脾胃虛寒—肉桂蘋果茶

     肉桂是常用的烹調品,其味辛,性熱,有温腎,袪寒,止痛.對腰膝冷痛,虛寒腹瀉,虛喘及經痛等症. 用肉桂配合蘋果,片糖同煲茶飲,對胃脘冷痛,五更泄瀉很有幫助.

     用料是: 肉桂1錢(肉桂末小半茶匙),蘋果2個,片糖適量.

     做法: 蘋果去皮,去核,切粒,肉桂洗淨;將材料放入煲內,用3碗水煮約半小時成2碗,加入片糖煮溶即成.

     ~ 小貼士: 此茶雖好,但肉桂性大熱,陰虛火旺者,孕婦,及有出血性疾病或女性經來期間忌服.

小啓: 明日外遊數天,網友如有任何食療問題,要待我回來才能作答.

 

64 comments »

  1. 芳姐 said,
    5 10 月, 2015 @ 7:47 下午

    MANMAN YIP:
    你可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,黨參3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯供服,8碗水煮成4碗,你先生1天分服2碗,有助健脾益氣,改善神疲乏力無精神,一星期2劑.另外可以用北茋5條,剪段,供他回公司泡茶服,可沖泡至淡.一星期3次,服一個月,看能否改善症狀?

  2. ManManYip said,
    5 10 月, 2015 @ 7:01 下午

    芳姐,我老公三十多歲,人好瘦,平日好少病痛,而且睡得好好,只是講話好似唔夠氣,有時面色較瘡白,比人感覺係弱弱的,無精力無氣魄。想知平日可以煲咩湯水比佢飲好呢?可以提供幾款湯水嗎?

    另外,好謝您抽時間回復咁多人的問題,您真係大好人,希望您也身體健康!

  3. bowie said,
    12 9 月, 2015 @ 9:32 下午

    我脾胃差,但有痔瘡。可否飲肉桂蘋果茶。

    • 芳姐 said,
      12 9 月, 2015 @ 10:23 下午

      BOWIE:
      有痔瘡都可以飲肉桂蘋果茶,但如痔瘡發作時就不要服.

  4. 芳姐 said,
    4 5 月, 2015 @ 9:06 上午

    CWIN:
    不放糖都可以,如糖尿病患者可用甜菊葉1片,或用羅漢果一小片代替糖,都能增加甜味.

  5. cwin11 said,
    4 5 月, 2015 @ 8:50 上午

    芳姐您好,

    請問如果此茶唔想落糖,是否可以用其他野代替?

    謝謝!

  6. 芳姐 said,
    17 1 月, 2015 @ 8:57 上午

    mimi:
    你手脚冷不是一朝一夕造成,故飲幾次人參不會見效,要堅持飲用兩,三個月,每星期2次才可改善.如要推介針灸師,請用bar頂上[聯絡芳姐],我會作私人回應.

  7. mimi said,
    17 1 月, 2015 @ 7:28 上午

    芳姐

    我脾胃差,失眠,手腳冰冷,有什麼湯水適合我?飲了幾次鹿茸高麗參都不見有改善!針灸對我這情況有否幫助?我住港島區,請問有否好的針灸醫師介紹?謝謝!

  8. 芳姐 said,
    31 5 月, 2014 @ 3:24 下午

    訪客:
    你肚瀉已好了没有?如果未好可用炒扁豆1兩,芡實1兩煲粥服.眼皮睜不開可能氣血不足,或血壓低,可以用北茋5錢,太子參3錢,淮山,蓮子,芡實,茯苓各5錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助補益氣血.

  9. 匿名訪客 said,
    31 5 月, 2014 @ 9:36 上午

    芳姐:
    你好!三天前我肚疴水達10次,疴後身体酸軟無力,眼皮也睁不開,成日想瞎起對眼,但又不想睡覺,是否濕重!有什什麽湯水,令這些症狀飲後人會起勁些些!Thx!

