防治氣管炎—羅漢果西洋菜生魚湯

 

 

     感冒後最困擾人的是氣管炎,痰多咳嗽不止,可以用羅漢果西洋菜煲生魚湯作調理.羅漢果最能化痰止咳;西洋菜可清理肺胃熱;生魚能補脾益氣,清熱袪風,利水消腫,加些陳皮,生薑,瘦肉同煮,湯味香濃,營養豐富,對防治感冒咳嗽,氣管炎等有療效.

     用料是: 羅漢果1個,西洋菜半斤,生魚1條,瘦肉6兩,陳皮1塊,生薑3片.

     做法: 羅漢果打碎,西洋菜清洗淨;瘦肉出水;生魚劏洗好,用少許油煎香;將羅漢果,生魚,瘦肉,陳皮,生薑用10碗水煮至大滾,放入西洋菜,用中慢火煮約3小時成4~5碗即成.

     ~ 小貼士: 此湯能清涼解熱,可防熱氣.只要煲夠火候,寒底及身體虛弱人士都可飲用.

32 comments »

  1. Mandy said,
    28 5 月, 2019 @ 4:43 下午

    感冒後醫生話是氣管炎,咳嗽不止,鼻水有黃有水,食左抗生素,不過停止不到咳,咳喘咳到眼水流。請問有無止咳方法

    • 芳姐 said,
      28 5 月, 2019 @ 8:47 下午

      Mandy:
      你試用桔餅1個,切碎,陳皮2個剪碎,辛夷花3錢,4碗水煮20分鐘成2碗服,連服3劑,有助止咳收鼻水.

  2. KK said,
    27 2 月, 2017 @ 11:08 上午

    家中有小朋友感冒, 請問可不可以不用魚煲,加陳腎

  3. 芳姐 said,
    21 6 月, 2016 @ 6:30 下午

    琪:
    你的情況是感染了很厲害的細菌,才會炎症不能好.要看中醫治理的,食療只能作輔助治療.你看病時講明懷了孕醫師自會開些合適的藥材給你.囡囡如果服完抗生素都炎症未好.亦適合看中醫治理.食療只能用桑葉,菊花,決明子各3錢,4碗水煮成2碗供服,連服3天,有助清熱明目.另外可以用青欖10粒,青蘿蔔1個,雪耳2錢,無花果4粒煲瘦肉湯,全家可飲,有助利咽止痛.對胎兒無害的.

  4. said,
    20 6 月, 2016 @ 11:17 下午

    芳姐:希望你可以幫下我我現在好無助
    我女病了成十日,食了兩種抗生素,病徵是鼻涕綠色,痰綠色,斷續發燒,嚴重咳。病好了過後可以飲咩調理一下呢
    正題是,期間佢傳染左比我,但我現在懷孕3個月,所以唔敢睇醫生,只每天食燉橙,咸柑桔,果子鹽,和一些止咳湯,現在咳少了,但氣管好爛好痛,眼有好多眼膠應該是由鼻傳染到眼,請問可以煲什麼湯孕婦飲得又對氣管炎有大幫助呢

  5. 芳姐 said,
    5 12 月, 2015 @ 9:54 上午

    ELLEN:
    你試用川貝末3錢燉雪梨或蘋果1個,去皮,去核切片,2碗水蒸40分鐘服,如仔仔歲半以上,可加蜜糖調服.連服3劑,有助化痰止咳.川貝能減少氣管痙攣的.

  6. Ellen said,
    5 12 月, 2015 @ 9:51 上午

    我囝囝經常突然氣管炎完全沒有咳或感冒病徵只有發燒但每次看醫生都話聽到好多痰同急性氣管炎,可否請教有什麼湯水合適,謝謝!

  7. 匿名訪客 said,
    24 6 月, 2015 @ 9:42 下午

    芳姐
    我懷孕6個月多 可飲生魚瘦肉湯?
    但我現在宮頸發炎 剛飲左兩碗⋯ 會否發得更嚴重?

    • 芳姐 said,
      24 6 月, 2015 @ 10:44 下午

      訪客:
      生魚瘦肉湯可以飲.無鱗魚如章魚,墨魚,帶魚,塘虱魚等屬發物,有炎症不宜服.筍,鵝肉,豬頸肉,杧果,菠蘿,蝦蟹亦忌食.煲些茅根竹蔗馬蹄紅蘿蔔水飲都有幫助.

  8. Micky said,
    28 3 月, 2015 @ 11:34 上午

    芳姐

    你好!此湯可否不加魚及肉,但加紅蘿蔔及無花果?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      28 3 月, 2015 @ 1:01 下午

      MICKY:
      可以不用魚或肉,配紅蘿蔔,無花果都很好味有益.

  9. 芳姐 said,
    4 12 月, 2014 @ 8:36 下午

    hei:
    你可以用雲苓,白朮,扁豆衣,澤瀉各3錢,生薑3片,紅棗2粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?

  10. hei said,
    4 12 月, 2014 @ 1:31 下午

    hei:
    想問有口臭,有咩方法呢?同煲甚麼湯水好?

  11. 芳姐 said,
    10 4 月, 2014 @ 8:04 下午

    欣:
    你可以煲2~3天的湯,但必須將湯渣撈出,否則湯料浸在湯裡太久,容易產生亞硝酸鹽類對身體有害的物質.魚湯最好即日飲,否則放第二天會很腥.

  12. 芳姐 said,
    10 4 月, 2014 @ 8:03 下午

    訪客:
    你可以飲這款湯.另外可試用花旗參,麥冬,杞子各2錢,甘草1錢泡茶每天服,對久咳傷肺,又懷了孕者有益.

