皮膚搔癢—土茯苓生地瘦肉湯

     天氣乾燥的日子特別容易出現皮膚痕癢,尤其是一些小朋友及老人家,本身有過敏體質,只要過食甘肥厚味,或筍,鵝等發物就皮膚出疹,,痕癢難當,宜用清熱解毒,健脾袪濕及養血潤燥的的食療作調理.

     [土茯苓生地瘦肉湯]有清熱解毒,袪濕,涼血潤燥等功效.對皮膚搔癢,濕疹,牛皮癬患者均有幫助.

     用料是: 鮮土茯苓3兩,生地5錢,赤小豆,扁豆,薏米各1兩,蜜棗3粒,瘦肉6兩,生薑2片.

     做法: 各種材料浸洗;瘦肉出水;將全部材料放入煲內,用10碗水煮3小時成4碗即成.

     ~ 小貼士: 鮮土茯苓最好買連皮帶泥那種,山草藥檔會代客去皮,切片的.已去了皮白色帶酸味的可能用化學品加工,不宜採用.

371 comments »

  1. bsue2012 said,
    20 3 月, 2014 @ 3:34 下午

    芳姐, 你好~

    我有濕疹及面有濕瘡, 飲用此湯2天後, 肚咕咕兼每天也要去3-5次廁所, 感覺像排毒似的, 這現象正確嗎?! 須要停服嗎?!

    另外, 在月事前後, 是否不應飲用此湯, 可飲什麼代替呢?!

    謝謝芳姐, 祝安好!

  2. 芳姐 said,
    15 3 月, 2014 @ 2:59 下午

    becky:
    令尊如果血糖低,血壓過低都會出虛汗,故雖然有糖尿病都要適量吃些甜的東西,如甜橙,或鮮橙汁供服.你可以北茋3錢,用淮山1兩,杞子3錢,燉花膠瘦肉湯供服,有助加快康復.

  3. becky said,
    15 3 月, 2014 @ 12:50 下午

    芳姐,早晨,爸爸年90,做完髋関節手術後,現在仍在医院,本人已煲石祟魚北茋杞子红棗湯,但又冇胃口,昨晚又標冷汗,手腳冰凍,因爸爸本身有高血壓,冠心病,糖尿病,昨晚護士幫爸爸驗血糖得4.6度,加上上壓88下壓45,現想問芳姐煲什麽食療,謝謝!

  4. Lucy mama said,
    11 3 月, 2014 @ 7:12 下午

    謝謝!你会好人有好報的!

  5. 芳姐 said,
    11 3 月, 2014 @ 2:02 下午

    Lucy mama:
    不要受其他人影響,每個寶寶體質不同,只要小心注意日常飲食,一定會改善的.

  6. Lucy mama said,
    11 3 月, 2014 @ 1:44 下午

    多謝您芳姐!希望有用!
    別人都以為我照顧不力…… 也沒人相信是熱氣嘢致敏…… 很無奈……

  7. Lucy mama said,
    11 3 月, 2014 @ 12:39 上午

    芳姐您好!

    多謝您抽時間回答我們的提問,也多謝你幫了我這個不懂煲湯的新手媽媽提供了這麼多的湯譜及資料,帶給了我們一家幸福和健康。

    只是我平日忙於工作,又不想小孩飲隔夜湯,唯有用有時間掣的壓力煲。朝早煲好即可飲用。但由於不是用明火,火喉好像不太夠………………

    正題是 : 我六歲的女兒患有奇怪的濕疹!除了皮膚很亁以外,一吃熱氣食物例如餅乾,蠔油或薯片,咀角咀边會紅起一大片,但只要飲開奶茶及排便後有好轉!!
    另她經常面青唇白,有時隔了一星期也不敢讓她飲,怕太寒涼!
    請問芳姐有冇一些湯水或飲品是適合我女兒的?

    謝謝您!!

