風寒感冒—蘇葉生薑紅糖茶

 

 

 

     天氣轉涼,很多人可能穿衣不夠而着涼,或因體質虛弱,很易患上風寒感冒.風寒感冒的特點是惡寒,發熱,頭痛,鼻塞,流清涕,打噴嚏,咳嗽,痰稀,口不渴,喜熱飲,舌苔白.

     紫蘇葉及生薑具有發散風寒,行氣寛中,宣肺止咳之效.加些紅糖同煮,有利於疾病快些康復.

     用料是: 鮮紫蘇葉1兩,(乾品5錢),生薑5錢,紅糖適量.

     做法: 鮮蘇葉洗淨,與生薑,紅糖加3碗水煮約20分鐘成2碗即可供飲.

     ~ 小貼士: 新鮮紫蘇葉在生草藥檔有售.鮮品療效較乾品為佳,但不宜久煮,20分鐘左右就夠.小兒如果體質較虛,可以加煎香的雞蛋1個同滾湯服.

89 comments »

  1. yan said,
    7 4 月, 2016 @ 9:38 上午

    芳姐你好我又黎麻煩你了,我BB佢十個月大上個月病左只後有D清鼻水留緊,朋友話BB感冒後好多時都仲會有鼻水佢自己會慢慢好返,我B佢冇好到不得止宜家仲有鼻塞(鼻水幹左有D黃色)有咳,D咳有時好像有痰有時又吾覺得繫有痰,請問下芳姐好像我BB咁既情況可以食D咩好吖#(疑问)#(汗),麻煩你了,謝謝#

  2. yan said,
    1 4 月, 2016 @ 10:10 下午

    芳姐多謝使,咁我比吖B試一排先,‘再次多謝#(太开心)👼👼🙏#(玫瑰)

  3. 芳姐 said,
    31 3 月, 2016 @ 3:37 下午

    YAN:
    BB如體虛,可以一星期4~5次,至體質改善為止.但要多飲水,因為淮山,芡實有實便作用,多飲水才可減少便秘.

  4. yan said,
    31 3 月, 2016 @ 2:15 下午

    芳姐午安,謝謝你回復,我想問多次淮山同芡實每樣用2匙更,咁是否日日都可以服用吖,謝謝#(太开心)

  5. 芳姐 said,
    30 3 月, 2016 @ 6:58 上午

    YAN:
    BB最緊要多飲暖水,粥仔用料菜,肉,蛋黃,豆腐都要用以保持營養均衡.可以用淮山,芡實磨粉,每次加些入粥中煲煮,有助健脾補腎,增强體質.每樣用2茶匙粉.

  6. yan said,
    29 3 月, 2016 @ 11:26 下午

    芳姐你好,我BB宜家十個月大,一直以來佢經常性多痰帶咳,又會嘔奶,每次都去睇酉醫食左藥會好一段時間又來,不停更重復,食的藥多又吾好,佢身子一直好散,免疫力又差,又好容易病,我想問下有D咩野繫岩我BB佢食,吾該使你

  7. gigi said,
    9 3 月, 2016 @ 8:27 上午

    芳姐,
    您好。我想問有冇啲咩可以飲袪濕。但是我的體質在寒熱中間。請問我可飲啲咩會好啲丫。謝謝

  8. gigi said,
    25 1 月, 2016 @ 10:00 下午

    謝謝芳姐😀

  9. 芳姐 said,
    25 1 月, 2016 @ 11:40 上午

    gigi:
    可以用北茋,防風,白朮,桂枝各3錢,生薑3片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,如改善,一星期2次.

  10. gigi said,
    25 1 月, 2016 @ 8:37 上午

    芳姐,
    您好。想問吓手腳勁冰冷,夜晚到早上對腳都好凍,手好少少早上恢復暖少少。
    因為之前睇中醫時話體質在寒熱中間。請問我可飲啲咩會好啲丫。謝謝

  11. YY said,
    24 1 月, 2016 @ 9:06 上午

    芳姐, 你好
    我懷孕17週, 4個月來,每晚都有夜尿&睡眠質素差, 前晚吃了薑汁湯丸竟然一覺睡到天光
    有什麼湯水可以止夜尿? 謝謝

    • 芳姐 said,
      24 1 月, 2016 @ 9:32 上午

      YY:
      你可以用白果10粒,去芯,芡實1兩,覆盆子(即紅莓曬乾的中藥),金櫻子各3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,飲湯吃些湯料,連服3劑.有助止夜尿.

