口生飛滋—黃豆芽雪耳豆腐湯

     認識不少朋友,工作忙碌,需要經常捱夜,有時就算工作完成,因積習已成,硬是無法早睡,非要到三更半夜才能成眠.長期捱夜的結果是容易出現陰虛火旺症狀,如口乾舌燥,口舌糜爛,暗瘡叢生,心情煩躁等.

     [黃豆芽雪耳豆腐湯] 能滋陰降火,生津利咽,調理腸胃. 對心,胃火旺引致的口生飛滋,喉痛聲嘶,心浮氣燥人士很有幫助.

     用料是: 大豆芽菜半斤, 老豆腐1-2塊, 雪耳1兩, 無花果4粒, 瘦肉6兩.

     做法: 雪耳用清水浸透,去蒂; 大豆芽菜,豆腐,無花果洗淨; 瘦肉切片; 將全部材料加水煮約個半小時,即可連湯料同食.

     ~ 小貼士: 此湯清潤,如夜睡後發生口燥咽乾,乾咳聲嘶,大便秘結等症,可加多幾粒無花果.

 

125 comments »

  1. Siuming said,
    21 6 月, 2023 @ 10:27 下午

    芳姐好:此湯的瘦肉洗唔洗醃?謝謝

  2. Helen said,
    17 11 月, 2020 @ 10:47 上午

    芳姐
    你好 我四十幾歲是位媽媽, 上星期初 牙肉腫脹 ,生了粒 (摸上去 可能一至兩粒 )很大的可能係飛滋或者瘡, 喺右邊下面最入那顆牙齒週邊的牙肉,摸上去十分腫脹。 之前嗰排 都幾熱氣, 這兩星期 都用漱口水、 用鹽敷、漱鹽水等處理, 不過不是太見效。 請問有什麼涼茶或食療可以幫助?十分謝謝你

    Helen

    • 芳姐 said,
      17 11 月, 2020 @ 8:45 下午

      Helen:
      你可能是生牙瘡,應該看牙醫治理.含濃度高的温鹽水潄口能消炎殺菌,但濃度要達飽和才有效,即鹽差不多溶解不了的濃度.每日3次.

  3. 王王 said,
    13 8 月, 2019 @ 2:22 下午

    你好!芳姐
    想請教一下,小朋友三歲半,去完旅行之後,
    生飛滋,胃口普通,晚上睡覺不太好,
    黑眼圈很大,面色暗沉
    請問可以飲和煲什麼湯水呢?
    謝謝你!

    • 芳姐 said,
      13 8 月, 2019 @ 3:32 下午

      王王:
      你可以煲些鹹瘦肉皮蛋粥供食,有助滋陰降火消痱滋.或用大豆芽菜半斤,雪耳3錢,無花果3粒,蠔豉適量煲瘦肉湯亦佳,全家可飲,能滋陰降火.蠔豉補腎,有助改善腎虛,要吃湯料.

    • winwin08 said,
      11 3 月, 2020 @ 10:27 上午

      你好..芳姐,..
      想請教一下,小朋友2歲
      喉嚨有幾粒飛茲.依排夜訓.
      胃口一般..
      請問可以飲和煲什麼湯水呢?
      謝謝你!

      • 芳姐 said,
        11 3 月, 2020 @ 12:24 下午

        winwin:
        你可以煲些皮蛋鹹瘦肉粥,或煲這款黃豆芽菜雪耳豆腐湯供小朋友服,有助滋陰降火.

        • winwin08 said,
          11 3 月, 2020 @ 2:47 下午

          感謝!!請問依個湯水要煲幾耐??飲幾多次呢??謝謝!!

          • 芳姐 said,
            11 3 月, 2020 @ 8:46 下午

            winwin:
            此湯煲1小時,飲3劑,看能否改善?

          • winwin08 said,
            12 3 月, 2020 @ 2:58 下午

            好…感謝..^^

  4. Carrie said,
    10 7 月, 2019 @ 9:28 下午

    芳姐,我女早幾日輕微腸胃炎發燒同屙左三日,今日已經退燒同冇屙,但仲有口氣同生左飛滋,請問呢款湯水岩唔岩佢飲?因為岩岩腸胃炎怕唔岩佢

    • 芳姐 said,
      11 7 月, 2019 @ 4:23 下午

      Carrie:
      腸胃炎口生痱滋可以飲這款湯,連服2劑.

      • Carrie said,
        12 7 月, 2019 @ 10:10 下午

        芳姐,阿女腸胃炎之後,手腳有d涼。可以食咩食療?後咪好返飛滋之後先可以進行調理?

        • 芳姐 said,
          13 7 月, 2019 @ 1:40 下午

          Carrie:
          痱滋好後可用淮山,芡實,茯苓,蓮子各1兩,生薑3片,紅棗6粒煲排骨湯服,能健脾補腎,改善體質,一星期2劑,全家可飲.

