肝炎調理—五味子紅棗粥

 

 

     五味子近年常被用作治療神經衰弱及失眠之症.其實它降轉氨酶的作用良好,不論是慢性肝炎,或肝硬化,常用五味子煲粥服用,能有效減低肝臟負擔,並能修復受損的肝細胞.

     用料是: 五味子5錢,紅棗8~10粒,冰糖適量,白米2兩.

     做法: 五味子,紅棗,白米洗淨,加水煮成濃稠適度的粥,再加入冰糖煮溶即成.一日服2次,連服15天.

     ~ 小貼士: 部分人服用五味子後會有輕度上腹不適,如果胃部副作用較重,可加淮山,茯苓等健脾藥同煮.

137 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    17 6 月, 2015 @ 1:24 下午

    芳姐你好 先生有乙肝多年,最近检查丙氨酸氨基转移酶高请问有什么吃疗有帮助?

  2. JOYCE said,
    6 4 月, 2015 @ 4:00 下午

    芳姐,你好,咁肝硬化用五味子配甚麼食材????

    • 芳姐 said,
      6 4 月, 2015 @ 5:01 下午

      JOYCE:
      五味子可配甘草1錢同煮.因為五味子藥效較易溶於甘草液中.

  3. 蛋媽媽 said,
    3 4 月, 2015 @ 11:01 下午

    芳姐,您好!
    我老公最近個幾禮拜左右出現黃疸徵狀,入醫院驗過血證實係病毒性肝炎,醫生話無藥可食,只可等身體自己好返。
    但係我老公近兩日好似比之前仲嚴重,經常皮膚突然出現一大堆黃色點點腫出黎,會痕。同埋瞓得唔好 。
    眼白仲係好黃,今日右邊胸對落位置仲會痛添,請問可以食呢個五味子紅棗粥嗎?
    或者有無其他食療可治?麻煩您!

    • 芳姐 said,
      3 4 月, 2015 @ 11:13 下午

      蛋媽媽:
      你可以用這款食療,綿茵陳亦有去黃疸作用,可以用1兩,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?

  4. 芳姐 said,
    5 2 月, 2015 @ 12:57 下午

    elaine:
    已作了私人回應.可以用阿膠紅棗小米粥作調理.一星期3次.

  5. Elaine said,
    5 2 月, 2015 @ 11:06 上午

    芳姐, 你好, 本人女兒今年18歲, 剛做了驗身,報告話佢有少少貧血,肝酵素高了少少,佢本身又易生暗瘡,想請教你應該煲什麼湯水或食療對他有幫忙.

  6. 芳姐 said,
    30 11 月, 2014 @ 8:10 下午

    方:
    糙米水和靈芝水可以同一天飲,互不影響的.

  7. said,
    30 11 月, 2014 @ 5:14 下午

    多謝芳姐,請問糙米水同靈芝水都能飲對嗎?定分開飲好?

  8. 芳姐 said,
    30 11 月, 2014 @ 3:44 下午

    方:
    肝癌末期,可以飲靈芝水.配杞子,五味子各3錢同煮更佳.

  9. said,
    30 11 月, 2014 @ 3:17 下午

    芳姐,請問我哥的肝癌未期,加我今日係樓上買左两盒赤靈芝寄回鄉下,請問能煲靈芝給他飲嗎?有些什麼材料一起煲才能控制癌細胞擴散呢?芳姐我等待你的回復。

  10. said,
    29 11 月, 2014 @ 12:53 下午

    多謝芳姐,我今日就買干草同五味子來煲水飲,至於我哥癌細胞擴散的事,我同家人講左你給的方法叫家人煲了,希望我哥的癌細胞能控制住,在此多謝您,芳姐,如果仲有咩好的方法希望您給我信息,奉上真誠的感恩……!

  11. said,
    28 11 月, 2014 @ 5:14 下午

    芳姐,我原本係乙性病毒者,現在查到肝酵素超高,請問要煲什麼湯能降低D酵素啊!

    • 芳姐 said,
      28 11 月, 2014 @ 8:16 下午

      方:
      你試用五味子3錢,甘草1錢,4碗水煮半小時供服,有助降低肝酵素.

