感冒後調理—老黃瓜赤扁豆意米湯

 

 

     感冒後脾胃功能未即時恢復,人會顯得疲勞缺乏胃口,如果餘熱未清去進補,會加重脾胃負擔,令健康更難恢復,故宜煲些有健脾和胃,清熱除濕功能的湯水.

     老黃瓜能清熱利水,消炎解毒.配赤小豆,扁豆,薏米同煲湯,對感冒後餘熱未清,咽乾喉涸,煩躁失眠等都有幫助.

     用料是: 老黃瓜1個,赤小豆,扁豆,生薏米各1兩,蜜棗2~3粒,豬展半斤.

     做法: 老黃瓜去籽,切塊;豬展出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,加8碗水煮2小時即成.

     ~小貼士: 此湯全家可服,有預防臟腑燥熱之效,對皮膚敏感痕癢亦有幫助.

146 comments »

  1. Celine said,
    14 3 月, 2023 @ 2:47 下午

    芳姐你好,
    小朋友4歲半,上星期發燒3日,喉嚨痛,流鼻水,今星期還有咳,應煲什麼可以化痰止咳?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      14 3 月, 2023 @ 8:07 下午

      Celine:
      你仔仔可能外感未清,先用芫荽3~4棵,鮮薄荷葉3棵,茶瓜4條切片滾瘦肉湯供服,滾15分鐘成2碗,一天分服.有助利咽清外感.另外可以用鮮龍脷葉1兩,金羅漢果半個,南北杏1兩煲瘦肉湯,全家可飲,有利咽消炎止咳化痰功效.

      • Celine said,
        14 3 月, 2023 @ 10:59 下午

        請問邊度可以買茶瓜?謝謝芳姐

        • 芳姐 said,
          15 3 月, 2023 @ 7:56 上午

          Celine:
          茶瓜即醃製了的小黃瓜,在雜貨店或賣雞蛋醃菜的小店有售.

      • Celine said,
        21 3 月, 2023 @ 9:09 上午

        請問用鮮龍脷葉,金羅漢果,南北杏,要煲幾耐同幾多水?
        謝謝芳姐

        • 芳姐 said,
          21 3 月, 2023 @ 9:39 上午

          Celine:
          要看你幾多人飲湯了.例如4人量,煲1小時會損耗3碗水,那你就要預備7碗水來煮.食療不是煲藥,如煲多了每人就飲多些,煲少了就飲少些而已.龍脷葉湯煲1小時就夠.

          • Celine said,
            10 4 月, 2023 @ 11:23 下午

            芳姐你好,
            小朋友4歲半,上個月病完,今個月又病,今次係流鼻水加咳,有少少發燒,請問可以煲咩好?
            謝謝🙏

          • 芳姐 said,
            11 4 月, 2023 @ 6:44 上午

            Celine:
            小朋友仍有燒表示病邪未走,可用蘆根5錢,生薏米1兩,甘草2錢,雪梨1個,去核,5碗水煮成2碗供一天分服.如鼻水多加8朵辛夷花同煮,但花要後下,連服3劑.

  2. Lorraine said,
    5 12 月, 2021 @ 8:44 上午

    芳姐,小女三歲,前天開始打噴嚏,鼻塞,流清鼻涕,沒其他症狀,我應煲甚麼食療湯水給她?

    • 芳姐 said,
      5 12 月, 2021 @ 2:39 下午

      Lorraine:
      你可以滾些芫荽葱生薑魚片水,趁温熱供服,連服2天能解表.

  3. 匿名 said,
    30 7 月, 2020 @ 7:45 下午

    芳姐, 為什麼煲出來是苦的??

    • 芳姐 said,
      30 7 月, 2020 @ 8:27 下午

      訪客:
      此湯清甜可口,怎會苦的?會否你買的老黃瓜出問題?有些黃瓜的頭部是苦的,主要是一種帶有苦味的葫蘆素,具有抗菌,化毒及抗腫瘤功效.

