By 芳姐 ( 8 6 月, 2012 at 7:03 上午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
有次去上環買藥材海味,見有一種少見中藥材,樣子像縮細了的佛手,形如手掌,指狀分裂,問店主這種中藥材的來源及食療功效,店主說是產自寧夏,青海一帶的佛手參,是一種蘭科植物的塊莖,有滋補强身功效.買了些少回家,翻查資料,原來佛手參又名手掌參,味甘淡,可治肺虛咳喘,慢性肝炎,神經衰弱,虛勞消瘦等.
[佛手參百合紅棗湯],能補益氣血,潤肺止咳功效.對肺虛咳嗽,氣喘,失眠,神經衰弱者等均有幫助.
用料是: 手掌參3錢,百合1兩,紅棗8粒,冰糖適量.
做法: 將材料洗淨,用5碗水煮1小時成2碗即可供飲.
~ 小貼士:此湯清甜味美,無甚藥味,可作為體虛者及肺虛咳喘者的保健食療品.
Permalink
請問芳姐佛手蔘有冇其他藥材同功能 可取代？
最近個幾月都尿急 多尿意 醫生話係膀胱神經敏感無發炎 應該飲咩湯水好？
睇過中西醫都未能醫治
網上見過佛手蔘配茯神 對尿急有幫助嗎？
Fion:
可以用太子參或黨參代替佛手蔘.尿急、尿頻，可用白果肉15粒,去芯，芡實1兩,金櫻子3錢(入茶包袋)煲腐皮粥食,或煲瘦肉湯都可以,最好吃些白果和芡實,連服3劑,如見效,停兩天再服3劑.佛手蔘配茯神有助安眠.對你的症狀未必適合.
如果我的情況類似， 但可能是身心症（焦慮失調）引起的膀胱敏感 強烈急尿感， 呢個茶岩嗎？定係要其他？謝謝
Wan wan:
已作回覆.
咁如果由緊張引起 佛手蔘配茯神 對尿急有幫助嗎？
Wan wan:
佛手蔘配茯神都有益氣安神作用,可舒緩緊張的.
芳姐，您好，請教一下老人家有肺積水和腎功能衰退，有甚麼湯水可以幫手？謝謝
Jasmine:
肺積水,腎功能差最好看中醫治理.食療試用紅蘿蔔1個,粟米連鬚2支,洋葱1個,鯇魚尾1條煲湯,全家可飲.
芳姐 請問不下洋蔥可以嗎？
Jasmine:
不放洋葱都可以的.可放些芡實健脾補腎.
芳姐你好
小兒八歲上年冬天開始咳，咳咗二個月、睇醫生話鼻水倒流，食葯都唔得，跟着看中醫，好了一点，但間唔中都有少咳還有好似唔夠氣要擘大口唞氣，卑咗蟲草丸佢食好啲，但又怕卑得多佢食唔好，現在見佢有時冇咳都會擘大口唞氣，再去睇中醫話佢氣管敏感，食咗葯少咳咗，但都有擘大口唞氣，煲你教的白果6粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,陳皮1塊,紅棗4粒煲鷓鴣或鵪鶉湯都有少咳、唞大氣，可不可以隔天給他食呢？
man:
白果核桃杏仁鷓鴣湯一星期可服3劑,服兩周,看能否改善?
芳姐你好，又麻煩你
小兒昨晚咳多咗還喘氣多咗，今天再帶他看中醫，中醫都是說氣管敏感還未到哮喘，想問芳姐佢食中藥可以還喝這個湯嗎？
man:
先服中藥,待症狀改善才飲這款補益肺脾腎的湯,以減少發病.
是不是沒有咳才可飲？現在少咳但他每隔20秒就唞大氣。唔該
man:
如果服中藥,想知中藥藥效合不合適就暫時不用食療,此味食療是病好後用來增强體質,減少咳喘用的.唞大氣會否鼻塞?如鼻塞可用辛夷花6朵拍碎泡茶供服.
