By 芳姐 ( 20 9 月, 2012 at 7:32 上午)
· Filed under 婦科病／產前，產後／不孕, 家常食療
終於完成了[坐月天書]的拍攝工作,全靠編輯,美指及攝影師的用心,一切才會進行得如此順利,真是衷心謝謝他們!
產後調補得好,可以大大改善產婦的體質,甚至連產婦以往有的疾病如哮喘等也可因調補得宜而治癒.書中多款湯餸、茶飲,味道甚佳,家中其他成員同樣可以用來作補益身體之用.
現時蓮藕肥大粗壯,一些體弱貧血,經常發虛熱,面目膚色蒼白,這類虛弱人士可常用蓮藕作食療.而蓮藕又有健脾開胃,補血止瀉等作用,是懷孕及產後需要補血婦女的最佳食品.
[蓮藕紅腰豆排骨湯] 能補益心脾,助胃氣恢復,更能潤澤肌膚.對產前及產後的婦女都甚為適合.
用料是: 蓮藕1斤,紅腰豆1兩,生薑2片,紅棗6枚,排骨半斤.
做法: 蓮藕去皮,切塊;排骨出水;紅腰豆浸洗;將全部材料放入瓦煲內,用8碗煮約2小時成4碗,即可連湯料同食.
~ 小貼士: 此湯清甜美味,全家可飲.如果需要哺乳的產婦,可在湯料中加4,5粒無花果同煮.
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忘記問, 人參可以配冬蟲草, 石合(忘記點寫), 北茋, 黨參, 花膠嗎?? 謝謝~~
芳姐,
產後2個月, 我想燉湯, 想請問人參可以配咩野燉湯, 如1人份量, 每次應該落幾多人參.
Agnes
芳姐：請問這湯水適合剛做完子宫纖维瘤手術的病人嗎？謝謝！
Antananarivo:
這款湯做完手術後飲可以.可多用北茋煲粥或煲湯作食療,有助加快康復,可用夠5錢.
芳姐:朋友今日剛開刀生左9磅囡囡,想餵人奶,因沒家人在香港,我想問可以煲d咩比佢食,同埋餵人奶有咩可食唔可以食,麻煩你^^
donut:
你可用青木瓜1個,去皮,去核,切塊,花生1兩,無花果4粒煲鮮魚湯供服,有助催乳,加快子宮康復.餵人奶不要吃豆豉,陳皮,豬肺,乳鴿,麥芽及麥芽飲品.可多用木瓜,金針,豬脚,花生,無花果,鮮魚,牛奶,豆奶,赤小豆,黑芝麻這類食材.
芳姐，我跟你的方法煲魚頭湯，但好腥，有什麼方法無咁腥？
Alice:
你買魚頭時最好買鮮活的,大魚頭放久了就腥,買剛劏下來的最好,用少許油煎香才煮可減腥味.
Thanks 芳姐
Alice:
可以加紅棗,陳皮.差不多所有湯都可以加紅棗,陳皮,生薑的.
Hi 芳姐，你之前教我煲魚頭紅棗砂仁黨參杞子湯，請問可否加紅棗和陳皮？
謝芳姐，貧血頭暈有胃酸倒流胃脹可否飲天麻魚頭湯？是否加川芎，白芷，薑等一同煲？要否加紅棗或陳皮？
ALICE:
你可以飲天麻魚頭湯,加川芎,白芷薑一齊煲,可加陳皮及紅棗的.對貧血頭暈有幫助.
芳姐，不好意思忘了問，煲湯時魚頭需否用布袋裝住？
謝謝芳姐。天麻是治頭痛還是頭暈？
Alice:
天麻主要是治頭暈.魚頭不用入魚湯袋的.
芳姐，請問貧血，頭暈，胃脹，胃酸倒流可否飲魚頭湯？可加什麼材料一同煲？我未煲過魚湯，不懂怎處理，謝謝。
alice:
貧血,頭暈,胃脹,胃酸倒流可以飲魚頭湯.魚頭劏洗淨,用少許油煎香,與圓肉,杞子各4錢,砂仁3錢,黨參3錢,生薑3片,5碗水煮1小時,飲湯吃湯料.胃酸倒流記得不要吃過飽,戒宵夜.
