小兒咳喘—海底椰川貝杏仁鱷魚肉湯

     小兒肺氣弱,患上感冒後會咳嗽一段時間,甚至喘咳不休,故平時可以煲些有益肺氣,具化痰止咳功效的補益湯水作調理,以增加抗病能力.

     [海底椰川貝杏仁鱷魚肉湯]湯味清甜可口,有滋補肺腎,化痰止咳功效.對小兒肺氣弱容易咳嗽,哮喘很有幫助.

用料是: 海底椰3錢,川貝母3錢,南北杏1兩,急凍鱷魚肉6兩(乾品2兩)陳皮1塊,蜜棗2枚.

     做法: 鱷魚肉洗淨,出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約3小時成4碗即成.

     ~ 小貼士: 此湯温補,全家可飲.圖中的是正宗非洲海底椰,邊緣有鋸齒狀,果肉雪白有果肉紋.

727 comments »

  1. 芳姐 said,
    10 2 月, 2015 @ 3:05 下午

    TANPING:
    你試用蘇子3錢,紫蘇葉2錢,辛夷花6朵,紅糖少許,4碗水煮半小時成2碗,一天分服,有助化痰止咳,收鼻水.

  2. tanping said,
    10 2 月, 2015 @ 10:20 上午

    芳姐,您好
    小兒3歲半,咳左成個月,主要晚上瞓左咳,呼吸時聽到有好多鼻涕係入邊咁, 請問飲咩湯水呢?謝謝。

  3. 芳姐 said,
    4 2 月, 2015 @ 1:38 下午

    CHAI:
    蘿蔔 性寒,但多本食療書指風寒咳嗽可用,只要加生薑,或加些少胡椒粉就成.主要是能化氣除痰.雪梨你改用蘋果吧!

  4. chai said,
    4 2 月, 2015 @ 1:27 下午

    白蘿蔔唔係寒的嗎?佢咁夜咳係咪寒咳?

  5. 芳姐 said,
    4 2 月, 2015 @ 1:13 下午

    CHAI:
    你試用白蘿蔔1個(細個就成),陳皮2塊,雪梨1個,去核,生薑3片,4碗水煮半小時供服,連服2劑,看能否改善?如改善可多服一,兩劑.

  6. chai said,
    4 2 月, 2015 @ 11:18 上午

    芳姐,我先生之前中耳炎,食咗抗生素好番之後無耐就發燒患感冒,睇咗醫生食咗藥之後仲有咳,已咳個多星期,每晚訓上床就咳,咳成晚訓唔到,要到天光先訓到,晏晝偶爾先咳一,兩次,請問可以煲咩比佢止夜咳?已成個多星期夜晚無覺好訓了。。。

  7. 芳姐 said,
    3 2 月, 2015 @ 7:54 下午

    訪客:
    羅漢果辛夷花水煲15分鐘即成.

  8. 芳姐 said,
    3 2 月, 2015 @ 7:47 下午

    DAISY:
    令兒可以服浮小麥茯苓桔梗辛夷花甘草湯.可連服3劑,看能否改善?G6PD患兒不能吃的中藥是金銀花,黃連,梔子,牛蒡子,珍珠末,蠟梅花.記住了!

  9. Daisy Chow said,
    3 2 月, 2015 @ 7:26 下午

    芳姐, 您好!

    小兒3歲大, 是G6PD(蠶豆症患者) , 2014年12月1日開始反覆感冒, 到2015年1月1日更感染了H3N1 流感, 留院3天後康復出院, 但出院兩星期後又再次感冒, 看了3次西醫, 亦無法根治, 我感到他食了太多西藥真的對身體不太好!

    現在他流鼻水和咳嗽多,咳有痰聲,晚上睡覺時易出汗,有鼻塞, 亦常常睡不安寧,輾轉反側地左右前後地滾來滾去,睡不安寧, 請求你有何建議給我? 有何食療及湯水可建議給我?

    我在你之前十月 24, 2014 @ 10:56 上午回覆ashley:試用浮小麥5錢,,茯苓3錢,桔梗2錢,甘草1錢,辛夷花朵,5碗水煮成2碗供服,有助化痰止咳,收鼻水,止汗. 這條方可適合我仔現在的情況嗎? 蠶豆症患可否服用?

  10. 匿名訪客 said,
    3 2 月, 2015 @ 5:25 下午

    我上問羅漢果煲辛夷花要煲幾來

  11. 芳姐 said,
    16 1 月, 2015 @ 1:33 下午

    金金:
    有咳和鼻水,只要没發燒都可以飲此湯.