  10. 白蘭花 said,
    3 12 月, 2012 @ 3:14 下午

    芳姐,我仔仔6歲,平時體質較差,每月都會病,經常容易咳,人比較瘦,面色較白,每日眼睸下處可見青筋,青筋近2年都從未退過,每次病看中醫講風重,脾虛,而且比較積滯。

    請問我平時能否用:太子參,防風,麥冬,百合,白術,黃芪,陳皮等煲茶飲用一段時間改善其體質,應如何拾配,劑量應多少?請按“克”列出,此類茶又能否長期飲用,能否加蜂蜜飲用。謝謝!

    • 芳姐 said,
      3 12 月, 2012 @ 3:43 下午

      白蘭花:
      你可用太子參3錢,防風3錢,麥冬3錢,百合5錢,白朮3錢,北茋3錢,陳皮1錢,5碗水煮成2碗,加入蜜糖食用.有提高抗病能力功效.

  11. 佳芳 said,
    3 12 月, 2012 @ 11:11 上午

    芳姐你好:
    請問做過手術,腸子沾黏導致腸阻塞或腸胃道功能欠佳
    適合飲甚麼湯?

    • 芳姐 said,
      3 12 月, 2012 @ 3:33 下午

      佳芳:
      腸黏連較難處理.建議看中醫,看能否改善?港大,中大,浸會等都有中醫門診,醫師都經驗豐富.如果經濟能力不許可,廣華醫院,博愛醫院等都有中醫門診的,公立醫院的中醫門診都不收診金,只收藥費,但要排隊輪候.

  12. 陳生 said,
    8 7 月, 2012 @ 8:27 下午

    芳姐, 請問如果有痔瘡(內痔)的話, 這茶是否適合?

    • 芳姐 said,
      8 7 月, 2012 @ 9:10 下午

      陳生:
      痔瘡通常不要吃辛辣刺激之品及油炸食物可減少發作.此茶你可以飲,但肉桂為大熱之品,如痔瘡發作期,有出血症狀就不宜飲.

  13. mandy said,
    15 4 月, 2012 @ 11:23 上午

    芳姐:忘記問(玉屏風散)是否在吃中葯後2小時服用? 大仔有胃氣屬胃寒虛?平時已 少 吃生冷食物及凍飲.謝謝

    • 芳姐 said,
      15 4 月, 2012 @ 2:10 下午

      mandy:
      玉屏風散吃中藥後2小時服,對脾胃氣虛都適合.不寒涼的.

  14. mandy said,
    15 4 月, 2012 @ 11:22 上午

    芳姐:忘記問(玉屏風散)是否在吃中葯後2小時服用? 大仔有胃氣屬胃寒虛?平時已吃生冷食物及凍飲.謝謝

  15. mandy said,
    15 4 月, 2012 @ 10:43 上午

    芳姐早晨: 已看中醫多次,細仔現喉嚨有痰,但不能咳出來,氣管仍然不暢順,想煲你介紹健脾-准山,蓮子,芡實煲瘦肉湯可以嗎?是否需加其他材料?
    大仔經常有胃氣,有什么辦法?

    • 芳姐 said,
      15 4 月, 2012 @ 2:06 下午

      mandy:
      中醫認為[脾為生痰之源],小兒大多脾虛,故易生痰,健脾就有助袪痰.你可以多用淮山,蓮子,芡實煲瘦肉或鮮魚湯服.大仔有胃氣,加3錢砂仁及1塊陳皮同煮.

  16. 317373579 said,
    8 4 月, 2012 @ 9:09 下午

    芳姐,我之前鼻炎,现在好了,但是喉咙那里一直有点痰。。尤其晚上更加感觉到。。请问怎么办。。医生说鼻炎不可能清除干净的,所以鼻子喉咙有点痰正常的,但我喉咙的痰影响我吃饭,总觉得一边吃饭,喉咙有一点痰。很难受。。

    • 芳姐 said,
      9 4 月, 2012 @ 9:38 上午

      317373579:
      脾虛平時可以用些淮山,蓮子,芡實這類健脾食材煲湯,健脾就能袪痰.喉嚨有些痰,可以用茯苓,白朮各3錢,陳皮1塊,生薑3片煲瘦肉湯服,有助袪痰.

