化痰止咳—川貝麥冬雪梨湯

     感冒後很多時出現咳嗽,有些朋友肺氣較弱,加上平時少運動,體質差,往往咳了一段時間仍未痊癒,可以用些川貝,麥冬煲雪梨湯供服,有化痰止咳,清熱潤燥等功效.

     用料是: 珍珠川貝3錢,雪梨2個,麥冬4錢.

    做法: 川貝,麥冬浸洗;雪梨洗淨,去核,切成塊;用5碗水煮約1小時成2碗即可供飲.

      ~ 小貼士: 珍珠川貝售價稍貴,但味不太苦.此湯可加少許冰糖同煮.對肺陰不足,口乾咽燥,失眠多夢,大便秘結人士都適合.

546 comments »

  1. 芳姐 said,
    8 9 月, 2015 @ 8:25 下午

    sally:
    仔仔一天食2碗就夠,如有剩,可以去三子茶包,粥可以第二天煮熱服.服抗生素都可以食.

  2. sally said,
    8 9 月, 2015 @ 5:31 下午

    芬姐多謝你的回覆,想問是否可以代中午和晚飯食?我仔食到一碗大人碗,分量會太多嗎?還有一天左右抗生素是否可以食此粥,謝謝

  3. 芳姐 said,
    8 9 月, 2015 @ 3:25 下午

    SALLY:
    你可以用三子粥供食,蘇子,白芥子,萊菔子各3錢入茶包袋煲粥食,連服2劑.平時可以多用淮山,茯苓,蓮子,芡實煲瘦肉湯供服,有助健脾益氣.健脾就能袪痰.

  4. sally said,
    8 9 月, 2015 @ 2:38 下午

    芳姐,
    我仔23個月大,已經咳了二個月,中西醫都睇晒話佢氣管炎,之前夜晚會咳食左抗生素幾日就無了,依家已經好了好多,但都仲有幾聲咳仲聽到有痰聲,可以整咩湯水俾佢飲等佢快點好番,就來了返學了,希望可以清晒咳同痰,同有咩湯水推介平時煲增強身體丫,唔該晒!!

  5. 芳姐 said,
    11 7 月, 2015 @ 4:18 下午

    DORA:
    體質偏熱,可以用鮮龍脷葉1兩,紅蘿蔔1個,雪梨2個去核,無花果4粒,南北杏1兩煲湯服,加瘦肉亦可,全家可飲,有清熱潤肺燥,止咳功效.

  6. Dora said,
    11 7 月, 2015 @ 11:38 上午

    芳姐:

    女兒4歲,平時體質偏熱,今個星期二有飲過夏枯草煲菊花。早2天開始間中有咳、痰和鼻涕,每次只輕微咳幾下帶少許痰聲,鼻涕量也不多,不知她是感冒或有內熱或是其他原因,應煲些什麼給她好?

  7. Natalie said,
    15 6 月, 2015 @ 10:13 下午

    芳姐,
    本人繼繼續續巳咳了個幾月,醫生說是氣管敏感。
    食西藥都食了很多及很久; 但仍然未能完全好哂。
    間中條氣管仍然很不舒服,請問煲乜食好?

    • 芳姐 said,
      15 6 月, 2015 @ 10:49 下午

      NATALIE:
      你試用白果10粒,去芯,百合1兩,雪耳2錢,南杏5錢煲木瓜或雪梨湯服,有助潤肺止咳.

  8. Lisa said,
    22 5 月, 2015 @ 8:18 下午

    知道,謝謝你!

  9. 芳姐 said,
    22 5 月, 2015 @ 3:53 下午

    lisa:
    你可以用北茋,防風,白朮,辛夷花各3錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,一星期3次,至症狀好為止.

  10. Lisa said,
    22 5 月, 2015 @ 12:50 下午

    你好!我老公已好番好多了,其實他長期處於鼻敏感狀態經常要吃鼻敏感药,若是天氣反复,鼻敏感就嚟,請問有何中药或養生茶能够飲用,因唔想長期倚靠西药,怕會有副作用, 謝謝你!

  11. Lisa said,
    18 5 月, 2015 @ 1:22 下午

    知道,今晚即試….謝謝你!

  12. 芳姐 said,
    18 5 月, 2015 @ 1:06 下午

    lisa:
    你可以用羅漢果1/4個,麥冬,菊花,桔梗各3錢,甘草1錢,3碗水煮15分鐘供你先生服,連服3劑,有助改善.