  5. Caman. said,
    12 5 月, 2019 @ 11:19 下午

    小朋友嘴痛可以煲咩飲

    • 芳姐 said,
      13 5 月, 2019 @ 10:39 上午

      caman:
      咀痛如果是口腔黏膜有損,可以煲這個黃豆芽雪耳豆腐湯供服,皮蛋鹹瘦肉粥亦有助滋陰降火.

  6. 匿名訪客 said,
    19 4 月, 2019 @ 11:04 上午

    芳姐:
    喉嚨生飛滋,有甚麼食療可以幫助?

    • 芳姐 said,
      19 4 月, 2019 @ 12:44 下午

      訪客:
      你可以用金羅漢果半個,麥冬3錢,玄參3錢,4碗水煮成2碗服,連服3劑,有助清熱降火消痱滋.

  7. Chau said,
    19 8 月, 2018 @ 5:55 下午

    Fong Tse,
    舌下生飛滋可以嗎? 有五日, 有用漱口水. 但是….

    謝謝.

    • 芳姐 said,
      19 8 月, 2018 @ 7:50 下午

      Chau:
      舌下生痱滋可以飲此湯.如經常生要每天吃一粒維生素B什才見效.

  8. Jessica said,
    26 10 月, 2017 @ 7:32 下午

    芳姐你好,本人33歲,月經量少,手腳冰冷,時有失眠,經常口生飛滋及口乾,請問芳姐,以我體質,有什麼食療能改善口乾情況!謝謝!

  9. 汶浩 said,
    9 2 月, 2017 @ 10:09 上午

    芳姐:

    明白,我會去牙醫到檢查,謝謝。

  10. 芳姐 said,
    9 2 月, 2017 @ 8:46 上午

    汶浩:
    你可能牙肉發炎,應該看牙醫作檢查.可以用很濃的温鹽水潄口,濃度最好達飽和,即鹽差不多不能溶解,這種鹽水最消炎殺菌,有點刺激條脷,但不緊要,潄完再用温水潄口1次就成.每口最好含30秒,連喉嚨都潄到效果最佳.
    大便秘結可以吃幾粒西梅乾,每次吃4~6粒,然後飲大大杯温水,很快通便.

  11. 汶浩 said,
    9 2 月, 2017 @ 6:57 上午

    芳姐:

    你好,係右下邊大牙嘅面豬突然好痛,size有3隻牙咁長位置,看內裡有小小紅,痛感覺好似生喉火核,昨晚我飲咗花旗參加鹽,但只好少少,但飲完花旗參加鹽有少少見暈,今朝早起身見到條脷有3份2都係白色,。
    芳姐,想問方法可以幫到止痛?我現在感覺喉嚨幾乾,大便係一粒粒,要用力痾。

    唔該你。

  12. li said,
    26 6 月, 2016 @ 9:46 上午

    多谢芳姐

  13. 芳姐 said,
    26 6 月, 2016 @ 8:34 上午

    LI:
    你可以用茯苓,薏米各5錢,粟米1支,馬蹄4~5粒煲水供服,5碗水煮成2碗,連服3劑,有助清熱袪濕,改善口氣.全家飲份量加倍.可加肉類同煮.

  14. li said,
    25 6 月, 2016 @ 11:57 下午

    芳姐、你好!小女有蠶豆症、最近可能熱氣
    個嘴唇紅而且口气有D臭、請問可以飲什么?

  15. 小芳 said,
    26 5 月, 2016 @ 10:54 下午

    謝謝芳姐:)

  16. 芳姐 said,
    26 5 月, 2016 @ 7:31 下午

    小芳:
    生痱滋可飲此湯,桑寄生茶你放南棗代替紅棗,有助安胎,又不太燥火.

  17. 小芳 said,
    26 5 月, 2016 @ 3:38 下午

    芳姐,妳好:
    我現在懷孕17週,口生了數粒痱滋,請問可否煲此湯水飲用?
    另如有痱滋,可否煲桑寄生茶飲嗎?因會落去核紅棗,怕過躁,又想安胎。請指教。
    謝謝!

  18. said,
    21 4 月, 2016 @ 11:10 下午

    飲左兩日,飛滋好左d,唔該芳姐。

  19. 芳姐 said,
    20 4 月, 2016 @ 12:26 下午

    咩:
    你可以煲這款豆腐湯,以清熱降虛火.如喉嚨痕咳,可以用烏梅2粒,甘草4,5片,菊花1小撮泡茶服,連服3劑,有助袪風止咳.

