癌症調理—竹蔗馬蹄甘筍湯

 

 

   不少人 [談癌色變],因為癌症是一種全身性,消耗性的疾病. 但許多專家都認為這是不必要的. 他們認為,一個癌腫患者,如果能建立起戰勝癌腫的信心,積極配合醫生的治療,他就可能贏得治癒和康復的機會,而一個普通正常人,內在心態環境正常,則不易患上癌症. 所以時刻保持精神愉快非常重要.

     [竹蔗馬蹄甘筍湯] 是平常不過的清涼湯水,幼兒患上蕁麻疹或出完水痘後都可以飲用. 然而其清熱生津潤燥的功效,正適合各種癌腫放療期間或放療後熱盛傷津者,尤其是那些咽喉腫痛,口乾渴飲,局部紅熱等人士,飲用此湯,症狀會得到紓緩.

     用料是: 紅蘿蔔2個, 馬蹄1斤, 竹蔗2-3條(約1斤). 紅蘿蔔去皮,切厚片; 馬蹄去皮,用刀背略拍; 竹蔗洗刷乾淨,斬段,破開. 將全部材料放入鍋內,加水煮約2小時. 代茶飲用.

     ~ 小貼士: 由於竹蔗容易發霉變質,如發現竹蔗斷面有白色絮狀絨毛狀菌絲,或切開竹蔗的剖面呈橙黃色,棕黑色,都是發霉現象,不能吃. 宜購買連皮的新鮮竹蔗,叫檔主替你斬成一段段便成.

116 comments »

  1. Chun Chun said,
    12 9 月, 2020 @ 11:31 下午

    芳姐,媽媽61歲,做完乳房切除手術,星期一便開始化療。煲湯還是燉湯給媽媽好?有什麼建議?感謝回覆!

    • 芳姐 said,
      13 9 月, 2020 @ 8:31 上午

      Chun Chun:
      可以用姬松茸,淮山,杞子,雪耳各適量燉瘦肉湯供令堂服,能抗癌,增强體質.

  2. Siu Siu said,
    25 8 月, 2020 @ 9:00 下午

    芳姐,媽媽患乳癌,剛完成雙乳房全切除手術,約少於兩星期便要做化療。媽媽一直長期服用降血壓藥及降膽固醇藥,竹庶紅蘿蔔馬蹄水適合她喝嗎?另煲花生衣南棗,她可以喝嗎?芳姐,還有那些湯水,適合我媽媽喝的?感激萬分!

    • 芳姐 said,
      26 8 月, 2020 @ 8:06 上午

      Siu Siu:
      令堂可以多用姬松茸,靈芝,杞子,雪耳,淮山,蓮子,百合,紅棗,南棗等煲湯作食療.為增加營養,及抗癌,可以多燉些海參供服,或用海參煲瘦肉粥作早餐都可以,最好用迷你攪拌器將煮好的海參粥打成糊供食,讓全面吸收.竹蔗紅蘿蔔馬蹄水適合她飲.花生衣杞子南棗茶亦佳,能補血.用姬松茸,杞子,蘆筍各適量滾瘦肉湯供食,有助抗癌,此湯全家可飲.

      • Siu Siu said,
        26 8 月, 2020 @ 1:00 下午

        芳姐,松茸和姬松茸有什麼分別?蘆筍是否原枝放湯滾?瘦肉湯滾多少時間?如果沒有糖尿病,不用以薏米代替竹蔗煲紅蘿蔔及馬蹄水?謝謝!

        • 芳姐 said,
          26 8 月, 2020 @ 2:17 下午

          Siu Siu:

          蘆筍最有益的是頂部,故我習慣頂段切下來炒菜,中段以下用來滾湯,滾20分鐘可飲.竹蔗紅蘿蔔馬蹄水没有薏米的,除非出水痘才加薏米.

          • Siu Siu said,
            26 8 月, 2020 @ 3:44 下午

            謝謝芳姐!

  3. Koala said,
    22 6 月, 2020 @ 2:53 下午

    小朋友差不多二歲出玫瑰疹飲咩湯水好

    • 芳姐 said,
      22 6 月, 2020 @ 8:54 下午

      koala:
      你試用綠豆,生薏米各1兩,海帶少許,冰糖適量,6碗水煮1小時成3碗左右,可供2天服,連服2劑(飲4天),有助清熱解毒消疹.

  4. Apple said,
    17 12 月, 2019 @ 2:06 上午

    芳姐,最近二歲寶寶胃口五係甘好,晚上訓教易醒煩燥不安,脾氣大,舌尖小小紅,應該煲d咩比距飲下好,竹蔗水可以幫距下火嗎?