    • 芳姐 said,
      11 3 月, 2014 @ 9:09 上午

      Lucy mama:
      你試用紅棗或南棗6粒煲小米粥供囡囡服,小米在雜貨店有售,黃色細細粒,非常健脾,加上大棗類有抗過敏功效,故這款簡單的食療對囡囡很有益.如濕疹重可以買些黑芝麻+黑豆粉,每次煮粥時加1湯匙拌勻供服,對濕疹有幫助.常服有助改善面色.

  8. sam said,
    7 2 月, 2014 @ 6:01 下午

    十分感謝!

  9. sam said,
    7 2 月, 2014 @ 12:46 下午

    芳姐妳好,祝妳新年快乐,身体健康!
    有一事想請教!小女四個月大,但濕疹問题使人烦腦,想問有無湯水能助她呢?

    • 芳姐 said,
      7 2 月, 2014 @ 4:19 下午

      sam:
      你試用青皮甘蔗(連皮那種)1條,連皮洗擦乾淨,切段,破開,甘草4,5片,5碗水煮成2碗,一碗供囡囡服,另外一碗用藥棉沾汁塗患處,一日塗3次,對嬰兒濕疹有幫助.

  10. 芳姐 said,
    7 1 月, 2014 @ 4:51 下午

    Mimi:
    有味用黑豆1兩,黑芝麻3錢,黑棗8粒,5碗水煮成2碗服用,對慢性濕疹者有幫助.如濕重者(胃納不佳,便溏,皮膚色暗,濕疹淡紅),可用茯苓,白朮,澤瀉各3錢,陳皮2錢,薏米1兩,綿茵陳5錢,淮山1兩煲瘦肉湯服.

  11. mimi said,
    7 1 月, 2014 @ 10:26 上午

    芳姐:
    請問有冇治濕疹的涼茶及湯水介紹?

  12. mm said,
    31 12 月, 2013 @ 10:56 上午

    媽媽小腿出濕疹, 已看中醫, 請問芳姐有冇一些外敷或浸洗,可止癢及減退。

    • 芳姐 said,
      31 12 月, 2013 @ 11:29 上午

      MM:
      小腿出濕疹,你試用5,6棵芫荽,加水3碗煮10分鐘,加入涼水至稍涼作外洗,有助止癢.或用米醋作外塗都得,15分鐘後抹乾淨.

  13. man cheung said,
    2 12 月, 2013 @ 10:29 上午

    謝謝芳姐

  14. man cheung said,
    2 12 月, 2013 @ 2:30 上午

    芳姐您好,
    仔仔4歲,他近 6晚都係臨睡前/ 睡覺期間(早段) 或黃昏後出現皮膚敏感,
    敏感情況像蚊爛一樣分開一達達突起,大多係不似風爛疊著的
    但日間完全沒有這情況
    請問他身體出了什麼問題? 我可以讓他供服什麼?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      2 12 月, 2013 @ 6:59 上午

      man cheung:
      你試煲些綠豆薏米海帶糖水供仔仔服,有助清熱解毒消疹.要留意仔仔吃了或接觸了什麼致敏物,一般多數吃了令他敏感的食物引起,最好記錄一下這幾天吃過的食物,逐一找出致敏源.綠豆糖水可以連服3天,全家可食,用量隨意.

  15. Mavis said,
    15 11 月, 2013 @ 10:47 上午

    非常謝謝芳姐. 我也看過皮膚科醫生,他說只可用激光去除. 我會試用按摩的方法.

  16. mavis said,
    14 11 月, 2013 @ 2:01 下午

    芳姐, 非常多謝你回覆及提供關於小兒保腦的湯水. 另有皮膚問題請幫忙,就是面上長有疣,而我老公比我更多,請問有否花茶, 湯水或藥膳可以解決這問題. 之前我從網上介紹可煲薏米水飲, 但飲多了便頭暈.本人是寒底的.而我老公是熱底. 敬請賜教 感激萬分!

    • 芳姐 said,
      14 11 月, 2013 @ 8:18 下午

      MAVIS:
      大豆芽菜是疣病毒的剋星,平時可多食用大豆芽菜;薏米,馬蹄亦能治疣,可用生薏米粉,加些少水及蜜糖調勻,用來按摩患處,要按摩至皮膚微紅,持續按摩一段時間有助除疣.15分鐘後清洗就成.如要快捷,最好去私家醫生處,用液化氮快速可即時消除.

