產後調理—眉豆花生木瓜雞脚湯

        現代產婦明白到餵哺母乳的好處,故如果可能的話都盡可能餵母乳,令孩子更健康,親子關係更加好.

     木瓜,花生無花果等都是有催乳功效的食物,用來煲湯,湯水美味,容易入口,再配些雪耳,紅棗,眉豆,雞脚,可令湯水更富營養,對吃得燥熱食物多的產婦更是適合,有健脾益胃,滋養皮膚及潤腸通便之效.

     用料是: 木瓜半斤,雪耳3錢,眉豆,花生各1兩,無花果4粒,紅棗6粒,雞脚4對.

     做法: 木瓜去皮,去核,切成塊;雪耳浸軟,去蒂;雞脚出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用10碗水煮約2小時成4,5碗,即可連湯料同食.

     ~ 小貼士: 此湯含膠質豐富,但凡含膠質多的東西都有提高人體免疫力的功效.此湯可作為家常保健湯水.

小啓: [婦產]及[幼兒]食療會在[寳寳好]網站刋登.歡迎加www.bobeboo.com作會員!

32 comments »

  1. Sharon said,
    三月 1, 2010 @ 10:10 上午

    芳姐:
    到訪新居(blog),恭喜恭喜!
    Sharon

  2. lsp said,
    三月 1, 2010 @ 12:30 下午

    看你的BLOG 巳久, 首次回應, 恭喜恭喜

  3. 芳姐 said,
    三月 1, 2010 @ 1:29 下午

    Sharon:
    謝謝瀏覽!得閒就來逛逛啦! ^^

  4. 芳姐 said,
    三月 1, 2010 @ 1:30 下午

    Isp:
    歡迎常來瀏覽!多多指教!

  5. 好 好 said,
    三月 1, 2010 @ 2:06 下午

    芳 姐 :
    用 邊 一 種 木 瓜 薈 好 些 呢 , 中 國 青 皮 木 瓜 好 些 還 是 橙 色 皮 既 木 瓜 好 些 嗎 ?

  6. 芳姐 said,
    三月 1, 2010 @ 2:15 下午

    好好:
    用中國的青木瓜療效最好,雖然味道不及橙黃色皮那種.青色皮那種俗稱[華南果],對催乳和對胃腸黏膜的保護有良好療效,且所含酵素對子宮收縮有一定幫助.唯不要連皮煲,會很澀的.

  7. 訪客 said,
    三月 1, 2010 @ 6:25 下午

    芳姐:
    新屋入伙….公喜公喜

    mymy1833

  8. 芳姐 said,
    三月 1, 2010 @ 9:07 下午

    mymy1833:
    多謝多謝!歡迎常來瀏覽!

  9. angel said,
    三月 1, 2010 @ 11:49 下午

    恭喜新居^^不過都是習慣在原來的地方.感覺方便又順眼

  10. 芳姐 said,
    三月 2, 2010 @ 7:13 上午

    angel:
    是啊,新居地方淺窄,要慢慢適應.^^

  11. Linda said,
    三月 2, 2010 @ 8:14 上午

    新居入伙,恭喜恭喜!

  12. 芳姐 said,
    三月 2, 2010 @ 9:31 上午

    Linda:
    歡迎瀏覽!謝謝支持!^^

  13. 安娜 said,
    三月 2, 2010 @ 12:54 下午

    請問若吃木瓜, 可用甚麽?

  14. 芳姐 said,
    三月 2, 2010 @ 1:48 下午

    安娜:
    你的意思是[不吃]木瓜是嗎?那就用蓮藕啦,蓮藕補血,加多幾粒無花果,就有催乳功效.

  15. Soraya said,
    三月 3, 2010 @ 10:01 上午

    好開心,恭喜你新居入伙, 環境舒服, 會繼續支持你^^

  16. 芳姐 said,
    三月 3, 2010 @ 10:14 上午

    Soraya:
    真的謝謝你!我原先仍未習慣新居環境,好像很擠迫似的,[家具]又不夠,^^ 得你讚賞真開心!

  17. MonMon said,
    三月 3, 2010 @ 2:27 下午

    芳姐,你好! 經同事介紹下,近來開始看你的blog, 今星期坐言起行按你食譜嘗了兩款,令我對煲湯產生了興趣, 謝謝你的分享!

    請問首烏可以經常(甚至每天)服用嗎? 我有脫髮和白髮問題,想改善一下.我家人買了首烏粉沖水飲,可以加庶糖嗎? 首烏粉效果會否一樣呢?

    另外,中醫常指我體質很濕和虛(不記得是否氣虛),服了中藥時間也沒大改善,近日天氣潮濕,我的腸胃很不順暢,常有飽滯感,應該怎改善? 請指教.