  17. 317373579 said,
    8 4 月, 2012 @ 9:06 下午

    不好意思,谢谢芳姐。最近喝了两次,的确是少了痘痘。。请问我脾虚,吃了什么东西都不肥,有什么可以调理一下的。。是不是我吸收不好。。

  18. 317373579 said,
    8 4 月, 2012 @ 8:55 下午

    芳姐,生地是不是败血的?您开给我的那个药方是否有误?药方的人说,脾虚吃生地不好的,而且生地是败血的。。

    • 芳姐 said,
      8 4 月, 2012 @ 9:04 下午

      317373579:
      生地可滋陰,養血,涼血.藥書謂:[生地乃補腎家之要藥,益陰血之上品.] [[本經逄源]]則說生地[內專涼血滋陰,外潤皮膚榮澤],對一些皮膚病有療效.生地性滋膩,易於助濕礙胃,故脾虛者,胸膈多痰者慎用.不會敗血的.

  19. 317373579 said,
    8 4 月, 2012 @ 8:43 下午

    芳姐,生地败血的,你开给我的那个药方,是否有误,药房的人说,脾虚吃生地不好的。而且还是败血的。

  20. 317373579 said,
    4 4 月, 2012 @ 5:20 下午

    实在感谢芳姐的回复,我立即去买试试先。真的谢谢^_^

  21. 錦仔 said,
    2 4 月, 2012 @ 7:23 下午

    我親戚是女的,33歲,今日小便完出了很多血,近排時常腰痛、小腹脹。請問芳姐是什麼問題,可以吃什麼?

    • 芳姐 said,
      2 4 月, 2012 @ 9:01 下午

      錦仔:
      小便完出了很多血,那應該屬[溶血症]了!像蠶豆症患兒一樣,吃了蠶豆或堅果類食物,就會有溶血症出現.你親戚可能對某類食物如花生等敏感,吃些少就溶血,血從小便流出,不吃就没事,正常人一個.故必須留意以後絕對不能碰這些對她不利的食物.

  22. yan said,
    2 4 月, 2012 @ 6:09 下午

    芳姐:
    小女雖然早上咳舊黃痰, 但她一直是乾咳聲.

  23. 317373579 said,
    2 4 月, 2012 @ 3:29 下午

    芳姐,我肠胃从小到大一直不好,嘴下面和两边经常生痘痘,以前鼻子下面,嘴上年也生,上次看中医,中医说我便秘,虚火旺,脾虚,寒底。。吃了中药后鼻子下面,嘴上面无痘痘了,但嘴下面的位置依然经常生痘痘,面色发黄,经常看上去好像整个人会很累,事实上也经常很累,即使无做什么工作。。从小到大吃任何东西都不肥。。现在我想吃肥一些,但无论吃什么还是不肥,我哥哥就肥。。我瘦得很厉害,想吃肥一些,太瘦身体抵抗力差,最近也经常生病。请问芳姐,我吃什么可以调理肠胃,让肠胃吸收,改善脾虚的。。期待您的回复。谢谢^_^

    • 芳姐 said,
      2 4 月, 2012 @ 8:52 下午

      317373579:
      嘴四周生暗瘡表示脾胃有濕熱;鼻周圍生暗瘡表示肺熱; 你試用玄參3錢,生地1兩,生薏米1兩,麥冬5錢,5碗水煮成2碗供服.有助清熱降火,消暗瘡.一星期可服2次.面色黃大多數是氣虛,濕熱引致,故平時飲食宜清淡,少肥膩.日常可適量煲些雲苓白朮扁豆衣(各3~4錢)加生薑,紅棗煲湯當茶飲,能健脾袪濕,助消化吸收.待暗瘡消了,再推介健脾湯水給你.

