芳姐保健湯餸

70 comments »

1. 英子 said,

   15 2 月, 2021 @ 11:16 下午

   朋友從歐洲帶給我櫻桃酒，紅色的，有30度，與自浸車厘子酒有何分别，是否酒味太烈？怎樣飲用？

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2. yeungyeung said,

   6 8 月, 2016 @ 6:51 上午

   芳姐

   跟你做咗呢款車厘子酒，真係好靚! 期待完成中! 可唔可以都教我整水蜜桃酒! 唔該晒！

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   • 芳姐 said,

     6 8 月, 2016 @ 9:11 上午

     yeungyeung:
     抱歉,我未製作過水蜜桃酒!

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3. 芳姐 said,

   29 7 月, 2016 @ 2:03 下午

   luvdevilangel:
   先用糖醃,再加米酒,我很少這樣做,不過應該没問題的.要留意衛生問題,不能有任何生水,否則易霉變.

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4. luvdevilangel said,

   29 7 月, 2016 @ 11:17 上午

   请我先用糖腌再加1支米酒可以吗？谢谢

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5. 小雪 said,

   25 6 月, 2016 @ 4:12 下午

   如果不太能喝酒，用作煮食調味，是否有上述功效呢（我是用米酒泡的）？謝謝。

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   • 芳姐 said,

     25 6 月, 2016 @ 7:56 下午

     小雪:
     用來煮餸没問題,很多人不能飲酒,都可以用浸泡的酒煮餸或煲湯的.

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6. 琪 said,

   30 6 月, 2015 @ 12:22 上午

   需要加糖嗎？

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   • 芳姐 said,

     30 6 月, 2015 @ 3:22 下午

     琪:
     可以加碎冰糖,好味些.

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7. cindy said,

   15 6 月, 2014 @ 7:51 下午

   芳姐你好，
   請問釀車厘子酒可加入一些冰糖嗎？還是釀出來的已經帶甜味呢？因家人喜歡飲甜酒，謝謝！

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   • 芳姐 said,

     15 6 月, 2014 @ 10:22 下午

     cindy:
     車厘子酒可以加碎冰糖,好味很多.

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8. JOYCE LAM said,

   23 10 月, 2013 @ 11:28 上午

   請問浸了1年多還可飲用嗎

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   • 芳姐 said,

     23 10 月, 2013 @ 9:00 下午

     JOYCE:
     只要櫻桃酒没變味,變質可以飲.

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9. 蝴蝶夫人 said,

   6 12 月, 2012 @ 11:40 下午

   車釐子浸米酒,糖尿病人飲吾飲得?

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   • 芳姐 said,

     7 12 月, 2012 @ 8:06 上午

     蝴蝶夫人:
     車厘子酒糖尿病人可飲,但不要飲用過量.

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10. Elmas88 said,

    25 8 月, 2012 @ 9:57 上午

    謝謝芳姐，今日就試。

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11. Elmas88 said,

    25 8 月, 2012 @ 2:52 上午

    芳姐你好，老公有痛風聞酒色變，雖知櫻桃對痛風好但心有猶豫，如用米醋浸可有效果？謝謝指教。

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    • 芳姐 said,

      25 8 月, 2012 @ 8:43 上午

      Elmas88:
      我未試過用醋浸,應該可以的.浸法相若,櫻桃與米醋比例是1:2, 碎冰糖適量.對痛風症有益.

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12. annie said,

    16 8 月, 2012 @ 9:50 下午

    芳姐你好.家有一瓶兩年前買的中国加飯酒(十年的紹興酒), 可以用來浸這個嗎? 普通米酒和紹興酒有何分別? 先謝芳姐.

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    • 芳姐 said,

      16 8 月, 2012 @ 10:46 下午

      annie:
      普通米酒酒精濃度較高,而紹興酒酒精濃度較低,10度左右,浸泡出來的食物不會太嗆辣.你可以用加飯酒,浸出來的櫻桃酒會醇美些.