      • 匿名 said,
        30 7 月, 2020 @ 8:32 下午

        我也不知道呢
        我都係洗乾淨個皮, 跟住切開去咗啲核, 切件放落去煲
        望落個老黃瓜又唔知有咩問題喎
        如果下次揀老黃瓜點揀好呢?

        • 芳姐 said,
          30 7 月, 2020 @ 8:37 下午

          訪客:
          揀老黃瓜以直身,重手,無破損,皮色黃褐看來新鮮就好.有些瓜菜給黃蜂或其他昆蟲針過,被針之處會凹陷或微彎,亦會苦的.

        • yan said,
          10 8 月, 2023 @ 8:17 下午

          芳姐妳好!有感冒可不可以
          飲这款湯呢,材料有石斛,花旗心,麥冬,玉竹麻煩了芳姐🙏😄

          • 芳姐 said,
            10 8 月, 2023 @ 8:48 下午

            yan:
            有感冒可以飲老黃瓜湯,要等感冒好後才放石斛等補益之品.感冒未清怕會令病邪坐大.

          • 匿名訪客 said,
            11 8 月, 2023 @ 8:00 下午

            谢谢芳姐😄

  4. Aden 15 said,
    20 9 月, 2019 @ 6:37 上午

    芳姐你好!
    小兒22個月大,因感冒食了兩星期西藥,停藥兩天,發覺他睡得非常差,
    轉來轉去!又胃口不好,有點乾咳我可以煲什麼?謝

    • 芳姐 said,
      20 9 月, 2019 @ 5:25 下午

      Aden15:
      如無發燒,可用百合1兩,桔餅1個切碎,4碗水煮成碗半供一天分服,連服2劑.

  5. Ms Fong said,
    22 1 月, 2019 @ 9:27 上午

    芳姐你好,
    本人感冒了一星期, 綠鼻涕, 綠濃痰,咳 喉隴超痛和乾, 頭痛, 看西醫吃了消炎藥後胃發炎
    胃脹痛很辛苦, 請問有什麼湯水可煲?

    • 芳姐 said,
      22 1 月, 2019 @ 10:40 上午

      Ms Fong:
      消炎藥可能令胃部不適,但你感冒發炎未清,故要繼續吃藥,可飯後吃,另外叫醫生給一些煲護胃壁的藥給你一齊服,會有幫助,例如’Losec’,因為家中長者如吃藥胃部有事醫生都會開這款藥,頗見效,不用醫生紙,屈臣氏都有售.食療可用香附,砂仁各3錢,陳皮2錢,紅棗4粒,4碗水煮半小時服.連服3~4劑.

  6. W said,
    7 12 月, 2018 @ 10:27 下午

    芳姐 你好 小兒五歲看了醫生說腸胃炎 但吃了藥還會肚子痛和嘔 ‘請問現在可以食甚麼 快些好 謝謝芳姐

    • 芳姐 said,
      8 12 月, 2018 @ 3:47 下午

      W:
      腸胃炎試用陳皮1塊,紫蘇葉3錢,生薑3片,5碗水煮15分鐘,取汁用來煲瘦肉粥供仔仔食,有助散寒止嘔止肚痛.

  7. Wen said,
    16 11 月, 2018 @ 1:05 下午

    芳姐你好 本人上星期感冒清不到 後來看了中醫吃了四天藥好了 但這幾天頭有d痛 眼有d乾痛 是否感冒未清?可以飲這湯嗎?

    • 芳姐 said,
      16 11 月, 2018 @ 4:29 下午

      Wen:
      你可能感冒未清,可以飲此湯.另外用桑葉,菊花各1小撮,3碗水煮5分鐘飲亦有幫助.

  8. 匿名訪客 said,
    14 11 月, 2018 @ 4:45 下午

    芳姐:
    請問茯苓買粒狀 或是一片片
    那款功效好些?

    • 芳姐 said,
      14 11 月, 2018 @ 7:44 下午

      訪客:
      茯苓無論粒狀,片狀,雲卷狀,只要没有酸味,無硫磺薰過就都可以用.