  12. said,
    28 11 月, 2014 @ 4:53 下午

    芳姐,你好,我哥現在肝癌細胞擴散到全身了,整個人瘦下,又沒精神,加上有痛的情況了,請問能否有什麼湯可拖延他的時間嗎?因他係大陸,我做那妹的又幫吾到他,不知點算。“

    • 芳姐 said,
      28 11 月, 2014 @ 8:15 下午

      方:
      癌細胞已擴散,試用糙米3兩,白鑊炒至金黃色,倒入大滾水4~5碗,滾起即熄火焗15分鐘,供一天服,有指連服數天可控制癌細胞生長.反正糙米容易買到,做法又簡單,不妨每天當水飲用.

  13. 芳姐 said,
    16 8 月, 2014 @ 8:22 下午

    tswc9:
    你試用黑木耳2朵,鮮蓮藕節3個,紅糖少許煲水飲,4碗水煮半小時服,有助涼血止血.飲湯吃黑木耳.來經前一週開始,3~5劑.

  14. tswc9 said,
    16 8 月, 2014 @ 9:01 上午

    薏仁粉是現成買的?
    我試過益母草,飲完遲左來經,另一個來經量多,可能系巧合,女兒怕了,怎麼辦

  15. 芳姐 said,
    16 8 月, 2014 @ 8:31 上午

    tswc9:
    你女兒必須戒煎炸燒烤食物,來經前及來經期間戒冰凍冷飲.油脂粒你試用薏仁粉1湯匙,蜜糖半湯匙,清水1湯匙調勻,用來按摩患處,15分鐘後清洗,一段時間後有助消印.薏仁粉內服有美白袪濕作用.另外可用益母草5錢,山楂3錢,紅糖適量,4碗水煮半小時服,來經前服3~5劑,有助改善月經.

  16. tswc9 said,
    16 8 月, 2014 @ 8:21 上午

    我女手臂有好多細細粒似油脂粒,日子久了 成了印,有冇方法去徐呢。
    另外少女來經量多,經痛,有食療幫助n馰?

  17. 芳姐 said,
    16 8 月, 2014 @ 8:11 上午

    luck:
    可以加淮山,茯苓,甘草煲湯服.因為有些人服五味子會有胃部不適症狀,你加健脾胃食材很好.

  18. Luck said,
    15 8 月, 2014 @ 11:37 下午

    芳姐你好!唔想煲粥加淮山茯苓甘草可以嗎?

  19. Amy said,
    22 7 月, 2014 @ 8:48 上午

    芳姐謝謝你!

  20. Amy said,
    21 7 月, 2014 @ 9:13 下午

    芳姐:
    你好,小女額頭和面頰出了很多暗瘡,
    睇西醫話係压力瘡,食藥同搽藥膏就好得一時,
    之后又再翻發,仲越出越多,請問有什麼湯水或食物
    岩食。另暗瘡印又如何解決,請給意見,謝謝!

    • 芳姐 said,
      22 7 月, 2014 @ 7:27 上午

      AMY:
      你試用綠豆,薏米各2兩,海帶少許,片糖適量煲糖水供女兒服,連服3劑.如改善,一星期1~2劑.有助減少暗瘡.另外可用薏仁粉2茶匙,蜜糖2茶匙,清水2茶匙調勻塗患處,輕輕按摩,隔日1次,能去暗瘡印.

  21. 陳小姐 said,
    21 7 月, 2014 @ 6:12 下午

    明白, 謝謝芳姐解答. thank you so much

  22. 芳姐 said,
    21 7 月, 2014 @ 4:49 下午

    陳小姐:
    肝酵素高不宜用任何中藥材,除了五味子可以用.如有點肚瀉,可以用炒扁豆,芡實各1兩煲粥供服.豬肝水不適合,建議煲小米粥,最健脾,可以加些肉碎或雞胸肉,瑤柱同煮.粥內可以加1湯匙白米或糙米,否則不夠黏稠.

  23. 陳小姐 said,
    21 7 月, 2014 @ 2:25 下午

    你好芳姐,

    父親 70有多, 上星期 血壓低並且腳腫, 醫生轉送急症室, 入院時還精神, 但經幾天抽血後, 精神很差, 不願進食, 又十分疲倦… 暫時抽血結果是 血液中蛋白質含量有點低, 另外, 肝酵素偏高.. 現在仍需留院觀察 和等待照超星波看心臟是否 正常…
    母親煮過豬潤水, 父親飲完有點肚痾.
    我們十分擔心, 有哪些 食療可以幫助?