  18. 芳姐 said,
    三月 3, 2010 @ 11:33 下午

    MonMon:
    首烏,黑豆,黑芝麻都有黑髮,防脫髮的功效.首烏粉可以每天沖服的,例如超巿有隻[首烏無糖黑芝麻霜]就不錯,可自己加糖,不怕太甜.有黑髮功效,可天天沖服一杯.
    腸胃虛弱,就容易有濕.可以用黨參5錢,砂仁3錢,淮山1兩煲魚湯服.可改善症狀.

  19. carol said,
    三月 9, 2010 @ 3:16 下午

    芳姐,你好!! 轉了blog有點不慣。
    哈哈!!

    因在人在外地有些東西較難買得到
    而且一個人照顧bb比較忙碌
    所以希望一些簡單又可以催乳的湯水/飲料 可以增加人奶

  20. 芳姐 said,
    三月 9, 2010 @ 6:55 下午

    carol:
    我初時都不太習慣,睇睇吓就順眼啦!^^
    你可以用牛奶,紅棗煲粥服,能增加奶水.中東出的無花果質較優,無花果是催乳食品,你可以作涼果食用.或用無花果切片,加紅棗切片,每天沖泡來飲.這是較簡單的了.最好多用鮮魚滾豆腐湯,亦有增加乳汁的作用.加個木瓜同煮,療效更佳.

  21. CL said,
    五月 6, 2010 @ 2:53 下午

    芳姐, 我遲些產後, 不想回奶, 想問問那些食品會令致回奶, 請指教, 謝謝!

  22. 芳姐 said,
    五月 6, 2010 @ 8:40 下午

    CL:
    穀芽,麥芽,豆豉有顯著回奶作用,有些人認為豬膶,乳鴿,辣椒都有回奶作用,但要吃很多才有作用,吃些少是不會的.

  23. CL said,
    五月 7, 2010 @ 3:42 下午

    明白, 謝謝您 ^.^

  24. JANE said,
    七月 29, 2011 @ 9:04 上午

    芳姐,你好!!
    雞腳和鳳爪多食有益嗎?它富含膠質,但脂肪多.會否令膽固醇升高嗎? 用花生煲湯又是否要去衣呢?因看到很多烹煮過程都要去衣.為什麼?

  25. 芳姐 said,
    七月 29, 2011 @ 1:02 下午

    JANE:
    雞脚含膠質豐富,有養顏護膚作用,當然其所含脂肪多,故間中食用無妨,不宜過食,以免膽固醇過高.花生衣很補血,然而花生衣有些少澀味,故有些人會去衣令菜或湯好味些而已.建議不要去衣.

  26. JANE said,
    七月 31, 2011 @ 6:31 上午

    芳姐, thank you so much!

  27. A Tak said,
    八月 10, 2011 @ 3:01 下午

    芳姐,煩請簡述有關黑眉豆和黑豆的分別,謝謝

  28. 芳姐 said,
    八月 10, 2011 @ 7:41 下午

    A Tak:
    黑豆和黑眉豆是兩種不同的豆,黑豆活血利水,袪風解毒;黑眉豆理中益氣,補腎健胃,且有袪濕功效.

  29. meimei said,
    七月 9, 2012 @ 8:17 下午

    芳姐你好!想請教:剖腹作月,炒薑饭如何炒才好吃呢.?多謝.

  30. 芳姐 said,
    七月 9, 2012 @ 8:30 下午

    meimei:
    剖腹生產者,炒薑飯主要是磨些生薑茸,約1湯匙,材料還有雞蛋1隻,冷飯1碗,鹽少許.先燒熱鑊,最好冒白煙,下多些油,讓油沾遍半隻鑊,將油倒走(這個程序主要是讓油鑊稍為降温,飯倒入就不會焦.)油倒走後放入薑茸炒香,加入攪鬆了的冷飯兜炒,收中火下打散了,加了鹽攪勻的蛋汁,快速拌勻飯粒,炒片刻即成.

  31. Inny said,
    十一月 28, 2013 @ 2:49 上午

    芳姐:請問雞腳要否斬了腳指先煲?有些人話斬了煲湯會好多油,又有話唔斬腳指嘅膠質唔出;請問那樣先對?
    謝謝

  32. 芳姐 said,
    十一月 28, 2013 @ 8:10 上午

    Inny:
    雞脚斬了脚趾油會滲出,令湯水看來很油,可煮好後撇走表面浮油就没問題.不斬脚趾雞脚吃時會香口些,但同時吸收的脂肪、膽固醇會多些.

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