  24. snoopy said,
    2 4 月, 2012 @ 3:03 下午

    芳姐:
    我爸已經咳有一個月多,睇了醫生打了幾瓶針吃藥依然未好晒,請問煲些什麽湯水可以調料下,開始咳是因為感冒喉嚨發炎,氣管炎,現在就無這些情況,只系乾咳。

  25. yan said,
    2 4 月, 2012 @ 3:01 下午

    芳姐:
    小女四歲,一個月前她感冒+支氣管炎後, 差不多晚晚咳一次, 有時一點幾, 有時四點幾咳, 咳了十幾聲後, 就全晚冇咳. 早上一起身, 又咳十幾聲, 咳了舊黃痰後, 就全日冇咳. 日日如是.
    一星期前, 我給她飲一些川貝, 海底椰,麥冬,百合, 淮山, 太子參, 清補涼等, 她有四晚沒有咳, 但早上一起身, 又咳十幾聲, 咳了舊黃痰後, 就全日冇咳.
    於是看中醫, 說她內熱未清, 給她飲牛黃散及其他中藥. 但飲了中藥那晚又開始咳番, 這兩晚又晚晚咳一轉, 早上如舊.
    請問她四晚冇咳是否飲了那些湯? 她咳番是否表示那些中藥不夾她? 可以給她飲什麼去清那些咳呢?
    紅棗, 白果5粒,去芯,核桃肉煲瘦肉粥可以連食多少天? 羅漢果會否太涼, 因為她晚上有咳.
    她每次感冒都有哮喘性支气管炎 & 鼻敏感的.
    謝謝^^

    • 芳姐 said,
      2 4 月, 2012 @ 8:44 下午

      yan:
      你可以用川貝末2錢,陳皮絲1個,冰糖適量燉雪梨(要去芯)1個供你囡囡服,能化痰止咳.試試看,川貝價貴,最好研成末,吃下肚最見效.白果核桃紅棗粥有益健康,囡囡可適量食用.對哮喘性支氣管炎有幫助.紅棗和川貝都有抗氣管敏感作用.

  26. 陳太 said,
    2 4 月, 2012 @ 2:43 下午

    您好, 請問我用竹笙, 節瓜, 瑤柱, 冬菇煲瘦肉, 2人份量, 應該要點買呢? 請問此湯適合/不適合甚麼人飲? 感謝!!!

    • 芳姐 said,
      2 4 月, 2012 @ 8:40 下午

      陳太:
      竹笙4條,節瓜1個,瑤柱2粒,冬菇4朵,瘦肉適量,這是1人份量.此湯十分平和,任何體質人士皆可服.

  27. wyccara said,
    31 3 月, 2012 @ 11:07 下午

    芳姐:
    請問枇杷核是否可以止咳呢?可以如何用?
    Cara

    • 芳姐 said,
      2 4 月, 2012 @ 8:22 下午

      wyccara:
      枇杷核是可以治咳的,用5錢左右,搗碎,加生薑3片,4碗水煮成2碗,早,晚服.對痰白清稀咳嗽者有效.

  28. 甜心屋 said,
    30 3 月, 2012 @ 7:05 下午

    芳姐,父親咳己好有八成,謝謝你之前意見,今日煲番呢個節瓜粟米淮山製芡實蠔士瑤柱豬骨湯是否合他,同現階段仲有什麼湯合他,因之前他咳到冇乜精神,謝謝.

  29. bee said,
    30 3 月, 2012 @ 4:02 下午

    芳姐!!
    請問點分茶樹菇靚唔靚呢??

    另外,我諗我唔夠血,經期時候,個心臟跳得好快,完左經期之後有點心絞痛! (肯定不是心臟病)
    請問有湯水推介嗎??

    謝謝^^

  30. said,
    30 3 月, 2012 @ 10:39 上午

    芳姐﹐
    我剛開刀生BB第五天﹐全身水腫﹐請問有什麼湯水可以助開刀產婦去水腫呢﹖註﹕餵母乳中﹗
    謝謝解答^^

    • 芳姐 said,
      2 4 月, 2012 @ 1:59 下午

      茵:
      你試用赤小豆2兩煲鯉魚湯服,能有效去水腫.如無鯉魚,用鯽魚亦可.對哺乳媽媽不影響,還能增加乳汁.

