腸炎痢疾—銀花火炭母湯

 

     在山野間旅行,經常會見到野生的火炭母,火炭母很易認,長老了的葉片中間有個較明顯的[V]字,開花時見到白色的小花,集成圓錐花序,果實黑色,光亮,很易辨認.

     火炭母味酸,性平偏涼,有去風熱,利濕解毒,涼血止癢,明目等功效.主治腸炎痢疾,泄瀉;咽喉腫痛;白喉;肺熱咳嗽;肝炎;帶下;濕疹;跌打損傷,甚至對登革熱亦有治療作用.

     藥典謂治療登革熱是用鮮品全草洗淨,搗汁服1湯匙,亦可加蜜糖同服.如腰閃痛,取葉搗汁約半碗,再以半碗半酒温熱調服.一種山草藥,能治療這麼多疾病,認真神奇!

     [銀花火炭母湯]有清熱利濕,解毒之效.對急性腸炎,痢疾屬濕熱者,症見腹痛泄瀉,泄下穢臭大便,一日數次,肛門灼熱,身熱口渴者有療效.

     用料是: 銀花5錢,火炭母1兩.

     做法: 銀花,火炭母洗淨,用3碗水煮20分鐘即可供飲.

~ 小貼士: 圖中的是火炭母,乾品在一些中藥店有售.此湯對脾胃虛寒泄瀉者不宜.

55 comments »

  1. Joanna said,
    九月 21, 2011 @ 10:55 上午

    急 急 急 !!!

    芳姐, 我丈夫 的 姊姊 被 驗出 有 早期 肝硬化 , 大便 有 鮮血…
    有 什麼 食療 可助 舒緩 情況….
    可憐 她兒子 還未 成年 呢 ….

  2. 芳姐 said,
    九月 21, 2011 @ 12:59 下午

    Joanna:
    你叫你大姑奶試用田七,丹參各5錢,紅棗8粒煲生魚湯服,一星期3次,有助改善肝硬化.平日可用五味子,杞子各3錢,紅棗6粒,4碗水煮成2碗供服,當茶飲用,有助保護肝臟.

  3. LI said,
    九月 21, 2011 @ 4:41 下午

    芳姐

    請問感冒未清及有少咳可否飲用[玉屏風散]
    謝謝!

  4. 芳姐 said,
    九月 21, 2011 @ 7:44 下午

    LI:
    感冒未清可以飲[玉屏風散].

  5. 粉紅木偶 said,
    九月 21, 2011 @ 9:46 下午

    芳姐 :

    請問葯材若浸洗1小時後已呈爛掉的模樣, 這會否減低其葯性? 謝謝.

  6. kanas said,
    九月 21, 2011 @ 10:54 下午

    芳姐:4月份介紹的青梅醋,今天已取出飲,加水服,微微酸,有小小苦味是梅核味道,我是否浸成功嗎?謝謝您

  7. Garfield said,
    九月 21, 2011 @ 11:48 下午

    芳姐 :
    太子參有泥味, 有乜方法除味呢?
    謝謝!

  8. 羅太 said,
    九月 22, 2011 @ 3:05 上午

    您好芳姐又來麻煩您了,我老公發現有小腸氣,已安排過幾日做手術,想問手術後/平時有咩食療適合以作預防番發?是否有腎虛,氣虛先容易有小腸氣呢?因老公平時常見熱氣所以常飲涼茶,中國茶,菊花水等,是否不太合適他的呢?如要幫他補身有哪些湯水好?花膠,嚮螺適合嗎?
    麻煩您了~謝謝

  9. 芳姐 said,
    九月 22, 2011 @ 7:20 上午

    粉紅木偶:
    浸藥時間要看藥材是否耐浸,一般不會減低藥性的.

  10. 芳姐 said,
    九月 22, 2011 @ 7:25 上午

    kanas:
    青梅本身有些少澀味的,只要表面没有起白膜,醋水很清幑,就没有變壞.