  20. said,
    20 4 月, 2016 @ 9:32 上午

    芳姐,你好。
    上星期喉嚨痛感冒,而家差不多好返,但係有清痰同埋訓低喉嚨痕就咳,喉嚨同口舌係朝早起身時特別乾。呢兩日開始又有飛滋、唇乾,又好易自己咬到自己。我係咪應該要煲左呢個豆腐豆芽湯清熱先至去煲其他野止咳? 請問有無湯適合同時清熱同止咳?謝謝。

  21. 芳姐 said,
    3 2 月, 2016 @ 10:53 下午

    naomi:
    可以不加肉,加些少海藻好味些.

  22. Naomi said,
    3 2 月, 2016 @ 8:04 下午

    這個湯可以不加肉嗎?

  23. 芳姐 said,
    18 11 月, 2015 @ 3:32 下午

    SALLY:
    你試用合掌瓜2個,豆腐2磚,陳皮1塊,鯇魚尾1條煲湯供囡囡服,有助滋陰降火,全家可飲,煲1小時,可連服2劑.

  24. sally said,
    18 11 月, 2015 @ 2:09 下午

    hello,芳姐
    我女21個月,之前感冒發高燒,而家退左,但仲有鼻水同咳,而脷上生左粒瘡,唔知係咪食左D藥水引起,唔肯食野,只可飲奶,請問可以煲D咩佢食?

  25. Taro said,
    30 9 月, 2015 @ 11:56 上午

    芳姐,女兒因為乾咳,你教我服兩天麥冬羅白馬蹄水,昨天服了一劑,但發現原來口生痱滋,睡覺頭兩个中咳到睡不到,之後無咳但整晚在哭鬧,到早上五點才熟睡,所以我想等她放學回來飲完馬蹄羅白麥冬水,夜晚煲雪耳大豆芽豆付無花果鮮魚湯,吾知是否適合?

  26. 芳姐 said,
    26 7 月, 2015 @ 4:34 下午

    MANDY:
    肉和雪耳,無花果凍水落,水滾後放豆腐,大豆芽菜,8碗水煮成4碗,全家可服.一般肉類和中藥材都宜凍水落,以免其中蛋白質遇熱凝固,鮮味質不易釋出;蔬菜,瓜果有時會有澀味,草青味,滾水落馬上鎖住這類苦澀味,湯就更好味了.

  27. MANDY said,
    26 7 月, 2015 @ 2:52 下午

    請問要下幾碗水?? 同埋是否冷水連材料一起大火滾??

  28. yan said,
    24 7 月, 2015 @ 8:25 下午

    謝謝芳姐

  29. 芳姐 said,
    24 7 月, 2015 @ 8:23 下午

    YAN:
    老豆腐即煲湯的硬豆腐.

  30. yan said,
    24 7 月, 2015 @ 8:19 下午

    芳姐,老豆腐姐係點?

  31. LC said,
    17 7 月, 2015 @ 4:34 下午

    謝謝,請問要吃多久?

    • 芳姐 said,
      17 7 月, 2015 @ 4:44 下午

      LC:
      你可以連吃3天,如没改善,去西藥房買些維生素B什(B Complex),每天吃一粒,很快口瘡可癒.

  32. LC said,
    17 7 月, 2015 @ 4:34 下午

    謝謝,要吃多久?

  33. LC said,
    17 7 月, 2015 @ 3:31 下午

    謝謝芳姐,你好又是我LC
    近來上火很厲害,現在口內長了三粒口瘡,我想是我夜訓,身體積熱所引致(中醫說我是虛火),剛巧現在正值經期,太涼或太溫性的食物也不能碰,請問有甚麼簡單食療可以幫助我的口瘡康復?(家中附近街市裝修,如要買多種湯料可能有困難,所以希望有簡單一點的食料可以幫助)謝謝,不勝感激!

    • 芳姐 said,
      17 7 月, 2015 @ 4:24 下午

      LC:
      你可以用雪耳,無花果適量煲熟木瓜或雪梨湯服,有助滋陰降火,加冰糖好味些.

  34. 芳姐 said,
    13 7 月, 2015 @ 6:09 下午

    LC:
    如你有上火情況,體質偏寒都要飲.間中飲一次没問題的.

  35. LC said,
    13 7 月, 2015 @ 4:51 下午

    我身體體質偏寒,請問啱飲嗎?

  36. moon said,
    26 5 月, 2015 @ 11:29 上午

    請問生地,黑木耳和蓮藕這款湯是否來經期間也可飲用,經血來了兩天已經很小是否也照常服用!我這樣情況是否應經前經後也服用八珍湯?

  37. 芳姐 said,
    26 5 月, 2015 @ 9:34 上午

    olam:
    你可能胃火盛,可用大豆芽菜湯,不要再吃熱氣食物,及夜睡,要多飲水,多吃新鮮蔬果.冰凍寒涼食物及凍飲不要用.

Leave a Comment