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13. annie said,

    15 8 月, 2012 @ 8:53 上午

    謝芳姐. 請問浸好的櫻桃酒可以放存多久.

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    • 芳姐 said,

      15 8 月, 2012 @ 12:51 下午

      annie:
      櫻桃酒存放1年都得,但浸3個月後最好將櫻桃取出,只有酒,存放時間久些都没問題.

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14. annie said,

    15 8 月, 2012 @ 6:24 上午

    芳姐你好.請問脾虛的話 (下巴附近容易長瘡, 每天通常要大便兩次才清), 可以用這櫻桃酒嗎? 可以長期服用嗎? 浸酒可以存放多久? (因為這裹冬天沒有櫻桃買,所以想趁現有得買就浸定). 先謝你的回復.

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    • 芳姐 said,

      15 8 月, 2012 @ 8:07 上午

      annie:
      櫻桃酒有滋潤皮膚的作用,脾虛可以飲.下巴容易長暗瘡,可用生的白果搗爛作外塗,外用一段時間可消.

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15. milky said,

    10 8 月, 2012 @ 9:52 上午

    芳姐，
    請問米酒浸櫻桃可不可用每檥一半分量來浸呢，因我沒有1000毫升的瓶。
    謝謝！

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    • 芳姐 said,

      10 8 月, 2012 @ 12:38 下午

      milky:
      當然可以,這個份量可隨意調整的.大約是一玻璃瓶米酒,一半櫻桃就差不多.

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16. JC said,

    8 8 月, 2012 @ 5:26 下午

    芳姐：
    唔好意思，想再請教下：早上醒來發現兩邊肋骨疼痛，大概是什麼原因呢？

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17. JC said,

    8 8 月, 2012 @ 5:21 下午

    芳姐：
    請問用紅酒浸櫻桃可以嗎？

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    • 芳姐 said,

      8 8 月, 2012 @ 7:28 下午

      JC:
      可以用紅酒來浸櫻桃.兩邊肋骨痛,有可能是肝氣不舒,可以泡些玫瑰花茶來飲.放鬆心情最重要.如加埋來經時乳房脹痛,可以去裕華買蘭州出的[舒肝丸]來服一周,能調肝解鬱.

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18. 雅雅 said,

    6 8 月, 2012 @ 8:55 下午

    好的.我記著了.謝謝芳姐細心的回覆.

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19. Joyce Lam said,

    6 8 月, 2012 @ 1:23 下午

    我想問用自己浸的米酒做可以嗎. 因為自己有浸了8年的米酒

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    • 芳姐 said,

      6 8 月, 2012 @ 8:03 下午

      Joyce:
      自己浸的米酒當然最好,用糯米浸的吧?

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20. zs0760 said,

    6 8 月, 2012 @ 8:59 上午

    芳姐，您好！請問已浸好的櫻桃酒還能再加新鮮的櫻桃下去繼續浸的嗎？

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    • 芳姐 said,

      6 8 月, 2012 @ 1:03 下午

      ZS0760:
      我未試過浸完再放櫻桃浸,因為酒會更為濃郁了,服用就應少一點才合理.

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21. 雅雅 said,

    5 8 月, 2012 @ 9:55 下午

    多謝芳姐.我今日用左巴戟,杜仲.淮山.杞子.紅棗.圓肉.北芪.黨參.煲湯.唔知是不是(巴戟,杜仲$20)放多左哋湯有些苦.我明日你比的份量煲睇下仲苦唔苦.唔該晒.

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    • 芳姐 said,

      6 8 月, 2012 @ 7:16 上午

      雅雅:
      杜仲有苦味,巴戟味甘.如怕湯味苦,可減少杜仲份量.

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22. 雅雅 said,

    4 8 月, 2012 @ 9:09 下午

    芳姐.我開刀產後成14日啦.但條腰成日酸軟無力.可以煲哋咩湯飲呀.好多人話開刀唔可以食雞蛋和雞.是什麼原因呢.

