By 芳姐 ( 26 7 月, 2011 at 7:34 上午)
· Filed under 癌症
癌症的食療原則不外[扶正]與[袪邪]兩方面,對一些體質偏弱的癌症患者,[扶正]最為重要,因為抗癌藥大都對身體正常細胞有殺傷力,尤其是手術後,放療,化療期間,必須要用一些補益食療才能補虛損,益元氣,以對抗癌病.
[赤小豆北茋粥]有補益元氣,健脾益胃之效.對各種癌症體虛,消化力弱,不思飲食,少氣懶言,身體浮腫者很有幫助.
用料是: 北茋1兩,薏米1兩,赤小豆1兩,雞內金3錢(研碎),金橘餅2個(切碎),糯米1兩.
做法: 先將北茋加水煮半小時,去北茋,留汁,用北茋水來煮薏米,赤小豆,橘餅,糯米及雞內金碎,大約煮1小時即可供食.
~ 小貼士: 亦可將北茋切碎入茶包袋中,與粥同煮.此粥對任何手術後,胃口欠佳病患者都很適合.
小啓: 《生活晴報》將於八月十三日(星期六) 舉行「抗癌有方」小組分享會，內容包括由腫瘤科醫生提供癌症治療分析及答問、營養師講解飲食秘訣、郭林氣功示範及心理學家教你舒緩方法等，今次將會用輕鬆形式進行，費用全免，由於名額有限，有興趣要盡快報名，詳情請參閱附件。
請致電3104 8322 或電郵至 event@megalife.com.hk 或傳真至3905 9381報名﹗
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芳姐，請問膀胱瘤手術前/後，可以有什麼食療幫助?唔該晒!!
Jess:
可用姬松茸5錢,杞子3錢,蘆筍5支左右滾瘦肉湯服,能提升免疫功能,亦有抗腫瘤作用.手術前後都可以飲.你可以去商務印或三聯買我本《養護好體質–手術前後飲食自療》一書作參考.
謝謝您!
芳姐，請問姬松草是否姬松茸？因為我找不到，請賜教！
訪客:
手快打錯了字,已更正.
如果沒有蘆筍，可以用什麼取
請問蘆筍可以用什麼取代？
Jess:
没蘆筍可用蘋果或甘筍代替.
芳妞，我家人有急性白血病，化療前後，化療期間，移植骨髓手術前後，請問我可以煲咩湯水，煑咩餸菜比佢食，唔該請指教！
LY shek:
你可以去西營盤皇后大道西一帶買絞股藍茶,要泡茶那種,又名金嗓子,對癌症化療期間服用有輔助治療之效.可用1湯匙,加些陳皮,杞子各適量同泡,每日1劑,可沖泡至淡.另外可多用姬松茸,蟲草花,螺旋海藻各適量浸泡後煮餸或煲湯供服.
芳姐 你好
我爸爸膀胱癌剛做了切除腫瘤手術，胃口食量超級小，持續有血尿，請問有什麽食療方子可以補充營養及有什麼忌食?
陳小姐:
你可以用北茋5錢煲瑤柱陳皮稀粥供食,有助加快康復.或用北茋,黨參各3錢,紅棗6粒,陳皮1塊煲石崇魚或海鱸魚湯服亦佳.可多飲些鮮魚湯以補充營養.
芳姐, 謝您的回覆
我爸爸胃口太差, 湯水肯飲, 稀粥不願吃…所以請提供多些有幫助湯水參考, 另外想問葵扇子是否對抗癌很有效?如是,可配什麼煲?
陳小姐:
你可以去三聯或商務印書館買我本《養護好體質~手術前後飲食自療》作參考,內裡有70多款食譜供參考.葵扇子據說有抗癌作用,但我尚未了解到確實的驗証.
芳姐 你好
我爸爸腸癌四期，術後一個月，出院後覺得胃口食量变小，腹部略有疼痛，肛门刺痛，請問有什麽食療方子可以補充營養，20天後要進行化療
D:
你可用姬松茸3~5朵,猴頭菇2朵,淮山1兩,杞子3錢,無花果4粒煲瘦肉湯供服,煲2小時,全家可飲,有助健脾胃,抗癌.
