小兒體重不增—淮山芡實鵪鶉湯

 

 

     有些小兒可能脾臟功能受損,消化及吸收能力差,會出現面黃肌瘦,倦怠乏力,體重不增,營養不良等情況,令父母非常憂心.

     日常宜多用一些有健脾功能及滋補功能的食療作調理,以補而不膩,補而不燥為主,例如用淮山,芡實,茯苓,扁豆,蓮子等,配合一些肉類同煮湯服.而鵪鶉素有[動物人參]之稱,能滋補五臟,補而不燥,又不滋膩,最適合脾虛的小兒食用.

     用料是: 淮山,芡實,茯苓,白芸扁豆(可用普通扁豆)各5錢,紅棗6粒,急凍鵪鶉1隻.

     做法: 鵪鶉劏洗淨,出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用6碗水煮約2小時成2碗半左右,一天服完.最好飲湯吃湯料.

     ~ 小貼士: 此湯可治病後體虛,全家可服.如作家常保健湯水,用料可增加一倍.急凍鵪鶉在大型超巿有售.

218 comments »

  1. Dana said,
    3 7 月, 2013 @ 8:20 下午

    芳姐,收到我留言嗎?

    • 芳姐 said,
      3 7 月, 2013 @ 9:49 下午

      Dana:
      收到你新帳號註冊就真.那不是私人留言,不過我都會用電郵回覆你的.

  2. Dana said,
    3 7 月, 2013 @ 2:15 下午

    芳姐,您好
    我有位朋友女生23歲,食極都唔吸收,中西醫都睇過,飲左好多年增肥奶都無用,只見她愈來愈瘦,瘦到只見骨,面色清白,真不忍心。
    但她並非厭食,反而很喜歡食,會食很多的。
    想請問有相關食療幫到她嗎? 有沒有醫師可介紹給她?
    感激!!

    • 芳姐 said,
      3 7 月, 2013 @ 3:47 下午

      Dana:
      這款湯這位年輕女士可以飲,一星期2次.但多食善肌似是糖尿病人才有的徵兆,她可有驗過血糖?如要介紹中醫師,可用頂上[聯絡芳姐],我會作私人回覆.

  3. 浩然妈 said,
    3 5 月, 2013 @ 10:28 上午

    芳姐你好:
    我仔仔一岁,呢两日开始有点感冒打哈欠同流鼻水,昨晚训觉中有鼻咛声,请问煲D咩比距吃好?因为我唔想比距吃药,多谢。

    • 芳姐 said,
      3 5 月, 2013 @ 1:13 下午

      浩然媽:
      感冒流鼻水,可以滾些芫荽葱生薑魚片水供服,滾10分鐘就可飲,如果加些香花菜同煮療效更佳.香花菜在有些花檔或售賣新界菜的菜檔有售,此湯全家可飲.

  4. 浩然妈 said,
    3 5 月, 2013 @ 10:14 上午

    多谢你啊芳姐。

  5. 浩然妈 said,
    2 5 月, 2013 @ 10:33 下午

    芳姐你好:
    我妹妹个BB十个月,有蚕豆症,是否可以喝此汤水?太子参煲嘎汤可以喝吗?距噶BB几乎每月感冒咳嗽一次,请问煲D咩汤水可以提高免疫力?谢谢.

    • 芳姐 said,
      3 5 月, 2013 @ 7:53 上午

      浩然媽:
      此湯蠶豆症患兒可以飲,没問題.首烏杞子黑豆湯一星期可飲2次,有補肝腎作用,腎陰虛合用.

  6. 浩然妈 said,
    25 4 月, 2013 @ 1:13 下午

    芳姐你好:
    我仔仔一岁先得16斤,好瘦,但距胃口好好,就是五长肉,五知是米消化不良?以上汤水我BB可五可以饮?无鵪鶉可以用咩来代替?好想仔仔肥反D,有咩办法?距细个个时睡眠五是几好,上个月戒奶之后就好反D,但有时都会翻来翻去,煲D咩会好训?仲有BB去年11月到2月都病一次,煲咩可以提高免疫力?谢谢

    • 芳姐 said,
      25 4 月, 2013 @ 8:38 下午

      浩然媽:
      小朋友只要飲食營養均衡,每天多飲水,做些戶外活動,應該會健康.至於脾胃功能差,可以浸牛肉湯給仔仔服,牛肉湯最健脾.用3兩絞碎牛肉,隔晚用大碗清水浸,第二天牛肉連浸的水加熱15分鐘供服,一星期3次.那些牛肉碎可翻煲作湯底,用來煮通粉,粉麵等都可以.晚上睡不好,可用蓮子(連芯)1兩,燈芯草3錢,5碗水煮成2碗供服,有清心安神作用.可連服2劑.