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    • 芳姐 said,

      5 8 月, 2012 @ 8:56 上午

      雅雅:
      你可用巴戟,杜仲各5錢,炒黑豆1兩,紅棗6粒煲豬尾骨湯服,有助改善腰痠背痛或無力感.開刀生產者要待脾胃功能恢復才吃雞等較肥膩難消化食物,大約一星期後可以吃雞和雞蛋.

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23. 阿珍 said,

    4 8 月, 2012 @ 7:49 上午

    謝謝芳姐！

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24. 阿珍 said,

    3 8 月, 2012 @ 3:54 下午

    芳姐，您好﹗
    請問是否所有咳嗽都不能飲此酒？還是寒咳或熱咳才不能飲？

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    • 芳姐 said,

      3 8 月, 2012 @ 7:46 下午

      阿珍:
      咳嗽時飲此酒,或多吃櫻桃都易上火,咳得更厲害,故不宜飲用.

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25. 匿名訪客 said,

    3 8 月, 2012 @ 9:20 上午

    芳姐，請問可以用黃酒來浸嗎？浸好的酒放多久後不能飲用呢？謝謝！

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    • 芳姐 said,

      3 8 月, 2012 @ 12:35 下午

      訪客:
      用任何個人喜歡的酒來浸都可以,用米酒浸紅色較好看而已.通常可放大半年.

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26. zs0760 said,

    3 8 月, 2012 @ 8:43 上午

    芳姐，您好！請問浸過酒的櫻桃可以吃嗎？或者有什麽用途，倒掉覺得有點浪費。哈哈

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    • 芳姐 said,

      3 8 月, 2012 @ 12:34 下午

      zs0760:
      浸過酒的櫻桃當然可以吃.做蛋糕時放一,兩粒很好味的.

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27. zs0760 said,

    2 8 月, 2012 @ 8:47 上午

    芳姐，您好！
    請問櫻桃要不要把莖撥掉？米酒有沒有要求多少度以上的呢？
    感謝芳姐！

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    • 芳姐 said,

      2 8 月, 2012 @ 11:03 上午

      zs0760:
      可以去除櫻桃柄的.米酒可依個人喜好而用.例如糯米酒的酒精度就很低,5度左右.醇米酒就32度左右.紹酒則16度左右.任何一種都可以.

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28. 川川 said,

    1 8 月, 2012 @ 4:49 下午

    芳姐,

    謝謝你的回覆 !

    甘草有分灸甘草 ? 菊花是白菊定黃菊..非常多謝你幫忙!!

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    • 芳姐 said,

      1 8 月, 2012 @ 8:09 下午

      川川:
      你可用普通生甘草,菊花用杭菊或胎菊都可以.

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29. 川川 said,

    1 8 月, 2012 @ 12:01 下午

    芳姐,

    聽說川貝燉果皮可以化痰, 本人總是覺得氣管痕痕癢癢又有好多白痰, 而引致癢住咳.
    請問 寒底人士適宜嗎 ? 需否再加薑 ? 麻煩哂你 ^^

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    • 芳姐 said,

      1 8 月, 2012 @ 1:53 下午

      川川:
      川貝燉果皮不寒涼的,可舒緩氣管敏感.無需加薑.你可以用烏梅2粒,甘草1錢,菊花2錢沖水焗茶飲,對風重喉嚨痕有益.

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30. maggie said,

    1 8 月, 2012 @ 2:04 上午

    芳姐:
    若不想飲含酒精成份的櫻桃酒,請問可否煮ー下,煮走那些酒精成份オ飲用呢?效果會否ー樣有對關節疼痛,風濕腰腿痛,痛風症者有明顯緩解作用呢?

    有血壓高和糖尿高可否飲用?多謝!

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    • 芳姐 said,

      1 8 月, 2012 @ 8:14 上午

      maggie:
      我想煮過可以蒸發一些酒精的.但高血壓,糖尿病者應該不宜服.