  12. c said,
    19 12 月, 2015 @ 1:18 下午

    謝。芳姐

  13. 芳姐 said,
    19 12 月, 2015 @ 8:32 上午

    C:
    你試用麥冬3錢,馬蹄6~8粒,紅蘿蔔1個,5碗水煮成2碗供服,有助清肺熱,止咳.

  14. c said,
    18 12 月, 2015 @ 10:11 下午

    芳姐,飲咗您的紫蘇北杏薑茶咳已少了,但是有啲熱氣鼻孔裏面有啲血。可以轉其他嗎?

  15. Tiffany said,
    11 11 月, 2015 @ 3:02 下午

    唔好意思想問清楚少少,係咪一起身食完早餐就可比佢飲?

  16. 芳姐 said,
    11 11 月, 2015 @ 2:46 下午

    tiffany:
    仔仔可以服紫蘇糖薑茶,連服2劑.

  17. Tiffany said,
    11 11 月, 2015 @ 1:35 下午

    芳姐,想問如果我仔仔每逢起身就咳一段時間,呢款湯適合煲比佢飲嗎?

  18. 芳姐 said,
    29 9 月, 2015 @ 8:57 上午

    TARO:
    此湯很平和,小朋友都合飲.

  19. Taro said,
    29 9 月, 2015 @ 8:52 上午

    另外大女都有小小咳,咳不到痰出來的,可否一起飲用

  20. Taro said,
    28 9 月, 2015 @ 10:07 下午

    女兒因為乾咳,所以煲了紫蘇薑茶飲用,但反而咳厲害了,請問可以煲什麼潤下,似是氣管咳

    • 芳姐 said,
      28 9 月, 2015 @ 10:41 下午

      TARO:
      乾咳可以用麥冬3錢,馬蹄6粒,紅蘿蔔1個,5碗水煮成2碗服,連服2劑,看能否改善?

  21. Patty said,
    24 6 月, 2013 @ 3:39 下午

    芳姐,非常多謝。次次麻煩你。今日小兒(3歲)精神一般,但是去午睡個時就出現心煩,不睡覺,哭鬧的情況,想晚上的稀飯裡面給他加點安神的東西,可以用你的那個蓮子,百合各1兩, 麥冬3錢的方子麼?應該不會和紫蘇茶和蔥白湯有衝突吧。

    • 芳姐 said,
      24 6 月, 2013 @ 8:20 下午

      patty:
      你可以加茯神4錢,麥冬3錢,蓮子,百合各1兩煲粥或稀飯供服,有助清心安神.不會和葱白豆腐湯等相沖的.

  22. Patty said,
    24 6 月, 2013 @ 1:11 下午

    多謝芳姐。小兒紫蘇茶和蔥白豆腐湯可以飲幾日?三日?除了蔥白豆腐湯,還能喝些什麼湯水?

    • 芳姐 said,
      24 6 月, 2013 @ 2:44 下午

      PATTY:
      通常飲2日便可見到功效.傷風、感冒期間盡量多飲水,不要飲肥膩滋補的湯水及食物就成.

  23. Patty said,
    24 6 月, 2013 @ 12:40 下午

    芳姐,您好。小兒昨日好似受咗風,晚上同今日較早打咗好多噴嚏,同埋有小小鼻水。是否可以用紫蘇茶?用幾日?吃飯的時候用豆腐蔥白滾燙可以麼?茶和湯同用會不會太多?

    • 芳姐 said,
      24 6 月, 2013 @ 1:01 下午

      patty;
      紫蘇茶和葱白豆腐湯可以同日用,例如早上及午間飲葱白豆腐湯;晚上飲紫蘇茶就成.

  24. May said,
    14 1 月, 2013 @ 1:03 下午

    謝謝芳姐!