  7. maybo said,
    15 4 月, 2013 @ 12:07 下午

    芳姐您好:
    小女剛病瘉一星期,吃完肉有些口氣,是否餘熱未清,脾胃向來較差,很瘦,可煲什麼,平日她可飲(康釫X)維生素C餅嗎?

    • 芳姐 said,
      15 4 月, 2013 @ 8:47 下午

      maybo:
      維生素c餅在流感期間可以服用,但不宜長期依賴.病好有口氣,可能餘熱未清,可以用花旗參3錢,老黃瓜1個,赤小豆,薏米各1兩煲瘦肉湯.花旗參後下.有益氣養陰,清熱功效.適合病剛癒者服用.8碗水煮2小時成4碗.你女兒一天可服2碗.

  8. 19號 said,
    13 1 月, 2013 @ 11:40 上午

    芳姐您好:
    我非常感謝您在百忙中悉心地指教我!謝謝!
    在您的指導下,我到西藥房購買維他命C「可以一天慢慢釋放給身體用的,大約150元1瓶,100粒裝,美國製造」購買後,才發現寫的是成人食的,再問老闆我是買給12歲仔仔食,他便說小孩也可食。芳姐我有點擔心!是否買錯了,盒上寫上XX維他命C,1000MG,還有一個很大的T字,煩請芳姐幫忙!維他命C是否每天早上食?在什麼情況下不宜食?另外請問鵪鶉,太子參,淮山,芡實,紅棗煲湯,可以加薑片和雞內金3錢?麻煩晒芳姐,謝謝!

    • 芳姐 said,
      13 1 月, 2013 @ 1:34 下午

      19號:
      你仔仔每天服500mg就夠,我買的每粒是500mg的,我都是1日服1粒就夠,你可以將藥丸切半,在萬寧等店有[迷你切藥器]賣,專用來將藥丸切開的,像鉛筆刨般細,很好用,能將藥丸cut到整整齊齊,不會碎裂.仔仔每天服半粒就成.早上食用,吃海鮮後就不要即時服維他命C,因為海產的蛋白質與維他命C結合會產生對身體有害的物質,很多人吃海鮮後即吃橙,西柚等含維生素C高的生果其實都無益的.太子參湯可加薑和雞內金同煮,没問題.

  9. 19號 said,
    12 1 月, 2013 @ 8:23 上午

    芳姐早晨:
    非常感謝您昨天詳細地解答有關「隱性地中海貧血」謝謝!!有以下問題,麻煩晒芳姐解答,謝謝您!!
    1, 有隱性地中海貧血,可每天給他一片維他命C?「一片維他命C含量是500毫克」小兒12歲,容易感冒。
    2, 有隱性地中海貧血,是否影響發育綬慢?
    3. 鵪鶉,太子參,淮山,芡實,紅棗煲湯,可多久吃一次?因身體較弱。
    謝謝芳姐指教!!

    • 芳姐 said,
      12 1 月, 2013 @ 2:17 下午

      19號:
      你仔仔可以服維生素C的,西藥房有種維他命C是可以一天慢慢釋放給身體用的,雖然價錢稍貴,但應該療效更好.我教書時都會吃一粒[打底],以增强抗病能力.你去藥房問問就知道,大約150元1瓶,100粒裝.美國製造.仔仔可以用太子參,淮山,芡實,紅棗煲鵪鶉湯.一星期2次,有助增强體質.患地中海貧血的確會妨礙生長發育,但只要日常注意飲食營養及作適當運動,可大大改善的.

  10. 19號 said,
    11 1 月, 2013 @ 5:18 下午

    芳姐您好:
    小兒12歲,驗血後,才知道有隱性地中海貧血,醫生只是說將來找伴侶不是這樣就行了。什麼叫隱性地中海貧血?平日飲食的方面要注意些什麼?可否提供食療和湯水?仔仔太寒和太燥也受不了,麻煩晒芳姐解答!謝謝!