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31. 蚊蚊媽媽 said,

    31 7 月, 2012 @ 11:36 下午

    芳姐,
    你好!請問青木瓜燉綠茶,不燉,用煲的方法可以嗎?多謝幫忙!

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    • 芳姐 said,

      1 8 月, 2012 @ 8:11 上午

      蚊蚊媽媽:
      可以用煲的方法,煲大約半小時就夠.

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32. 御膳尚宮 said,

    31 7 月, 2012 @ 8:51 下午

    芳姐,

    多謝指教

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33. 芳姐 said,

    31 7 月, 2012 @ 8:28 下午

    錦仔:
    你可以用鮮蘆薈肉作外塗,或用米醋揩擦,都能止癢.煲些綠豆薏米糖水飲,有助清熱解毒.

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34. 芳姐 said,

    31 7 月, 2012 @ 8:26 下午

    訪客:
    你一搽藥油就手痕,表示你對這款藥油敏感啦!改用其它藥油或軟膏才成.

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35. 錦仔 said,

    31 7 月, 2012 @ 8:23 下午

    接上文﹕痕了很久，心情煩躁

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36. 匿名訪客 said,

    31 7 月, 2012 @ 8:17 下午

    芳姐﹕手痕食咩？成日一搽藥油就痕，好耐冇搽，再搽又痕。有咩食療？唔該

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37. winglee said,

    31 7 月, 2012 @ 6:32 下午

    芳姐

    正常人來說, 每次大該食幾多粒櫻桃才不會生內熱的??

    謝謝!!

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    • 芳姐 said,

      31 7 月, 2012 @ 8:25 下午

      winglee:
      每個人體質不同,很難說吃多少櫻桃不會生內熱,一般來說一天吃十數粒都可以的.

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38. 御膳尚宮 said,

    31 7 月, 2012 @ 1:52 下午

    我的姨甥女已懷孕34週, 朋友建議她吃一些綠豆糖水、白果腐竹糖水、芝麻糊和白蓮鬚雞蛋茶，話說可以去胎毒。 請問她現在吃這些食物適合嗎? 請問有沒有其他去胎毒的湯水呢? 多謝芳姐指教.

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    • 芳姐 said,

      31 7 月, 2012 @ 8:08 下午

      御膳尚宮:
      芝麻糊和白蓮鬚茶最能清胎毒.可以每星期分別各吃兩次.

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39. 蚊蚊媽媽 said,

    31 7 月, 2012 @ 11:08 上午

    芳姐,
    你好!我看過你提供的痛風食療,青木瓜燉綠茶,木瓜是否去皮,綠茶是甚麼茶葉?如果用煲不用燉可以嗎?因為在公司煲會方便些,多謝幫忙!

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    • 芳姐 said,

      31 7 月, 2012 @ 11:48 上午

      蚊蚊媽媽:
      青木瓜綠茶,青木瓜洗淨,去核後連皮切塊同綠茶一起燉服,味道麻麻,但這是條有效偏方,要隨量吃些青木瓜.

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40. duckduck said,

    31 7 月, 2012 @ 8:36 上午

    芳姐
    請問冷開水是否熱水凍了那種? 是否抹乾表面就ok? 謝謝解答。

    fion

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    • 芳姐 said,

      31 7 月, 2012 @ 11:45 上午

      duckduck:
      冷開水即煮滾後涼透了的水,用來洗櫻桃可減少細菌感染,用蒸餾水洗都得.瀝乾水或抹乾就可浸酒.

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41. cywong said,

    31 7 月, 2012 @ 8:22 上午

    Hi,

    good morning,

    If have cough, you say can’t take this “cherry wine 櫻桃酒”. How about can I eat the 生果櫻桃 ?? thanks.

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    • 芳姐 said,

      31 7 月, 2012 @ 11:43 上午

      cywong:
      櫻桃有益,但多吃易生內熱,故如果有感冒發燒就不宜食,咳嗽者亦不宜食.

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