Hi 芳姐，我女兒22歳，手心經常出汗及冰冷，每逢經期頭幾天都會有強烈經痛，腰背痛或肚痛，請問飲用什麼湯水可以幫助減輕痛楚及改善手心出汗情況？女兒很容易生飛姿的，所以湯水是否又
Hi 芳姐，我女兒22歳，手心經常出汗及冰冷，每逢經期頭幾天都會有強烈經痛，腰背痛或肚痛，請問飲用什麼湯水可以幫助減輕痛楚及改善手心出汗情況？女兒很容易生飛姿的，所以湯水是否又
joan:
你女兒有没有做過婦檢?因為如果來經時太痛,有可能是子宮內膜異位症,必須看醫生治理.中醫這方面的療效是不錯的.手心汗多主要是手的汗腺發達,試用浮小麥3錢,北茋3錢,黑豆1兩,南棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3~5劑,能止虛汗,健脾補腎,不燥的.
芳姐你好，
本人身住英國，現懷孕九個月，本人已買了你的座月天書，聽香港朋友說市面上xx進補廿八方在座月期間很有效，不知芳姐認為我除了follow你的天書外，有需要煲廿八方嗎?
謝謝!
Crystal:
廿八方對體質虛弱的產婦適合,但都要知道自己體質適不適合才用較理想.如果你本身健康良好,只要產後飲食營養均衡,稍作[平補],即用北茋,黨參,太子參,淮山,杞子,雪耳,百合,沙參,玉竹,蓮子,芡實,無花果,南棗,紅棗等這類平和的食療品作調理已經不錯了.最重要是健脾胃,吃下去的東西易消化吸收就成.
謝芳姐。紅棗水適宜早上或下午喝？
Alice:
紅棗水宜飯前飲,早上,中午或晚飯前飲都可以.
謝謝芳姐。請問蓮藕難消化嗎？胃脹和胃酸倒流都可以吃嗎？另想問貧血可多吃什麼？指數9.9算很差嗎？紅棗水在什麼時候喝比較好？
Alice:
蓮藕補血,並不難消化.貧血可以多吃龍眼肉,紅棗,紅菜頭,中藥阿膠等.貧血指數長期低於10就要補血,不算太差;低於8就需輸血.紅棗水在經後飲最適合.
芳姐你好。請問這湯適合胃脹，胃酸倒流和貧血的人飲嗎？此湯可否加陳皮？
Alice:
胃脹不宜用豆類煲湯,可去紅腰豆,加陳皮2塊同煮,胃酸倒流和貧血者合飲.
芳姐，
請問邊度可以買到優質蟲草花呀?我樓下薬房1大包寫住＂金蟲草＂都只係$80至$100一包呢。
Ra:
在上環德輔道西電車路,有幾間的蟲草花都不錯,你最好買未包裝的,可以拿來聞聞,有香味,乾身及粗條者為佳.
芳姐, 頭先唔記得講, 我仲會買花膠補身, 同我已經買左你本 ‘坐月天書’ 啦, 有埋印尼文, 本書真係好貼心呢!!!
Ra:
蟲草實在太貴,除非經濟環境實在好,否則可省些錢買人參,黨參,北茋,花膠,海參,阿膠及鹿茸等作調補.優質蟲草花其實都含蟲草多醣的,只是少條蟲而已,二百多元1斤的可以用來煲湯,用1兩,代替冬蟲草.配淮山,杞子,紅棗燉花膠;或配北茋,黨參,南棗燉海參,竹絲雞湯服都大補氣血.
芳姐,
你好, 我懷孕8個月, 想問生完後煲乜野最好呢? 我上一胎開刀, 生完有食蟲草, 燕窩同海參, 但我都係覺得身體比未生前差, 如講 0野易氣喘, 易感冒, 易頭暈同汗味大左. 我想問今胎坐月應該食咩去調理返好個身體呢? 我諗住都會買蟲草, 海參同鹿茸, 夠唔夠呀? 同市面上好多蟲草都係偽品, 都唔知點分??