    • 芳姐 said,
      11 1 月, 2013 @ 8:14 下午

      19號:
      隱性地中海貧血,是一種隱性遺傳的血液疾病,要驗血才能知道.此病没有傳染性,亦無法根治.患者因造血基因的部分失常,會出現貧血現象.均衡的飲食,及作適當運動,患者可像正常人一般生活.由於這種病和缺鐵性貧血不同,患者不宜過食含鐵量高的食物,以免鐵劑在體內沉積,造成身體負擔.你仔仔可多吃些柑橘,橙類生果,深綠色葉蔬菜,瘦肉等.只要保持良好的飲食習慣,應該没有問題.

  11. maybo said,
    28 12 月, 2012 @ 9:46 下午

    芳姐:
    羅宋湯有什麼材料和份量,小女較虛弱有時飮菜湯會出現大便稀瀾,或睡中出汗,此湯對她怕寒涼嗎?謝謝。

    • 芳姐 said,
      28 12 月, 2012 @ 10:38 下午

      maybo:
      羅宋湯材料:番茄,紅蘿蔔,薯仔,洋葱,棷菜,紅菜頭,拍寒涼可加青椒,用量隨意,全部材料切細塊,加牛肉粒煲夠2小時,飲湯吃湯料.能補益氣血.

  12. Maybo said,
    16 12 月, 2012 @ 2:01 下午

    芳姐:
    小女12歲30kg,尚未來初經,體弱易感冒,面色黄唇白,脾胃差難吸收,常四肢冰冷,現在感冒完有少鼻塞及鼻杰涕,不知是否考試中,睡眠夢多睡醒後很累,現在可飲什麽清下呢?平時可煲甚麼湯水保健?謝謝。

    • 芳姐 said,
      16 12 月, 2012 @ 4:53 下午

      Maybo:
      你試用北茋,防風,白朮各3錢,辛夷花3錢,生薑3片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助增强抵抗力,及通鼻塞.平時可用淮山1兩,太子參3錢,紅棗6粒煲豬展湯服,有助健脾益氣,改善面色.羅宋湯亦能補氣血,可經常煲來供囡囡服.可加多個紅菜頭,補血養顏.

  13. T said,
    10 9 月, 2011 @ 1:59 上午

    芳姐,我仔仔對別人餵的食物好反感,一見到要餵食呢,就左閃右避,個嘴點都唔開,但又未識自己拿匙來吃,因此厭食飯粥,只吃奶,長高長肉非常緩慢,消化吸收又差,請問可不可以用一些藥膳水來開奶,如雞內金,山楂,麥芽水,或淮山粥水,淮山粉等,可以的話能教几款可以用來開奶的嗎?如果飲此湯能經常飲嗎?連續飲几天為一個療程。我有煲牛肉茶,不肯飲,我非常僬急,請芳姐指教下。

    • 芳姐 said,
      10 9 月, 2011 @ 8:04 上午

      T:
      小朋友開始吃固體食物時可能會扭計,但不宜過於遷就,要誘導他吃.歲半之內粥仔,糊仔不要加調味,要氹他吃,就算讓他自己拿食物吃,弄污地方都不要緊,只要他肯試就成.可以用雞內金2錢,紅棗6粒,生薑2片煲水開奶.有助消積開胃.

  14. Ra said,
    17 8 月, 2011 @ 12:10 下午

    芳姐,
    其實阿b都無乜食零食, 佢既時間表:
    早上8點幾食粥,
    早上11點幾食粥,跟住瞓覺,
    下午2-3點飲奶,
    下午5點幾食生果(如蘋果/皇帝蕉/橙/車厘子/奇異果),
    黃昏6點幾7點0個餐飯/粥就唔多肯食,
    9點幾飲奶就瞓覺,

    我都諗過cut左 “2-3點0個餐飲奶” 或者 “5點幾0個餐生果”, 希望佢6點幾7點0個餐飯/粥會食多0的,
    但佢依家全日都係得3餐粥+2餐奶, cut一餐奶又驚佢食得仲少, 都唔知點好…….

    • 芳姐 said,
      17 8 月, 2011 @ 2:20 下午

      Ra:
      你仔仔的進餐時間表很正常,應該没問題的.或者試將粥料煲好後,用攪拌器打成糊仔供服,可令他吃多些,吸收多些.