    謝謝

  24. 芳姐 said,
    20 2 月, 2014 @ 7:58 下午

    郭太:
    乙肝最好用泥鰍魚煮豆腐湯服,泥鰍雖然較難處理,但有[水中人參]之稱,對肝病患者甚適合.如加上有三高症,可用丹參,田七各3錢,生薑2片煲生魚湯服,一星期2次,有助改善.如有服西藥,可於服藥後2小時飲.

  25. 郭太 said,
    20 2 月, 2014 @ 2:10 下午

    芳姐:我老公有乙型肝炎十幾年沒理會,最近有糖尿病,心臟也有問題,有時會胃酸倒流,請問有什麽麼食療可幫助。謝謝

  26. 謝小姐 said,
    8 11 月, 2013 @ 6:31 下午

    謝芳姐回覆

  27. 謝小姐 said,
    8 11 月, 2013 @ 1:10 上午

    請問芳姐這個可不可以放肉同煮?淮山或茯苓是加一兩嗎?看到你教人將泥鰍烘乾研成末,是怎樣烘乾?是曬乾嗎?怎樣研成末呢?每日服3次是沖水飲嗎?謝謝解答

    • 芳姐 said,
      8 11 月, 2013 @ 8:28 上午

      謝小姐:
      這款湯可以放肉同煮.淮山1兩,茯苓4錢.泥鰍烘乾研成末服我也是看食療書才寫的,我自己試過將泥鰍用少許油煎到很香脆,非常鮮味可口,研成末我看要用焗爐才成吧?

  28. anlitza said,
    24 9 月, 2013 @ 12:52 下午

    芳姐:我用五味子煎水要不要再加些東西落去?請回覆謝謝

  29. anlitza said,
    20 9 月, 2013 @ 12:52 下午

    芳姐:您好我的肝酵有1O8。我可不可以飲五味子煎茶飲!?請回覆,謝謝!!

    • 芳姐 said,
      20 9 月, 2013 @ 4:50 下午

      anlitza:
      五味子能降底肝酵素.但有些人服五味子後會有火燒心症狀,可於飯後服.

  30. 芳姐 said,
    30 7 月, 2013 @ 2:17 下午

    林太:
    你先生的肝酵素應該太高了.正常好像是40左右,但正確指數我都不太確定,你們應請教西醫.白背黑木耳,紅棗,薑瘦肉湯可以飲.但由於指數太高,西醫一般不建議吃中藥,必須檢查出原因入院治療.魚豆腐湯、紅蘿蔔紅菜頭瘦肉湯等用日常食材煲的湯可以飲.不要飲酒,吃辛辣煎炸食物.

  31. 林太 said,
    30 7 月, 2013 @ 1:48 下午

    我先生剛检查肝酵素有804。請問—般正常人幾多度?因之前他常常飲红酒及啤酒,星期五约了做更深入檢查,驗肝硬化及肝癌。請問白背朩耳、薑及瘦肉湯。有幫助嗎?他又不肯吃粥類。可以奌?謝芳姐。

  32. 匿名訪客 said,
    14 12 月, 2012 @ 9:10 上午

    多谢芳姐指教!

  33. luis said,
    11 12 月, 2012 @ 3:47 下午

    芳姐,你好!小女出院后按你教路的配方一直煲汤俾距饮,效果不错,先表示感谢。另有一个问题,小女颈部的淋巴在喉咙发炎的时候肿大了,到现在还未能恢复,请问有何饮食疗法可以对此有帮助?

    • 芳姐 said,
      11 12 月, 2012 @ 4:08 下午

      luis:
      你可用夏枯草1兩,羅漢果半個,5碗水煮成2碗飲用,連服3劑,停3天再服一療程,有助消腫散結.

  34. luis said,
    19 11 月, 2012 @ 3:31 下午

    非常感谢芳姐指点!

  35. luis said,
    18 11 月, 2012 @ 2:55 下午

    芳姐:您好,就小女身體問題求教:小女8歲9個月,體重24公斤,十天前咽喉發炎,高燒入院治療,現在已經退燒及炎症減退,但住院期間通過驗血查到受EB病毒感染導致肝功能受損,需要繼續使用護肝藥治療一段時間再驗血看結果。請問此粥適合這個時候食用還是要等一段時間後再食用比較好?有無其他湯水可以適用調理此病?感謝!!