  11. 芳姐 said,
    九月 22, 2011 @ 7:27 上午

    Garfield:
    優質的太子參没有泥味的,是老少咸宜的補氣之品,你試加蜜棗兩粒同煮.

  12. 芳姐 said,
    九月 22, 2011 @ 7:39 上午

    羅太:
    小腸氣大多數是先天問題,腹腔與外間有個弱點,才會出現小腸氣.平時可以用柚子肉3~4兩,無花果4粒,生薑3片,燉瘦肉湯服,有理氣消滯作用.或將柚子核5錢,搗爛,4碗水煮成2碗,早,晚服用,有助消除小腸疝氣.亦可去中藥店買荔枝核1兩,茴香5錢,共搗碎,3碗水煮成一碗,一天服,有助預防小腸疝氣.手術後可以用北茋,黨參各5錢,淮山1兩,陳皮2錢,無花果4粒煲竹絲雞湯服.亦可燉些淮山,杞子,紅棗花膠湯供服,有助快些康復.

  13. Joanna said,
    九月 22, 2011 @ 10:18 上午

    THANK YOU SO VERY MUCH for your reply.
    We will definitely try try.

  14. Garfield said,
    九月 22, 2011 @ 1:48 下午

    芳姐, 唔該晒. 我返去試下先.

  15. 羅太 said,
    九月 23, 2011 @ 12:57 上午

    十分感謝芳姐您的詳細解答,請問柚子肉是平時當水果吃的沙田柚嗎?紅肉白肉的都可以嗎?無花果用干品還是軟身的比較好呢?謝謝您 (^v^)

  16. 芳姐 said,
    九月 23, 2011 @ 8:44 上午

    羅太:
    就是平時吃的沙田柚,紅肉,白肉都可以.無花果用軟身的較好.

  17. 羅太 said,
    九月 24, 2011 @ 2:36 上午

    真是感激您呀芳姐,我會試試煲給老公飲的~

  18. 羅太 said,
    九月 25, 2011 @ 3:13 上午

    係呀芳姐,咁做完小腸氣手術後(會係開刀唔係微創的)有咩唔好食住呀,驚對傷口復原有影響呀,另外我自己呢好多時M到尾聲果幾日/之後都會好似熱氣有虛火喉嚨好似有度火頂住咁,係何解呀?但我本身係寒底的,如覺得有虛火咁可以飲八珍嗎?謝謝~

  19. 芳姐 said,
    九月 25, 2011 @ 9:41 上午

    羅太:
    做完小腸氣手術可以煲些北茋瑤柱陳皮粥供服,有助傷口愈合.豆類,寒涼生冷及太酸的食物不宜食用.以温暖及温補者食物較佳.
    你可能有點陰虛情況,宜用沙參,玉竹,麥冬,雪耳,百合煲瘦肉湯服.八珍湯暫時不宜,因較温燥.

  20. 羅太 said,
    九月 26, 2011 @ 1:38 上午

    謝謝芳姐~

  21. Janice said,
    四月 6, 2012 @ 10:57 下午

    家父75歲也確診了小腸氣,排期在7月底做手術,確診至今約半年,開始只有間中痛楚,但近月痛楚非常頻密,每天也有,有時一天痛多次,入急証室醫生說腸能推回沒有危險只能等到期做手術!所以想問芳姐有什麼湯水可以有幫助?謝謝幫忙!

  22. 芳姐 said,
    四月 7, 2012 @ 8:38 上午

    Janice:
    小腸氣你試用柚子核(沙田柚現時很多,將核儲起就成),每次用5錢,搗碎,加水煎煮45分鐘成2碗,早晚各服1次,有助治小腸疝氣.記得要搗爛才出味.

  23. Janice said,
    四月 7, 2012 @ 5:11 下午

    芳姐,是否早晚各一碗?要飲多久?需要每天飲嗎?另以上的柚子肉無花果瘦肉湯我對家父有用嗎?謝謝你!