  17. Dada said,
    27 10 月, 2013 @ 11:25 上午

    唔該唒!芳姐

  18. Dada said,
    27 10 月, 2013 @ 12:45 上午

    芳姐,您好呀
    我近期都出濕疹呀,但我怕寒,咁以上的湯唔知我岩唔岩呢?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      27 10 月, 2013 @ 8:36 上午

      Dada:
      你可以去生地,用鮮土茯苓2兩,赤小豆,扁豆各1兩,蜜棗3粒煲瘦肉湯服,10碗水煮3小時成4碗,可分2天服用.有助清熱解毒,消濕疹,煲夠時間就不寒涼.

  19. 小粉絲 said,
    18 10 月, 2013 @ 11:10 上午

    謝謝芳姐
    芳姐很好人,很感激您^^

  20. 小粉絲 said,
    17 10 月, 2013 @ 10:16 下午

    芳姐:您好
    請問剛割粉瘤可喝甚麼湯,謝謝

    • 芳姐 said,
      18 10 月, 2013 @ 7:32 上午

      小粉絲:
      割除粉瘤,可以用北茋5錢,江瑤柱3粒煲粥服,有助加快傷口痊癒.亦可用北茋,黨參各3錢,淮山1兩,紅棗6粒燉雞胸肉湯飲都有益氣補血作用.

  21. Fanny said,
    10 10 月, 2013 @ 10:24 上午

    芳姐你好, 我先生皮膚痕癢諗住煲呢個湯比佢飲, 工人去街市買土茯苓, 街市話無3兩買, 買左23蚊返黎, 請問會唔會多得滯呢?

    • 芳姐 said,
      10 10 月, 2013 @ 12:25 下午

      Fanny:
      鮮土茯苓通常一塊塊買,如買了23元都很多的,可分2次用,雖然會變成鐵锈色,但無損其功效.

  22. 匿名訪客 said,
    28 9 月, 2013 @ 3:38 下午

    芳姐:
    您好!想問生地、熟地、花生、眉豆、豬尾骨、薑,可不可以一起煲湯?唔該晒

    • 芳姐 said,
      28 9 月, 2013 @ 9:16 下午

      訪客:
      生熟地可以配花生等煲湯,有滋陰,補血等功效.

  23. Pearl said,
    17 9 月, 2013 @ 12:47 上午

    你好, 請問陰虛火旺有什麼簡單湯水可推介的?? Thank YOU!!

    • 芳姐 said,
      17 9 月, 2013 @ 7:02 上午

      Peart:
      節瓜鹹蛋瘦肉湯;皮蛋鹹瘦肉粥;大豆芽菜老豆腐蠔豉湯等對陰虛火旺者都適合,有滋陰降火功效.

  24. fanny said,
    17 9 月, 2013 @ 12:43 上午

    芳姐:
    你好, 小兒22歲因皮膚痕癢飲了中葯 ( 土茯苓,當歸,茜草,生地,白芍,桂枝,白花蛇舌草,
    白述,防風,蟬蛻,赤芍,柴胡,忍冬藤)他飲了這药 覺得很倦又冇乜力有少許飄的感覺,是
    否太涼,可不可以繼續 飲呢? 謝謝你!

    • 芳姐 said,
      17 9 月, 2013 @ 7:01 上午

      fanny:
      土茯苓及白花蛇舌草較寒涼.試用黑豆1兩,黑芝麻5錢,黑棗8粒,5碗水煮成2碗服,有助舒緩皮膚癢.此湯有補益作用,不寒不燥的.你兒子服的中藥試拿走白花蛇舌草,可減少寒涼之性.

  25. Gloria said,
    28 8 月, 2013 @ 3:15 上午

    土茯苓和茯苓是一樣的嗎? 此湯可以使用茯苓嗎?