芳姐，
但我是開刀的，今天是第5天，已可以用北茋？謝芳姐。
芳姐，
但我是開刀的，今天是第5天，已可以用北茋？謝芳姐。
SL:
北茋有助傷口加快癒合,可以用.
芳姐您好，
今天是開都生產後第四天，但由二天開始無論日間或夜晚睡覺便不斷出汗，汗水多至整個人也濕透。是否虛得厲害呢？請問可㷛什麼止汗呢？我有喂母乳的。
SL:
初初生產者容易出汗,但如流汗過多是體虛表現.餵人奶又不能吃浮小麥,你可用北茋5錢,黑豆1兩,紅棗6粒,5碗水煮成2碗,連服3劑,有助止虛汗.
芳姐, 本人現在21週, 肚亦生了紅點, 非常痕, 請問我可否食芝麻糊? 最好隔幾耐食一次?
KATE:
你可以吃黑芝麻糊,一星期吃3次無妨,對你及胎兒均有益,但最好買不加糖的黑芝麻粉,自己加少許糖服.超巿那些即沖劑我覺得太甜了,對孕婦不太好.
唔好意思芳姐請問
1.炒黑豆,是否將黑豆放係鑊乾黑豆,炒幾來?
2.竹絲雞是否要去皮,出水.
3.耍放薑嗎?
wa:
黑豆放入鑊中炒香,大約5分鐘左右已成.竹絲雞最好去皮,出水.可放2片生薑同煮.
唔好意思芳姐,要用幾多碗水.
wa:
如果用1隻竹絲雞煲,可用8碗水煮2小時成4碗,分2天服.需隔渣存放,第二天温服.
謝謝芳姐..^^
芳姐你好:
1. 我之前經期大約廿日到來一次,但近月十四日到來經期,唔知有無問題,我經量頭第2日多之後就好小.五日到完經期.愈來愈小.
2. 我本身有貧血,唔知係咪有關係.我經期來時有經痛,有時痛到返唔到工.
3.我本人時常好累無精神.
4,煩請芳姐我應該飲用什麼湯水 OR 食療. 謝謝
wa:
你月經先期加上貧血,你試用益母草5錢,炒黑豆1兩,紅棗6粒煲竹絲雞湯服,一星期2次,至症狀改善為止.另外每天可以用玫瑰花1茶匙,桂圓肉8粒沖泡茶飲,對血虛經量少有幫助.
YL Shek:
紅衫,木棉,海鱸魚等在超巿買到的都可以常食用.
謝謝, 芳姐.會多參考[婦產一欄],看有何合適的.另外,因工作關係,唔可以天天去街市買魚,有什麼小海魚在超級市場可供囡囡食用?木棉,紅衫可否?鱸魚可常食用嗎?
芳姐，
早前你敎用川貝燉蘋果服用止咳，但賣川貝的說如寒咳不可服用。是嗎？我日夜都咳，乾咳，沒有甚麼痰。我差不多七十歲，高血壓，瘦弱。很害怕日、夜咳會有肺炎。多謝芳姐指敎。
Wan:
川貝化痰功效佳,且能舒緩氣管痙攣,雖然對熱咳療效較佳,但咳嗽不停因氣管痙攣引起(老人尤其是)就要用川貝.如怕寒涼,可加陳皮2塊同煮就成.我已將雪梨改用蘋果,就是因為怕老人體質偏寒了.可以用的,加陳皮及蜜糖都得,就不寒涼了.多飲水,有助排走痰涎,可減少患肺炎機會.
芳姐:
謝謝 !
芳姐:
您好! 近半年本人開始左耳耳嗚,最近發覺開始有白髮,本以為飲紅棗水可改善,但飲多幾次又覺得燥熱,本人容易生痱滋.請問平時我應該飲用什麼湯水或沖什麼沖濟飲?
謝謝 !