  24. Janice said,
    四月 7, 2012 @ 5:24 下午

    芳姐,5錢約多少粒?謝

  25. 芳姐 said,
    四月 7, 2012 @ 9:04 下午

    Janice:
    柚子核我没有數過,大約10粒左右,可以用二,三十粒煲2~3天的量,隔渣放雪櫃,第二,三天温服.其實食療書有提過,除了柚子核,還有荔枝核及黃皮核都能治小腸氣,但現時没荔枝、黃皮賣,故才提你用柚子核.只要有效,可每天服,不影響健康的.柚子肉無花果瘦肉湯可以間中煲些來飲的.

  26. Janice said,
    四月 10, 2012 @ 8:58 下午

    芳姐,是否一定要沙田柚核?紅肉的碌柚核可以嗎?謝

  27. 芳姐 said,
    四月 10, 2012 @ 11:09 下午

    Janice:
    紅肉柚子核都可以,總之是柚子核就成.

  28. janice said,
    六月 22, 2012 @ 5:03 下午

    芳姐, 你好家父(75歲)在5月初做完小腸氣手術(全身麻醉), 可能是全身麻關係出院後一週出現缺血性輕微中風. 現在仍有低血壓的問題(有時會見暈), 請問有什麼食療?
    (佢有老人痴呆及柏金遜症, 所以需要長期服西藥) 謝謝

  29. 芳姐 said,
    六月 24, 2012 @ 5:08 下午

    janice:
    你可以用羅勒葉2錢(亦名金不換,九層塔,在超巿及大型菜檔有售)滾牛肉湯供服,有助改善血壓低,改善老人痴呆及柏金遜症.平時可以多些用薑薑粉煮餸.黃薑粉,羅勒葉,蠶豆都對痴呆症及柏金遜症有益.

  30. Janice said,
    六月 24, 2012 @ 10:03 下午

    芳姐,謝謝,家父不食牛的可以用什麼代替?什麼是薑薑粉?

  31. 芳姐 said,
    六月 25, 2012 @ 7:06 上午

    Janice:
    可用瘦肉或雞肉代替牛肉.黃薑粉是咖哩的主要材料之一,在售賣東南亞食物的店鋪有黃薑粉賣..

  32. 訪客 said,
    九月 23, 2012 @ 11:53 上午

    方姐,慢性肠炎有什么好方法啊

  33. 訪客 said,
    九月 23, 2012 @ 12:05 下午

    肠炎,老是有黏液便,不知吃什么好,麻烦芳姐看看有什么好方法

  34. 芳姐 said,
    九月 23, 2012 @ 2:34 下午

    訪客:
    慢性腸炎,可以用炒扁豆1兩,淮山1兩,栗子3兩,生薑3片,紅棗6粒煲粥服,一星期2次,有助健脾胃,止肚瀉.

  35. June said,
    九月 23, 2012 @ 11:36 下午

    芳姐,你好
    請問怎樣曬乾淮山,我試過曬兩次都變黑,程序削皮浸水半個鐘,太陽底下曬,請問應該怎樣做?謝謝

  36. 芳姐 said,
    九月 24, 2012 @ 7:12 上午

    June:
    鮮淮山不用去皮,洗擦乾淨後用陶瓷刀切片(用不锈鋼刀切容易變黑),然後放入焗爐用攝氏75度温度焗至半乾,之後風乾即成.

  37. June said,
    九月 24, 2012 @ 8:17 下午

    芳姐,我已經用陶瓷刀切鮮淮山,但都係黑色,請問要將黏膜洗掉嗎?如果食了有害嗎?謝謝

  38. 芳姐 said,
    九月 24, 2012 @ 8:26 下午

    June:
    你切淮山後可以馬上將切片浸在淡鹽水中,就可減少變黑色.淮山的黏液能軟化血管,是有益東西,無需洗去.