  12. 金金 said,
    16 1 月, 2015 @ 12:15 下午

    芳姐,小兒還有點咳和鼻水,可以飲此湯嗎?

  13. 芳姐 said,
    12 1 月, 2015 @ 9:41 下午

    寶媽:
    你可以用虎乳靈芝3錢,川貝2錢,南北杏1兩,百合1兩,雪耳2錢,陳皮1塊,無花果4粒煲鷓鴣或鵪鶉湯,煲夠2小時,有助强肺氣,化痰止咳.全家可飲.

  14. 芳姐 said,
    12 1 月, 2015 @ 9:38 下午

    yumi:
    鮮鱷魚肉用半磅;乾品用2兩.4碗水燉2小時.其他材料一樣.

  15. 寶媽 said,
    12 1 月, 2015 @ 2:48 下午

    想問小兒21個月, 剛氣管炎好返, 仲有D 咳同痰, 想問有咩湯水可以飲
    佢已經是第二次氣管炎了, 佢算係氣管敏感

  16. lhm said,
    30 12 月, 2014 @ 2:08 上午

    再請教一下 如果燉的話鱷魚肉份量需要多少?其他材料是否依舊的份量?同要幾多碗水?同樣亦燉2小時嘛?
    謝謝!

  17. yumi said,
    30 12 月, 2014 @ 2:07 上午

    再請教一下 如果燉的話鱷魚肉份量需要多少?其他材料是否依舊的份量?同要幾多碗水?同樣亦燉2小時嘛?
    謝謝!

  18. 芳姐 said,
    29 12 月, 2014 @ 8:58 上午

    YUMI:
    鱷魚肉鮮品,乾品只要是真品都有益.可配白果15粒去芯,川貝3錢,核桃肉1兩,百合1兩,陳皮1錢,紅棗6粒同煮2小時,有助止咳定喘,化痰.

  19. yumi said,
    29 12 月, 2014 @ 12:22 上午

    我想問下鱷魚肉最好用鮮肉定乾品
    同埋如果哮喘較嚴重有無話點煲好啲?

  20. Yinyin said,
    9 12 月, 2014 @ 2:10 上午

    芳姐
    早前你所教用煲鱷魚肉煲白果,囡囡已解決半夜咳嗽問題,已好了很多,現在只剩下每天起身醒來咳嗽,有時有好多啖聲,但咳不到,又時又像乾咳,是否氣管敏感?適合飲三棗茶嗎?紅蘿蔔馬蹄麥冬水嗎?怎樣可以盡快痊癒

  21. Yinyin said,
    9 12 月, 2014 @ 2:09 上午

    芳姐
    早前你所教用煲鱷魚肉煲白果,囡囡已解決半夜咳嗽問題,已好了很多,現在只剩下每天起身醒來咳嗽,有時有好多啖聲,但咳不到,又時又像乾咳,是否氣管敏感?適合飲三棗茶嗎?紅蘿蔔馬蹄麥冬水嗎?怎樣可以盡快痊癒

    • 芳姐 said,
      9 12 月, 2014 @ 8:03 上午

      YINYIN:
      你可以煲三子粥供囡囡服,對小兒痰咳最有效.紅蘿蔔馬蹄麥冬水對乾咳較佳.三棗茶是咳好後作保健茶服.

  22. 芳姐 said,
    28 11 月, 2014 @ 12:47 下午

    TIFF:
    鱷魚肉任何部位都有益.急凍鮮品較魚乾好.要去大間有信譽店鋪購買,因為坊間有用蜥蝪肉假冒出售的.

  23. tiff said,
    28 11 月, 2014 @ 1:11 上午

    芳姐,请问鱷魚肉有冇分哪个部位才对哮喘有效?

  24. 匿名訪客 said,
    24 11 月, 2014 @ 9:41 上午

    懷孕5個半月,傷風咳嗽已一個月,日間和夜間都咳,夜晚咳到不能睡,已看西醫,都冇改善,有好多痰(黃色),家中4歳和6歲兒子都已咳嗽一個多月,燉好次川貝給他們飲,但都未好,老公又感冒,請問有什麼湯水適合我們一家飲呢?

    • 芳姐 said,
      24 11 月, 2014 @ 12:45 下午

      訪客:
      你試用鮮龍脷葉1兩,紅蘿蔔1個,南北杏1兩,蘋果2個去皮,去核煲瘦肉湯,10碗水煮成5~6碗,全家可飲,你可一天服2碗.