  13. said,
    10 4 月, 2014 @ 5:39 下午

    芳姐, 煲這個湯可否今晚,隔一天等它出味才飲呢?因本人放工後買得材料再煲三小時都夠鐘睡眠了, 但我亦聽講煲魚湯最好即日飲的, 所以想請教下你. 謝謝

  14. 匿名訪客 said,
    10 4 月, 2014 @ 4:49 下午

    芳姐,我懷孕3個月,已咳了一個月,又有感冒鼻塞的情況,請問可飲用此湯水嗎?

  15. Joyce said,
    15 10 月, 2013 @ 6:51 下午

    芳姐,生魚可以用白側魚代替嗎?

  16. kevinyap said,
    19 7 月, 2013 @ 9:19 下午

    芳姐:謝謝您的回答 !!
    「你可能脾胃虛寒,你試用一杯温熱水,,肉桂粉1茶匙,調勻即可飲用,每天1~2杯,有助調理好症狀,可每天飲用,至症狀好為止.此茶有益,又簡單.肉桂粉在超巿有售,對虛寒腹瀉特別有效.」

    請問芳姐可以不加入純蜜糖半湯匙嗎?

    • 芳姐 said,
      19 7 月, 2013 @ 10:55 下午

      kevinyap:
      如果不想用蜜糖,可以用蘋果去皮,核,用2碗水加入肉桂粉煮10分鐘供飲最佳.或用無花果切片,用熱水沖泡,加入肉桂粉拌勻服一樣有益.單用肉桂粉太温燥了.

  17. kevinyap2@gmail.com said,
    19 7 月, 2013 @ 2:14 下午

    芳姐您好:
    本人40多歲,腸胃很差。夏天我不飲凍飲品,有時候飲一杯淸水也會拉肚子,大便有泡。去街,遇到有冷氣的地方,身體感到有點涼意,肚子又瀉了,去了便沒事了,這情況很影響日常生活,令我很煩惱,看中醫沒有改善。芳姐請問平日應該注意些什麼?有沒有簡單的湯水和食療?謝謝芳姐的幫忙!!

    • 芳姐 said,
      19 7 月, 2013 @ 4:05 下午

      kevinyap:
      你可能脾胃虛寒,你試用一杯温熱水,加入純蜜糖半湯匙,肉桂粉1茶匙,調勻即可飲用,每天1~2杯,有助調理好症狀,可每天飲用,至症狀好為止.此茶有益,又簡單.肉桂粉在超巿有售,對虛寒腹瀉特別有效.

  18. Connie said,
    4 10 月, 2012 @ 9:53 上午

    明白, 唔該晒芳姐的幫助.

  19. Connie said,
    3 10 月, 2012 @ 11:27 下午

    謝謝芳姐回覆.
    小兒依家食緊中藥, 情況好好多了, 而他的中藥亦有辛夷花的, 那可否飲完中藥後再泡些辛夷花茶飲…?? (辛夷花5,6朵,用刀背拍扁,開水沖洗1次,再加入開水焗7分鐘可飲.)
    而辛夷花茶可否當水飲….?? 還是一天只可飲用一次…??

    唔該芳姐, 謝謝!!

    • 芳姐 said,
      4 10 月, 2012 @ 7:32 上午

      Connie:
      如果中醫師開的方中有辛夷花,就不用另外用辛夷花沖水泡茶飲了.多飲水,多休息,應該很快會康復.

  20. 芳姐 said,
    2 10 月, 2012 @ 5:03 下午

    Connie:
    仔仔仔的情況可以煲這款西洋菜羅漢果鴨腎紅蘿蔔湯,有清熱潤燥,化痰止咳功效.淮山沙參百合玉竹等材料宜鼻炎好後才用.可以泡些辛夷花茶供飲,辛夷花5,6朵,用刀背拍扁,開水沖洗1次,再加入開水焗7分鐘可飲.這款茶較方便,因為你已看中醫,不宜過用中藥食療.水果方面,只要不太寒涼,不是冰凍的都可以食,例如蘋果,梨,木瓜,提子等都適合.咳就暫時不宜吃橙.

  21. Connie said,
    2 10 月, 2012 @ 4:53 下午

    芳姐, 您好!
    小兒今年三歲幾, 剛剛上幼稚園, 最近患感冒反反覆覆差不多一個多月了, 依家有咳(聽到有痰聲), 流鼻水(鼻涕杰和黃, 有炎症) 和鼻水倒流情況, 前前後後睇了三, 四個西醫, 但炎症(鼻涕)都還未好, 今天轉咗睇中醫, 希望食中藥好D啦….由於小兒食西藥差不多一個多月了, 脾氣燥, 身體差咗, 請問依家有咩湯水適合小兒飲(炎症)???
    另, 請問今日煲了西洋菜羅漢果鴨腎紅蘿白湯, 小兒有炎症, 可否飲用…??
    而准山, 沙參, 百合, 玉竹等材料, 在小兒有炎症情況下可否用作煲湯/粥呢…??
    小兒有炎症, 請問有咩食物唔可以食….?? 而水果方面, 有咩唔可以食呢..??

    不好意思, 太多問題, 感激芳姐回覆, 謝謝!!

  22. Hing said,
    21 12 月, 2011 @ 11:54 上午

    芳姐你好
    請問8個月的
    孕婦可以飲嗎?

  23. 匿名訪客 said,
    2 7 月, 2011 @ 10:09 下午

    請問感冒又發燒可以飲嗎?

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