芳姐你好
小孩早陣子咳，但現在巳好很多，但有時看見他耐不耐就氣喘，身體好弱，應煲什麽給他吃？唔該
man:
你可用白果6粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,陳皮1塊,紅棗4粒煲鷓鴣或鵪鶉湯,有助補益肺脾腎,減少咳喘,一星期2劑.
唔該芳姐，可加虎乳靈之嗎？
man:
可加虎乳靈芝3錢.
芳姐
幾碗水煲剩幾多，可唔可以燉呀？
唔該
man:
可以3碗水燉2小時服.小朋友一天可分服碗半.
你好，請問85歲老人家因肺積水，叫出院，她經常氣喘，請問有咩湯水介紹？
Zita:
你試用白果10粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,雪耳2錢,百合1兩煲瘦肉湯供服,8碗水煮2小時成4碗,全家可飲,有助止咳定喘.
芳姐您好
最近3歲小兒半夜咳得厲害，不好睡覺
醫生說是氣喘，不知道可以煲什麼湯喝呢？
謝謝
佳芳:
你試用紫蘇葉3錢,生薑2片,紅棗6粒,去核,紅糖少許,3碗水煮成1碗供服,如痰多不要加糖.連服3劑,看能否改善?
芳姐，請問你買佛手參是什麼價錢?
儀:
我很久没買過佛手參,未留意賣什麼價錢,印象中不算太貴的.
芳姐，你好
小兒早陣子咳得很利害，醫生說是鼻水倒流，但現在以好很多，間唔中有幾声該，但他鼻翼兩邊間唔中擴張，好像要大力呼吸，但精神好食嘢正常，為什麼這樣，有什麼可以煲如。他吃？唔該_
man:
由於天氣乾燥,如果小朋友鼻塞不通，鼻涕變稠，小朋友就要用力才能吸氣了.可用辛夷花6朵拍碎泡茶供服,加些蜜糖調服.每日1杯,至症狀改善為止.
芳姐，你好
但小兒沒有鼻水流出，但他說常常鼻塞，應再給他喝嗎？唔該
man:
鼻塞都可以服.辛夷花能令鼻黏膜收緊,就可減少鼻塞.
芳姐，你好！😊
仔仔肚屙左十幾日，有d血絲。
請問有d咩湯水啱飲？
仔仔1歲半！😊
Joanna:
仔仔有看醫生嗎?如果腸炎一定要看醫生,可用蒜子6,7粒,青莧菜4兩,瘦肉適量,5碗水煮半小時成3碗,仔仔一天分服2碗.有助消炎殺菌.如果脾胃虛弱引致,可用炒扁豆1兩,芡實1兩煲瘦肉粥供食,能健脾止瀉.有血絲可能肛門因肚瀉擦損引致.無論如何要看醫生治療.
有睇醫生啊！但係都系無咩幫助😭
請問青覓菜是不是普通街市有得買，青覓菜要不要連頭煲？
芳姐，謝謝你😊
頭先唔記得問埋，蒜子是不是蒜頭？
謝謝
Joanna:
青莧菜可以連根一齊煲,蒜子即蒜頭,用6~7瓣就成.
謝謝，芬姐
芳姐，可否告之佛手參哪裡可以買得到，謝謝
pic2860:
佛手參在上環高陞街(中間地段),皇后大道西多間中藥店有售.有空可去逛逛.
謝謝!
Irene Mama:
可以去冰糖,改用瘦肉煲湯.
芳姐，此湯可放瘦肉嗎?
芳姐，我最近呢1～2年既尿道炎好嚴重，幾乎1～3個月就發作一次，每次都係睇西醫食藥，今次我改煲車前車水飲，係街市買一扎洗乾淨加水煲，我想問問飲車前草對尿道炎幫助大唔大，同埋有冇得斷尾？謝謝
CHERRY:
尿道炎必須看醫生治理,否則很易變腎盂,腎炎.可以用車前草2兩,茅根1扎,薏米1兩,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗服,連服3~5劑,有助消炎,利尿.