  25. 芳姐 said,
    24 11 月, 2014 @ 8:55 上午

    yinyin:
    你可以用鱷魚肉(急凍半磅,肉乾2兩),白果15粒,去芯,南北杏1兩,核桃肉1兩,百合1兩,無花果4粒煲瘦肉湯供囡囡及家人服,有止咳定喘功效.囡囡可一天飲2碗.10碗水煮2小時成5碗.孕婦可飲,没問題.

  26. Yinyin said,
    24 11 月, 2014 @ 4:23 上午

    芳姐你好
    我囡囡一個月前10月20日開始傷風流鼻水,看了西醫過了一10天後11月頭又再返發再看西醫好了點,之後11月7日有打過預防針出現發燒,之後傷風咳嗽一直未清到現在,冇再睇西醫,有食過猴棗末,有d好轉,但半夜還咳得幾嚴重,冇啖,有點咳到像氣喘,請問芳姐有什麼秘方可治療到女兒?萬分感激!!

    鱷魚肉適合我女飲嘛?懷孕又可否飲用?

  27. Miuho said,
    24 11 月, 2014 @ 4:21 上午

    芳姐你好
    我囡囡一個月前10月20日開始傷風流鼻水,看了西醫過了一10天後11月頭又再返發再看西醫好了點,之後11月7日有打過預防針出現發燒,之後傷風咳嗽一直未清到現在,冇再睇西醫,有食過猴棗末,有d好轉,但半夜還咳得幾嚴重,冇啖,有點咳到像氣喘,請問芳姐有什麼秘方可治療到女兒?萬分感激!!

  28. 芳姐 said,
    23 11 月, 2014 @ 7:52 下午

    過客:
    急凍鱷魚肉冷水慢火出水或跑活水都可去雪味的.

  29. 過客 said,
    23 11 月, 2014 @ 1:33 下午

    芳姐

    想問下鱷魚肉出水是用滾水或冷水或跑活水方法?
    謝謝。

  30. 芳姐 said,
    19 11 月, 2014 @ 9:00 上午

    CAT:
    你可以用鱷魚肉配川貝2錢,百合1兩,南北杏1兩,無花果4粒煲湯供服.有助强肺,化痰止咳.

  31. Cat said,
    19 11 月, 2014 @ 8:32 上午

    芳姐您好,
    我囡囡3歲半,早前感冒咳,現在感冒已好,但早上起身特別咳得多,很多痰聲,早上鼻水出來濃點亦帶點黃色。她不懂將痰咳出來,伸鼻很多時沒鼻水的,但咳聲有很多痰。鱷魚肉湯啱飲嗎?或什麼湯水啱飲呢?謝謝!

  32. 芳姐 said,
    16 11 月, 2014 @ 3:59 下午

    訪客:
    如没發燒,囡囡可以飲鱷魚肉燉川貝瘦肉湯.但如痰黃黏稠就不宜飲,可用川貝末2錢燉雪梨水服.

  33. 匿名訪客 said,
    16 11 月, 2014 @ 11:09 上午

    芳姐,BB女九个半月大,感冒咳嗽还有痰,可以煲什么汤好?我今天鳄鱼内川贝炖瘦肉可以吗?

  34. Mick said,
    2 11 月, 2014 @ 4:01 下午

    芳姐,

    您好,如沒有海底椰可以用什麼代替?

    另外,我見到中藥房有海底椰,賣二十蚊一兩,果肉有紋,但唔夠雪白,不是非洲,是其他地方海底椰,可以嗎?

    謝謝!

    • 芳姐 said,
      2 11 月, 2014 @ 5:36 下午

      mick:
      坊間賣20元一兩的不是海底椰,是棕櫚果曬乾製成,正宗非洲海底椰要150元一兩,建議不要用棕櫚果乾了,没有化痰止咳功效,不如用百合,或川貝代替更佳.

  35. Frankie said,
    26 10 月, 2014 @ 11:51 下午

    芳姐
    兩個女兒又傷風咳,有鼻水同咳及聽到有痰,正在食西藥,日間有咳及瞓覺時都咳醒。9月份開始不停一個病好又到另一個,燉過川貝蘋果,雪梨,紫蘇葉薑茶,海底椰虎乳靈芝都作用不大。燉這湯可以嗎?
    謝謝!

  36. 芳姐 said,
    24 10 月, 2014 @ 10:56 上午

    ashley:
    你試用浮小麥5錢,茯苓3錢,桔梗2錢,甘草1錢,辛夷花朵,5碗水煮成2碗供服,有助化痰止咳,收鼻水,止汗.

