清熱明目—嫩桑芽菊花茶

 

     去一間中學教兩班學生花草茶,發覺和一班活潑可愛的女孩子一起沖泡花茶,心境也會跟着年輕起來!

     由於要教學,故特別留意花草茶的材料,早前買菊花時見店舖有新到的嫩桑芽,這種桑葉的嫩芽,泡茶飲非常清香,配合菊花同泡,有清熱明目之效,對感冒後眼睛疼痛,起紅筋,或眼睛痕癢等均有療效.

     用料是: 嫩桑芽1湯匙,菊花3錢(杭菊,胎菊,貢菊,洋甘菊都可以).

     做法: 嫩桑芽,菊花放入壼內,用開水沖洗一次,再沖入開水,焗5分鐘即可飲用.

     ~ 小貼士: 嫩桑芽在上環皇后大道西的中藥店買到,如果買不到嫩桑芽,可以用桑葉代替,但嫩桑芽味道清香很多.

    小啓: 下星期要陪親人回鄉一行,網友如有任何食療問題,請待我回來才作答覆.請耐心等待.

20 comments »

  1. 芳姐 said,
    25 7 月, 2016 @ 12:10 下午

    Becky:
    你仔仔可飲此茶,另外用手巾仔包住茶料,趁温暖時敷眼袋,有助清熱消炎.

  2. Becky said,
    25 7 月, 2016 @ 9:46 上午

    芳姐你好 : 小兒兩歲半,兩隻眼袋裏有些紅腫,痕癢,常半夜醒,請問可否飲此花茶? 謝謝!

  3. 曾女士 said,
    1 4 月, 2013 @ 1:31 下午

    清熱明目—嫩桑芽菊花茶
    做法: 嫩桑芽,菊花放入壼內,用開水沖洗一次,再沖入開水,焗5分鐘即可飲用

    請問: 我家種有桑樹,用新鮮的嫩葉泡茶可以嗎? 功效是否一樣?

    • 芳姐 said,
      1 4 月, 2013 @ 8:06 下午

      曾女士:
      可以用鮮桑葉,用7~8片葉左右.鮮品療效更佳.

  4. 金太 said,
    7 4 月, 2011 @ 9:38 上午

    芳姐,

    你好, 聽說用川貝用來燉會對咳有幫助, 想問可配合些甚麼一齊燉, 因家人夜咳多天還沒好,
    有極少量白痰並帶有喉嚨發炎, 請多多指教, 多謝幫忙!

    • 芳姐 said,
      7 4 月, 2011 @ 12:46 下午

      金太:
      川貝可以配雪梨,加些蜜糖燉服,對熱咳有幫助.夜咳多可配桔梗3錢,甘草1錢,紫蘇3錢,紅糖少許,對寒咳有益.喉嚨發炎可泡些羅漢果無花果茶來飲.

  5. 芬女 said,
    4 4 月, 2011 @ 12:47 下午

    芳姐,

    你好, 怪不得你的皮膚那麼白裡透紅的靚, 原來你是來自上海的靚媽咪!

    想請教, 上週一連有數多天的天氣都頂級的乾燥(24-30%), 就這樣喉痛了4天, 已不斷飲水, 食喉糖, 飲蜜糖, 煲蘋果湯…. 但都敵不過, 喉痛非常最終都乾咳起來, 沒有鼻水, 日夜都咳不停, 是乾咳的一種, 看過西醫還未見咳好, 想問可以煲些甚麼湯水來改善. 體質屬寒底, 有勞幫忙幫忙!

    • 芳姐 said,
      4 4 月, 2011 @ 8:56 下午

      芬女:
      你用海玉竹3錢,無花果6粒,蘋果2個煲水代茶飲,對陰虛內熱喉痛有良效.

  6. 银铃 said,
    22 3 月, 2011 @ 9:26 下午

    没有菊花,用银花行不行?
    用不用洗一次?
    可不可以介紹多一些明目的花茶~
    谢谢!!!

    • 芳姐 said,
      3 4 月, 2011 @ 4:27 下午

      銀鈴:
      用銀花清熱解毒力較佳,用沸開水沖洗一遍就可以,不用洗.明目的花草茶以甘菊,金盞菊,杭菊,貢菊等菊花較佳,加杞子療效更好.石斛也有明目功效,可與杞子同煎水飲.

  7. 玲玲 said,
    20 3 月, 2011 @ 8:04 下午

    芳姐﹕
    請問女貞子可否加桑椹子一齊煲呢?

    • 芳姐 said,
      20 3 月, 2011 @ 9:00 下午

      玲玲:
      可以加女貞子同煮.對鬚髮早白,目暗不明,腰膝痠軟者很有益處.

  8. 蚊蚊媽媽 said,
    20 3 月, 2011 @ 3:25 下午

    芳姐,
    你好!請問咽喉炎可以吃些甚麼?看了西醫已兩星期還未好.
    消炎藥吃得多身體很虛弱.多謝幫忙!

    • 芳姐 said,
      20 3 月, 2011 @ 4:01 下午

      蚊蚊媽媽:
      你可以試用麥冬3錢,玄參5錢,甘草1錢,4碗水成2碗供服,對咽炎有幫助.或買羅漢果1個,打碎,加胖大海3粒,泡茶供一天飲用,可沖泡至淡.

  9. zoe said,
    20 3 月, 2011 @ 3:22 下午

    多謝芳姐, 是不是可以日日煲來飲呢? 是飯後服用嗎?

    • 芳姐 said,
      20 3 月, 2011 @ 3:57 下午

      zoe:
      飯後服用,一星期飲3次,症狀改善即止.因為白花蛇舌草頗寒涼.

  10. zoe said,
    19 3 月, 2011 @ 5:16 下午

    芳姐:
    我最近因用錯了化妝品, 結果面上生了好多封閉性的粉刺, 一粒粒突起, 而且越來越多, 除了用白果按摩之外, 有什麼食療可以祛除呢? 謝謝!!!

    • 芳姐 said,
      19 3 月, 2011 @ 8:01 下午

      zoe:
      生粉刺最重要不要吃太油膩,辛辣刺激食物,時常清洗面部,少塗含過量化學品的化妝品.除了用白果,可以用白花蛇舌草1兩,生薏米1兩,白芷3錢,玄參3錢,丹參4錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗供服.能治粉刺.

  11. lan lan said,
    19 3 月, 2011 @ 11:28 上午

    剖腹生產,產后乳房腫脹 可否喝魚湯

    • 芳姐 said,
      19 3 月, 2011 @ 11:43 上午

      lan lan:
      如果你無需餵母乳,就不要飲魚湯,要哺乳的可以飲的.乳房脹痛可用熱毛巾敷,然後輕輕按摩,助乳脈疏通.另外用2兩赤小豆煲水代茶飲,對乳脈氣血所滯引致的乳房腫脹有療效.

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