滋陰潤燥—木瓜雪耳瘦肉湯

 

 

     木瓜當造,熟木瓜滋陰潤燥,養顏潤膚;青木瓜健脾和胃,能保護胃腸黏膜,預防消化道潰瘍,對增加乳汁分泌亦有幫助.用木瓜配雪耳,無花果煲瘦肉湯,清甜好味,最適合乾燥季節飲用.

     用料是: 木瓜1個,雪耳2錢,無花果6粒,南杏5錢,瘦肉6兩.

     做法: 木瓜去皮,去核,切塊;雪耳浸軟後去蒂;瘦肉切片出水;將全部材料放入煲內,用6碗水煮約1小時成4碗左右即成.飲湯吃湯料.

     ~ 小貼士: 此湯全家可飲,對胃炎,便秘,肺燥咳嗽人士均有益.產婦飲能增加乳汁分泌,但孕婦則不宜,因木瓜會令子宮輕微收縮.

90 comments »

  1. Wendy said,
    22 11 月, 2020 @ 12:33 上午

    芳姐,你好
    請問你所提及的木瓜,南北杏,無花果瘦肉湯午餐飲用,剩下嘅湯可否後加大魚尾(由於一早煲落湯後才到街市買魚尾)再煲作晚餐飲用呢?

    Wendy 上

    • 芳姐 said,
      22 11 月, 2020 @ 7:44 下午

      Wendy:
      可以呀,其實一齊煲多些,午餐晚餐一齊飲更佳.

  2. Tracy said,
    22 7 月, 2019 @ 11:52 下午

    請問此湯產後幾天後能喝?

  3. Queenie said,
    19 11 月, 2018 @ 2:39 下午

    家中有龍眼干,想加埋得唔得?
    龍眼是否屬於乾燥不適合現時天氣飲?

  4. eddia said,
    20 9 月, 2018 @ 6:53 下午

    請問可否用白木瓜煲湯

    • 芳姐 said,
      20 9 月, 2018 @ 8:11 下午

      eddia:
      你指青色皮,白色肉的木瓜?這種青木瓜能保護胃腸黏膜,可常用.但孕婦就不宜用木瓜,會令子宮收縮.

  5. eddia said,
    26 3 月, 2018 @ 11:22 上午

    如不用雪耳可以用甚麼代替?

  6. 匿名訪客 said,
    1 1 月, 2018 @ 11:08 下午

    偏寒涼,可以飲嗎

  7. Winnie said,
    6 12 月, 2017 @ 3:44 下午

    改豬𦟌可以嗎?

  8. 匿名訪客 said,
    25 11 月, 2017 @ 6:31 上午

    开刀生BB能飲嗎?

  9. Can said,
    31 10 月, 2017 @ 11:59 下午

    沒有無花果,可以用紅棗嗎?

  10. May Cheng said,
    13 3 月, 2017 @ 11:26 下午

    謝謝,芳姐

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