芳姐你好：
我媽媽已經咳嗽三個月，前兩日因暈倒入院，照肺時發現左邊肺部有黑影，頸上亦有2×2 cm的淋巴結，腦部有輕微水腫，醫生說有九成是肺癌，現在等化驗結果確診！因為眼見媽媽最近咳嗽得很辛苦（說話唔夠幾句就咳嗽厲害），所以想請問芳姐有何湯水可以舒緩現在媽媽的咳嗽情況呢？有何食療可以改善媽媽的病情呢？麻煩芳姐指教！感激感激！
ps：媽媽現在亦有血糖偏高及血壓偏高的情況的！
kiki:
你試用鮮魚腥草2兩,北杏3錢滾瘦肉湯供令堂服,4碗水滾20分鐘成2碗,一天分服,連服3劑,有助清肺熱止咳.咳嗽好了點,可用白芨3錢,雪耳3錢,百合1兩,南北杏1兩,無花果4粒煲瘦肉湯供服,煲1小時,飲湯吃些湯料,對肺癌有益.
芳姐你好
媽媽服用你介紹的魚腥草湯水後咳嗽已有所改善，但最近的血糖控制較差，已服用降血糖的藥物但血糖指數仍超標（有16度），因為媽媽現在行動不方便要經常臥床休息缺乏運動，所以最近血糖有點失控，想請教芳姐有何食療湯水幫助媽媽降血糖？謝謝妳
Kiki:
你試用番石榴乾泡茶供令堂服,如買不到番石榴乾,可用鮮品芭樂(台灣青色那種番石榴),用1個切片煮雞胸肉1塊,煲20分鐘供服,有助降血糖.或去萬寧,屈臣氏買台灣出的[敵糖]茶包,每日1包,可沖泡至淡.敵糖茶包主要材料是番石榴葉.能有效降血糖.
芳姐你好：
因為媽媽的肺癌擴散到腦部，現在腦瘤壓着某個神經區域導致一站起來就會頭暈，亦因為現在有打激素針來舒緩腦水腫的情況，所以導致血糖一直在10度以上（她原本亦有血糖偏高情況，但都是維持在五至六度左右），請問芳姐有何湯水可以舒緩媽病情，有何食療或日常應注意什麼可以控制癌細胞避免它快速擴散呢？感激！
kiki:
有日本著名醫學博士提出這個說法:早上可吃些薑黃,可減少癌細胞向血管伸延;中午用姬松茸煲湯飲用(可配杞子,蘆筍),能增强抗癌能力;晚上服褐藻素,能令癌細胞凋亡.我覺得這個理論很不錯.華潤堂或裕華有薑黃精賣,可每天早上沖服1包;中午可用姬松茸5錢,杞子3錢,鮮蘆筍4枝滾瘦肉湯供令堂飲用;晚上如買不到褐藻素,螺旋海藻丸亦有抗癌功效,每天試用這個方法服用,應該有益.連服2月.
芳姐你好
媽媽最近都有反覆低燒、氣促丶無氣力的情況，請問芳姐有何食療湯水可以舒緩媽媽的症狀？謝謝！
kiki:
長期低燒一定要看醫生,可能體內有病邪,身體打緊仗都未定.試用花旗參泡茶供服,要買正宗花旗參才成.
請問子宫癌和乳線增生吃什麼好？
多謝妳的回答！
月花:
可以多吃螺旋藻,馬蹄,黑木耳,羅漢果一類清熱散結之品.例如用黑木耳2朵,粟米1支,馬蹄半斤,紅蘿蔔1個,螺旋藻1小撮煲瘦肉湯服,飲湯吃湯料,一星期3劑.
芳姐，請問那裡可買葵扇子？
Wing:
抱歉,我都不知道葵扇子在哪裡有售,只知道近年有人用來防治癌症.
明白，謝謝妳的回覆
Elsa:
鼻癌可以用白果10粒,去芯,沙參,玉竹,麥冬各3錢,無花果4粒,煲瘦肉湯服,一星期3次.牛蒡可以配紅蘿蔔1個,黑木耳2朵,馬蹄半斤煲瘦肉湯服,一星期3劑.服一段時間,有助抗癌.要吃湯料才有效,隨量吃就成.
芳姐：你好，我媽剛驗有鼻癌中期，聽聞牛蒡湯對病症有幫助，請問加什麼材料一齊煲好呢？？（媽有高血壓）
芳姐：
我剛於6月13日做完輸卵管及子宮切除手術，是癌症2A期，遲小小要做化療，請問有乜食療配方可給我，另，現正天氣飲燉湯是否適合？
謝謝！
一
陳太太:
猴頭菇最健胃,可以用猴頭菇,鮮淮山,杞子等煲瘦肉湯;餸菜最重要不肥膩,不刺激.今如瑤柱蒸水蛋;豆腐魚滑;番茄肉碎炆鮮枝竹;蒜茸炒白菜或其它青菜;馬蹄碎蒸肉餅;番茄洋葱燘排骨;西蘭花炒雞柳等都可以.