  37. Ashley said,
    24 10 月, 2014 @ 12:23 上午

    小兒26個大,己流鼻水和咳個多用,咳有痰聲,晚上瞓時易出汗,有鼻塞,可飲咩湯水?

  38. 芳姐 said,
    13 10 月, 2014 @ 8:14 下午

    bobo:
    你試用烏梅3粒,甘草1錢,菊花3錢,3碗水煮10分鐘供服,對敏感咳有效.

  39. bobo said,
    13 10 月, 2014 @ 11:30 上午

    芳姐,你好!我男朋友咳咗好耐成幾星期,早上同晚上訓着又咳,應該成D咩好呢?

  40. 芳姐 said,
    21 9 月, 2014 @ 9:01 上午

    Pigu:
    你仔仔有黃鼻涕表示有炎症,建議最好看醫生治理.海底椰川貝雪梨湯可以飲,但不要加鱷魚肉,因為温補,不適合炎症小兒服.羅漢果水可以飲,試加5朵辛夷花一齊煲,有助收鼻水.

  41. pigu said,
    20 9 月, 2014 @ 10:05 下午

    芳姐,您好!我仔仔26個月大,有黃色鼻涕,有咳(咳聲哄哄聲),似乾咳,我可以煲海底椰,川貝,雪梨,南北杏,無花果,煲水飲嗎?或將上述可以加鱷魚肉煲湯嗎?
    如我仔情况有什麼湯水可以飲。
    P.s 我可唔可以用羅漢果冲水俾佢飲?

  42. Daisy said,
    20 6 月, 2014 @ 2:11 下午

    芳姐

    咁研茜湯可以飲嗎?

    謝謝

  43. Daisy said,
    20 6 月, 2014 @ 2:07 下午

    芳姐

    囝囝四歲 前兩日煲左芳姐教我既豆腐大豆牙無花果湯瘦肉湯 囝囝粒痱兹已經冇咁痛 但未好 同時已經食左西藥一星期 但鼻水未收晒重有d黃 咳聲帶啖 可唔可以比佢飲研茜 皮蛋 葱 薑 魚片湯?可有其他湯水推介嗎?

    謝謝芳姐

    • 芳姐 said,
      20 6 月, 2014 @ 7:51 下午

      daisy:
      芫荽皮蛋魚片湯可以有發汗解表功效.可以飲,但流黃鼻涕是有點炎症,建議用辛夷花6朵,拍扁,甘草1錢,葱白3條,3碗水煮10分鐘,葱白後下,有助清熱收鼻水.

  44. 芳姐 said,
    20 6 月, 2014 @ 1:13 下午

    Daisy:
    你可以用鮮龍脷葉1兩,羅漢果半個,雪梨2個,去核,南北杏1兩煲瘦肉湯.此湯全家可飲,有化痰止咳功效.鼻涕黃可另外用6朵辛夷花拍碎泡茶供服,可加些少蜜糖.

  45. Daisy said,
    20 6 月, 2014 @ 1:09 下午

    芳姐

    囝囝四歲 前兩天煲左你教我既豆腐大豆牙無花果雪耳瘦湯肉飲左兩日 粒痱兹冇咁痛 但仍見佢口唇好返 同時已經連服一星期西藥 而家有黃鼻 咳帶啖聲 可以飲研茜 葱 皮蛋 薑 魚片湯嗎? 或有其他湯水推介嗎?

    謝謝芳姐

  46. 火星人 said,
    7 5 月, 2014 @ 7:14 下午

    芳姐是否持牌中醫 ?

  47. 芳姐 said,
    6 5 月, 2014 @ 4:37 下午

    ceci:
    可以用無花果代替蜜棗.無花果更滋潤有益.

  48. ceci said,
    6 5 月, 2014 @ 12:31 下午

    芳姐:
    如無蜜棗,可以用無花果代替嗎?

  49. 芳姐 said,
    7 4 月, 2014 @ 4:48 下午

    Sally:
    鼻涕綠色表示有炎症,建議要看醫生吃消炎藥才成.食療暫時不宜用鱷魚肉,可以用川貝末2錢,雪梨1個去核,2碗水燉半小時,調入蜜糖服用.可連服3劑.

  50. Sally said,
    7 4 月, 2014 @ 2:52 下午

    小兒咳左個多月,睇中醫西醫都唔好,鼻涕初時好似水,現在綠色,應該煲鱷魚肉定川貝雪梨好?

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