芳姐, 佛手參可轉太子參嗎? 給三歲小朋友
芳姐, 我老公近日都氣喘得好厲害但體質係陰虛火旺型, 請問有咩野可以煲俾佢食? 謝謝
chrisip:
你先生為何氣喘?如有吸烟習慣可能是肺氣腫,建議要看醫生了解病症.可以用白果15粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,紅棗6粒煲豬肺排骨湯,或煲粥服.有助防喘.
我媽媽有腸癌，我想問芳姐有什麽湯水可抑制著癌细胞擴散，同增強抵抗巾和養血使她不致於貧血,謝謝芳姐
Merissa:
腸癌可每天煲番薯粥作早餐,多吃黑木耳,無花果,金針,雲耳,紅棗亦可多食,有抗癌及養血作用.平時可以經常泡杯絞股藍茶飲用,在花茶店及裕華可以買到,又名金嗓子,有良好抗癌及扶正固本作用,可配紅棗或無花果同泡,減少寒涼之性.
謝謝芳姐
mabel:
你可以用沙參,麥冬各5錢,百合1兩,南北杏1兩,無花果4粒煲瘦肉湯供你和仔仔飲用.有助潤肺化痰止咳.
煒姐:
生大蒜可適量吃,但不宜過多,會令眼熱.
芳姐你好，
請問我仔仔經常半夜都會有幾聲干咳，可以煲咩飲呢？他有g6pd.現在2歲9個月。
而我都係經常有幾聲咳，有痰。
謝謝!
芳姐，
我想补充一点， 我先生是肺腺癌第四期，他现在每天都吃生大蒜，可以吗？
What soup is good for person who is 肝燥气虛 ? Thanks.
May:
你可用淮山1兩,沙參3錢,杞子4錢,雪耳2錢,百合1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯飲,7~8碗水煮成4碗,你可一天飲2碗.加些響螺乾更有滋陰潤燥作用.
芳姐：
D南棗或紅棗煲時，需不需去核？連核一起煲，是不是會燥？謝謝！
芳姐：
我還是好奇，我這多發性肌瘤，是不是真的不能吃紅棗呢？南棗和紅棗有什麽分別？謝謝！
Julie:
紅棗不含激素的,有肌瘤都可以服,南棗能補脾腎,又不燥火,故建議用南棗.
芳姐你好,
小女5歲,近幾日有白色鼻涕,咳很重痰,看了中醫說她是熱咳但飲了中藥仍然差不多,請問
有怎麼湯水可化痰？之前有燉川貝母,陳皮無花果南北杏,請問這是否適合？謝謝
Cherry
Cherrｙｃｈａｎ：
痰多咳嗽可用川貝末２錢燉雪梨服．或用蘇子，白芥子，萊菔子各３錢，入茶包袋，與白米煲粥服，對痰多咳嗽有良效，可連服３劑．
芳姐：
好的，明白了，非常感謝您！
芳姐：
謝謝您的回覆，我還想再問一下我這體質可不可天天吃雪耳，杏仁，核桃，杞籽，蓮子，百合，茨實和黑芝麻紅糖羹？每月再加黑木耳，南棗一起煮服用倆星期，這樣可以嗎？我今年37，已有很多白髮，經期后，我可不可吃桑寄生和首烏補補血和黑發，這樣配法ok嗎？會不會對肌瘤有影響？我可不可每天吃牛油果和綜合維他命呢？多謝！
Julie:
你吃的食物没問題,但無需天天服,隔天服已經不錯,因為無論多補益的食物過食會漸漸失去應有功效的,也要讓自己身體工作的吧?只要少吃含雌激素高食物,如燕窩,雪蛤膏,用快大素飼養的家禽,塘魚,中藥紫河車,當歸等應該不會影響肌瘤的.