  31. Sun said,
    29 3 月, 2012 @ 4:34 下午

    芳姐請問你:

    小女四歲半,她總是晚晚發開口夢,有時會哭,又時又會坐起身,及整晚踢被,不知怎解呢?

    • 芳姐 said,
      2 4 月, 2012 @ 1:46 下午

      Sun:
      你囡囡可能有些心火盛,試用蓮子連芯1兩,百合1兩,燈芯草3錢煲水供服,5碗水煮成2碗,加些少冰糖一齊煮好味些,連飲3天,看能否改善?

  32. jojo said,
    29 3 月, 2012 @ 3:17 下午

    芳姐:旅途愉快!想问下我囡没流鼻涕但鼻就系有好多鼻屎,算唔算感冒未清啊?没咳但就听到喉咙到有痰,因为巨讲下讲下声就开始哑果种,就要清下喉咙.就饮罗汉果水得唔得啊?

  33. 五妹 said,
    29 3 月, 2012 @ 2:32 下午

    芳姐,

    最近我有一位朋友在爽報及蘋果報看到嚴浩先生主理專欄,
    關於布緯食療,朋友現於大超市大量購買材料食用.
    請問是否可靠及有功效.
    多謝解答,以便與朋友分享.

  34. 甜心屋 said,
    28 3 月, 2012 @ 8:56 下午

    謝謝芳姐

  35. 芳姐 said,
    28 3 月, 2012 @ 8:50 下午

    訪客:
    頭不舒服,可以滾些香花菜芫荽葱魚片水供飲,有袪風解表作用.或用粉葛煲赤小豆扁豆瘦肉湯都有舒緩項背肌肉痛之效.

  36. 匿名訪客 said,
    28 3 月, 2012 @ 7:06 下午

    芳姐謝謝你講解,父親現在没有24味,我煲了幾次川貝萍果湯給他飲,好了好多,但可能之前成日咳,現在他說頭有少少”赤赤地”,即唔舒服,我可否煲d平和節瓜淮山或合掌瓜給他飲令他舒服些或可有其他,謝謝

  37. 匿名訪客 said,
    28 3 月, 2012 @ 5:03 下午

    謝謝

  38. said,
    28 3 月, 2012 @ 4:48 下午

    芳姐,

    我和妳先生同鄉下.
    祝路途愉快.

  39. jojo-wong said,
    28 3 月, 2012 @ 3:18 下午

    芳姐,我廿多年前到過桂林、梧州遊玩,還記得梧州的龜苓膏很便宜。希望你陶醉於車外風景,忘卻舟車之累^^

  40. jojo-wong said,
    28 3 月, 2012 @ 1:19 下午

    芳姐,乖女乖女婿又同你去玩? 玩得開心D呀!

    • 芳姐 said,
      28 3 月, 2012 @ 3:01 下午

      jojo-wong:
      今次是陪丈夫回鄉掃墓,可惜廣西梧州没有直航船,要坐多個小時車才能去到.聞說現時有些公路拉直了,車程縮減2小時,都要6,7小時才到.

  41. 静儿 said,
    28 3 月, 2012 @ 12:33 下午

    芳姐,我肠胃一直都不好,毎天晚上睡觉腹部很凉要用毛巾裏住才可以入睡,应该用什么汤水

    • 芳姐 said,
      28 3 月, 2012 @ 2:52 下午

      靜兒:
      你試用乾薑3錢,紅棗6粒每天煲水代茶飲,至症狀改善為止.乾薑能治裡寒之症,在中藥店有售.

  42. 甜心屋 said,
    28 3 月, 2012 @ 11:20 上午

    芳姐有位啊姐話茨實不可成日用,她話會對便秘人士不合,是否真的?因我煲淮山多數會加少少.謝謝

    • 芳姐 said,
      28 3 月, 2012 @ 2:50 下午

      甜心屋:
      芡實能健脾益腎,對小兒平時痰多很有益,因健脾就能袪痰,煲湯可以,吃湯料就要適量,因為過食芡實會便秘的.

  43. 小吉婆婆 said,
    28 3 月, 2012 @ 10:41 上午

    玩得高興.旅途愉快…

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