  15. Ra said,
    16 8 月, 2011 @ 4:35 下午

    芳姐,
    你好, 阿b 16 個月, 佢好似自從一歲介人奶之後體重都無乜增加過, 面色都比之前差, 黃黃青青咁, 以前面仔紅紅地架, 唔知係咩食得豉油多, 因為奶奶成日用好多豉油”葉”瘦肉俾阿b食, 成日都整到好咸, 我想問:
    1) 食得多豉油係咪會面黃架? bb 係咪唔可以食咁多豉油架? 阿b成日食咁咸, 我好驚佢個腎有問題, 我叫過奶奶唔好整咁咸, 但都無用,
    我可以點補救呀?
    2) 阿b佢唔肯飲湯, 我可唔可以煲呢個 淮山芡實鵪鶉湯 當水開奶俾阿b飲呀? 會唔會有害架?
    3) 阿b成日出牙時都會有輕微發燒, 37.4-37.5度, 如果佢因為出牙而發燒, 係咪唔可以用淮山煲粥俾佢食架?
    4) 阿b 近排唔鐘意食正餐, 特別係夜晚7點0個餐, 成日都淨係食幾啖就唔食, 我可唔可以煲山楂, 谷芽, 麥芽, 蘋果水俾阿b飲呀? 份量要
    幾多呀? 我可唔可以用呢個當水開奶俾阿b飲呀?

    多謝你的細心回答………….

    • 芳姐 said,
      16 8 月, 2011 @ 7:50 下午

      RA:
      小朋友歲半前可以不用任何調味,以免他大個好吃濃味東西,影響健康.故你要勸奶奶少用調味,小朋友的味蕾不像成年人(尤其是老人),他們味感較遲鈍,但如果給了太鹹的東西給他們吃,有了比較,太淡味的食物就無法吸引到他們吃了.淮山芡實鵪鶉湯對小兒有益,但不宜用來開奶,太膩滯了.兩餐之間盡量少給零食,他肚仔餓自然肯吃正餐,為了小兒健康,要嚴格些少.山楂麥芽水可以一星期飲兩次.

  16. cc said,
    12 8 月, 2011 @ 9:04 上午

    小兒最近常把手指放進口中, 請問是否空中有蟲 ? 如是, 要食什麼 ?

    • 芳姐 said,
      12 8 月, 2011 @ 12:21 下午

      cc:
      有些小兒是喜歡將手指放進口中的,並非是生蟲現象,可以用小玩具引開小b注意,慢慢讓小b戒掉,要花些心思的.

  17. cc said,
    18 7 月, 2011 @ 10:16 上午

    芳姐早上好:

    謝謝你的回覆! 我會跟著你的提議, 你這網頁真的對我這個初哥 (為人妻, 為人母) 來說很有用呀!

    另外, 小女的手和腳掌很易出汗及很易有咳嗽和痰, 是否表示她的體質弱, 應多飲那些湯水保健?

    • 芳姐 said,
      18 7 月, 2011 @ 12:43 下午

      cc:
      小朋友可能汗腺集中在手掌,脚掌,故會出汗較多,平時可用北茋3錢,黑豆1兩,浮小麥3錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,有助減少流汗.此湯亦能强體質的.

  18. cc said,
    17 7 月, 2011 @ 9:38 下午

    芳姐您好:

    小女剛5歲, 高101.5cm, 重18kg, 自小有濕疹, 飲食均衡, 但時常覺得她唔吸收, 體重偏輕, 請問可否飲用此湯, 如可, 一星期可飲多少次?

    • 芳姐 said,
      18 7 月, 2011 @ 7:25 上午

      cc:
      你囡囡經常運動?要多去戶外跑跑跳跳,消化能力會更好.可以飲此湯,一星期飲2次,至症狀好為止.另外可以用雞內金2錢,生薑3片,紅棗6粒煲瘦肉湯或粥服,有消食導滯之效.

  19. 小红 said,
    15 6 月, 2011 @ 9:45 上午

    你好!芳姐

    我女儿今年3岁半,昨天刚发烧完,现退烧了。请问有什么食谱可以增强体质。

    • 芳姐 said,
      15 6 月, 2011 @ 12:17 下午

      小紅:
      你囡囡剛發完燒,宜煲些蘆根薏米雪梨水清臟腑熱,可服2~3天.可以煲些番茄豆腐鮮魚湯,羅宋湯等供服,有助增加營養及抵抗力.平時可多飲水及兩餐飯之間吃些生果,以增加維生素C,都有助增强體質.

  20. mamah said,
    15 1 月, 2011 @ 8:08 上午

    so i can use 山楂,麥芽煲瘦肉, right?
    Thank you.

  21. mamah said,
    15 1 月, 2011 @ 8:03 上午

    i see now and maybe i bought the wrong kind of 芡實. The one i bought is “pre-made”, the color is not white but in red/brown. Should I buy the regular one?

    Thank you so much and happy 2011.