  9. neuf19 said,
    12 11 月, 2018 @ 2:11 下午

    芳姐,您好!最近感冒看3次中醫,病況沒有太大改善,轉看了西醫,現在藥差不多吃完,但仍感覺喉嚨有些痰黏住,要用力才可咳出來,請問有否能改善這情況的湯水或食療?謝謝!

    • 芳姐 said,
      12 11 月, 2018 @ 8:32 下午

      neuf19:
      你試用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑可袪痰.

  10. May said,
    12 11 月, 2018 @ 10:27 上午

    你好,芳姐:
    請問小兒打了流感針後,退了燒!有什麽湯水可以
    調理身體la !但他有氣管敏感及睡時有磨牙。
    謝謝

    • 芳姐 said,
      12 11 月, 2018 @ 12:45 下午

      May:
      你可以用蘆根5錢,燈芯草6扎,雪梨1個,去核,生薏米1兩,5碗水煮成2碗供服,可加冰糖,好味些,連服2劑,有助清熱除煩.

  11. 匿名訪客 said,
    11 11 月, 2018 @ 11:41 上午

    芳姐:
    請問蓮子是否半邊紫皮果隻?
    另糖尿可飲嗎?
    謝謝

    Vanda:
    你可用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,陳皮個,紅棗6粒煲豬展湯,全家可飲,要煲2小時,連服3劑.有健脾袪濕,助開胃等功效

    • 芳姐 said,
      11 11 月, 2018 @ 2:37 下午

      訪客:
      開邊蓮子較有益,糖尿病者飲湯適量吃少少没問題.

  12. Vicky said,
    9 10 月, 2018 @ 4:49 下午

    芳姐請問感冒咳可以煲尼個湯飲嗎,又或者可唔可以加陳皮一起煲

  13. May said,
    27 7 月, 2018 @ 3:49 下午

    芳姐: 想請問發燒喉嚨痛生飛滋可以煲哪些湯水?謝謝!

  14. Joyce said,
    27 7 月, 2018 @ 9:49 上午

    芳姐你好,沒老黃瓜可以用什麼代替?謝謝

  15. Carol said,
    2 5 月, 2018 @ 4:23 下午

    芳姐,此湯懷孕6個月可以飲嗎?有薏米會否太涼?

    • 芳姐 said,
      2 5 月, 2018 @ 9:07 下午

      Carol:
      薏米會令子宮輕微收縮,故只要不放薏米,其餘材料可用.

  16. Vanda said,
    19 3 月, 2018 @ 12:44 下午

    請問本人女兒食西藥清除感冒後,個人胃口好差,而且很易攰,很累,請問有什麼湯水可提升胃口或增強抵抗力,謝謝!

    • 芳姐 said,
      19 3 月, 2018 @ 1:08 下午

      Vanda:
      你可用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,陳皮個,紅棗6粒煲豬展湯,全家可飲,要煲2小時,連服3劑.有健脾袪濕,助開胃等功效.

      • Vanda said,
        21 3 月, 2018 @ 11:06 上午

        你可用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,陳皮個,紅棗6粒煲豬展湯,全家可飲,要煲2小時,連服3劑.有健脾袪濕,助開胃等功效.

        請問這湯剛完經期可飲嗎?

  17. Anthony said,
    14 9 月, 2017 @ 4:31 上午

    芳姐,
    妳好,星期前感冒後,現在還有少少頭痛和咳嗽
    有濃痰和有濃鼻涕和少少牙肉痛。
    請芳姐幫忙介紹湯藥清理手尾。 謝謝你

    • 芳姐 said,
      14 9 月, 2017 @ 5:53 上午

      Anthony:
      你可用粉葛半斤,羅漢果半個,赤小豆,薏米各1兩,陳皮1塊煲瘦肉湯,8碗水煮2小時成4碗,可分2天飲,連服2劑(飲4天),有助清熱袪濕,化痰止咳.

  18. 青峰 said,
    23 7 月, 2017 @ 12:01 上午

    我體虛寒, 請問在這味湯裏家圓玉可以嗎?

