脂肪肝調理—桑椹山楂糯米粥

By 芳姐 ( 10 3 月, 2011 at 7:57 上午) · Filed under 肝胆，腎，腸胃病

 

 

     新鮮桑椹已經上巿,但尚未當造,大約過一兩個月左右巿面會多些鮮桑椹售賣.桑椹有養肝明目等功效,售價又便宜,當造時不妨買些來煲湯或煲粥作食療.

     今次推介這味[桑椹山楂糯米粥],對脂肪肝患者及肝腎虧虛引起頭暈眼花,失眠多夢,耳鳴腰痠,頭髮早白人士都甚有益處.

     用料是: 桑椹1兩(鮮品2兩),山楂1兩,糯米2兩,冰糖適量.

     做法: 將桑椹,山楂洗淨,加水煮約40分鐘,去渣留汁,用藥汁來煲糯米粥,最後調入冰糖煮溶即成.隨量食用.

     ~ 小貼士: 新鮮桑椹酸甜好味,可與粥一齊煲煮食用.但未熟透的鮮桑椹含多量鞣酸,能阻礙鐵和鈣的吸收,小兒更不宜大量進食,以免引起消化道中毒情況.

17 comments »

  1. Sylvia said,
    8 5 月, 2019 @ 6:25 下午

    芳姐，想問呢個粥係一人份量？
    將桑椹,山楂洗淨,加水煮約40分鐘<–加幾多水？
    謝謝！

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    • 芳姐 said,
      8 5 月, 2019 @ 9:05 下午

      Sylvia:
      此粥可供2~3人食用.水是米的3~4倍就成.

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      • Sylvia said,
        9 5 月, 2019 @ 2:54 下午

        謝謝你~

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      • Sylvia said,
        9 5 月, 2019 @ 2:55 下午

        芳姐,

        想請問如用 新鮮桑椹，想和粥一起吃，應何時加入？

        回覆
  2. Sylvia said,
    8 5 月, 2019 @ 6:21 下午

    芳姐，
    想請問如用 新鮮桑椹，想和粥一起吃，應何時加？

    回覆
  3. 問題多多 said,
    3 3 月, 2015 @ 3:00 下午

    你好！ 芳姐,
    已問了先生,他說是淋巴瘤,不是脂肪瘤, 請問食什麼中藥可改善 。

    ========================================================
    多多:
    建議你先生先去醫生處作檢查,看是否脂肪瘤?如屬脂肪瘤,平時可以用山楂,決明子,菊花,荷葉各1湯匙泡茶飲,可沖泡至淡.全部材料宜先用白鑊炒過,易出味及殺菌.睡眠不好,可在茶料中加10粒桂圓肉.

    早！芳姐,
    昨晚同先生按下背部,腰部及肚子位置有多粒核形狀,不知是否脂肪粒 ? 因按下時會痛的,數下數下都有10幾20粒。他飲食:喜歡飲凍飲,炸,煎,等等… 煩請指導一下我,有什麼方式可改善或消除 ?
    他睡眠又不太好
    =======================================================
    謝！
    多多
    3/3/2015

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    • 芳姐 said,
      3 3 月, 2015 @ 5:50 下午

      多多:
      患淋巴瘤飲食宜清淡,平時可以多食煮熟的馬蹄,每次可食10~12粒,有助消腫散結.或吃些螺旋海藻,海帶都有益.食療湯水可用馬蹄10粒,雪梨1個,去核,黑木耳2梨,紅蘿蔔1個,粟米1支煲瘦肉湯服,飲湯吃些湯料.此湯全家可服,先生一天分服2碗.如淋巴瘤多,又有壓痛,可考慮手術消除.

      回覆
  4. 問題多多 said,
    3 3 月, 2015 @ 9:32 上午

    早！芳姐,

    昨晚同先生按下背部,腰部及肚子位置有多粒核形狀,不知是否脂肪粒 ? 因按下時會痛的,數下數下都有10幾20粒。他飲食:喜歡飲凍飲,炸,煎,等等… 煩請指導一下我,有什麼方式可改善或消除 ?
    他睡眠又不太好

    謝！
    多多
    3/3/2015

    回覆
    • 芳姐 said,
      3 3 月, 2015 @ 10:40 上午

      多多:
      建議你先生先去醫生處作檢查,看是否脂肪瘤?如屬脂肪瘤,平時可以用山楂,決明子,菊花,荷葉各1湯匙泡茶飲,可沖泡至淡.全部材料宜先用白鑊炒過,易出味及殺菌.睡眠不好,可在茶料中加10粒桂圓肉.

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  5. shirley said,
    30 11 月, 2013 @ 1:17 下午

    請問:

    1) 將桑椹,山楂洗淨,加水煮約40分鐘,去渣留汁調入冰糖飲用,走掉糯米粥,可以嗎?

    2) 鐵質高+有胃痛者可用此方嗎?

    3) 脂肪肝會痊癒嗎?

    Tks 🙂

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    • 芳姐 said,
      30 11 月, 2013 @ 3:10 下午

      shirley:
      桑椹子中一些物質會妨礙[鐵]的吸收,故你可服此湯,胃痛者飯後服就成.不加糯米,加一把炒香的米(大約1湯匙)會有助吸收.脂肪肝只要飲食清淡,調理得宜,加上運動,是可以痊癒的.有没有聴過[暴走媽媽]的故事?
      去年有位農村媽媽的兒子需要換肝,媽媽打算換肝給兒子,可惜檢查之下原來她患有嚴重的脂肪肝,為了兒子,她於是每天由農村走去醫院送飯探兒子,再由醫院走回家中,如此每天來來回回疾走數十公里路,加上飲食清淡不碰脂肪高食物,鞋子不知走破了多少對,結果竟然治好了自己的脂肪肝,能夠換肝給兒子!母愛多偉大啊!同時亦証明脂肪肝是可以治癒的.

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  6. yc said,
    10 3 月, 2011 @ 2:47 下午

    Thanks!!!!

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  7. yc said,
    10 3 月, 2011 @ 11:53 上午

    芳姐:

    請問炒棗仁同酸棗仁是否一樣.謝謝!!!

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    • 芳姐 said,
      10 3 月, 2011 @ 1:16 下午

      YC:
      炒棗仁即酸棗仁炒製過,療效好些少.自己買酸棗仁回來用白鑊炒都可以.

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  8. K.K.Chan said,
    10 3 月, 2011 @ 9:59 上午

    芳姐妳好,
    請問桑椹妳在那裡買啊????

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    • 芳姐 said,
      10 3 月, 2011 @ 1:13 下午

      K.K.CHAN:
      桑椹在中藥店有售.鮮桑椹遲些[好上好],[佳寳]等國內農產品直銷店有售.

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