    • 芳姐 said,
      17 12 月, 2019 @ 9:05 上午

      Apple:
      可以用有芯蓮子1兩,百合5錢,燈芯草6扎煲水供服,4碗水煮成1碗,連服3劑.

      • Apple said,
        17 12 月, 2019 @ 9:44 上午

        芳姐,你好,可以加冰糖嗎?驚距五飲,大概煲幾耐?一日一次嗎?謝謝!

        • 芳姐 said,
          17 12 月, 2019 @ 10:35 上午

          Apple:
          可以加冰糖,大約煲半小時,可以一天分服2碗.

          • Apple said,
            17 12 月, 2019 @ 5:00 下午

            谢谢,芳姐

  5. May said,
    26 10 月, 2019 @ 6:58 下午

    你好,芳姐!
    小兒睡覺時有磨牙、有痰、舌很白,手脚經常出汗,適合飲此湯嗎?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      26 10 月, 2019 @ 9:12 下午

      May:
      你可用小麥米1兩,甘草1錢,茯神5錢,紅棗6粒,百合1兩,5碗水煮成2碗供仔仔服,連服3劑.

  6. Crystal said,
    13 6 月, 2019 @ 12:43 下午

    請問肺癌, 而家做電療及化療, 可煲這款湯水飲嗎 ?

    • 芳姐 said,
      13 6 月, 2019 @ 3:14 下午

      Crystal:
      此湯電療化療期可以飲用.黑木耳,雪耳亦可適量食用.

  7. Yvonne said,
    23 4 月, 2019 @ 5:30 下午

    小朋友16個月,已經出左風疹差不多10天,時好時壞,不斷出幾粒疹,但好快消,飲呢個有用嗎?要飲幾多次?

  8. said,
    7 3 月, 2019 @ 11:26 上午

    請問一歲半大寶寶,可以飲此湯水嗎?寶寶剛看完醫生,還有很多痰和輕微流鼻水,還有咳嗽。

    • 芳姐 said,
      7 3 月, 2019 @ 2:59 下午

      珊:
      幼兒可飲此湯,但有痰就不要放竹蔗了.此湯全家可飲.

  9. Ling said,
    5 12 月, 2018 @ 8:39 上午

    芳姐,你好!
    請問這湯適合有乳癌(剛做切除手術)及有糖尿病,血壓高人士飲用嗎?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      5 12 月, 2018 @ 4:15 下午

      Ling:
      此湯適合癌症及手術後患者,但糖尿病者不要用竹蔗,改用薏米1兩,馬蹄用6粒就夠.

      • Ling said,
        6 12 月, 2018 @ 2:44 上午

        芳姐,你好!
        那請問是否紅蘿蔔也不用?
        衹用薏米及馬蹄?
        謝謝!

        • 芳姐 said,
          6 12 月, 2018 @ 9:50 上午

          Ling:
          紅蘿蔔要用,只是竹蔗糖份高,改用薏米,馬蹄糖份都高,減少些而已.

          • Ling said,
            7 12 月, 2018 @ 1:58 上午

            芳姐,
            謝謝詳盡解釋!謝謝!

  10. Dennis said,
    30 10 月, 2018 @ 11:29 上午

    芳姐:

    5歲小朋友準備打流感針,但每次打完都會發燒,可飲此湯做預防發燒嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      30 10 月, 2018 @ 8:00 下午

      Dennis:
      你可用蘆根5錢,生薏米1兩,淡竹葉3錢,雪梨1個,去核,5碗水煮成2碗供服,打針前兩天開始飲,至打針那天再飲一劑,就不會發燒不適.

  11. 匿名訪客 said,
    26 10 月, 2018 @ 10:39 下午

    寶寶七個月大,經常便秘,可以飲此湯嗎

    • 芳姐 said,
      27 10 月, 2018 @ 4:20 下午

      訪客:
      有些寶寶腸蠕動較慢,易便秘,可以在兩餐之間幫BB搓揉肚仔,顺時鐘方向揉,最好餵些暖水,有助通便.或去超巿買西梅BB食的果漿汁供食亦佳.

  12. Kaman said,
    7 10 月, 2018 @ 11:14 上午

    芳姐你好
    我仔上個9月27號打完一歲針 前日開始發燒又炆憎同出牙,仲有大便都係水。請問有咩湯水岩飲?

    • 芳姐 said,
      7 10 月, 2018 @ 3:26 下午

      Kaman:
      你可用炒扁豆1兩,無花果2粒切片煲粥仔供仔仔食.如燒未退可用蘆根5錢,生薏米1兩,雪梨1個去核煲水供飲,隨量飲就成.

