By 芳姐 ( 8 1 月, 2013 at 10:07 下午)
· Filed under 家常食療
陰虛火旺者容易出現心煩不安,咽乾喉涸,口舌生瘡,五心煩熱,大便乾結等症狀.日常多用沙參,玉竹作調理,有助滋陰降火.
[沙參海玉竹瘦肉湯]有清肺熱,袪痰熱,補肺氣作用.對陰虛火旺,心煩氣躁,津乾口渴,乾咳人士很有益處.
用料是: 沙參,海玉竹各5錢,蜜棗3枚,瘦肉6兩.
做法: 瘦肉出水;沙參,玉竹浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時即可供服.
~ 小貼士: 玉竹能生津止渴,養陰潤燥,補肺潤肺.海玉竹是黃精一種,與玉竹功能相近,但味道更佳.此湯老少咸宜,全家可飲.但感冒期間不宜.
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芳姐，想請教體質偏寒的肺結核患者，有什麼湯水及食物比較適合呢？謝謝你
JESSICA:
此湯平和,產後第5天左右可飲.
芳姐，
請問開刀產後幾多天開始可飲此湯
謝謝
嘉嘉:
培植的都可以,但要去大間有信譽的店購買花旗參.近來我没有買,所以不太清楚售價.
芳姐想再請問一下花參是否一定要買野生的？培植的有沒有用呀？我見大形連鎖的海味店有寫着美國培植花旗參這些可以嗎，還想請教通常大概幾錢一兩？謝謝
謝謝你呀芳姐
芳姐你好想請問如果用沙參玉竹煲素湯可以用什麼配料增味呀？候頭菇可以嗎？令外我飲很多水但仍然覺口喝，可以飲些什麼呢？聴說花旗參焗水可以淸熱，可以常飲嗎？謝謝
嘉嘉:
沙參玉竹可配蘋果,無花果,南杏煲湯,能養顏潤肺,口乾可以常服.花旗參花焗水飲可經常飲,但必須用優質正宗的花旗參片,你買時拿片入口中含,如有[回甘]生津者為正品,如味苦,没生津回甘者是普通水參片假冒,没有生津作用.
GREENLY:
你試用綠豆1兩,百合1兩,海帶少許,冰糖適量,6碗水煮成2碗食,連服3劑,看能否改善?
芳姐，你好！
這幾晚睡至半夜，身體皮膚就痕癢，好不舒服，又容易被嚇倒一跳，額頭上有些不凸出的粒粒已個多月，請教可㷛些什麼湯水？謝謝!
moon:
你可以煲沙參,玉竹麥冬陳皮雪耳湯,有滋陰潤肺功效.
還是可以繼續煲法夏這款湯直到好？
想問之前您教我煲法夏，伏苓.白朮.陳皮辛夷花，生薑和甘草㷛水飲！現在鼻塞鼻涕都冇了，但是到半夜睡覺有咳，有小痰聲，早上起身也咳得太多，有時有痰聲有時冇，請問現在煲沙參玊竹麥冬陳皮雪耳湯是否適合？另外可加雪梨百合嗎？小兒4歲半，面色不太好，還有痱滋
fanny:
沙參海玉竹可配淮山,杞子,北茋一起煮就不寒涼.
Dear 芳姐
沙參海玉竹岩唔岩寒底，腎虛血气不足饮呢？
或可配什麼材料一起煲湯呢？
謝謝！
小兒六歲都仲流口水，很瘦，食很多都唔肥，容易感冒應，又有夜尿，該飲什麼湯？
tanya:
你仔仔只是夜尿,不是尿床吧?如尿床必須由家庭醫生轉介去看政府泌尿科,因為可能膀胱括約肌有毛病,需及早治理,不可延誤治療.如夜尿可能是腎氣不足.加流口水是脾虛,即脾腎虛弱.可用茯苓4錢,白朮3錢,白果10粒去芯,覆盆子3錢,芡實5錢,煲瘦肉湯服,5碗水煮成2碗服,連服3劑,如見效,一星期2次.
好！唔該你芳姐！
訪客:
小米黃色非常細粒;麥米像米般但有層衣,兩種在雜貨都有得賣,你買時問一問店員就成.
小麥米边到有得買？
芳姐你好！我係什貨店買左包係唔知小米定小麥米定係麥米！佢唔知係咪比錯左我！我想問有乜分別！小萎米侨站到有得買？
晤該你！芳姐
芳姐你好！自從我生完女女之後可能照顧佢壓力大！本身屬於陰虚火旺體質！補少少都失眠！最近出現心煩！囗干囗苦！耳嗚！多疑！心神不定同失眠！月經量少！兩边頸種緊曬！請問應該煲什麼飲！謝謝請教
keikei:
你試用小麥米1兩,炙甘草1錢,紅棗6粒,沙參,玉竹,百合各5錢,8碗水煮成4碗,分2天服,連服3劑,看能否改善?
芳姐 您好！
我的舌頭脹大及表面白色和經常有白色的痰(不是粘的)是屬陰虛,脾虛嗎？有什麼湯水或茶可常飲用？本人身體不能太補或太涼·謝謝
kabi:
你應該是脾虛,可以多用淮山,茯苓,白朮,扁豆衣+生薑,紅棗煲水代茶服用.這款茶很平和,淮山用4,5片,其它各3錢,紅棗6粒就成.一星期3次,至舌苔正常為止.
芳姐,
你好，近日感覺舌痛，但又不是生痱滋，可否飲用此湯，可否用玉竹、沙参煲雪梨糖水？因我飲些冰糖燉雪梨糖水時，飲嘅時候就好D，但始終仍未好，所以請教芳姐，謝謝！
Angela
Angela:
舌痛可能是陰虛火旺引致.沙參,玉竹,雪梨糖水有幫助.如舌尖痛多屬心火盛,可以加蓮子連芯及百合各1兩同煮.
honghong:
2歲可用山楂2錢煲湯.
