By 芳姐 ( 3 10 月, 2012 at 7:18 上午)
· Filed under 家常食療
石崇魚功能健脾滋腎,對手術後傷口深層癒合很有幫助,但這種魚並不常有供應,大條的往往賣到二,三百元1條,但今天在上環街巿見有細條石崇魚賣,48元1斤,雖然不是游水的,但非常新鮮,魚鰓鮮紅,買了4條,才40元,用來配北茋,杞子,紅棗煲湯,對提高身體免疫力,增强體質很有裨益,對手術後,病後或產後體弱人士更為有益。
用料是: 石崇魚12兩,北茋4錢,杞子4錢,紅棗6粒,生薑2片.
做法: 石崇魚劏洗淨,用少許油煎香;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用6碗水煮個半小時成4碗即可供飲.
~ 小貼士: 石崇魚的鰭刺有毒,被刺後會產生劇痛,故必須要魚檔代為劏好,回家處理時亦需特別小心.手術後飲用此湯,可加快傷口癒合,令身體更快復元.
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知道。感謝芳姐迅速回覆。十分敬佩您的義務精神!
Cathy:
石崇魚湯可連服3劑,服後隔2天再服2劑應該差不多了.
芳姐，您好!本人剛做完手術已10天，今天開始飲石崇魚湯，請問要連續飲多少天石崇魚湯,會對傷口癒合快? 謝謝!
Francis:
你不妨多吃些藍莓及煮矮瓜食,因含維生素P等物質,有助減少出血,修復受損細胞.
芳姐，你好，本人今年5月初做了內痔切除手術,至今已有3個月,惟大便時一直都有少量出血, 覆診外科醫生說近肛門處有條細裂紋(但不是肛裂)所以大便時會括損出血。已按醫生指示塗了藥膏3週至今但仍不見效。請問煲石崇魚湯能使愈合不出血嗎? 需要甚麼配料煲或有沒有可幫助的食療? 謝謝!
winnie:
石崇魚可以煲你講的材料,没濶題.
芳姐，我有老人家90歲，要做前列線手術，請問手術後，可以煲什麼湯水？麻煩你解答?thanks.
芳姐请教下石崇鱼可以加节瓜，红萝卜，薏米，赤小豆煲吗？麻烦你指点
Hi, 芳姐
家人剛做完換心辦手術, 需要食薄血丸, 可以煲甚麼湯水和煮甚麼菜?
見到佢面色吾系幾號 /_\
thx so much!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mandy:
你可以用紅菜頭1個,番茄,薯仔,洋葱,紅蘿蔔1個煲瘦肉湯服,有助補益氣血.
Cynthia:
損腎後可以飲這款湯,多用北茋煲瑤柱陳皮粥,或北茋瘦肉粥食,有助加快康復.
請問捐腎後湯水
余太:
手術前可以多吃些蛋白質豐富的食物及湯水,例如豆腐鮮魚湯等以增加營養及强壯體質.手術後可以煲些蘿蔔陳皮水飲,可加快麻醉藥排走.之後可以用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥供食;或用北茋,黨參,杞子,紅棗煲石崇魚或海鱸魚服,能加快康復.
你好！
請問做冠心病手術…前…後.可以飲什麼湯？請賜教！
吖妹:
你可以北茋5錢,茯苓4錢,白朮3錢,紅豆1兩,黑米1兩,6碗水煮成2~3碗,連服3劑,有助加快康復,消腫痛.
芳姐，做了下巴手術1天 ，面部腫痛十分嚴重，但我唔識煲魚湯，有其他介紹嗎？謝謝你
芳姐請問做緊電療石崇魚可以煲乜野飲好。shirley
henry:
做完肝切除手術,可以用北茋1兩煲瑤柱陳皮粥食,有助加快傷口癒合.煲豆腐石崇魚或豆腐泥鰍魚食亦對肝好.
請問剛做完肝臟切除腫瘤手術，應該飲什麼湯水呢？
VIC:
幼兒手術後可以用北茋3錢煲瑤柱瘦肉粥供食,有助加快傷口癒合.另外用石崇魚或海鱸魚煲豆腐瘦肉湯亦有助加快康復.
芳姐，請問幼兒手術後適合飲咩湯水?
訪客:
手術後可以用紅菜頭,番茄,薯仔,紅蘿蔔,粟米煲湯,有助補氣血.
芳姐:
做完手術想飲石崇魚湯，但不能飲葯材湯，可用蕃茄薯仔加紅蘿蔔白，粟米煲嗎！
Ann
芳姐:唔好意思! 請問多一樣嘢🙏🙏🙏
肌瘤手術後幾時可以飲魚湯?
第幾天可飲石祟魚湯? 可否用老虎魚代替?
煲石崇鱼湯時可否加豬肉? 怕唔怕生牙?
請問肌瘤手術後第一天可飲石崇魚湯或老虎魚湯嗎?
唔怕生牙?
芬:
石崇魚,海鱸魚都不會長肉芽.但生魚,山斑魚,田雞就有可能會,因為牠們的細胞活力太强,劏了很久肌肉還在動.
多謝芳姐細心解答，我仲想請問芳姐，我幾時可以煲北茋，瑤柱，陳皮粥吃啊
becky:
北茋瑤柱陳皮粥能吃半流質食物就可以吃.
becky:
你可以用北茋,沙參,玉竹各3錢煲瘦肉粥食,有助滋陰降點,加快康復.