芳姐：
我有一個朋友經期錯后2-3個月，請問她吃些什麽湯水可以幫助調整？ 謝謝！
Julie:
經期延後試用益母草1兩,紅棗6粒,生薑3片,片糖適量,4碗水煮成2碗,連服3劑,停3天再服1療程.
芳姐：
我有2個子宮肌瘤，大的是3.2cm，卵巢也有幾個肌瘤， 都小於1cm的， 我是寒底，虛火重，虛不受補，但太寒又容易暈。我看了你的一個湯方可縮小子宮肌瘤的，用黑木耳1~2朵, 紅棗6粒，片糖煲水服, 每次5碗水煮成2碗, 一天分服. 請問這個湯方我適合用嗎？ 西醫說紅棗本身含有雌激素，我到底能不能吃呢？片糖可不可以改成紅糖？這個配方能不能隔天吃呢？經期期間可不可以吃呢？謝謝！
Julie
Julie:
紅糖即片糖.你可以用黑木耳2朵,切絲,加水煮約半小時,加入紅糖煮溶即可供服,一天服完,可連服2星期,來經期間停服,再服2星期,服2個月看能否改善?不用紅棗,可用南棗6粒代替.主要是減少黑木耳寒涼之性.
芳姐好!我媽媽因患胃角部印加細胞癌,四月做了胃部切除手術(切了三份二),好在是早期,無須化療,現在康復期,請問她能吃一點補品嗎?如靈芝或蟲草?平時要注意什麼? 謝謝!
annie:
胃癌做了切除手術,可以多用猴頭菇,北茋,靈芝,蟲草作補益食品,例如用猴頭菇3朵,北茋3錢,淮山1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有補脾胃,扶正固本等功效.平時不要吃辛辣刺激食物,太肥膩的東西亦少吃,如雞皮,燒豬皮,乳鴿,發物如筍,鵝,無鱗魚,豬頭肉等盡量少吃.飲食宜清淡,多吃新鮮蔬果.
芳姐：
請問黃芥醬是否黃芥辣醬，黃芥醬或涼拌醬在哪里可買到。粉皮是綠豆粉皮嗎？謝謝！
訪客:
黃芥醬在超巿有售,英國”COLMAN’S”最好味.粉皮即綠豆粉皮.
各位網友:
如果用私人回應問食療問題,但我收到後發覺電郵表明[這郵件可能不是以下使用者傳送],為免是詐騙電子郵件,所有這類郵件我一概不會回覆.如收不到回覆的網友,可以用[化名]在版面再問.
芳姐你好！小女5岁,經常早上起床会有黑眼圈,有眼袋好像肿,睡眠很淺,还会失眠,难入睡.想問这么小的孩子为什麼会有这种症狀?麻煩指教.多謝！
meimei:
眼睛周圍皮膚較薄,故如果睡前飲多了水,早上起來容易出現眼腫.故睡前2小時最好不要飲太多水.你試用淮山,蓮子,百合,芡實,圓肉各適量煲烏雞湯供囡囡服,有助安神,補益脾腎,減少黑眼圈.此湯全家可飲.
謝謝芳姐
芳姐:
你好 , 請問陳皮發了霉 , 還可食用嗎 ? 是否要丟 ? 麻煩你 o
may may:
陳皮發了霉絕對不能用,會產生致癌物質.
早晨，芳姐，本人年近双五，體虛寒弱極瘦，因更年期問題，滋擾多年，得知花膠可以修護體質，但天气那麼晧熱，藥材墩會否太補，冰糖燉會否太引痰，應如何對症下藥，請指教，謝謝。
李小姐:
花膠,海參能補腎陰,腎陽,對你的情況有裨益.可用淮山1兩,杞子4錢,紅棗6粒燉.加半隻竹絲雞湯更鮮味及有益.一星期可服2次.
