By 芳姐 ( 4 3 月, 2010 at 9:16 下午)
· Filed under 癌症
飲食不節,嗜食生冷或燥熱油炸燒烤,或食不潔霉腐之品,都可誘發胃癌. 尤其是一些好食魚生的朋友,近代水質污染,未經煮熟的魚肉,貝類,蝦蟹,無論何等鮮美都是少食為妙.
[牛蒡猴頭菇雪耳湯] 是一味能防治癌症(特別是胃癌)的家常湯水,值得時常煲些給家人飲用.
湯料中的牛蒡含抗腫瘤物質,能抑制腫瘤細胞的生長; 猴頭菇含多糖類物質,已被廣泛用治於胃癌,食道癌,腸癌等; 雪耳含多糖,能抑制腫瘤生長; 無花果含多種維生素和B葡聚糖,有抗癌和增強免疫力的作用. 以上食材性質平和,却是很好的防癌食品,用以煲湯,有益健康,更能防治癌症.
用料是: 有機牛蒡2條, 猴頭菇2朵, 雪耳1朵, 無花果6粒, 西施骨12兩.
做法: 牛蒡去皮,切段; 猴頭菇,雪耳浸洗後去蒂; 西施骨出水,將全部材料加水煮約2小時即成.
~ 小貼士: 有機牛蒡在一些大型超市有售. 如無牛蒡,可用鮮淮山代替.
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小女兩歲半，剛做了切除腦瘤手術，請問飲此湯適合嗎？術後多久才可以喝呢？
另外，虎乳靈芝雪耳杞子湯適合這年紀小朋友飲嗎？如可，虎乳靈芝可在哪裡購得呢？
Lorraine:
你囡囡可以飲此湯.虎乳靈芝囡囡可以用,在大間中藥店有售,如去西營盤海味中藥店買,可以買一顆顆的虎乳靈芝,買好着店員代切片更佳.顆粒細一點的療效相若,售價較便宜.
小女兩歲半，剛做了切除腦瘤手術，請問飲此湯適合嗎？術後多久才可以喝呢？
黎太:
新鮮猴頭菇好食,但乾的較難消化,飲湯算了.
芳姐：
猴頭菇要吃嗎？試過食些少，不過覺得好似會難消化？
Maruko:
栗子乾有養胃健脾補腎功效,可以經常用來煲素菜湯.腰果亦具有營養,煲的湯香味些,兩者都好.可加紅蘿蔔同煮.
芳姐, 母親節快樂!!
還有一個問題想問, 如果此湯我想煲素湯, 應該加腰果還是,栗子適合? 我見藥材舖有栗子乾賣, 好似比較方便, 營養價值相約嗎?
如果加埋紅蘿蔔, 適合嗎?
謝謝芳姐
芳姐，請問肝酵素稍高的人可用牛蒡嗎？
maruko:
肝酵素高可以用牛蒡.中藥五味子有助抑制肝酵素,可以用五味子3錢,杞子3錢煲水代茶飲.淮山雪耳茶樹菇湯可加猴頭菇同煮.
請問此湯用的牛蒡，可否用冲牛蒡茶的牛蒡代替？
Crystal:
可以用沖茶那種牛蒡乾的,没問題.
明白，謝謝芳姐！
芳姐，
產後子宫肌瘤飲黑木耳加紅糖，是否須天天飲用？山楂紅糖水是否也有幫助呢?請問還有甚麼食療和湯水有幫助呢？
謝謝你的回覆! 期待你的新書呀!
angel:
黑木耳紅糖水一星期可服3次.山楂紅糖水有助產後子宮修復,可一星期服2~3次.子宮肌瘤不是一朝一夕生成,故消除亦需時,不能心急.這些食療大助防止其再增大,亦有令其縮細作用.始終看中醫用藥方效果才顯.
芳姐：
請問此湯坐月產婦可飲用嗎？我朋友因懷孕時子宮內生了一個瘤，現在BB已順利開刀出來了，但瘤還沒有消除，醫生說須要時間呢!
Angel:
此湯坐月婦可以飲.子宮肌瘤平時可以多用黑木耳加紅糖煲糖水服,飲湯吃黑木耳,此湯能活血袪瘀又不傷正,對產婦及生肌瘤女性有益.
牛蒡湯好好味，如牛蒡改為鮮淮山要落幾多，味道近似嗎，鮮淮山滑潺潺是否無需處理的
呢個湯好正喎！謝謝~
芳子:
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