    • 芳姐 said,
      28 8 月, 2013 @ 10:37 上午

      Gloria:
      茯苓是一種菌類中藥材,有利水滲濕及健脾養心功效.土茯苓是山草藥,屬根莖類,有清熱解毒等作用.皮膚搔癢需要用土茯苓.

  26. susanna said,
    15 7 月, 2013 @ 10:05 上午

    芳姐, 你好!

    女兒本身是敏感皮膚, 一到夏天出汗, 她便會抓癢, 近來連面部也有點浮腫, 飲用這款湯水可以解決問題嗎? 謝

    • 芳姐 said,
      15 7 月, 2013 @ 11:30 上午

      SUSANNA:
      我在食療書找到一款簡單易製作的食療,治皮膚濕疹敏感.材料是生的薯仔2個,去皮後榨汁,飯前飲用,那些薯仔茸可用紗布包住塗患處,15分鐘後洗淨,對皮膚濕疹有助.不妨試試,如有效麻煩告知,我可推介給其他有需要的網友.

  27. said,
    12 6 月, 2013 @ 5:56 下午

    芳姐,你好!
    請問我先生已切除胆囊好几年,煲点什么湯水來調理好呢?
    謝谢!

  28. said,
    12 6 月, 2013 @ 5:50 下午

    芳姐,你好!我想問你前天煲了土茯苓,牛大力,地老鼠和半個罗汉果,今天就拉了
    三四次,还有点搞肚疼,怎回事呢?是不是不适合呢?

  29. yee said,
    20 5 月, 2013 @ 12:47 上午

    芳姐。
    您好,生地可用熟地代替嗎?因家裡有一包熟地。

    • 芳姐 said,
      20 5 月, 2013 @ 7:14 上午

      yee:
      生地涼血,熟地補血.皮膚癢可能與血燥或血虛有關,你可用熟地試試.

  30. t43k59g said,
    19 5 月, 2013 @ 12:35 下午

    芳姐 : 請問此方合老人家(女, 有糖尿病). 如比較寒涼?. 可否加陳皮及薑一齊以減寒涼… 因我媽腸胃不太好(比較容易拉肚子). 但因近來,皮膚比較痕..想煲一些合論湯水…THANKS

    • 芳姐 said,
      19 5 月, 2013 @ 8:52 下午

      t43k59g:
      此湯只要煲夠火路就不寒涼.可加陳皮及薑同煮,没問題.

  31. Yi said,
    17 4 月, 2013 @ 11:22 下午

    芳姐:
    為何我飲了幾天赤小豆生薏米加水加成的漿後,身体会痕癢?現已抓到紅色一粒粒了,尤其是肩頸位置,怎算?謝謝!

    • 芳姐 said,
      18 4 月, 2013 @ 12:43 下午

      Yi:
      照理赤小豆,薏米都不會引起皮膚敏感,你會不會是吃了其它致敏物引起?如不放心,就暫時停服,看是否這個湯引起?可以用香蕉皮,白色那面按摩患處,10分鐘後抹乾淨就成,有助消疹.

  32. 玲玎 said,
    27 3 月, 2013 @ 7:06 下午

    芳姐:
    請問煲土茯苓,牛大力豬骨湯, 飲不完, 可否第二天加水翻煲?

    • 芳姐 said,
      27 3 月, 2013 @ 8:18 下午

      玲玎:
      土茯苓,牛大力可以翻煲,但必須將湯和湯渣分開存放,以免產生化學變化.第二天加水合併煮滾就成.

  33. Kina said,
    27 3 月, 2013 @ 3:43 下午

    芳姐:
    土茯苓時常用來煲湯飲,會否寒涼?加魚腥草是否對皮膚炎有治療工效

    • 芳姐 said,
      27 3 月, 2013 @ 7:49 下午

      Kina:
      鮮土茯苓清熱解毒,它和魚腥草都寒涼,不宜配合一起煲.土茯苓要煲夠2小時以上;而魚腥草滾20分鐘就成,不宜久煮.對皮膚病有幫助.