芳姐
先生胃癌三期,他不肯做任何西方醫療
現在只以中醫治療
他睡覺,體力,胃口,大便暫時都沒問題
每朝緩步用腹部呼吸法一小時
回來後飲杯我跟你用薯仔蘋果甘筍汁
一小時後才吃碗 十穀粥 才上班工作
在公司飲用檸檬水
因我要外出工作,所以我媽媽負責煮晚飯
但不知煮什麼才好
唔該你教教我
好唔該芳姐
toby:
建議你去港大,中大或浸大設有中醫門診的地方看經驗好的教授調理,因為眩暈很多原因造成,要了解是什麼原因引起,才能推介食療.如經濟問題,可看政府設有中醫門診的地方看診,該處的中醫師同樣經驗很好的.
芳姐您好 我爸爸今日又暈，我已跟你做比十穀米煲粥水比爸爸，同有煲花膠黨參紅棗淮山杞子瘦肉湯，之前葵
扇子急性子已轉咗用金針雲耳燉葵扇子，今次係第二次暈，芳姐請問你我仲有冇辦法幫到爸爸？
明白唔該芳姐
TOBY:
可以加黨參,淮山,紅棗,杞子,以增强體質.
芳姐 我燉花膠湯時加埋黨參，淮山，紅棗，杞子可以嗎？
唔該芳姐
TOBY:
十穀米你煲稀些,隔了渣就只飲粥水都很有益的,另外可以用黨參5錢,紅棗6粒,炒香糙米1湯匙,5碗水煮成2碗供服.加瘦肉煲亦可以.
芳姐您好 我爸爸今日在家跌倒，佢話暈喺邊個位置跌倒都唔知……唔知爸爸會唔會係好虛弱所以暈跌到，我已叫爸爸停飲奶粉，幫爸爸轉咗豆奶粉三日，十穀粥爸爸食唔到，因為爸爸好難吞……宜家只係飲花膠淮山杞子瘦肉湯，同豆奶……請問我爸爸宜家可以飲咩湯令佢唔好咁弱？
Thanks芳姐
芳姐 請問你 我用葵扇子金針雲耳瘦肉湯, 咁用幾多金針雲耳好？同 花膠瘦肉粥 係唔係用十穀米煲好d?
toby:
金針,雲耳各1小撮就成,例如各6克.花膠瘦肉粥如果用十穀米煮有點怪,單配肉碎煲就可以.花膠應該配淮山,杞子,瘦肉燉服,3碗水燉2小時就成.
明白 thanks芳姐
芳姐你好 醫院叫我爸爸飲奶粉，請問奶粉算唔算牛奶？
唔該芳姐^_^我朋友叫我比 蘆筍爸爸食其實得唔得？仲有我宜家有燉 葵扇子急性子燉瘦肉比爸爸飲， 爸爸話飲完好舒服其實又可唔可以飲？唔好意思呀芳姐，我太多問題問你……因為我真係好亂……唔知點幫爸爸
TOBY:
你可以用豆奶代替奶粉,同樣有營養,醫院是怕病人缺乏營養才叫給奶粉.超巿有原味豆漿賣,加熱供服就成,如怕寒涼,可加2片生薑同煮,不要甜豆漿,太多糖.蘆荀能抑制癌細胞,可以多食.葵扇子急性子瘦肉湯我未試過,葵扇子能治食道癌,可以用,由於急性子是鳯仙花的種子,有小毒,故宜慎用.金針,雲耳瘦肉湯同樣抗癌,不妨用葵扇子加金針雲耳煲瘦肉湯,安全些.
TOBY:
癌細胞最喜歡3種食物:糖、高脂肪食物、牛奶.
牛奶本來有益,但由於進入體內會產生黏液,令癌細胞能大量繁殖,故不要用,可改用豆漿服.十穀米粥對癌細胞有抑制作用,可每天煲來服.亦可用紅蘿蔔,蘋果,薯仔各1個,去皮切塊榨汁供服,對令尊很有幫助.榨汁後要5分鐘內飲完才見效.隔日1杯.先試這兩樣食療.盡量少吃糖及糖製蛋糕等甜食,肥肉,肥鴿,肥雞等不要吃.有機雞的雞胸肉則可以.
芳姐您好 我爸爸患了食道癌4期，有糖尿，高血壓……爸爸瘦咗20磅，我每日會煮花膠瘦肉粥比爸爸食，1月中爸爸會電療，請問我可以煮咩比爸爸食？
芳妲，你好！家人患了乳癌三期A，現正在化療期間，瘦了十多磅，不知在此期間應該如何飲食、進補？胃口尚可，但整夜難以入睡，很耽心！請芳姐賜教，多謝！
訪客:
癌症患者忌食糖,高脂肪食物及牛奶.因為都是癌細胞最喜歡之品.肉類可適量食,但肥雞,肥鵝等盡量少食,無皮的雞胸肉間中用亦可.筍,鵝,無鱗魚,芒果,蝦蟹等發物盡量少食為宜.