Amy:
你試去裕華買[六味地黃丸},服用1~2瓶,有助改善肝腎不足引起的耳鳴及白髮問題.平時可以多用沙參,玉竹,麥冬,雪耳,百合,南棗來煲瘦肉湯服,有助滋陰潤燥,減少生痱滋.
本人產後(開刀)一年半,但坐月時精神緊張,調補不好,身體一直較差,有補救方法?
令外女兒一歲六個月,左面乳房有少少腫,西醫話可能荷爾蒙影響,中醫角度係什麼?之前一星期左右有伙煲鵪鶉湯佢飲,可有影響?
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YL Shek:
如果產後調補不好,天涼應該多用些補品,燉湯來作調理.可參考[婦產一欄,看有何合適的). 囡囡乳房有少少腫,只要没有液體流出,應該没有大礙的,不要給她吃用激素養的家禽,塘魚及大得離奇的蔬果.最好暫時用貴價一點的有機雞,有機蔬果.食小海魚好過淡水塘魚.燕窩,蜂王漿等更忌服.
芳姐:
懷孕初期可吃花膠嗎?……..或是懷孕期間幾時可以吃,幾時不可以吃?
李太:
懷孕期可以吃花膠,幾時都可以吃,但感冒及脾胃功能差的時候不宜食,以免滯胃.
芳姐:
花膠是否含雌激素食物呢? 謝謝!
Ling:
花膠含膠原蛋白,少含雌激素,對人體非常有益.
芳姐：本人因收經年半後再來經，後刮宮驗過又沒有事，醫生說不要吃賀蒙食物，想請問什麼是這類的食物，又想請問刮宮後很倦，吃些什麼食療好呢？刮宮後是否不能立刻補亞？謝謝！
Ling:
含雌激素食物如燕窩,雪蛤膏,蜂王漿,中藥胎盤(紫河車)等都少吃為宜.用快大素飼養的塘魚,肥雞等家禽,大得不合理的蔬果等都盡量少吃.黃豆,淮山,海參等都含天然荷爾蒙(雌激素),但含量不算多,適量吃可以,不要過量吃.刮宮後可以用北茋,黨參,淮山,蓮子,百合,沙參,玉竹,紅棗,雪耳這類平補之品來煲湯作調理.
芳姐，
近幾天早晚都咳，有甚麼食療可止咳呢？本人差不多70歲，有高血壓，身體比較瘦弱。
多謝芳姐指教
Wan:
老人咳嗽如痰多,可用川貝末3錢燉蘋果1個服用,3碗水燉1小時,飲湯吃蘋果川貝末.如能買到山草藥貓爪草(1兩)加蜜棗2粒煲水飲能有效化痰止咳.
芳姐:
請問吃山楂能否令大脾減肥，因大脾真係肥到磨擦，或有什麼可介紹!
謝謝!
LADY:
山楂有助減肥,但局部減肥就没可能,必須勤於做運動才可助大腿消脂.
芳姐：
請問一下，我媽媽快到五十，肥胖高血壓，之前有出過蕁麻疹，抵抗力差，容易累，時不時頭痛，請問有甚麼湯水比較適合她呢？
感謝芳姐的熱心解答！^_^
珊:
如果令堂有吃薄血丸,一般活血化瘀藥就不宜用,如田七,丹參,紅花,桃仁等都不宜,以免雙重薄血.抵抗力差,可以多煲些素羅宋湯服,即羅宋湯料去肉類不放,能補氣血,又不會影響西藥藥效.另外可以用太子參5錢,沙參,玉竹,麥冬,黃精各3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服;或用淮山,蓮子,百合,雪耳,紅棗煲豬展湯服,有助改善體質.
芳姐，您好！
我女兒一歲三，睡到早上四點總是翻來複去，後來按您的指引煲過芯蓮子、白合、桂圓糖水她飲，今天睡得好安穩。
但是快五點時，出了一身汗，汗似甘似淡的味道。
因爲開著空調，所以我每天分別在12點和3點給她餵水（擔心她口幹），每天早上尿片都漲滿尿，色有少許黃。
請教芳姐，我的做法是否不當，導致女兒出汗和尿多？現在出現這種情況，我應該如何幫她調理呢？
感謝芳姐的幫助。
zs0760:
小朋友睡前1~2小時最好不要飲水,因為會引致夜尿多.如怕她口乾,可以煲些沙參,玉竹,麥冬(各3錢),百合1兩煲糖水供服,有助滋陰潤燥.盜汗就加3錢浮小麥,
芳姐,謝謝妳^^
芳姐,想問每次月經完之後最好咩時候飲補血既野?