  39. Don said,
    九月 25, 2012 @ 11:19 上午

    芳姐,

    你好, 就你對其他的人有以下的介紹, 想問本身底子熱底, 難眠, 就以下的3類可以飲用嗎, 會燥的嗎? 麻煩你!

    平日可用五味子,杞子各3錢,紅棗6粒,4碗水煮成2碗供服,當茶飲用,有助保護肝臟.

  40. 芳姐 said,
    九月 25, 2012 @ 4:31 下午

    Don:
    五味子,杞子紅棗茶並不算燥,對神經衰弱,失眠者有幫助.體質偏熱紅棗可改用南棗代替,加1兩百合同煮療效更佳.

  41. 訪客 said,
    九月 27, 2012 @ 8:08 下午

    请问芳姐肠炎是用鲜淮山还是干啊

  42. 芳姐 said,
    九月 28, 2012 @ 7:28 上午

    訪客:
    腸炎用鮮淮山或乾品都可以,加些炒扁豆更有益.

  43. KMAN said,
    三月 29, 2013 @ 12:13 下午

    你好芳姐:
    我個小朋友7歲.剛做完小腸氣手術,開刀做.我很想知道可以煲什麼湯水給小朋友飲可以幫助他的傷口快好.小朋友本身很廋,面色很差( 青色),術後體弱無力.還想知道食什麼水果都可以幫傷口快好.有什麼食物是不可以食?湯水是否即日煲即日飲,每日都要飲?瓜菜類邊一樣會比較適合現在的身體吃?

  44. 芳姐 said,
    三月 29, 2013 @ 1:49 下午

    KMAN:
    你可以用北茋4片煲瘦肉粥供服,有助加快康復.如買到石崇魚,可配北茋,淮山,杞子,紅棗各適量煲湯服,對手術後康復甚有幫助.如買不到石崇魚,可以燉些花膠(半碗左右就夠),配淮山,杞子,紅棗燉,或配鮮奶,冰糖燉亦佳.日常任何新鮮蔬果都適合食,但手術後暫時太寒涼的生果如西瓜,火龍果,楊桃等不宜.食物以暖食為主.湯水最好即煲即飲,如真是煲多了,可隔渣存放,就不會起化學反應.木瓜,蘋果、西梅、龍眼、橙、提子等都適合食用.柚子核、龍眼核、荔枝核都有助消小腸氣,平時可儲起,晒乾備用.用時白鑊炒香,研成粗未,煲水飲即成.每樣1湯匙,3碗水煮20分鐘.

  45. KMAN said,
    四月 1, 2013 @ 9:09 下午

    你好芳姐:

    請問這個湯: 北茋,淮山,杞子,紅棗煲猪展.這個湯應該飲多少日才見效?小朋友已飲了4天.每日都飲(同一款)湯是可以的嗎?又或者改用大眼雞魚來煲可以的嗎?
    有沒有其他滋潤湯水都適合現在或之後飲用?小朋友手術都已經一星期了. 湯水:只給小朋友一人份量。

    謝謝芳姐。

  46. 芳姐 said,
    四月 1, 2013 @ 10:58 下午

    KMAN:
    你可以煲大眼雞豆腐瘦肉湯.羅宋湯、蓮藕黑豆紅棗瘦肉湯都有健脾胃,補氣血作用.只要營養均衡,小朋友不用特別補益都可很快康復.北茋淮山杞子紅棗豬展湯可一星期煲1次供服.用清補涼煲排骨湯都有滋陰補益的湯水,全家都可飲.