  34. 匿名訪客 said,
    19 2 月, 2013 @ 7:04 下午

    Hmm,’l,,,’llopoo

  35. fanny said,
    16 2 月, 2013 @ 3:05 下午

    芳姐:
    祝人日快樂! 請問尖形濕診會不會傳染,怎樣形成的,有什麼食療,用什麼沖谅。
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      16 2 月, 2013 @ 7:45 下午

      fanny:
      你所說的是尖形濕疣吧?這種疣生於生殖器周圍,高度傳染,故必須找醫生治理.可以煲薏米水代茶飲,或多用大豆芽菜煲湯或煮餸食用,有助抑制疣生長.無論是疣或濕疹都可煲綠豆薏米糖水服用,綠豆2兩,薏米1兩,紅糖適量.

  36. 秀玲 said,
    14 1 月, 2013 @ 1:55 上午

    謝謝芳姐,煲好的千層紙胖大海金銀花辛夷花,可以加少許庶糖/黑糖同服嗎?

  37. 秀玲 said,
    13 1 月, 2013 @ 7:04 下午

    芳姐,妳好!
    5歲女兒平時即使沒傷風感冒,她都常手腳冰冷,請問她是否寒底體質呢?
    近日有鼻塞,吞口水時喉嚨有少許痛,請問以她體質可以煲甚麼湯水舒緩呢?謝謝!

    • 芳姐 said,
      13 1 月, 2013 @ 9:10 下午

      秀玲:
      作感冒喉嚨痛,你可用千層紙(即木蝴蝶)2錢,胖大海3錢,金銀花3錢,辛夷花3錢,2碗半水煮10分鐘供服,有助清熱解毒,利咽通鼻.有喉嚨痛表示感受風熱之邪,必須用清熱藥治理.體質偏寒病好後才調理.

  38. 琪琪 said,
    8 1 月, 2013 @ 3:46 下午

    芳姐,還想請教焗北茋粉沖水飲如想無咁寡,還可加入甚麼材料而又適合陽虛體質呢?謝謝芳姐^^

    • 芳姐 said,
      8 1 月, 2013 @ 9:51 下午

      琪琪:
      北茋粉可加6~8粒圓肉同沖水服,對陽虛體質有益.

  39. extraextra said,
    7 1 月, 2013 @ 5:51 下午

    謝謝你啊, 芳姐.
    等我打去書局問問先. 🙂

    • 芳姐 said,
      7 1 月, 2013 @ 8:17 下午

      extraextra:
      除了大眾書局,三聯,商務等書店均有本書出售.但有些分店可能已沽清,我朋友去灣仔三聯見到尚有幾本.謝謝你的支持!

  40. wa said,
    7 1 月, 2013 @ 2:58 下午

    芳姐:
    您好!請問里個湯可否落紅蘿蔔或粉葛一齊煲,謝謝!

  41. jj said,
    7 1 月, 2013 @ 1:48 下午

    芳姐:
    本人的月經常間歇性的來,頭又常常在不同位置疼痛,照過磁力共振,又找不到原因,手腳常常冰凍,中醫說氣血不通.
    請問芳姐您有什麼建議或食療可幫助呢?謝謝!

    • 芳姐 said,
      7 1 月, 2013 @ 4:10 下午

      jj:
      你試用天麻,白芷各3錢,川芎2錢,生薑3片煲大魚頭湯服,5碗水成2碗,飲湯吃魚頭,一星期2次,看能否改善?

  42. mandy said,
    7 1 月, 2013 @ 12:30 下午

    芳姐:

    您好, 小囡3歲個多星期前感冒,己差吾多好….但經常都有少少鼻涕,同埋夜晚一訓覺就會咳, 在日頭完全無咳, 有咩湯水可以煲? 謝謝!

    • 芳姐 said,
      7 1 月, 2013 @ 4:09 下午

      mandy:
      你試用紫蘇葉,北杏各3錢,生薑3片,紅糖少許,3碗水煮成2碗服,有助宣肺散寒,止咳.