    • 芳姐 said,
      18 11 月, 2012 @ 3:19 下午

      luis:
      你囡囡感染了EB病毒,期間要注意個人清潔,如肝脾腫大了就需要卧床休息,避免撞傷脾臟.現在燒退了會慢慢康復的,一般都會癒後良好,無需太担心!可以用薏米1兩,蘆根5錢,雪梨2個,去核,5碗水煮成2碗服,有助清臟腑熱.可加些少冰糖.其它補益食療暫時不要服,等康復後才作調理.出院後可以用淮山1兩,杞子4錢,雪耳2錢,紅棗6粒煲豬展湯服,有健脾益氣,强壯體質功效.

  36. Chy said,
    19 6 月, 2012 @ 11:35 上午

    我驚買到有硫磺既五味子.芳姐有冇相熟既中藥材舖介紹?
    五味子通常幾錢一兩?

  37. 匿名訪客 said,
    23 9 月, 2011 @ 10:58 下午

    HI,我想問五味子可唔可以煲水放雪櫃日日當水飲架???小朋友飲唔飲得架???thx~~^^

    • 芳姐 said,
      24 9 月, 2011 @ 7:44 上午

      訪客:
      五味子可以煎水代茶飲.但小朋友最好少用藥茶.五味子某些人服用後會有火燒心症狀出現,故服用有此症狀者,宜飯後服,或加些健脾藥同服.

  38. kwong said,
    14 5 月, 2011 @ 5:33 上午

    芳姐:

    我試過煲這粥,但發現味道不大好,不大想吃。是否我加糖不夠? 或我可加什麼 使味道更好?謝謝! 五味子好苦呀! 謝謝!

    • 芳姐 said,
      14 5 月, 2011 @ 8:10 上午

      kwong:
      五味子味酸而不苦的,是否買到像圖中這種五味子?要去大間店買.

  39. 匿名訪客 said,
    10 12 月, 2010 @ 6:17 上午

    芳姐,

    你好! 我老公是乙形肝炎帶菌者, 最近驗血驗到肝酵素好高, 醫生話係因為D菌作怪, 身體同D菌打緊仗, 以致肝酵素高左, 想問吓有咩湯或者食物可以調理身體, 等乙形肝炎菌唔會作怪呢? 另外, 佢亦照到有膽石, 醫生話都算大粒, 但佢依家又無痛, 可以遲一步再處理, 咁關於膽石, 是否一定要做手術, 食中藥能令膽石變細嗎? 平時飲食有咩要注意呢? 有咩食療或湯水介紹呢? 謝謝!

    • 芳姐 said,
      10 12 月, 2010 @ 8:00 上午

      訪客:
      你試用綿茵陳,白蘚皮各1兩,用5碗水煮成2碗供服,隔天服1劑.泥鰍對乙肝病人最有益,可以買些泥鰍來烘乾,研成末,每日服3次,每次服1湯匙,飯後服,有良效.
      鮮榨蘋果汁,南瓜汁都能有助縮細胆石,可以每天榨些鮮蘋果汁飲但榨汁後要10分鐘內飲完,每日1杯.少吃肥膩,辛辣食物,飲食宜清淡.可參考我[肝膽病]一欄.

  40. Florah said,
    24 10 月, 2010 @ 12:33 下午

    芳姐:我在網上找到個倉頡字典網頁,一有唔識打的字我就在那個網頁用速成打就可以找到倉頡的打法.係咪有d取巧呢.我會在你的搜尋到找薏米水的方法.如唔用糖東瓜可用什麼代替.

  41. Florah said,
    24 10 月, 2010 @ 8:47 上午

    芳姐:早晨!
    係呀我用咗你個方法可以打完之後見到自己遍迴響,唔該晒,我現家學緊打倉頡,我覺得打倉頡係快好多和會記得個中文字點寫.打迴響比你我可練習吓添.我仲想問吓煲薏米水,因我女兒在新加坡飲過,我試用她敎的方法就是用薏米加糖東瓜煲便可.但她說有d 唔同,我想請敎你怎樣煲.還有如果煲檸檬薏米水又怎樣煲,太多問題了,唔該晒.

    • 芳姐 said,
      24 10 月, 2010 @ 9:53 上午

      Florah:
      我都是用倉頡,快很多,初學時可能會有點困難,可買本[倉頡小字典]幫助,有時有些字的筆順忘記了就可翻查,很方便的.
      你在我網頁右上方[搜尋]的空格內打[檸檬薏米水],再按一下[搜尋]就可見到該篇食療的煮法. 薏米加糖冬瓜一來好味,二來有助清熱利尿.不過巿面有些糖冬瓜用糖精等不良成分製造,故我較少用.