    • 芳姐 said,
      15 1 月, 2011 @ 12:32 下午

      mamah:
      芡實有分多種,有些開了邊,啡紅色,或原米啡紅色或黑色,黑色者屬老樹果,療效佳;有些呈少許透明狀,是經過鹽水加工.無論任何一種,都是温性的,便秘或實熱者不宜服.

  22. mamah said,
    15 1 月, 2011 @ 6:21 上午

    芳姐,

    I made this soup and the whole family eat it. My son (4 years old) seems like very “hot air” after drinking this soup…and have fever the next day. Both, me and my husband have pimples after that. Is this soup “hot air”? Also, he mouth is always red, is there something wrong on him ? and anything can help?

    Thank you very much

    by the way, what is 雞內金? Is it a chicken liver? If yes, and i can’t find it in LA, what else can i use?

    • 芳姐 said,
      15 1 月, 2011 @ 7:53 上午

      mamah:
      湯料中芡實較温燥,可以不放芡實,加多幾粒無花果就會滋潤些,如果你仔仔口唇紅,屬陰虛火旺,可以在湯料中加些沙參,玉竹各3錢同煮,這個湯就較適合你們一定享用.
      雞內金是雞的消化器官,內裡那層金黃色的衣,有助消積滯作用.如果買不到,改用山楂好了.

  23. cc said,
    3 1 月, 2011 @ 2:16 下午

    一星期保2次山楂2錢,雞內金1錢這個湯水, 再加星期2次牛肉茶, 是否會太多嗎 ?
    如果加淮山5片及黨參4錢的要用多少碗水 ? 我好心急希望佢有增肥, 要幾耐見成效 ?

    • 芳姐 said,
      3 1 月, 2011 @ 2:25 下午

      cc:
      加了淮山,黨參,一樣用5碗水煮.一星期可飲2次,加2次牛肉茶是可以的.試一個月停一下,看成效如何?

  24. cc said,
    3 1 月, 2011 @ 1:27 下午

    山楂2錢,雞內金1錢,麥芽5錢,瘦肉4兩,用5碗水煮成2碗供服.能幫助消化吸收.
    可吾加當參, 淮山加強脾胃嗎 ? 因我仔仔好瘦, 食量可以, 但1年才增進1 kgs, 現在發育中, 是否他脾胃差, 食極都吾吸收營養 ? 現在開始燉牛肉茶給他, 希望有幫助. 謝謝

  25. 芝芝 said,
    2 1 月, 2011 @ 12:55 上午

    芳姐,

    新年快樂呀! 好開心呀!!! BB 今日將D粥自己”筆”黎食哂呀, 明天我會用鰂魚煲湯比佢, 多謝您送比我呢份咁好既新年禮物 我代表一家三口啺哂您 (^*^) (^*^) (^*^) 永遠支持您~~

    • 芳姐 said,
      2 1 月, 2011 @ 9:41 上午

      芝芝:
      聴見都為你開心! 祝你們一家在新的一年身體健康!生活愉快!^^

  26. cc said,
    30 12 月, 2010 @ 1:27 下午

    山楂,雞內金,麥芽有助消食導滯,健脾胃,久不久可以煲瘦肉湯服1~2次.
    請問分量多少 ? 及是否是幫助消化及吸引 ?

    • 芳姐 said,
      30 12 月, 2010 @ 7:38 下午

      cc:
      小朋友用,山楂2錢,雞內金1錢,麥芽5錢,瘦肉4兩,用5碗水煮成2碗供服.能幫助消化吸收.

  27. 芝芝 said,
    30 12 月, 2010 @ 1:36 上午

    知道了芳姐, 好在我只係试過1-2比好少好少鹽姐, 通常我會用本身蔬菜原有的味+魚(彧用湯水煲粥) 比佢食

    多謝您保貴既意見, 我會堅持唔用調味到兩歲, 是關加了味佢更唔鐘意食, 你說得對, 我唔覺得食奶有問題, 只係姑娘唔想我3:00PM 個餐比佢食奶

    小朋友好快大和有個別口味, 只要佢健康便安心了, 多謝您百忙抽空回覆

  28. mamah said,
    29 12 月, 2010 @ 12:35 上午

    Hi 芳姐,

    Do I need to put something else to make 牛肉茶 besides beef?

    Thank you.

    • 芳姐 said,
      29 12 月, 2010 @ 7:41 上午

      mamah:
      燉牛肉茶不用放任何東西,加水燉就可以.健康改善就不用服.