  25. 白蘭花 said,
    14 1 月, 2013 @ 11:43 上午

    芳姐,請問我近段時間因“陰虛”正服用中藥調理,但這2天我流少許清鼻水,偶然有少許頭痛,並沒有咳,能否服用“紫蘇葉,生薑,蔥白”水?還是服用其他更為好呢?多謝。

    • 芳姐 said,
      14 1 月, 2013 @ 1:38 下午

      白蘭花:
      如果你是感受風寒,可以用紫蘇葉生薑紅糖茶飲,要趁熱飲,飲後休息,有助改善不適症狀.

  26. May said,
    14 1 月, 2013 @ 8:50 上午

    我想我是突然咳的太猛,有傷到喉嚨,所以有一絲血絲在痰中。很感謝您的關心!那我可以川貝二錢和蘋果雪梨各一個再加南北杏一兩一起同燉嗎?還是蘋果雪梨只能選一個?謝謝芳姐!!

    • 芳姐 said,
      14 1 月, 2013 @ 9:34 上午

      May:
      可以雪梨蘋果各用1個,宜去皮,去核,切粒用,易出味.

  27. May said,
    14 1 月, 2013 @ 8:03 上午

    忘了問我還需繼續服以下湯水嗎?仍有鼻涕但已不會自動滴下來有鼻塞咳嗽。謝謝芳姐。

    ======================================================================
    鼻水直流,痰白應屬風寒感冒,可用葱白6條,生薑4片,雪梨1個,去芯,3碗水煮成碗半,趁熱服,服後上床休息

    • 芳姐 said,
      14 1 月, 2013 @ 8:23 上午

      May:
      葱白生薑雪梨湯仍可服,加3錢辛夷花通鼻功效好些.

  28. May said,
    14 1 月, 2013 @ 7:43 上午

    再次謝謝芳姐不厭其煩回覆!我現在進入咳嗽階段。痰多數是白色,偶爾才有點黃或帶奌血絲(特別是早上起床猛咳後)我是該用川貝燉雪梨還是蘋果呢?我也有南北杏,或是可用南北杏煲什麼湯水呢?因為我先生女兒也還在咳。謝謝您!

    • 芳姐 said,
      14 1 月, 2013 @ 8:22 上午

      May:
      咳到有血絲,要看醫生才成.川貝燉雪梨治咳好.燉蘋果則不會太寒涼,都可加南北杏1兩同燉,有助潤肺及袪痰/

  29. May said,
    13 1 月, 2013 @ 2:11 下午

    非常感謝芳姐幫助!今晚我全身痛和口內有熱氣的情況已稍有好轉。我也覺得我是流感加風寒感冒,但為什麼我口腔耳朵內熱氣很嚴重?今天吃新鮮雪梨一入口就好舒服吃了一整個都還想再吃!請問芳姐這樣會太涼太冷嗎?另外想請問下面湯水要連服多久?此湯水也可治鼻塞嗎?很奇怪,我一到晩上就鼻塞!塞到要張口呼吸且無法睡!需另服治晚上鼻塞的湯水嗎?再次謝謝芳姐回覆!!不甚感激!

    ========================================================================
    鼻水直流,痰白應屬風寒感冒,可用葱白6條,生薑4片,雪梨1個,去芯,3碗水煮成碗半,趁熱服,服後上床休息

    • 芳姐 said,
      13 1 月, 2013 @ 6:20 下午

      May:
      雪梨有生津除煩,滋陰潤肺作用,你肺胃有熱,所以會口乾,感到有熱氣.可以將雪梨2個榨汁,然後稍為燉15分鐘,熱服就不太寒涼了.鼻塞可以用辛夷花6朵泡茶飲,睡前用些薄荷膏塗鼻處,有助改善.

  30. May said,
    12 1 月, 2013 @ 4:43 下午

    芳姐:我感冒症狀今天又不一樣,除了仍全身痛,又加上鼻水直流(自動滴下)且鼻塞到無法躺下睡。雙眼覺得熱且有點痛;臉頰口內也都熱熱的,喝水也無法改善體內熱氣,但又怕泠!我沒有什麼痰,偶爾咳嗽吐出也是白痰。請教芳姐我可服什麼湯水改善?実在很難受!另我已四、五天不能排便不知和這感冒有關嗎我有食青菜!非常感謝您的幫助!

