濕疹暗瘡—赤豆扁豆老黃瓜湯

 

   天氣熱,加上濕度有點高,年輕人在這種天氣下最容易出暗瘡,濕疹,不妨多煲一些具有健脾袪濕,清熱下火作用的湯水作調理.

   [赤豆扁豆老黃瓜湯] 有養顏潤膚,清熱下火,袪濕解暑等功效.對暑熱困倦,或皮膚長暗瘡,濕疹都有幫助.

   用料是: 老黃瓜1個,赤小豆2兩,扁豆1兩,無花果4粒,豬展1斤.

   做法: 老黃瓜去核,豬展出水;赤小豆,扁豆浸洗;將全部材料放入煲內,加水煮約2小時,即可連湯料同食.

   ~ 小貼士:此湯對四肢浮腫人士亦有益處.濕疹患者可以在湯料中加生薏米1兩同用.

305 comments »

  1. Queenie said,
    14 5 月, 2021 @ 2:07 下午

    您好芳姐,

    我食素的,請問如果唔放肉,需要用其他食材代替肉類煲湯嗎?

    謝謝🙏🏻

    • 芳姐 said,
      14 5 月, 2021 @ 8:29 下午

      Queenie:
      不放肉可以用堅果或豆類代替,因為很多時蔬果中維生素A,D,E,K都是脂溶性的,需要一些果仁的油脂釋出來助吸收.

  2. Celine said,
    27 4 月, 2021 @ 12:05 上午

    芳姐你好,
    請問呢個湯可唔可以加紅蘿蔔和粟米?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      27 4 月, 2021 @ 8:27 上午

      Celine:
      可以加紅蘿蔔及粟米的.

      • Celine said,
        27 4 月, 2021 @ 9:05 下午

        請問扁豆係咪炒咗先煲好啲?
        謝謝芳姐

        • 芳姐 said,
          28 4 月, 2021 @ 5:09 下午

          Celine:
          炒過的扁豆健脾功效更佳,中藥店有炒扁豆賣.自己炒才煮亦可.

  3. Gemini Chung said,
    14 10 月, 2020 @ 5:46 下午

    芳姐你好,
    請問你推薦湯水是說幾多碗水煲埋幾多碗?
    我想請問是飯碗還是湯碗?
    謝謝🙏🏻

  4. Wendy said,
    14 10 月, 2020 @ 10:45 上午

    芳姐, 你好
    請問老黃瓜淮山(要幾多片?)豬肉湯,可否不加豆類(赤小豆,扁豆等) 而加鲩魚尾,可以嗎?有冇相沖?

  5. Wendy said,
    14 10 月, 2020 @ 10:24 上午

    芳姐,你好

    請問老黄瓜豬肉湯可否不加豆類(赤小豆,扁豆等),祇加魚尾呢?
    Wendy 上

    • Wendy said,
      14 10 月, 2020 @ 10:48 上午

      芳姐,由於第一次問題寄出時中斷了,故重寫再寄,故出現了重覆,請諒。
      Wendy 上

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