姐,您好,請問我兒子15歲了,每晚半夜咳嗽,有鳴聲,不似有痰,又不似乾咳?請問他是什麼湯水適合呢?麻煩芳姐!

  22. yo said,
    12 1 月, 2018 @ 10:14 上午

    芳姐,您好,請問我兒子15歲了,每晚半夜咳嗽,有鳴聲,不似有痰,又不似乾咳?請問他是什麼湯水適合呢?麻煩芳姐!

    • 芳姐 said,
      12 1 月, 2018 @ 2:40 下午

      yo:
      你可用白果10粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,無花果4粒煲瘦肉湯供仔仔飲,8碗水煮2小時,你仔仔可一天分服2碗,飲湯吃些湯料最有益,一星期2劑.

  23. 杜太 said,
    3 1 月, 2018 @ 10:34 上午

    阿囡咳左2個月,每朝起床 半個鐘之後就開始咳,有膿痰有時咳唔出,有時咳得出痰,日頭和夜晚都好少咳, 一做運動就會咳 照個肺冇事睇咗幾次醫生都唔得,請問可以煲啲咩湯舒緩。

    • 芳姐 said,
      3 1 月, 2018 @ 4:02 下午

      杜太:
      你試用枇杷葉,龍脷葉各5錢,羅漢果1/4個,桔餅1個切碎,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助化痰止咳.

  24. yu said,
    8 12 月, 2017 @ 4:49 下午

    芳姐:

    你好, 小女2.5歲, 自從上次患感冒咳嗽後好像未有断尾. 她氣管一直ok的, 但現在到公園跑一會和晚上半夜會咳嗽厲害, 伴有痰聲. 請問是上次感冒令氣管變差了嗎?有什麼湯水可根治問題? 另外, 老人一星期會煲兩至三次鱷魚肉湯. 請問鱷魚肉湯感冒未清的話是否適宜飲用?另,乾鱷魚肉跟急凍鱷魚肉效用上有分別嗎? 謝謝你.

    yu

    • 芳姐 said,
      8 12 月, 2017 @ 8:37 下午

      yu:
      你試用紫蘇葉3錢,生薑3片,葱白3棵滾肉片湯供囡囡服,滾10分鐘可服,連服3劑.鱷魚肉湯没發燒可以.急凍鱷魚肉可以用,乾品都好,但必須去大間有信譽店鋪買,因假品太多.

      • yu said,
        11 12 月, 2017 @ 10:56 上午

        芳姐:
        謝謝回覆, 請問紫葉是否乾品?係藥材鋪買到? 謝謝
        YU

  25. ching said,
    28 11 月, 2017 @ 4:21 上午

    啊仔佢病左,有鼻塞,咳,少少痰,日頭同半夜都會咳,咁可以飲你講既湯嗎?
    虎乳靈芝川貝湯及“鄧”川貝有用嗎?

    • 芳姐 said,
      28 11 月, 2017 @ 3:19 下午

      ching:
      你可以用川貝末3錢,蘋果1個,陳皮1塊,4碗水煮成2碗,可加少許蜜糖調味,連服2劑.

      • ching said,
        29 11 月, 2017 @ 8:46 上午

        想問點煮?

      • 東東媽 said,
        14 3 月, 2020 @ 5:50 下午

        芳姐
        小兒9歲,一直都有鼻炎,時好時壞。自去年年尾到现在,差不多每個月由乾咳開始,接着有痰声,继而犯感冒(流黄鼻涕);断断续续重覆三次了,每次医生都是說感冒導致氣管受病毒感染,從而氣管收窄。他精神和胃口都好,晚上睡着後也不会太咳,只是日常活动時就多咳一点,感觉有些緊,已经好好壞壞的持续了幾個月,可以给他煲些什么湯水呢?

        • 芳姐 said,
          14 3 月, 2020 @ 8:12 下午

          東東媽:
          你可以去裕華或農本方買[玉屏風散]沖劑,此沖劑能强壯體質,減少傷風感冒.如鼻炎,每次沖服時加6朵拍碎的辛夷花同沖泡,焗5分鐘可飲.一星期2~3劑,至症狀好為止.

          • 東東媽 said,
            14 3 月, 2020 @ 9:19 下午

            可以同時止咳嗎?
            我一直有焗辛夷花茶給他喝,鼻炎有些改善,目前是咳最麻煩,已經三個月了。

          • 芳姐 said,
            15 3 月, 2020 @ 1:34 下午

            東東媽:
            玉屏風散不能治咳,是病好後用來强壯體質,減少傷風,感冒,+辛夷花是防鼻敏感.如果咳,可用桔餅1個切碎,陳皮1個剪開,桔梗2錢,4碗水煮成2碗供服,流鼻涕或鼻塞加6朵辛夷花一齊煲,連服3~4劑.

  26. ching said,
    24 11 月, 2017 @ 3:10 上午

    芳姐
    我仔仔剛病好幾日,冇再咳。但半夜有時會乾咳,比啖水佢飲就冇事!
    老公由細到大都會乾咳,每次都咳兩聲就冇事,但一日都咳好幾次,好似成為習慣咁,唔係唔舒服咁

    • ching said,
      24 11 月, 2017 @ 3:14 上午

      呢款湯岩佢地兩個飲嗎?
      我覺得仔仔喉嚨同肺都比較乾,因為佢跑兩下、大笑得多、半夜都會咳,如果唔馬上比水佢飲,佢咳多幾下就有機會會嘔!係咪要煲反D潤既湯水補下。
      thanks

    • 芳姐 said,
      24 11 月, 2017 @ 10:57 上午

      ching:
      風咳可用烏梅2粒,甘草5片,菊花1小撮,3碗水煮成碗半供服,連服3劑.另外可以用玉竹3錢,蘋果,雪梨,紅蘿蔔各1個煲瘦肉湯服,全家可飲,有滋陰潤肺燥功效.

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