    • 芳姐 said,
      12 1 月, 2013 @ 8:10 下午

      May:
      你有没有看醫生呢?你可能患上流感,較一般的感冒嚴重,要吃藥才較快康復.[肺與大腸相表裡],肺氣不宣,大腸蠕動就減慢,故易便秘.你要吃些通便藥才成.如吃5,6粒西梅乾,飲大大杯温水,有助通便.鼻水直流,痰白應屬風寒感冒,可用葱白6條,生薑4片,雪梨1個,去芯,3碗水煮成碗半,趁熱服,服後上床休息.但都是看醫生好些.
      剛才看食療書,見有一味大芥菜煮番薯對風寒感冒及便秘有療效的湯水,你不妨試試,大芥菜1棵,番薯半斤,6碗水煮1小時,飲湯隨量吃湯料.不妨試試.

  31. meimei said,
    25 7 月, 2011 @ 6:53 上午

    芳姐:
    早上! 想問沒紅糖可否用片糖代替?功效是否一样?多謝!

  32. Fiona said,
    27 1 月, 2011 @ 3:25 下午

    請問玉屏風散係咪有沖劑 , 沖劑好嗎? 那裏有得買?

  33. Fiona said,
    27 1 月, 2011 @ 2:14 下午

    謝謝! 芳姐.

  34. Fiona said,
    27 1 月, 2011 @ 12:31 下午

    小女(3歲) 剛起感冒, 有黃色鼻涕,有少少咳無痰, 可以煲什麼給她呢? 之前你教我的辛夷蒼耳湯. 飲咗兩日都有效,鼻水已收咗. 但第三日起床時見佢有黃色鼻涕同咳.鼻樑近眼角見綠色 (這是什麼?). 中醫之前話果d係風. 點樣可以袪風呢? 病時會更顯.

    謝謝!

    • 芳姐 said,
      27 1 月, 2011 @ 1:23 下午

      Fiona:
      你囡囡是風熱感冒,宜用桑葉,菊花,夏枯草(即夏桑菊茶)煲來飲,囡囡3歲,用桑葉,菊花各3錢,夏枯草5錢,用5碗水煮成2碗供服,可加些少冰糖同煮.對涕黃,眼熱都有幫助.
      中藥防風有良好袪風作用,可用北茋,防風,白朮各3錢(即玉屏風散)煲水飲,有强壯體質,預防風風,感冒之效.

  35. Fiona said,
    6 1 月, 2011 @ 12:48 下午

    芳姐,

    我又涼親, 有以下問題背部惡寒,頭痛(好似拿住拿住咁),喉嚨有少少乾和痛. 我唔受得彊…可以點?

    謝謝!

    • 芳姐 said,
      6 1 月, 2011 @ 7:58 下午

      Fiona:
      你試用粉葛1斤,無花果6粒煲瘦肉湯服.有助舒緩頭及頸背疼痛不適.你可能作感冒,要多休息,飲多些水.

  36. elaine said,
    10 12 月, 2010 @ 2:49 下午

    芳姐,
    萬分感激!!! 謝謝!!!1

  37. elaine said,
    10 12 月, 2010 @ 1:15 下午

    芳姐,
    木瓜雞脚花生湯需不需要再加其他東西呢? 我明天會買材料煲.

  38. 小兰 said,
    10 12 月, 2010 @ 7:17 上午

    谢谢芳姐,因我婆婆经常用老岗根煲老鸡汤服,而且每次都煲五六小时以上的,她说老岗根寒凉所以要煲久些才行的,是吗?

  39. JENNY said,
    9 12 月, 2010 @ 5:31 下午

    芳姐﹕謝謝回答。
    沙參,麥冬,百合各5雪梨煲一小時可以嗎?

  40. 小兰 said,
    9 12 月, 2010 @ 3:16 下午

    芳姐,你好,请问老岗根是不是很寒凉的呢?有什么功效,用来煲什么汤最好?

    • 芳姐 said,
      9 12 月, 2010 @ 8:29 下午

      小兰:
      老岗根是寒涼的.能預防流感,有清熱解毒作用.可配甘草,板藍根煲茶飲.或煲瘦肉湯服,用來預防流感.

  41. JENNY said,
    9 12 月, 2010 @ 9:42 上午

    芳姐﹕你好紫蘇葉是否蒸大閘蟹那重?
    乾燥咳煲夏燊菊可以嗎?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      9 12 月, 2010 @ 1:00 下午

      JENNY:
      紫蘇就是蒸大閘解那種啦.乾燥咳可以用沙參,麥冬,百合各5錢,加雪梨(去核)兩個,蜜糖少許煲水代茶飲.夏桑菊對風熱咳嗽較適合.

