健胃養顏—洛神花蘋果蜜茶

     街巿現在尚有新鮮洛神花賣,而且越賣越平,15元有兩磅,現時竟賣到6元一磅。早前買了些來製果醬,今次推介用蘋果、提子乾加蜜糖煮成茶飲,有健脾益氣,養顏美容,調整血脂,防高血壓,消除疲勞,改善食慾不振等功效。

     用料是: 洛神花5朵(鮮品4朵,去果實),蘋果1個,提子乾1小撮,蜜糖適量.

     做法: 蘋果去皮.切粒;與提子乾,洛神花同放入煲內,用2碗半水煮10分鐘,熄火焗片刻,調入蜜糖即可供服.

     ~ 小貼士: 此茶常服能改善面色.對小朋友食慾不振,女性月經不調,宿醉,及調整身體酸鹼度等都有幫助.由於洛神花味酸,宜用康寧煲或瓦煲烹煮.此茶男女老少適合,唯孕婦不宜。

24 comments »

  1. kathy said,
    21 11 月, 2012 @ 1:04 下午

    非常感謝芳姐!

  2. kathy said,
    21 11 月, 2012 @ 11:05 上午

    芳姐,早上!我老公前幾個月工作時撞到腰,間中做重嘢時還會痛,請問食咩會好些?
    另外網頁上的這枝純正蜂蜜哪裡有售,超市好像沒賣。

    • 芳姐 said,
      21 11 月, 2012 @ 12:59 下午

      kathy:
      腰痛其實應該看中醫骨傷科治療,否則一拿重物就易發病.用針灸療效頗佳的.但最好去幾間大學的中醫門診找經驗好的醫師針灸.可用牛大力1兩,千年健5錢,老桑枝3錢,紅棗6粒煲豬骨湯服,有助强筋健骨.或用田七5錢燉雞胸肉服,2碗水燉2小時服.這枝蜜糖我在專售台灣食物的店買到,好像裕華超巿都見過.是台灣梨山名產,好好味的.

  3. 貝貝媽 said,
    20 11 月, 2012 @ 12:34 上午

    芳姐,調整身體酸鹼度的意思是點解呢?如何分別身體酸鹼度呢?呢個茶 屬酸或鹼呢?

    • 芳姐 said,
      20 11 月, 2012 @ 8:11 上午

      貝貝媽:
      我們的血液是呈弱鹼性的,故如果體質偏酸,就易生病.吃肉多的人體質大多偏酸.故需要吃些蔬菜,生果,或花草茶等來中和一下,洛神花,檸檬,山楂等味酸的東西,進入人體會變成醶性物,故能起到調節酸鹼度作用.都巿人體質偏酸的多.

  4. Ling said,
    19 11 月, 2012 @ 11:17 下午

    芳姐
    椰子煲湯是否熱性的,而超巿那細小椰子是熱性還是涼性呢?它的功效又怎樣,在綱上搜尋,有些說熱性,有些說寒涼,請芳姐指教,謝謝!

    • 芳姐 said,
      20 11 月, 2012 @ 8:07 上午

      Ling:
      椰子肉性平,微温;椰青性寒涼.超巿細細個的應該屬椰青,內裡的水清甜好味,但較寒涼,體質偏寒者不宜.椰子有養顏潤肺,生津利尿,消水腫功效,可配雞肉同煮.

  5. mo said,
    19 11 月, 2012 @ 11:08 下午

    多谢芳姐.我明天煲比她飲。唔該晒你,晚安。

  6. jj said,
    19 11 月, 2012 @ 11:05 下午

    芳姐:
    最近喉嚨好痕,咳有黃痰.請問可煲什麼飲呢?謝謝!

    • 芳姐 said,
      20 11 月, 2012 @ 8:04 上午

      JJ:
      你試用烏梅2粒,甘草1錢,菊花3錢,2碗半水煮10分鐘成2碗,一天分服,連服3劑試試.對風重咳嗽喉嚨痕有幫助.

  7. CC said,
    19 11 月, 2012 @ 10:31 下午

    姨甥女(4歲), 昨天早上發現耳背腫起一舊, 狀似淋巴, 今天另一邊耳背亦有一粒, 她說不痛, 而且是”淋”的, 請問是痰火核嗎? 要吃藥嗎?
    另外她近排時常便秘.

    • 芳姐 said,
      20 11 月, 2012 @ 8:02 上午

      CC:
      你姨甥女耳背有腫塊,可能是痰火核,建議看中醫治理.食療可用夏枯草1兩,羅漢果半個,浙貝母3錢,5碗水煮成2碗,一天服,連服3劑,停3天再服一療程,看能否改善?

  8. mo said,
    19 11 月, 2012 @ 8:56 下午

    芳姐.我個女今年14歲.9月頭有第一次來經期.但到今日唯止己來左四次啦.是不是不正常呀.但佢每次來都唔算多3-4日就没有了.佢本身個體質唔係好好的.是不是要煲些補湯佢飲下呢.唔該芳姐教下我.謝謝

    • 芳姐 said,
      19 11 月, 2012 @ 9:40 下午

      mo:
      你女兒初來經會出現來經混亂不出奇,不用担心!可以用益母草5錢,紅棗6粒,紅糖適量,4碗水煮成2碗供服,連服3劑.如果女兒氣血虛弱,來經後可用黨參3錢,炒米1小撮,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,一星期服2次,有助補益氣血.

  9. erica said,
    19 11 月, 2012 @ 5:20 下午

    芳姐,
    還有想問花膠燉鮮奶可否落薑一齊呢?

    • 芳姐 said,
      19 11 月, 2012 @ 8:26 下午

      ERICA:
      花膠燉鮮奶可以放薑的,我煮鮮奶燉蛋時都喜歡用薑汁酒,即將生薑磨汁2茶匙,加些紹酒拌勻同燉,很好味的.

  10. WW said,
    19 11 月, 2012 @ 3:53 下午

    洛神花用超級市場的乾貨可以嗎 ?謝謝

  11. ib said,
    19 11 月, 2012 @ 3:12 下午

    請問芳姐,每天飲玫瑰花茶當水喝,有沒有問題?

    • 芳姐 said,
      19 11 月, 2012 @ 8:05 下午

      ib:
      每天沖泡玫瑰花没問題,很平和的花茶,但如果懷孕就不宜飲花茶.

  12. Sun said,
    19 11 月, 2012 @ 12:09 下午

    請問芳姐浸發海參後開肚去腸裏面的衣要不要全部刮走呢?
    另外,有時你教人煮的湯水煮成 2 碗,這是一天分服還是兩天分服呢?謝謝!

    • 芳姐 said,
      19 11 月, 2012 @ 3:00 下午

      Sun:
      我習慣去埋腸衣,因為如果不去,會有細砂.如果我寫5碗成2碗的,多是一天分服完2碗之意.

  13. erica said,
    19 11 月, 2012 @ 11:46 上午

    芳姐,
    聽講洛神花好寒涼的, 請問如製成果醬是否無咁涼的呢?

    • 芳姐 said,
      19 11 月, 2012 @ 2:59 下午

      erica:
      洛神花性寒,加了蜜糖就可減其寒涼之性,加赤砂糖都得.

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