  13. Lisa said,
    18 5 月, 2015 @ 11:41 上午

    芳姐:

    你好!我老公前幾日傷風,食左成藥止了鼻水, 但就開始咳….乾咳無痰而且仲好大聲,咳到把聲都沙埋, 請問我應該煲什麼比他飲呢??? 還是燉川貝比較好呢??? 麻煩你!!!

  14. 芳姐 said,
    6 5 月, 2015 @ 1:08 下午

    mor:
    痰多,你可以用川貝末2錢,蘋果1個(去皮,去核切粒),陳皮1塊,2碗水蒸燉半小時服.連服3劑,有助化痰止咳.如痰有點黃就改用雪梨,必須去核.

  15. Mor said,
    6 5 月, 2015 @ 9:14 上午

    芳姐:
    我仔仔7個半月大,上月尾有打乞痴鼻涕鼻塞,2日後好多痰同咳,睇左2次醫生好返好多,宜家仲係好多痰同咳,有咩湯水岩我仔仔飲,我仔長期要食類固醇的

  16. 芳姐 said,
    29 4 月, 2015 @ 8:13 上午

    MANDY:
    囡囡情況最好看醫生治理,應是腸胃炎.可以用炒扁豆1兩,芡實1兩,蒜瓣6粒煲瘦肉粥供服,可連服3劑,但都要看醫生較佳.手脚不温,易感冒發燒,可用北茋,防風,白朮,桂枝各2錢,生薑2片,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗服,一星期2次,有助增强體質.

  17. mandy wong said,
    29 4 月, 2015 @ 12:58 上午

    芳姐:
    小孩一岁多点手脚在天热时也凉凉的,好容易就发烧咳嗽流鼻涕,我也不知道是寒,还是热了,因为她有青鼻涕,謝謝回答。
    大姐姐三岁,最近才发烧两次,第一次发烧后两周开始有风膜的疹,没理,吃了点消炎药物就没有了,但是过一周后就开始拉肚子,拉两天,好两天,又拉半天,拉时会讲肚子痛,不给止泻药的便便是水加鼻涕状,多数为黄绿色,吃消炎药后就深色黑花,再吃止泻中成药后变黑色,请问一,她是太寒了吗?

  18. 芳姐 said,
    18 4 月, 2015 @ 2:54 下午

    JANET:
    你可以用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,生薑2片,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服2劑能消痰.

  19. janet said,
    18 4 月, 2015 @ 7:27 上午

    芳姐:
    家人無咳,但有痰,痰是白色、固體和起泡,請問可以煲什麼給他清痰?

    另,之前他喝了沙參玉竹麥冬排骨湯,會不會令他多了痰?因為他說什麼自己寒底熱底的,可能不適合喝某些湯,我也不清楚哦

    謝謝回答!

  20. Sum said,
    11 4 月, 2015 @ 1:36 上午

    小朋友感冒好了,但咳嗽未清,可以煲咩湯?

  21. anna said,
    31 3 月, 2015 @ 11:18 下午

    謝謝您

  22. anna said,
    31 3 月, 2015 @ 5:22 下午

    我小朋友4歲,1個月前因肺炎入院,出院後早上成日都會有痰咳,請問有咩湯水可以幫助他呢?謝謝

    • 芳姐 said,
      31 3 月, 2015 @ 8:03 下午

      ANNA:
      你可以用川貝末3錢,雪梨1個,陳皮1塊,2碗水蒸燉半小時供服,連服3劑,有助化痰止咳.可加少許蜜糖,但不要多,以免惹痰.

  23. 芳姐 said,
    27 3 月, 2015 @ 4:51 下午

    JEFF:
    你試用白蘿蔔半個,陳皮1塊,生薑3片,冰糖少許,5碗水成2碗供飲,連服2劑,看能否改善?

  24. Jeff said,
    27 3 月, 2015 @ 8:32 上午

    芳姐你好!
    我個囝囝8⃣️個月大,可能因為天氣轉冷,他兩天前開始有咳,但一日比一日嚴重,還有流鼻水,如果唔食西藥,可以煲什麼給他吃或喝呢?謝謝你!

  25. 芳姐 said,
    26 3 月, 2015 @ 9:22 上午

    YEDDAPI:
    你試用烏梅2粒,菊花,麥冬各3錢,甘草1錢,3碗水煮15分鐘供服,每日1劑,至症狀好為止.此方簡單,能清肺熱,袪風止咳.