芳姐你好：
我屋企有人有肺癌3期，請問除左食呢個粥之外，我仲想知到有什麼系唔可以食，豬肉，雞肉呢d食唔食得，仲有無其他食療，想知多少少，多謝！
君:
此粥對作何癌症患者皆適合,糖尿都可以,但橘餅用一個就夠,怕太甜.令尊亦可以吃,没問題.
芳姐你好，
請問這個粥是否所有癌症病人都可以食用？因為媽媽本身有糖尿病，現在接受電療，爸爸等腎功能回復才可以做手術，他們是否都可以吃？
謝謝回覆
STEPHY:
你可以買些花旗參,石斛磨成粉,每天各服2茶匙,温水送服,有助改善口苦口乾情況.另外可以用紅棗8粒,煲小米粥供服,能健脾開胃.每日都吃.
如胃口改善,可用生地5錢,玄參5錢,麥冬5錢,沙參3錢,蘆根3錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服,有助治療化療後口苦咽乾及其它不適.
芳姐:1
你好！因家人患急性骨髓白血病，現正化療中，但已經出現副作用，口苦，作嘔沒有胃口，食唔落野！
想問下可煲d咩湯水及粥可改善胃口同口苦？？
thx~
芳姐：一直都有看着你的湯譜，學了不少。有事想問，如在化療中可否飲薑茶和紅棗茶？化療為什麼不能用淮山？
ＪＵＮＥ：
化療可以飲薑棗茶，淮山都可以用，怎會不能用呢？化療會破壞造血細胞，可多用黑木耳，雪耳，靈芝作調理．
抱歉！芳姐！我該寫清楚才是！
我11年患鼻咽癌3期，已電療及化療！
不幸地，今年2月腫瘤移位至肝及淋巴，已正接受化療！
但現接受這種化療期間，不能服用杞子和淮山！
另想請教是否用海龍就唔用海馬？用海星時就不用海雀？？
呢啲湯我該幾耐煲一次？
家中大小可一同飲用嗎？女兒只有3歲！
謝謝你回覆！
Peony:
海龍、海馬、海星等每次單用一種就可以,不用一齊放.囡囡都可以飲這些湯,但半碗就夠.一星期2次就成.
芳姐！你好！
家中有些海龍，海馬，海星，海雀仔，是之前朋友送給我，說對我這些病有幫助
請問我可以怎樣利用呢啲藥材煲湯？
Peony:
你指癌病?太多廻響,我無法記得早前你講患了什麼病的,亦看不到版面.我暫時當是癌症吧!海龍、海馬等都有軟堅散結作用,故對腫瘤應該有點幫助,但一次不宜過用,例如海馬,或海龍每次只用一對就夠,配淮山,杞子,沙參,玉竹,紅棗各適量煲豬展湯就成.海星,海麻雀較腥,每次用5錢,配北茋3錢,杞子3錢,紅棗6粒,生薑3片煲瘦肉湯就成.都有助提高體質,軟堅散結功效.
我現正接受化療，打算煲此粥食用！
我女兒3歲可一同服用此粥嗎？
peony:
此粥健康正常人士都可服,囡囡得3歲,服大半碗就夠,你可以一天吃2~3碗.
家人患3期肺癌，現正接受化療，冇咩胃口，請問有d咩食物可以整俾佢食呢?
CC:
你可以用這款赤小豆北茋粥供患者服,有健脾益氣等功效,可連服1週.或有時用小米2兩,白米1兩,紅棗6粒,雪耳2錢,百合1兩煲粥服,對肺癌者有幫助.小米很益胃氣,在超巿或雜貨店有售.
妳好：
我的媽媽患有惡性子宮頸癌!現已割除子宫卵巢!現正等待進行化療!請問在化療期
間吃什麼食物可增強低抗力、減輕不適?(我媽媽有很多東西不吃!(例如：牛肉、牛奶、蛋) 吃了會皮膚痕癢!
joey:
化療會破壞造血細胞,可經常用雪耳,黑木耳煲糖水或煲湯,要吃雪耳及黑木耳才有益.猴頭菇有扶正固本功效,可用淮山,太子參,杞子,雪耳,紅棗煲瘦肉湯服,一星期2次.另外可去裕華或花茶店買絞股藍茶,每天用1湯匙,加紅棗或令堂喜歡的茶葉泡茶飲用,有抗癌,增强體質功效.