如果飲足一星期紅棗+杞子or+圓肉會唔會好燥?
因為我每次M到都好多驚會貧血….. thx!
Andrea:
月經停後即可飲些補血茶飲或湯水.紅棗杞子圓肉茶很補血,如怕燥,圓肉放少一些就成,大約6粒左右.亦可煲些羅宋湯,加個紅菜頭同煮,連湯料吃就很補血.
芳姐我囡囡13個月都未能一覺訓天光
總是會醒2,3次,是什麼原因呢?
另外她有時晚上熱出汗, 背濕了, 但摸一摸背是涼的
可煲什麼湯水呀?
may:
有些bb會突然有段時間夜睡不好,容易哭鬧的,可能心經有熱,你試用蓮子(最好連芯)1兩,燈芯草3錢,黑豆1兩,浮小麥3錢,5碗水煮成2碗供服,有助寧心安神及止夜睡流汗.可連服3天.
芳姐,
請問蓮藕如煲湯可否加淮山一齊呢? 謝謝了!!
erica:
蓮藕可配淮山一齊用.
芳姐,
湯料中有腰果, 有何作用? 另想請教, 月前因家人需做電療/化療, 有說到中藥店買冬蟲草,藿合, 泡蔘, 陳皮磨成粉狀焗水或燉飲用…..但家人十數天前已返天家, 想問還剩下來的藥粉, 無病痛的人可作平日飲用的嗎? 謝謝你幫忙!
心:
紅腰豆含豐富礦物質及葉酸,而且有穩定血糖作用,對懷孕及產後婦女都有益.你買的貴價藥材磨了粉,可以作家常保健茶飲用,每樣用1茶匙,用開水沖泡,加入少許蜜糖調勻服,很有益的.一星期服2~3次就夠.
芳姐.說起蓮藕.之前去杭州玩因為團友說好買回不少蓮藕粉跟葛粉.請問這些有高血壓的人能不能食?多謝指教!!
angel:
藕粉加西芹汁,紅蘿蔔汁調和飲用,能有效降血壓.可加些少蜜糖,好味些.葛粉亦有助降血壓.可兩種粉一齊調勻,用開水加蜜糖沖服.
芳姐，本”坐月天書”會在幾時有得賣？我現在8個月，腳有水腫，而肚生了紅點，是否大家講的胎毒？要如何清胎毒？
另本身有幾聲咳？可否飲坊間所講白蓮鬚清胎毒？謝謝！
kelly_yip:
通常懷孕後期容易脚腫,可以用赤小豆1兩,冬瓜1斤煲鮮魚湯服,有助消水腫.亦有助清熱.肚生紅點可能是熱痱或濕疹,飲赤小豆冬瓜鮮魚湯有益.可以飲白蓮鬚茶,或經常吃碗黑芝麻糊,亦有助清胎毒.
芳姐，您是好人有好報，所以一切都會好順利的。再次祝賀您！
芳姐，如産後補得不好的話，一年後兩年後。。。之後可以有方法補救的嗎？這款湯屬大補嗎？貪血的婦女可以飲用嗎？
感謝芳姐！
zxlqjr:
謝謝祝賀!我都覺得出書之事一切順利,遲些登幾款小菜圖片給大家看,平時我煮好餸就算登上網,都不會用心排碟,原來一經編輯及美指排碟,餸菜登時好像美味很多,難怪俗語說[人要衣裝,佛要金裝],包裝真是幾重要的!^^
產後没有好好調補,只要有心去改善體質,產後一兩年都可以透過調補去改善的,只是需要的時間可能長一點而已.此湯貧血婦女可以飲用,只屬平補之品,任何體質皆宜.