    • 芳姐 said,
      23 7 月, 2017 @ 3:09 下午

      青峰:
      可以加圓肉,雖然我很少這樣配搭,但没問題的.

  19. 金金 said,
    12 6 月, 2017 @ 5:59 下午

    芳姐,你好,請問此湯4歲小朋友適合飲嗎?會偏涼的嗎?

    • 芳姐 said,
      12 6 月, 2017 @ 9:09 下午

      金金:
      此湯夏天飲適合,夏天小朋友要飲些涼湯涼水,只要煲夠2小時就不太寒涼.

      • Man said,
        12 10 月, 2017 @ 8:37 上午

        芳姐你好,一歲半女兒前幾天傷風咳,飲左芳姐介紹既麥芽糖紅蘿白粥後,第二日好轉已無再咳,但家人於昨天比左奇異果女食,晚上起咳有痰,但訓醒又無再咳
        請問這個老黃瓜湯,可以煲比飲嗎?或煲那些湯比較合適,唔該曬訓芳姐

        • 芳姐 said,
          12 10 月, 2017 @ 10:00 下午

          Man:
          老黃瓜湯煲夠2小時不太寒涼,加一個陳皮同煮你囡囡可以飲.

  20. 匿名訪客 said,
    27 4 月, 2017 @ 10:00 上午

    芳姐:
    我約10日前被家人感染感冒、好了後、咳又多啖、 1個月前做了小腸氣手术
    請問有什么湯水可去濕、及識合以上情况的!

  21. 匿名訪客 said,
    21 4 月, 2017 @ 5:42 下午

    哦⋯⋯我以為D籽煲完會濕,好的,明白哂,多謝芳姐

  22. 芳姐 said,
    21 4 月, 2017 @ 5:15 下午

    訪客:
    通常那些籽一煲湯就散開,全煲湯都是籽,盛起都麻煩.其實老黃瓜的瓜瓤及籽刮出來後可以用汁來塗面,浸手,有美白去皺功效,不會浪費的.

  23. 匿名訪客 said,
    21 4 月, 2017 @ 4:30 下午

    芳姐請問點解要去籽,唔可以一齊煲?

  24. yoko said,
    29 9 月, 2016 @ 9:21 上午

    我媽媽咳咗一年以上,中、西醫都看過,照過喉和鼻都話無事,但咳到喉嚨損晒,請問有什麼湯水可以幫她舒緩到??

  25. Man Shuk said,
    28 9 月, 2016 @ 9:31 下午

    懷孕六個月可否飲用此湯

  26. 芳姐 said,
    28 9 月, 2016 @ 8:30 下午

    kitty:
    鼻咽癌可以多用羅漢果泡茶服.章魚屬發物,因為是無鱗魚,少食為宜.

  27. Kitty wong said,
    28 9 月, 2016 @ 3:25 下午

    請問有鼻咽癌可否飲章魚湯

  28. Ada said,
    30 7 月, 2016 @ 3:08 下午

    Thanks for yr reply.

    小囡上星期發燒,食了幾日藥,可能燥熱,而夜晚哭鬧,這款湯水是否OK?

    • 芳姐 said,
      30 7 月, 2016 @ 5:34 下午

      ADA:
      你囡囡可以飲老黃瓜湯;蓮子麥冬燈芯草湯如晚上哭鬧厲害亦可飲.

  29. Ada said,
    30 7 月, 2016 @ 9:51 上午

    Thanks for your reply.

    因為小囡這幾天晚上都哭, 有什麼可以加? Or這款湯水都可以?

    • 芳姐 said,
      30 7 月, 2016 @ 2:43 下午

      Ada:
      你囡囡晚上哭鬧可能是天氣太熱不舒服,你可以煲這款老黃瓜湯,亦可用蓮子連芯1兩,麥冬3錢,燈芯草6扎,4碗水煮成2碗供服,有助清心除煩.

  30. Ada said,
    30 7 月, 2016 @ 12:28 上午

    芳姐,
    這款湯水,能否加埋麥冬,漣子一齊煲?

Reply to kitbird

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