芳姐，你好！
妹妹有糖尿病！三陰性乳癌已切除，正等待化療！
請問化療期間是否可每天飲用絞股藍+綠茶包+1粒紅棗泡茶？
薑黃精也可每朝早飲嗎？或者每朝用薑黃切粒煮水喝可以嗎？份量應該多少？
謝謝！
Ling:
絞股藍茶可一星期3~4劑,因為偏涼,薑黃精可每朝早飲,如用薑黃用大約10克切薄片泡茶飲亦佳.
芳姐，
你好！
新的一年，
祝身體健康！
事事如意！
謝謝！
謝謝芳姐的教導，因平日被媽寵壞，不善下廚，請問北茋是否如本篇只用北茋汁煲？水與米的份量是多少？實在很抱歉，問您一些一般人該懂的問題。另外因不少人說乳癌成因與雌激素有關，雖避免進食雞，同時我不懂處理花膠，所以試試一些比較簡單的湯水，我會努力嘗試清補涼瘦肉湯，萬謝！！
Mat:
北茋可以與白米一齊煲,煲好後撈走北茋就成.你可用西施煲來煲粥,1/4杯米(量米的小杯子)5碗水左右來煲就差不多了.乳癌成因複雜,過食雌激素食物是其中一個發病原因,故燕窩,用激素飼養的快大雞、鴨、鵝、乳鴿等盡量少食,嘉美雞、康保雞等少用激素飼食的雞可以少量食用,食時去雞皮.花膠用清水浸半天,燒熱一鑊水,投入3片薑,將浸軟的花膠放入,熄火焗1小時,用筷子穿插得過已可以拿來用,未用完的放冰格存放就成.
芳姐您好！
我媽媽患了乳癌2期，明午將進行乳房切除手術，想請教術後及其後進化療期間，可預備哪些食療給我媽媽？謝謝您的回覆。
Mat:
你可以用北茋4,5條,江瑤柱2粒,陳皮1塊煲稀粥供令堂做完手術服,頭兩,三天都要服流質東西,待胃口恢復了才用黨參,北茋各3錢,淮山1兩,紅棗6粒燉些花膠瘦肉湯,或燉些去皮雞湯供服,有助加快康復.平時盡量不要吃肥膩食物,飲食宜清淡.清補涼瘦肉湯亦適合服用.
芳姐你好,
我媽有腸癌,醫生嘗試幫她做手術,但不成功,腫瘤仍存在體內,只可做化療,現因血色素不足要暫停化療,請問有什麼食物可幫她增加血色素和抵抗力?
謝謝你的回覆。
敏:
化療會破壞人體造血系統,黑木耳,雪耳能刺激血細胞生長,故每天可以用黑木耳,雪耳適量,紅棗10粒,去核,紅糖適量煲湯服,飲湯吃黑木耳,雪耳.另外可用北茋,黨參,當歸各3錢,紅棗8粒燉海參湯服,有助增加血色素,亦有防癌功效.
hi 芳姐,
我有個朋友的媽媽是胃癌，已將正個胃切除，可以吃這個嗎？因我見它有一樣是糯米。
另外這種病還可以吃些什麼食物會有幫助，謝謝你的回覆。
elaine:
這個粥對任何癌症患者都適合,是補益之食療.如不用糯米,用白米或糙米都可以.平時可以多用猴頭菇煲湯供服,猴頭菇對消化道癌症很有益處.可配淮山,雪耳,紅棗煲瘦肉湯.
芳姐你好！
看到你介紹的”赤小豆北茋粥”內包括金橘餅2個，請問是什麼？那裡可以買到及外觀是怎樣的？有圖嗎？
雞內金怎樣清潔？
謝謝你的幫忙。
Best regards,
CW Chang
15 Aug. 2011
CW Chang:
赤小豆,北茋,雞內金,橘餅全部可以在中藥店買到,你可以先執3劑,回家煲好粥後看令堂吃不吃得下,不要勉強,吃得多少是多少.此粥能增强體質,扶正及有防癌功效.雞內金不用清洗,藥店買的已處理過,很乾淨的.
芳姐,
早晨,請問有心律不正有什麼湯水可調理同注要,謝謝
細汶:
不知為何你的廻響全變成[垃圾],是否登入時有問題呢?一般在廻響的空格內寫上內容,然後按送出就成.
心律不正,可試用玉竹5錢,紅棗10粒,黨參3錢,丹參3錢,5碗水煮成2碗供服,可連服10~14天.