氣血虧虛—蓮藕章魚豆湯

 

 

     買了一些雲南雞包豆和花腰豆,都是有益又好吃的豆,配些蓮藕,章魚(即八爪魚)煲湯,香濃味美,連湯料都可以一齊吃.

     花腰豆,雞包豆這類豆含豐富蛋白質,維生素B,礦物質及多種人體所需微量元素,十分適合心臟病,高血壓人士,且有很好的補血功效,加上具有健脾益氣,補血作用的蓮藕及章魚,對產後氣血虧虛,缺乳,及貧血,血小板減少人士很有幫助.

     用料是: 蓮藕1斤,章魚1隻,雞包豆,花腰豆各1兩,紅棗6粒,生薑2片,陳皮1塊,豬展仔6兩.

     做法: 蓮藕去皮,切塊;瘦肉出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入瓦煲內,用8碗水煮成4~5碗,即可連湯料同食.

     ~ 小貼士: 此湯補益氣血,味道鮮美,全家可飲.但有頑固濕疹及皮膚搔癢者不宜用章魚.

97 comments »

  1. Karen said,
    11 5 月, 2019 @ 10:03 下午

    有蠶豆症可以飲此湯嗎?

    • 芳姐 said,
      12 5 月, 2019 @ 11:04 上午

      Karen :
      由於雞包豆,花腰豆與蠶豆有點相似,為安全計,不要放這兩種豆就成.

  2. Mei said,
    10 4 月, 2019 @ 9:09 下午

    請問蓮藕湯水適合中風患者(手腳冇力,但說話清晰)服用嗎?

    • 芳姐 said,
      10 4 月, 2019 @ 9:17 下午

      Mei:
      蓮藕湯中風患者適合,可配黑豆,南棗等同煮.但凡脈絡多,或有很多孔的瓜果都有助通絡.例如絲瓜,橘絡,陳皮,蓮藕等.

  3. Yuki said,
    18 10 月, 2018 @ 12:19 下午

    懷孕初期可以飲嗎?

  4. nini said,
    8 8 月, 2018 @ 5:27 下午

    老人家時常胃氣, 腰骨質不好至無能行路, 有咩湯水可介紹, 謝謝芳姐

    • 芳姐 said,
      8 8 月, 2018 @ 9:08 下午

      nini:
      你可用淮山,蓮子,芡實,茯苓,黑豆各1兩,陳皮1個,紅棗6粒煲排骨湯,全家可飲,8碗水煮成4碗,老人家可一天分服2碗,有助健脾補腎,一星期2~3次.腰骨不好可能骨質疏鬆,要適量走動,多吃白飯魚煎蛋,牛奶,豆漿一類補鈣食物.

  5. Peace said,
    15 6 月, 2018 @ 5:58 下午

    芳姐好,有濕疹不能用章魚,請問可用其他代替嗎?謝謝你

  6. Man said,
    3 4 月, 2018 @ 10:37 上午

    請問飛蚊症可煲什麼湯水

    • 芳姐 said,
      3 4 月, 2018 @ 3:27 下午

      Man:
      飛蚊症可用制首烏5錢,黑豆1兩,杞子3錢,蒺藜3錢,南棗6粒煲瘦肉湯服,一星期2~3劑.

  7. 芳姐 said,
    19 3 月, 2017 @ 9:03 下午

    ANGEL:
    仔仔晚上咳,如有痰,可用蘇子,萊菔子各3錢,紫蘇葉2錢,甘草1錢,4碗水煮成2碗供服,連服2劑.

  8. 芳姐 said,
    19 3 月, 2017 @ 9:00 下午

    樂媽:
    雞包豆即大花豆或大雲豆.可以在網頁右上角[搜尋]空格內打[五色豆陳皮湯],按一下搜尋,即可見到未煮熟大花豆的樣子.G6PD患兒不宜服.因為我覺得大花豆樣子太像蠶豆了!

  9. ANGEL said,
    19 3 月, 2017 @ 3:54 下午

    芳姐:
    小兒經常咳嗽由其在夜間,請問有甚麼湯水可以給他止咳,但他有G6PD(即蠶豆症)

  10. 樂媽 said,
    19 3 月, 2017 @ 3:53 下午

    芳姐:
    小兒經常咳嗽由其在夜間,請問有甚麼湯水可以給他止咳,但他有G6PD(即蠶豆症)

  11. 樂媽 said,
    19 3 月, 2017 @ 3:49 下午

    請問雞包豆有冇其他名稱?因為雜貨舖冇人識,可否提供圖片

  12. 芳姐 said,
    15 3 月, 2017 @ 8:40 下午

    樂媽:
    雞包豆,花腰豆都是近年常見的豆類,多產自雲南一帶,幾好味的.有健脾益胃等功效.

  13. 樂媽 said,
    15 3 月, 2017 @ 10:26 上午

    請問甚麼是雞包豆,花腰豆

  14. May said,
    27 4 月, 2016 @ 1:47 上午

    另外想問所有材料係咪應該冷水落?

    謝謝你

  15. 芳姐 said,
    26 4 月, 2016 @ 8:26 上午

    MAY:
    此湯懷孕可服,可以用花生代替豆類.

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