  29. 芝芝 said,
    28 12 月, 2010 @ 11:57 下午

    芳姐,

    Merry X’mas~~ 多謝您回答! 我無比零食佢架,最多只係公公比吓食BB餅乾(通常在9:00PM)同工人會比食1-2塊方包(一般在3:00後,但要睇佢心情, 有好多時都係唔食包的)

    姑娘叫我3:00PM都轉食包/飯。。固體食物, 但佢令願唔食都要飲奶

    有時連朋友話我係咪比佢食得太清, 太我落了盬彧比佢食朱古力包, 橙味魚油(己加水, 但一飲即哭)佢都唔會食,
    佢咀仔成日流血和脫皮, 我比竹者水佢都"MIKE"哂咀, 真係無佢辦法。。

    希望佢肯飲您介紹既湯水啦, 總之無言感激

    • 芳姐 said,
      29 12 月, 2010 @ 7:39 上午

      芝芝:
      你試買個手提攪拌器,將瘦肉,魚肉,蔬菜等食材煲好粥後攪拌成糊供你bb食,就較易吸收所有營養.bb歲半之內不要加調味,鹽等更不要放,以免日後有嗜鹹口味,影響健康.有些bb很難戒奶,要耐心慢慢來,有時大人過於緊張,幼兒也會扭計的.

  30. agnes said,
    24 12 月, 2010 @ 8:26 下午

    芳姐您好,

    我仔剛一歲, 呢幾日轉左”3″號奶粉 (都有溝埋”2″號奶粉一齊飲), 但係唔知點解呢兩日便秘, 痾粒粒屎, 重要”努”唔出, 要佢姑婆幫佢挖出嚟, 痾到喊, 重痾損左少少, 有血…我姑姐話幫BB挖果時感覺到重有喺入面, 只係出唔到嚟…
    我兒有G6PD缺乏症, 請問煲咩俾佢飲可以改善情況?
    thank you so much…

    Wish you Merry Christmas & Happy New Year!!!

    • 芳姐 said,
      24 12 月, 2010 @ 8:45 下午

      agnes:
      小兒便秘不要用挖的方法,很易造成肛門損傷的,用甘油條或用小兒用的[便利通浣腸],每天用半支至1支就可以.(在萬寧有售),要多飲水,很多時轉奶粉會出現這種情況,可先用1/3新奶粉,等適應了再加多些新奶粉.在兩頓之間可餵一些菜湯或米湯,有助減少便秘.菜不要加肉,純蔬菜滾的湯就可以.

  31. misia said,
    23 12 月, 2010 @ 3:36 下午

    芳姐:
    您好!
    我仔仔也快19個月大了,胃口一時時,體重及身形都屬細碼,可否飲此湯水?
    佢未1歲已便秘到宜家,可否煲您介紹的粥食呢?
    便秘可否食淮山(包括生,熟)呢?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      24 12 月, 2010 @ 7:52 下午

      misia:
      你仔你可以飲這個湯的.經常便秘,一定要多飲水,多吃粗纖維食物,如用番薯煲粥就是很好的食療.便可食淮山,但不宜食芡實,煲湯飲就可以.

  32. 芝芝 said,
    23 12 月, 2010 @ 12:17 上午

    芳姐您好,

    我兒己快到19個月大, 但仍不肯食飯, 現嘗試蒸爛飯亦十分難令他胃口改變, 以往不久便會罷食1餐, 但昨晚開始無食4餐, 我試過通粉, 烏東…等(不論有否調味),他只食一匙後便”拉練咀”了

    有時會比包或奶比佢飲, 但若果佢唔肯食逼都無用, 什至買D偏食奶粉都唔飲…. ,只搞到佢一見到D食物反感…… 真頭痛!

    醫生同D朋友話唔食唔緊要, 最緊要佢肯玩, 無咩大病便可以了, 唉! 試問有咩可能連續3餐唔食都唔會肚餓呢? 請問可以煮什麼比他食呢?

    • 芳姐 said,
      24 12 月, 2010 @ 7:39 下午

      芝芝:
      你平時有没有零食給你仔仔吃呢?最好少吃甜食,或生冷飲品,可以試用白鯽魚1條,煎香,加生薑3片,瘦肉少許滾湯飲,大約半小時便可飲用.或用紅棗10粒,生薑2片,雞內金1錢,瘦肉3兩,用4碗水煮成2碗供服.兩款湯都有助改善小兒厭食症.