  42. Florah said,
    23 10 月, 2010 @ 6:41 下午

    芳姐你真係好叻,每天都諗到咁多好湯水,又可幫助人,太好啦……….

    • 芳姐 said,
      23 10 月, 2010 @ 8:20 下午

      Florah:
      終於見到你的廻響了,之前不知出了什麼問題總是見不到.^^

  43. candy said,
    22 10 月, 2010 @ 9:02 上午

    芳姐:

    早上好! 之前就電郵問過關於我父親一腸癌事宜,最近帶我父親往看私家醫生,現診斷為肝癌及乙形肝炎帶菌者,他已84歲,醫生說不會開刀,因手術風險很大,請問現階段有什麼方法呢?因他胃口不好,吞嚥困難,每餐只是吃幾啖粥,請問有什麼食療,昨晚有點發燒,我很擔心,煩請回覆,謝謝!

    祝身體健康!

    candy上

    • 芳姐 said,
      22 10 月, 2010 @ 3:20 下午

      candy:
      令尊現時情況,建議去港大或其它幾間大學的中醫門診找經驗好的中醫生作調理.雖然老人家不能動手術,但中藥能固本培元,對改善體質有幫助.試用靈芝5錢,杞子4錢,紅棗8粒煲粥服.如果能買到泥鰍魚最好,可以每天用4兩泥鰍煲粥或煲豆腐瘦肉湯供服,對乙肝及肝癌患者甚有裨益.泥鰍難處理,可以用魚湯袋入住,整包投入沸水中灼4分鐘,撈出洗去滑潺,剪肚去腸就可以用.餘者放冰格雪硬,每天取4兩用.

  44. yc said,
    21 10 月, 2010 @ 11:52 上午

    Thanks!!!!

  45. yc said,
    20 10 月, 2010 @ 6:06 下午

    謝謝芳姐:我在十幾歲時期也曾患有此病,但已經好番,不知道為何又復發,醫生說是免疫系統出現問題,正在等待化驗報告,我以前也有用花生連衣,紅棗及龍眼肉煲水代茶飲,如用黑木耳3朵,黨參5錢,當歸2錢,紅棗10粒煲瘦肉湯服,我現正服食西藥醫治,可以煲以上之二種湯水嗎?

    • 芳姐 said,
      20 10 月, 2010 @ 7:43 下午

      YC:
      原來是免疫系統出了毛病,一定要遵照醫生吩咐吃藥啊!這兩款湯可以日常服的,吃西藥後2小時服就可以.

  46. elaine said,
    20 10 月, 2010 @ 4:29 下午

    芳姐,
    想問淮山, 北茋,黨參可否一起煲雞湯呢?

    • 芳姐 said,
      20 10 月, 2010 @ 7:35 下午

      elaine:
      淮山,北茋,黨參可以一齊煲雞湯,能健脾益氣,强壯體質.

  47. Florah said,
    20 10 月, 2010 @ 1:45 下午

    芳姐我想問用那些米煲這個粥有沒有問題呀?

  48. yc said,
    20 10 月, 2010 @ 1:13 下午

    芳姐:
    你好!我剛出院,醫生說是血小板過小,入院時指數得幾點(正常應該有150_400點),現在已回升至三十點左右,要服較高之類固醇,所以身體十分虛弱,想請教有什麼湯水可以幫助舒緩,謝謝!!!

    • 芳姐 said,
      20 10 月, 2010 @ 1:26 下午

      YC:
      是什麼原因令你血小板如此低的呢?你可以每天用花生衣5錢,紅棗10粒煲水代茶飲,能提升血小板指數.花生衣在上環皇后大道西賣40元一大袋.如買不到就用花生連衣2兩煲煮.
      黑木耳能刺激造血細胞生長,可用黑木耳3朵,黨參5錢,當歸2錢,紅棗10粒煲瘦肉湯服,有助改善症狀.飲湯吃黑木耳.

  49. Florah said,
    20 10 月, 2010 @ 10:51 上午

    芳姐:
    早晨!我屋企是用糙米紅米和白米煮飯的,用這些米有冇問題呀?

  50. elaine said,
    20 10 月, 2010 @ 10:17 上午

    芳姐,
    如果晚上醒了很難再睡, 用五味子沖水喝可以嗎?

    • 芳姐 said,
      20 10 月, 2010 @ 12:53 下午

      elaine:
      可以用五味子,加酸棗仁一同煎水代茶飲.泡茶功效未及煮好.煮20分鐘都可以.對失眠多夢,神經衰弱者很有幫助.

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