  47. Ms. Ma said,
    五月 6, 2014 @ 2:43 下午

    芳姐你好!
    小朋友6個月大,做完小腸氣手術幾天,係微創手術,應該煲什麼湯水,還有肚好多風。

  48. 芳姐 said,
    五月 6, 2014 @ 4:46 下午

    Ms. Ma:
    做完小腸氣手術,可以用北茋,防風,白朮各2錢,另外加柚子核3錢,(最好搗碎),5碗水煮成碗半服,能袪風,加快康復.
    柚子核,龍眼核,荔枝核你平時可以儲起些,白鑊炒至香後搗碎,入玻璃瓶,取1湯匙加水煮半小時,一星期或每隔半月煮一次供小朋友服,能預防小腸疝氣.

  49. SINDY said,
    七月 16, 2014 @ 2:26 下午

    芳姐:

    您好! 我媽媽今年75yrs 剛做完開刀的小腸氣手術, 已過了5天了, 她覺得痛楚, 吃止痛藥, 胃部又不適, 她本身進食不多的人, 飲食較為清淡,手術後更加食得少, 請問有什麼食療湯水及食譜可以介紹, 幫助她可以減輕痛楚及加快傷口痊癒, 盼請指教, 謝謝幫忙!!

  50. 芳姐 said,
    七月 16, 2014 @ 6:08 下午

    sindy:
    你試用石崇魚半斤,北茋5錢,紅棗6粒煲瘦肉湯供令堂服,有助加快康復.如買不到石崇魚,可以用石九公代替.平時可以用小米2兩,紅棗6粒,陳皮1塊煲粥服,能健脾胃,助吸收.可每天食用.

  51. cherry said,
    十月 22, 2014 @ 10:50 上午

    芳姐,我囝囝11個月,4日前發燒,食左中醫退左但隨後呢幾日都肚疴,第一,二日都係疴1-2次爛便,前日疴3次水,今日一個早上已疴5次,開始係糊狀,現在係水。佢疴到好攰冇力咁。有咩湯水可以比佢止疴?另可以煲咩粥比佢食?
    謝謝

  52. 芳姐 said,
    十月 22, 2014 @ 2:42 下午

    CHERRY:
    你試用炒扁豆1兩,芡實5錢,蒜頭4粒煲瘦肉粥供仔仔服,有助健脾止瀉,殺菌.那些芡實最好搗爛食埋最有益.

  53. cherry said,
    十月 23, 2014 @ 1:18 上午

    謝謝芳姐,炒扁豆是否白鑊炒?
    今日同佢睇左醫生,話應該係沙門士菌,要食1星期抗生素。咁呢段時間食住藥係咪照可以煲呢個粥,同埋食抗生素會搞到佢身體好虛,因之前試過,而且疴左4佢已經瘦晒,輕左成1磅,可煲咩比佢調理?
    我而家每日煮粥都落1茶匙淮山粉,有冇問題?會唔會太多?
    同埋佢疴得咁犀利,煲粥落d瘦肉食唔食得,定只可用來吊味?
    唔好意思,好多問題

  54. cherry said,
    十月 23, 2014 @ 1:19 上午

    謝謝芳姐,炒扁豆是否白鑊炒?
    今日疴左8次,同佢睇左醫生,話應該係沙門士菌,要食1星期抗生素。咁呢段時間食住藥係咪照可以煲呢個粥,同埋食抗生素會搞到佢身體好虛,因之前試過,而且疴左4佢已經瘦晒,輕左成1磅,可煲咩比佢調理?
    我而家每日煮粥都落1茶匙淮山粉,有冇問題?會唔會太多?
    同埋佢疴得咁犀利,煲粥落d瘦肉食唔食得,定只可用來吊味?
    唔好意思,好多問題

  55. 芳姐 said,
    十月 23, 2014 @ 9:00 上午

    CHERRY:
    炒扁豆可以自己白鑊炒,亦有現成炒扁豆賣.服抗生素期間小兒會胃口大減,可以放淮山粉煮粥,没問題.瘦肉用來吊味,亦可以將瘦肉絞碎,粥煮好才放就不會[鞋口]難吞食.此粥服西藥都可以食用,没問題的.

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