  33. cc said,
    22 12 月, 2010 @ 10:00 上午

    用牛肉或鮮海魚仔代替鵪鶉, 可否用瘦肉嗎 ? 用牛肉會燥嗎 ? 邊樣會成效好 d ?

    • 芳姐 said,
      24 12 月, 2010 @ 7:31 下午

      cc:
      牛肉補脾胃,益氣血,强筋骨,對小兒來說是適合的.瘦豬肉滋陰潤燥,兩種肉性質不同.你不喜歡牛肉,可以用瘦肉代替.

  34. cc said,
    22 12 月, 2010 @ 9:01 上午

    妳好,
    想問下燉些牛肉茶,可以用4~6兩瘦牛肉,切片後放燉盅燉個半小時服, 需要加水一起燉嗎 ?

  35. CH said,
    21 12 月, 2010 @ 8:18 上午

    芳姐你好,
    人無意中發現你這個網站,真的很詳細和實用,很欣賞你的無私分享,令我們得益不少。
    人小女屬身體脾胃虛弱那種,面黃,常有黑眼圈,平時已頗戒口,但她睡眠質素真是不好,睡時露睛,張開咀巴(有時不是鼻塞也張開咀巴),整晚轉身好幾次,請問有甚麼食療幫助一下。感激萬分!

    • 芳姐 said,
      21 12 月, 2010 @ 10:01 上午

      CH:
      小兒若脾虛,就會出現面黃肌瘦,倦怠乏力,睡時露睛,甚或發育遲緩等情況,可以飲這個湯,亦可以隔一,兩天燉些牛肉茶給她飲,用量隨意,可以用4~6兩瘦牛肉,切片後放燉盅燉個半小時服,對脾功效有保護作用.

  36. yy said,
    21 12 月, 2010 @ 1:00 上午

    芳姐,

    Thanks. 小女時常咀紅紅的, 而且手掌心比較熱, 是否可食用紅棗?

    • 芳姐 said,
      21 12 月, 2010 @ 8:03 上午

      YY:
      小朋友咀唇紅應屬正常,手掌心較熱,可能有些少陰虛,可以用南棗代替紅棗.

  37. yy said,
    20 12 月, 2010 @ 3:58 下午

    芳姐:
    你好. 小女現2歲半, 胃口很好, 每餐都食很多, 但生長速度緩慢, 而且很瘦, 只有23磅. 請問是否可以飲用此湯?

    另外, 她時常出風疹. 每當出風疹時體溫會比較高, 但又不是發燒. 我們已嘗試為她記錄每天的活動及食物, 以追蹤致敏源, 但一直沒有任何發現. 請問有沒有食療/湯水可減少此情況出現.

    謝謝

    vv

    • 芳姐 said,
      20 12 月, 2010 @ 8:01 下午

      yy:
      你可以多帶囡囡去戶外活動,有助生長發育及消化吸收.此湯你囡囡可以飲,一星期2次左右.紅棗有助抗過敏,可以多用紅棗煲粥或煲湯,最好連紅棗一齊吃,效果更佳.有助減少風疹發生.

  38. Hmama said,
    19 12 月, 2010 @ 2:34 上午

    Hi
    If my son has a little but running nose and cough, can he drink this soup now?
    Thanks

  39. cc said,
    15 12 月, 2010 @ 12:30 下午

    及本身先天脾胃不足, 有什麼湯水可以幫助吸收 ?

    • 芳姐 said,
      15 12 月, 2010 @ 10:42 下午

      cc:
      可多用淮山,蓮子,芡實,栗子等這類食材煲湯服.山楂,雞內金,麥芽有助消食導滯,健脾胃,久不久可以煲瘦肉湯服1~2次.

  40. cc said,
    15 12 月, 2010 @ 12:28 下午

    想問有什麼湯水可以幫助助長身高 ?

    • 芳姐 said,
      15 12 月, 2010 @ 10:40 下午

      cc:
      小兒如果飲食均衡,多做運動,會長得高些的,當然其中亦受父母基因影響的.淮山芡實鵪鶉湯有益脾胃,助長消化吸收,可常飲.

  41. wyccara said,
    15 12 月, 2010 @ 10:20 上午

    芳姐:
    我依這個方法煲”鮮龍脷葉1兩,羅漢果半個,南北杏5錢,雪梨2個”給兒子喝,昨晚三四點反而加多了咳嗽,現在日夜都有咳,是否適合喝呢?
    Cara

    • 芳姐 said,
      15 12 月, 2010 @ 11:24 上午

      wyccara:
      你不要用雪梨,改用蘋果,加3片生薑同煮可減少其寒涼之性.