  42. 芳姐 said,
    8 12 月, 2010 @ 10:42 下午

    miss mak:
    益母草湯煲40分鐘就夠.每天1劑,連服4~5天.不是一天服完.

  43. miss mak said,
    8 12 月, 2010 @ 9:10 下午

    不好意思!芳姐,請問益母草煲幾耐?連服四五劑是否每日當水飲用呢?即飲八杯水?

  44. 小吉婆婆 said,
    8 12 月, 2010 @ 2:05 下午

    芳姐化療時可否飲黑豆水呢

    • 芳姐 said,
      8 12 月, 2010 @ 8:53 下午

      小吉婆婆:
      化療時可飲黑豆水的,黑豆炒過更温補.

  45. elaine said,
    8 12 月, 2010 @ 1:26 下午

    芳姐,
    “木瓜雞脚花生湯有養顏潤膚功效,對產婦更有益,能催乳”, 這湯是否適合時時煲來飲呢?

    • 芳姐 said,
      8 12 月, 2010 @ 8:52 下午

      elaine:
      木瓜雞脚花生湯可以時常煲來飲,對胃潰瘍人士亦有益處.但孕婦不宜食木瓜,木瓜會令子宮輕微收縮,故不食為宜.

  46. baby said,
    8 12 月, 2010 @ 12:19 下午

    芳姐您好,

    剛懷孕這茶可飲嗎?
    如只是流鼻水, 有什麼茶適合孕婦飲的?
    出面賣的”傷風感冒茶”, 可飲嗎?

    Thanks

    • 芳姐 said,
      8 12 月, 2010 @ 8:51 下午

      baby:
      紫蘇能行氣安胎,懷孕都可以飲.流清涕可飲此茶,不要用紅糖(紅糖有袪瘀作用),用白糖或冰糖較安全.坊間賣的傷風感冒茶,由於用料可能是廿四味中部分材料,過於寒涼,孕婦最好不要飲.

  47. miss mak said,
    8 12 月, 2010 @ 11:12 上午

    芳姐:
    本人三十八有子宮纖維瘤,經期準時,每次頭一兩天都非常量多有血塊,乾淨後一兩日,又會有些少啡色物,無味,唔知有甚麼湯水可條理呢?

    • 芳姐 said,
      8 12 月, 2010 @ 11:50 上午

      miss mak:
      你平時可以多用白背黑木耳煲湯或煮餸,黑木耳能活血袪瘀.例如用黑木耳2朵,切碎,紅棗8粒,用4碗水煮成2碗供服,飲湯吃湯料.或用益母草1兩,紅糖適量,生薑3片煲水代茶飲,經來前一星期服,連服4~5劑,有助改善症狀.

  48. elaine said,
    8 12 月, 2010 @ 10:04 上午

    芳姐,
    想問木瓜, 雞腳, 花生, 煲湯有什麼功效呢?

    • 芳姐 said,
      8 12 月, 2010 @ 11:48 上午

      elaine:
      木瓜雞脚花生湯有養顏潤膚功效,對產婦更有益,能催乳.

  49. 董太 said,
    8 12 月, 2010 @ 9:18 上午

    芳姐,

    特來請教, 老人家夜上常需要洗手間, 可以吃些甚麼? 有勞你幫忙!

    • 芳姐 said,
      8 12 月, 2010 @ 11:47 上午

      董太:
      你可以買些紅莓乾供老人家當口果吃,紅莓即中藥[覆盆子],有縮尿及止夜尿功效.平日可以用白果10粒,去芯,加芡實1兩煲鮮腐皮白粥吃,有助止夜尿.加瘦肉煲湯亦可以.但要吃些白果及芡實.

  50. mayluk said,
    8 12 月, 2010 @ 9:11 上午

    芳姐:切細左既樟木,有何用途?thx~

    • 芳姐 said,
      8 12 月, 2010 @ 11:45 上午

      mayluk:
      切碎了的樟木,可以放衣櫃中防蟲.用來煲水作外洗,可治風疹.

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