  26. yeddapi said,
    25 3 月, 2015 @ 11:42 下午

    你好,我老公做廚房的,他成日易熱氣,之前感冒完,到近排成日咳,係有痰那種,但又咳不去,喉嚨又有啲痕,請問可以煲啲咩俾佢??瞓著了有時會咳兩聲,多數日頭咳

  27. mini said,
    9 3 月, 2015 @ 11:04 下午

    謝謝您呀芳姐 ^*^

  28. 芳姐 said,
    9 3 月, 2015 @ 7:47 下午

    MINI:
    濕疹可以用生的薯仔去皮切塊作外塗,或用香蕉連皮洗淨,切下一段,蕉肉連皮搗爛作外塗,對幼兒濕疹有幫助.你可以用川貝末2錢,雪梨1個去核,陳皮1小片,2碗水蒸燉半小時供服,有助化痰止咳.北茋防風白朮加辛夷花5朵,5碗水煮成2碗,用藥汁煲粥供服亦佳,有助防治鼻敏感.

  29. mini said,
    9 3 月, 2015 @ 11:12 上午

    芳姐你好,

    BB現在9 個月大,自新年前有咳和流鼻水,現在咳還未好到有痰聲,可以用北茋,防風,白朮各3錢,麥5錢, 煲粥仔嗎? 是否要先藥才放米?煲這個可以幫他清痰嗎?

    另外,先吃固體開始,咀和下巴很容易起濕疹,之前沒有的,連吃水果都會,所以很少給水果,有什麼湯水或藥可以幫助他呢?謝謝

  30. 芳姐 said,
    1 2 月, 2015 @ 5:51 下午

    VICKY:
    你試用北茋,防風,白朮,桔梗,辛夷花各3錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助增强體質,收鼻水,止咳.

  31. Vicky said,
    1 2 月, 2015 @ 4:32 下午

    芳姐想問女女2歲多1個月睇左西醫唔好,仲有鼻水同痰間中2聲咳咁點好丫

  32. 芳姐 said,
    29 1 月, 2015 @ 1:12 下午

    jackie:
    懷孕可以飲雪梨雪耳杏仁糖水,没問題.

  33. jackie said,
    29 1 月, 2015 @ 12:06 下午

    芳姐:你好.我新抱有BB 20週可唔可以飲雪梨.雪耳南杏北杏糖水.

  34. yee907 said,
    22 1 月, 2015 @ 10:39 下午

    芳姐,
    你好!這個個寒或熱咳的人喝嗎?因我不知我是寒定熱咳。只知不斷咳又像久咳,又像乾咳,快3個月了。肺照來沒事。

    • 芳姐 said,
      23 1 月, 2015 @ 7:38 上午

      YEE:
      川貝雪梨麥冬湯較適合熱咳有痰者,乾咳又咳了3個月,試用花旗參,麥冬,杞子,桔梗各3錢,甘草1錢,4碗水煮半小時服,花旗參後下.對清肺虛火咳有效.

  35. linda said,
    29 12 月, 2014 @ 11:30 下午

    芳姐,

    請問我爸爸吸煙有口臭又有咳,有何湯水適合他呢?

  36. 芳姐: said,
    28 12 月, 2014 @ 12:14 上午

    妳好:小兒現14個月大,近這2個月經常咳+鼻涕,睇醫生話係感冒,由於餵藥時十分抗拒,請問有什麼湯水可以於感冒期間飲用,又可以止咳?因為咳到不能入睡,十分感謝

    • 芳姐 said,
      28 12 月, 2014 @ 8:10 上午

      訪客:
      如仔仔痰多可以用蘇子3錢入茶包袋,生薑3片,紫蘇2錢,肉碎適,先將蘇子,薑和白米煮成稀粥,再將紫蘇葉,肉碎加入煮5~7分鐘,熄火將茶包袋及紫蘇葉撈走就可供食,連吃2劑,能化痰散寒止咳.

  37. 芳姐 said,
    18 12 月, 2014 @ 8:14 下午

    狄太:
    你可以用川貝末3錢燉蘋果供食,連食3劑,有助化痰止咳.鱷魚肉湯可配川貝,杏仁,雪耳,無花果煲湯,有助補益肺氣.龍脷葉清肺熱,不宜與性温的鱷魚肉一齊煮.如痰黃稠,龍脷葉可配蘋果,雪梨,紅蘿蔔,南北杏煲瘦肉湯.