  13. 匿名訪客 said,
    21 5 月, 2018 @ 8:13 上午

    芳姐:請問剛傷風可飲此湯嗎?
    謝謝。

  14. Tracy said,
    23 4 月, 2018 @ 8:51 上午

    芳姐你好, 請問年青人 食完鐵板餐 喉嚨痛, 飲竹蔗茅根馬蹄水 有用嗎 ?

    • 芳姐 said,
      23 4 月, 2018 @ 12:44 下午

      Tracy:
      竹蔗茅根馬蹄水清熱利尿為主.喉嚨痛可以飲金銀花菊花茶,或羅漢果雪梨水.

  15. Iris said,
    20 1 月, 2018 @ 2:27 下午

    芳姐,
    老人家氣管唔好,咳,有痰可飲此湯嗎,謝謝

    • 芳姐 said,
      20 1 月, 2018 @ 10:33 下午

      Iris:
      老人家有痰,宜用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服2~3劑,有助袪痰止咳.

  16. Fiona said,
    18 12 月, 2017 @ 5:25 下午

    芳姐你好
    我兒子19個月大,近期煩燥得很,可能又有牙仔要出。
    有口氣,大便近日乾硬。這湯水適合嗎?

    • 芳姐 said,
      18 12 月, 2017 @ 7:56 下午

      Fiona:
      你可以煲這款湯供仔仔飲;或用蘆根5錢,生薏米1兩,雪梨1個,去核,無花果4粒,5碗水煮成2碗供服,有助清熱除煩,潤腸通便.

  17. Chan Grace said,
    9 10 月, 2017 @ 10:53 下午

    爸爸60歲面及身多處都出水痘,有低燒,已睇西醫,用藥兩天後較精神,胃口亦開始好點兒,水痘亦開始結焦,請問芳姐可煲此竹䉀茅根甘荀給爸爸嗎?如仍有低燒可以飲嗎?

    • 芳姐 said,
      10 10 月, 2017 @ 2:09 下午

      Grace:
      令尊可以飲此湯,最好加1兩生薏米同煮,因為生薏米能健脾袪濕,尚能殺少許病毒.可連服3劑,有助退燒.

      • Chan Grace said,
        12 10 月, 2017 @ 12:08 上午

        謝謝芳姐,又請問出水痘可吃冬菇嗎?飲食有甚麼要注要呢?

  18. 火馬駿星 said,
    20 8 月, 2017 @ 1:36 上午

    芳姐,

    請問此湯可以加入薏米及陳皮嗎?因家中有老人家飲湯后易肚脹胃脹。另外,如有脾胃虛寒的人,可以飲用此湯嗎?

    • 芳姐 said,
      20 8 月, 2017 @ 8:16 上午

      火馬峻星:
      可加陳皮和茯苓3錢.改善胃脹.脾胃虛寒加陳皮,茯苓可以飲.

  19. 芳姐 said,
    11 2 月, 2017 @ 4:56 下午

    Mrs Leung:
    要引導仔仔飲水,否則日後上學會感染上呼吸道疾病,不飲水就易令痰積在肺部引致肺炎.可以買美國西梅乾,用3~4粒,搗爛,加入温水調成糊供食,食完飲暖水,很快排便.兩餐之間可以幫仔仔搓肚仔,順時鐘方向搓,有助腸蠕動.

  20. Mrs leung said,
    11 2 月, 2017 @ 12:51 下午

    芳姐你好

    我仔8個半月可飲此湯?
    他有便秘問題
    每次大便也大哭扭計一大輪先排到便
    又不愛飲水

    有什麼湯水好?先謝

  21. Linda chan said,
    25 12 月, 2016 @ 5:55 下午

    如果不用魚的湯,有嗎?因為宗教問題唔可以食魚

    • 芳姐 said,
      25 12 月, 2016 @ 9:24 下午

      linda:
      你可用田七3錢,土茯苓5錢,紅棗6粒,芡實1兩煲瘦肉湯服,對肝癌都有益.

  22. Linda chan said,
    25 12 月, 2016 @ 5:08 下午

    家人患上肝癌有食標靶藥,請問可以煲咩湯比佢飲?

    • 芳姐 said,
      25 12 月, 2016 @ 5:43 下午

      Linda:
      肝癌患者可以煲些豆腐泥鰍魚湯最有益;泥鰍魚在淡水魚檔間中有售.用四紅湯亦佳.即紅豆,紅棗,紅衣花生,杞子各適量煲湯供服,一星期3~4次亦很有益.

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