芳姐:
(尿道炎可用新鮮魚腥草1兩,3碗水煮15分鐘飲用.或用新鮮車前草1兩,薏米1兩煲瘦肉湯服,5碗水煮成2碗服,對尿道炎很有幫助.魚腥草,車前草在山草藥檔有售.如怕寒涼,可加紅棗6粒同煮.炎症必須用清熱食療)
沒有新鮮魚腥草,可否用亁品,謝謝
MATTHEW:
可以用乾品魚腥草,用5錢.
芳姐
你好! 我奶奶(77歲)因流感入院已三週, 她患有糖尿病和腎病, 天天要洗肚, 在院期間全無胃口, 每天只食一兩匙羹魚粥, 甚至全不沾口. 請問有何湯水適合她飲用? 謝謝!
Winnie
Winnie:
你用北茋5錢,太子參3錢,淮山1兩,紅棗6粒煲雞湯供服,有助健脾胃,加快康復.亦可買些花旗參,石斛磨粉,每天用1~2茶匙,温水沖服,有助益氣生津,養胃陰.
芳姐請問重感冒後,這2個月來出現鼻重重,鼻塞塞,間中要清喉嚨,但不覺有鼻水和痰,可以煲什麼湯水飲?
Sunny:
你試用辛夷花3錢泡茶服,加些蜜糖好味些.
芳姐，我因咽喉发炎引发的感冒咳嗽，现在很多痰，黄色。有半个多月吃了西药也不见好。请问我可以吃点什么来帮助快速消痰？
lanlan:
你試用羅漢果半個,牛蒡乾1湯匙,3碗水煮15分鐘供服,有助化痰止咳.
我的女兒14歲經常胃氣脹、腹脹、有噯氣，巳看過醫生，但都是這樣，請問可煲甚麼湯水治療呢？Thanks you
訪客:
你試用黨參3錢,砂仁3錢,香附3錢,紅棗6粒,生薑2片煲鯽魚湯服.有助健脾消胃氣.
芳姐你好, 我姐姐因肺積水入了醫院, 想問下可煲什麼給她? thanks.
Ting:
你試用川貝末3錢,雪梨2個,去芯,麥冬4錢,冰糖適量,加水燉1小時供服.另外可煲些核桃,南北杏(各1兩)鷓鴣(或鵪鶉)湯供服.屬補益湯水,有補肺腎,化痰等作用.
HELLO,
FONG CHE,
today I went to Sheung Wan, I walked along the shops looking for this ingredient called
Fat Sau Sam. May I know which shop I can buy? thx for your help.
chaului
CHAULUI:
我在上環高陞街街頭一間不太起眼的店舖買的,那間店側有條路通上皇后大道西的.忘了是幾多號?那幢商廈很細和窄的.
芳姐:
本人40幾, 最近尿道發紅,有小小刺痛,已看過西醫,本人是寒底,已收經,請問有什麼湯水治療?唔該囇
MATTHEW:
尿道炎可用新鮮魚腥草1兩,3碗水煮15分鐘飲用.或用新鮮車前草1兩,薏米1兩煲瘦肉湯服,5碗水煮成2碗服,對尿道炎很有幫助.魚腥草,車前草在山草藥檔有售.如怕寒涼,可加紅棗6粒同煮.炎症必須用清熱食療,稍為寒涼亦在所難免.
芳姐:
請問有服用血壓藥的老人家, 可不可以服用維他命c丸呢? 謝謝!
bobo:
服西藥降血壓藥可以服維生素C,服多了只會排出體外,但維生素K就不宜服,會防礙薄血丸藥效.
芳姐: 請雲芝和靈芝有何分別? 朋友送來一支雲芝丸, 請問普通人可否食雲芝保建? 靈芝丸我自己有食開但雲芝就末食過, 雲芝會否太燥?
Priscilla:
雲芝是靈芝的一種,中醫將雲芝入青芝及黑芝類,故認為雲芝與調節肝氣和腎氣有關係.靈芝,雲芝都屬保健食品,雲芝丸經製過其分子更細更易吸收,普遍人可食,但感冒及體質燥熱人士不宜服.