By 芳姐 ( 21 10 月, 2010 at 7:27 上午)
· Filed under 肝胆，腎，腸胃病
在街巿的山草藥檔常見有新鮮的五指毛桃賣,不過我之前已買了一大包乾品,故未想過買鮮品來煮湯,不知味道是否更好?
五指毛桃療效像北茋而功效較弱,素有[南茋]之稱,味道清香,有淡淡的椰子香氣,用來配佛手,紅棗煲瘦肉湯,對胃酸倒流人士頗有益處.有健脾行氣,止胃痛之效.
用料是: 五指毛桃1兩(鮮品2兩),佛手3錢,紅棗6粒,瘦肉6兩.
做法: 瘦肉出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成3~4碗即可供飲.
~ 小貼士: 此湯能調理肝氣,對肝氣不舒,胃炎,胃氣脹人士都適合.
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芳姐你好，
請問呢款湯可以比13個月大bb飲嗎？另可加海底椰，蘋果？
謝謝
Celine:
不健議嬰幼兒用太多中藥材,海底椰蘋果瘦肉湯則適合.
好，謝謝芳姐
可加雪梨，雪梨乾？
Celine:
可以加鴨梨,現在當造.雪梨乾要去核才用.
芳姐你好！請問肝氣犯胃，胃脘痛，濕重陰虛，可入上述湯水嗎？紅棗可改南棗嗎？需要加陳皮嗎？不加肉也可？
Ling:
濕重可以加茯苓,白朮各3錢同煮.紅棗改南棗,陳皮可加1塊,不加肉都得.
Elaine:
墨魚骨本身是硬的,煲不腍.