  42. Rita Lee said,
    15 12 月, 2010 @ 12:43 上午

    芳姐:

    請問六十多岁的老人有沒有增肥的食療方 ? 謝謝!

    • 芳姐 said,
      15 12 月, 2010 @ 7:12 上午

      Rita Lee:
      老人家想增肥同樣要健脾胃,可以用淮山芡實鵪鶉湯,或用雞肉代替都可以.飲湯吃湯料.

  43. hmama said,
    14 12 月, 2010 @ 12:35 上午

    Hi 芳姐,

    My son is almost 4 years old, 32 lbs. He eats a lot sometime but just not gain wieght. How ofter can he eat this soup?

    Thanks

    • 芳姐 said,
      14 12 月, 2010 @ 7:05 上午

      hmama:
      此湯可以一星期飲2次,有助改善脾虛,消化吸收弱.

  44. mabel said,
    13 12 月, 2010 @ 9:29 下午

    芳姐, bb一歲前幾天流鼻水看了医生吃了西藥, 見她好了點便沒有給她吃, 今天又有些鼻水及有些痰聲, 可用什麼煲粥或湯水呢? 另外吃保嬰丹及候棗散有用嗎?

    • 芳姐 said,
      13 12 月, 2010 @ 10:54 下午

      mabel:
      你試用白蘿蔔半個,生薑3片,用4碗水煮成2碗供服,可以加些麥芽糖或白糖.有散寒解表作用.對初起傷風有幫助.保嬰丹,喉棗散都可以服,但症狀好了即停服,到底是藥來的.小兒最好盡量少用藥.

  45. wyccara said,
    13 12 月, 2010 @ 6:10 下午

    芳姐:
    我兒子早陣子發燒已過,但仍有久不久的咳嗽聲,明顯有啖聲但沒見他咳出來,早上及日間又有些想流鼻水但沒有流出來的聲音.
    有沒有方法可以幫他完全清掉所有病情呢?
    另外,他是否感冒未清呢?有人說感冒未清還是要戒口,不要喝湯水一段時間.
    Cara

    • 芳姐 said,
      13 12 月, 2010 @ 7:52 下午

      wyccara:
      你可以用鮮龍脷葉1兩,羅漢果半個,南北杏5錢,雪梨2個,用5碗水煮成3碗供服,能化痰止咳,有助清肺熱.飲2~3天.湯水可以飲的,不太肥膩及不太滋補就可以.

  46. 芳姐 said,
    13 12 月, 2010 @ 12:51 下午

    訪客:
    小朋友3及5歲可以常飲此湯.没問題.

  47. Irene HO said,
    13 12 月, 2010 @ 12:36 下午

    70多歲父親於周六開始瞓矮頸及左邊面歪咀,但有服開血壓及薄血藥,我想不是中風。他說頸已不痛但左邊面肌肉控制不了及吃東西喝水會流少少出來,怎辦?看医生Or湯水?中医or西医?有沒有介紹?
    謝謝!!!

    • 芳姐 said,
      13 12 月, 2010 @ 12:49 下午

      Irene HO:
      令尊是小中風,宜馬上看醫生,不要延誤了!中醫針灸對此特別有效,越早治理見效越快.可以去港大,中大或浸大的中醫門診找經驗好的中醫教授斷症.

  48. FI康媽 said,
    13 12 月, 2010 @ 11:49 上午

    芳姐你好:我家小兒已經十三歲,身高不高,還有經常生口瘡,生在唇上和口內都有,應該經常煲什麼湯飲和不應飲什麼湯呢!請指教,謝!

    • 芳姐 said,
      13 12 月, 2010 @ 12:45 下午

      FI媽媽:
      你兒子經常生口瘡,是陰虛內熱的表現,日常可以煲些皮蛋鹹瘦肉粥,或用大豆芽菜,老豆腐煲蠔豉湯供服,能滋陰降火,有助改善症狀.亦有可能你仔仔身體缺乏維生素B類物質.可以每天服一粒維他命B什(B complex),可以減少口瘡復發.

  49. 匿名訪客 said,
    13 12 月, 2010 @ 11:08 上午

    芳姐,
    小孩三歲和五歲適合飲此湯呢?
    謝謝回覆。

  50. LUCY said,
    13 12 月, 2010 @ 9:15 上午

    芳姐,早上好.
    我呢度好难买到鵪鶉啊,如果买吾到鵪鶉,可以用咩肉代替啊?

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