  43. extraextra said,
    7 1 月, 2013 @ 11:59 上午

    芳姐, 你好啊,

    想問問鹿茸可唔可以煲湯而唔用於燉湯呢? 可以介紹幾款湯水嗎?

    還有, 那天專登去書局找你本坐月天書. 看來還未有出版啊, 是麻?
    🙂

    謝謝你

    • 芳姐 said,
      7 1 月, 2013 @ 4:06 下午

      extraextra:
      鹿茸如果用硬身那種紐西蘭鹿茸片,就用煲的方法都可以.但如果用最貴那種吉林鹿茸片,非常薄,燉比較好.可配黨參3錢,杞子3錢,紅棗6粒,圓肉3錢同燉瘦肉湯;或配人參2錢,北茋3錢,紅棗6粒燉竹絲雞湯.都大補氣血.
      坐月天書在書局現在有售,但最好先致電問清楚有没有存貨,或叫書店留貨才去購買.謝謝支持!

  44. YauYau said,
    7 1 月, 2013 @ 10:56 上午

    芳姐:
    請問有”G6PD” 可以飲(土茯苓生地瘦肉湯)?
    謝謝

  45. 秀玲 said,
    7 1 月, 2013 @ 10:08 上午

    芳姐,如用乾品土茯苓應該用多少?我買到的乾品土茯苓都是白色的 🙁 .

    • 芳姐 said,
      7 1 月, 2013 @ 4:00 下午

      秀玲:
      乾的土茯苓用5錢.乾品經漂製過,故是白色的.當然鮮品較佳.

  46. BingBB said,
    7 1 月, 2013 @ 9:42 上午

    謝謝芳姐,傷口愈合期間,有什麽要戒口?

    • 芳姐 said,
      7 1 月, 2013 @ 3:59 下午

      BingBB:
      傷口癒合期間,不要吃生冷寒涼食物,發物如蝦蟹,筍,豬頭肉,無鱗魚等少吃為宜.

  47. 琪琪 said,
    7 1 月, 2013 @ 9:18 上午

    芳姐,你好,我是屬於腎陽虛體質,有宮寒情況,最近朋友送了一大包北芪粉給我,請問芳姐北芪粉是否適合我?該如何應用?可焗水飲嗎?謝謝^^

    • 芳姐 said,
      7 1 月, 2013 @ 3:58 下午

      琪琪:
      北茋粉可温水送服.焗水飲都得,每次2茶匙,一日可服2次.有健脾益氣,提高身體免疫力功效.陽虛體質都適合.

  48. 秀玲 said,
    7 1 月, 2013 @ 9:04 上午

    芳姐:妳好,請問粉葛可以跟雞骨草一起煲湯嗎?可以加什麼同煲?可有什麼效用?謝謝妳!

    • 芳姐 said,
      7 1 月, 2013 @ 3:56 下午

      秀玲:
      粉葛很少配雞骨草的,因為味道不夾,粉葛可配赤小豆,扁豆,薏米加蜜棗煲豬骨湯,對高血壓,感冒肩頸痛,虛火盛等都有益.雞骨草可配黃豆,紅棗煲瘦肉湯,對肝熱有益,又不會太寒涼.

  49. BingBB said,
    6 1 月, 2013 @ 11:49 下午

    你好,芳姐,我剛入院半身麻醉爲一膿瘡開刀放膿,要食抗生素,洗傷口,可煲什麽湯水?謝謝

    • 芳姐 said,
      7 1 月, 2013 @ 6:37 上午

      BingBB:
      你可用北茋5錢,淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助加快傷口康復.

  50. said,
    6 1 月, 2013 @ 10:12 下午

    芳姐:
    有好多胃气和胃酸,可以吃些什么?

    • 芳姐 said,
      7 1 月, 2013 @ 6:36 上午

      婷:
      你可以去裕華買[香砂養胃丸/片]服食,有助改善胃氣和胃酸.亦可用香附,砂仁各3錢,黨參(或太子參)3錢,生薑2片煲鯽魚湯飲.5碗水煮成2~3碗,一星期服2~3次,至症狀改善為止.

Leave a Comment