  38. 狄太 said,
    18 12 月, 2014 @ 3:50 下午

    芳姐,
    小女3歲,早幾日感冒,已睇醫生,現仲有少少鼻水,好多痰同咳,但又咳吾出,晚上睡時都有咳醒,仍服食西藥,家有鱷魚肉龍利葉南北杏可煲嗎?另可燉川貝蘋果合適嗎?如有其他更好的輔助食療請告知,謝謝

  39. 芳姐 said,
    17 12 月, 2014 @ 7:18 下午

    陳小姐:
    你試用法夏,茯苓,白朮,桔梗各3錢,生薑3片,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑對痰咳有助.

  40. 陳小姐 said,
    17 12 月, 2014 @ 4:08 下午

    你好啊芳姐,
    我痕咳左好耐,都有兩,三個星期啦,一咳就有痰,試過夜晚含薑都唔得
    請問你介紹的湯水岩唔岩,
    謝謝

  41. Grace said,
    27 10 月, 2014 @ 9:23 上午

    請問咩係三子粥呢?我囡囡兩歲幾,有鼻水同痰咳,係咪都係食三子粥呢?

  42. 芳姐 said,
    18 10 月, 2014 @ 3:03 下午

    Emily:
    你可以用北茋,防風,白朮,辛夷花各3錢,紅棗4粒,5碗水煮成2碗,分2天服,即每日1碗就夠,一星期1劑,有助預防傷風,感冒.

  43. Emily said,
    18 10 月, 2014 @ 10:55 上午

    小朋友1半大開始, 每隔2,3 星期就感冒、咳、流鼻水及發燒,
    病未好可以食咩等佢無咁咳及流鼻水呢?
    還有咩湯水可以平時飲用, 給他增加抵抗力呢?謝謝!!!

  44. Hei I said,
    18 9 月, 2014 @ 1:15 下午

    太好了,買的材料都合用,thx

  45. Hei I said,
    18 9 月, 2014 @ 1:13 下午

    芳姐,另外,有朋友說夜晚食薑毒過砒霜,真有此說嗎?我感冒可以飲黑糖薑茶嗎?謝

    • 芳姐 said,
      18 9 月, 2014 @ 5:56 下午

      hei:
      晚上其實適量用些薑没問題,晚上不宜飲鹽水才真,以免傷腎.黑糖薑茶可以飲.

  46. 芳姐 said,
    18 9 月, 2014 @ 1:12 下午

    hei:
    你可以用合掌瓜1個,紅蘿蔔1個,南北杏1兩,麥冬3錢,無花果3粒煲瘦肉湯,全家可飲,有清熱潤肺,止咳作用.

  47. Hei I said,
    18 9 月, 2014 @ 1:09 下午

    芳姐,我一個女感冒未清有痰,一個尋晚打左幾聲乞次今朝起床兩聲咳(飲左暖水無咳),我自己就有感冒,可以煲D咩飲下?今日買左麥冬,另外有合掌瓜~唉~頭都大,謝謝。

  48. 綺文 said,
    14 8 月, 2014 @ 3:41 上午

    芳姐:

    你好:我先生本身有哮喘,有食煙,夜瞓,日間及晚間夠吾夠有幾聲咳,連瞓着覺都會有幾聲咳,可以煲咩湯水呢?

    • 芳姐 said,
      14 8 月, 2014 @ 9:00 上午

      綺文:
      你試用白果15粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩煲粥供你先生作早餐,連食一段時間,有助止咳定喘.要吃些白果.最好勸他戒煙,否則性況會越來越差.

  49. 芳姐 said,
    9 8 月, 2014 @ 8:24 上午

    jacichan:
    你可煲些三子粥供囡囡服,三子粥對小兒痰咳有良效.或用川貝末2錢,雪梨1個,去核,2碗水燉半小時,加點蜜糖好味些(小兒歲半以內不宜用蜜糖)

  50. jacichan said,
    9 8 月, 2014 @ 12:50 上午

    芳姐,
    我個囡囡共咳了3個星期, 起初都只係有痰, 後來痰+咳,我一開始已有煲蘋果+果皮水, 或無花果+南杏水, 或龍利葉+南北杏+蘋果等等既湯水, 現在明顯少了好多,但重未清晒, 想問還可以怎做呀!!謝謝你.

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