芳姐，本人昨日剛做完乳房腫瘤切割手術，我想請問北茋，瑤柱陳皮煮粥我可以吃嗎，因為我口裏生左好多粒痱滋
becky:
你可以吃大路一點的水果,例如蘋果,橙,提子,奇異果,車厘子,桃等.暫時不要吃冰凍西瓜,温熱的荔枝,榴槤.
另想請教，本人想吃水果，係唔係咩水果都可吃啊，麻煩芳姐
🙇🙇🙇
芳姐，你好，本人昨日剛做完乳房腫瘤切割手術，由於本人口生多粒痱滋，有咩粥水可食，多謝！！！
may:
可以用蓮子2兩,薏米1兩,甘草1錢煲瘦肉湯供令堂服,有助健脾益氣,利濕除煩.
芳姐您好，
我媽咪腎癌4日前做了開腹腔手術切除了惡性腫瘤，除了石崇魚湯，還有甚麼湯及餸可以給她?
謝謝!
想請教手術後食療及煲咩湯水, 媽媽66歲,鱗狀癌在淋巴位割除腫瘤及割除扁桃線,萬分感謝!!!!
想請教手術後食療及煲咩湯水, 媽媽66歲,鱗狀癌在淋巴位割除腫瘤及割除扁桃線,感謝指教
訪客:
你可以用沙參,麥冬各3錢,馬蹄6粒,黑木耳2朵,雪耳2錢,無花果4粒煲瘦肉湯供令堂服,有滋陰潤燥,清熱散結作用.
唔該哂芳姐！麻煩哂！我係anita
唔該哂芳姐！麻煩哂！
芳姐你好！我先生有糖尿病嘅、但大便一直唔順暢、幾曰先去一次、又干結、請問可以飲D乜湯水可以有幫助、請指教🙏
Vivian:
大便不暢可以用決明子3錢,火麻仁5錢(打碎),入茶包袋中,與白米煮粥供食,每日1~2碗,連服5劑,看能否改善?
訪客:
鮮淮山服薄血丸可以飲.杞子,紅棗用量少没問題的.番茄薯仔可以煲石崇魚湯,服抗生素都可以飲.
麻煩哂芳姐，唔好意思！
上面所講的鮮淮山湯，服薄血丸可以飲？因為本書寫唔可以食杞子同紅枣，蕃茄薯仔可煲石崇魚嗎？
係唔係要停抗生素先飲石崇魚湯？
又要麻煩你唔好意思！
ANITA:
我剛坐長途巴士回港,累得很!但有十多個電郵未覆，忙到現在未停過手呀!你可以用鮮淮山4兩,杞子3錢,紅棗6粒,陳皮1塊煲石崇魚湯;或用紅菜頭,椰菜,番茄,薯仔各適量煲瘦肉或牛肉湯服,都對身體康復有幫助.服薄血丸等西藥飲用都没問題的.如太忙,燉些瑤柱瘦肉湯或雞胸肉湯服都得.有胃口的加塊手掌大的浸發花膠食更為有益.
麻煩芳姐盡快覆
我因為仲末知可飲咩湯，所以好心急想知，見芳姐你兩日都未覆，好心急，希望希望你盡快覆我。
心急人anita上
麻煩芳姐盡快覆
我唔記得講我係六月十五號做手術，二十六號出院，所以一路都無煲過咩湯飲。
芳姐:請問我剛做完補心瓣手術，又食緊抗生素，又食薄血丸，有些中葯不可飲用，我應該用咩煲石崇魚，呢！唔該芳姐
Agnes:
此湯懷孕可以服.
大肚婆飲得嗎
芳姐，
請問蘿蔔陳皮水可飲幾多天？
此外，做完手術後，我可以準備什麼食物給媽咪？
謝謝。
JL:
蘿蔔陳皮水飲一頓,有尿排出就成.之後可以吃些稀粥,加瘦肉都没問題.水果可以提子,蘋果和橙,饅頭,麵食都可以,不肥膩就成.
芳姐，請問蘿蔔陳皮水的份量和煲法。
另外，炒米水有幫助嗎？
媽媽應該會留院5天，期間我可以準備什麼食物或湯水給她，請給我份量和做法。
發物有哪些？
不好意思！太多問題了，麻煩您！
JL:
你可以在右手邊頂上[搜尋]的空格內打蘿蔔陳皮水就可見到該篇文章.炒米水暖胃,可常服.手術後一兩天脾胃功能未恢復,煮些紅棗小米粥供食.發物如蝦蟹,無鱗魚,筍,鵝肉,豬頭肉包括豬頸肉,芒果,菠蘿等都盡量少食.另外可以去[家常食療]或家常湯餸]處找合適的湯水,餸菜.
芳姐，您好！ 我媽咪今年已78歲了，她下星期要做切除子宮手術，
1）請問在她住院期間和出院後，我可以為她準備什麼食療和湯水，對她康復有幫助呢？
2）現在很難買石崇魚，有冇其它材料可取替呀？
3）此外，有什麼食物需要戒口？謝謝。
JL:
手術後6小時可以煲定一些蘿蔔陳皮水供令堂服,要小口,小口飲,但要飲多些,有助加快將麻醉藥排走.可以進食就煲些北茋瑤柱陳皮稀粥供服,能加快傷口癒合.没石崇魚可以用海鱸魚代替,同樣能加快傷口埋口.不要吃發物,盡量暖飲暖食就行.
麻煩你芳姐！