口苦口乾—花旗參玉竹響螺湯

 

 

     經常工作捱夜的人,或睡眠不足人士,會因陰虛火旺,或肝火盛而出現口苦口乾情況.日常不妨用花旗參片沖水焗茶飲,可加些菊花同泡.如果配些滋陰食材玉竹,響螺乾同煮,湯味鮮美,又能滋陰潤燥,可消除口苦口乾的症狀.

     用料是: 花旗參片3錢,玉竹5錢,響螺乾2兩,瘦肉6兩.

     做法: 王竹,響螺乾浸洗;瘦肉出水;先將玉竹,響螺乾,瘦肉用8碗水煮成4碗,加入花旗參片,熄火焗5分鐘即可飲用.

     ~ 小貼士: 花旗參含揮發油,最好煲完湯才後下,否則容易揮發走有益人體的物質.

93 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    10 7 月, 2023 @ 8:02 上午

    芳姐,請問可以用海玉竹代替嗎?如可以用量是否一樣? 可以加紅蘿蔔粟米嗎?

    • 芳姐 said,
      10 7 月, 2023 @ 1:11 下午

      訪客:
      可用海玉竹,用量一樣,加紅蘿蔔粟米没問題.

  2. said,
    5 1 月, 2021 @ 6:17 下午

    芳姐, 你好. 請問花旗參湯可以夜晚飲嗎? 因花旗參提神怕影響睡眠質素. 另外, 因天氣轉變, 近來鼻感敏好利害..不停打噴次, 好多鼻涕, 咳, 可以煲咩湯水得到改善? 感謝芳姐.

    • 芳姐 said,
      5 1 月, 2021 @ 8:09 下午

      倚:
      花旗參茶日間飲較理想.鼻敏感可以用辛夷花8朵,剪碎泡茶飲,可加蜜糖,每日1劑,至症狀好為止.

  3. angel said,
    29 9 月, 2019 @ 10:58 上午

    早晨芳姐,早上起身口苦脷苦,適合飲這個湯水,請問不受得花旗參可以用什麼代替thx

  4. angel said,
    27 9 月, 2019 @ 10:20 上午

    芳姐你好,早上起床口,舌苦,請問還有什麼湯水適合?花旗參煲雞我受不了,還有其他選擇?thx

    • 芳姐 said,
      27 9 月, 2019 @ 1:53 下午

      angel:
      你可以用大豆芽菜,雪耳,豆腐各適量煲瘦肉湯服,煲1小時,飲湯吃些湯料,有助清心胃火,減少口苦.

  5. Yuki lam said,
    17 5 月, 2019 @ 9:34 上午

    芬姐

    小朋友4歲 最近無胃口,口苦和利苔厚,可以煲什麼改善?

    • 芳姐 said,
      17 5 月, 2019 @ 10:06 上午

      Yuki lam:
      你可用茯苓5錢,白朮3錢,扁豆衣3錢,雞內金2錢,陳皮1塊,5碗水煮成2碗供小朋友一天分服,連服3劑,有助健脾,消積滯,袪濕.

      • Yuki lam said,
        17 5 月, 2019 @ 11:26 下午

        加上舌頭長了痱知 經上咬到舌頭 此湯岩用嗎?

        • 芳姐 said,
          18 5 月, 2019 @ 8:58 上午

          Yuki:
          生痱滋可以用大豆芽菜半斤,雪耳3錢,煲湯豆腐1磚,蠔豉幾粒煲湯服,有助滋陰降火,可連服2~3劑,要吃些湯料才見效.

  6. Heidi said,
    19 3 月, 2019 @ 3:40 上午

    感冒其間可以飲用玉竹既湯水嗎?

    • 芳姐 said,
      19 3 月, 2019 @ 9:20 上午

      Heidi:
      但凡沙參,玉竹這類滋補藥,感冒未好都不太適宜用.

  7. Cola said,
    13 2 月, 2019 @ 10:00 上午

    芳姐, 我剛又看到你有個太子參沙參竹絲雞湯, 是否感冒之後日間咳 飲那個湯更適合呢? 謝謝!

    • 芳姐 said,
      13 2 月, 2019 @ 8:43 下午

      Cola:
      感冒後有咳,可以用桔餅1個切碎,生薑3片,紅棗4粒,4碗水煮成2碗服,有助止咳,連服3劑.太子參沙參烏雞湯没發燒可以飲.

  8. Cola said,
    13 2 月, 2019 @ 9:50 上午

    芳姐你好!女兒感冒完之後總是有咳 (日間), 可以飲這個湯嗎 ?謝謝!

  9. 爺子媽 said,
    26 12 月, 2018 @ 1:37 下午

    請問一歲半小朋友可以飲用花旗参嗎?

    • 芳姐 said,
      26 12 月, 2018 @ 4:00 下午

      爺子媽:
      歲半小朋友盡量少食參科中藥.太子參可以,因為屬石竹科中藥,有補氣功效但力稍弱,小朋友氣虛可以用.

  10. 水晶 said,
    3 12 月, 2018 @ 10:16 上午

    你好,芳姐想問花旗參孕婦飯得嗎?謝謝

    • 芳姐 said,
      3 12 月, 2018 @ 12:51 下午

      水晶:
      花旗參茶適量飲没問題.懷孕後期近生產時就不要用任何行氣中藥及參茶了.

  11. said,
    28 5 月, 2018 @ 12:19 上午

    芳姐,你好!這個湯用花旗參鬚功效有無咁好呢?唔用瘦肉煲雞ok嗎?謝謝回覆!

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