芳姐
多謝回覆
1.請問2歲可服用山楂嗎？？如可以份量是多少？？
芳姐，
見你推介
雞內金3錢,麥芽3錢,山楂3錢煲瘦肉湯服,有助消積滯,助消化
我平時是用谷芽麥芽雞內金，想請問小兒2歲，1.可以用山楂代替谷芽，2.山楂代替谷芽的好處，請賜教
honghong:
穀芽、麥芽消米飯、澱粉類積滯;山楂消肉食積.故小兒如果脾胃積滯,虛弱都建議用些山楂,因為現代小孩吃肉食多.
芳姐,
您好, 我有個問題請教您: 白鯧魚是否屬於有鄰魚? 癌症康復者可以食用嗎?
Patty:
鯧魚是有鱗的,去到巿塲差不多見不到,但有些在魚鰓下那塊魚鰭底可見到.牙帶魚也是有鱗魚,只不過角質化成銀色厚皮而已.癌症患者都可以食.
芳姐你好，最近我下巴及嘴唇附近经常长痘痘， 一颗接一颗，请问可煲些什么汤水调理？
谢谢
PM:
下巴長暗瘡是脾胃濕熱之象,要戒吃煎炸辛辣刺激食品,飲食宜清淡.你試用綠豆2兩,薏米1兩,海帶少許,冰糖適量煲糖水服,連服3~5劑可見效.另外用生白果搗爛作外塗,每天1次,15分鐘後清洗,有助消暗瘡.
芳姐，懷孕可以喝此湯嗎？
Selene:
懷孕可以飲此湯,没問題.
芳姐：
您好！朋友腸癌恢復期有什麼食療，湯水適合啊，請介紹下，多謝
Rachelwong:
腸癌恢復期,可經常煲些番薯粥服食,有助抗癌.無花果,黑木耳,雪耳都對腸癌患者有益,可經常用來煲湯，煲糖水或煮餸時用.此外,用新鮮白花蛇舌草1兩,半枝蓮5錢,5碗水煮半小時,取汁煲粥服,一星期2次,有助防癌病復發.兩種山草藥在山草藥檔經常有售.
芳姐：
您好！我囡囡三歲，近排成日上街食飯搞到她個人好熱氣，好易發脾氣，便便好硬，去完廁所就話屁屁痛，又有些消化唔好，請問她經常熱氣，發脾氣我要煲什麼湯水給她一星期幾次呢？她有鼻，氣管敏感，謝謝了！
豆豆:
你可以早上煲些雪耳無花果百合糖水給囡囡吃,有助潤腸通便,清心潤肺.另外用雞內金3錢,麥芽3錢,山楂3錢煲瘦肉湯服,有助消積滯,助消化.兩款湯一星期各2次.
芳姐，你好，發覺阿仔自上年11月尾到家下, 鼻敏感，一直傷風咳嗽,咳唔到痰，聲沙，好反复，好煩, 是否凤热咳嗽？晚上睡眠差，睇左好多次中西醫都無用。搞到胃口好差！我想請問芳姐，我平曰可煲甚麼湯水給他呢？
急急急……
yuki:
你試用北茋,防風,白朮,辛夷花各3錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服2劑,看能否改善?
小兰:
你可用北茋,防風,白朮各3錢,辛夷花3錢,北杏3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助增强體質,止鼻水.
Jessica:
你可用粉葛半斤,赤小豆,薏米,綠豆各1兩,蜜棗3粒煲瘦肉湯服,8碗水煮成4碗,可供2天飲用.連服2~3劑.同時可用生白果肉搗爛塗患處,半小時後洗淨就成,有良效.
谢谢芳姐，我都煲饮啦，现在少咳了，烧也退了，但还是流鼻水，还有，整个人都很疲倦，整天睡眼矇矇的，好像争不开眼，上楼梯都觉得脚步浮，还有些少晕，口干鼻燥的，咽喉也苦，还需要煲什么调理呢？
謝謝芳姐解答。
我想再請問芳姐，我女兒面頰及額頭均長有暗瘡，我平曰可煲甚麼湯水給她呢？
十分感激芳姐。
芳姐，你好，我这里没有石黄皮卖呀？可以用什么代替呢？还有 用干龙脷叶可以吗？谢谢！
小兰:
可以用乾龍脷葉5錢.没石黃皮,羅漢果用夠1個.
芳姐，你好，饮了两天甘草2錢,菊花5錢,烏梅6粒,北杏5錢,5碗水煮15分鐘汤都止不了咳，我还流鼻了，公公婆婆又再发烧啦，我也发烧了，还好，两个小孩（一个五岁，一个七岁）只是咳个不停的，没发烧，我去看了西医，说是流感，感染了病毒，现在我最担心是怕传染给小孩呀，请问可以煲什么汤给小孩预防呢？还有，我家公公婆婆又不想吃西药，可以煲什么调整呢？谢谢！
小兰:
病毒性流感,可用蒲公英煎水代茶飲,作預防之用.但蒲公英其性寒涼,不知小孩受不受得寒涼?可用一兩,用4碗水煮15分鐘,兩個小童一天分服.亦可用崗梅根5錢,板藍根5錢煲瘦肉湯飲,5碗水煮成3碗,每人碗半,分2次服.咳嗽不止,試用鮮龍脷葉1兩,石黃皮1兩,蘋果2個,南北杏1兩煲瘦肉湯服,有助止咳.
芳姐, 您好!
小兒今早無端端發微燒, 不能上學, 現已睡覺, 但他一睡就好似有少少鼻塞的聲音, 不知是否想作感冒??
請問有無一些湯水可以給小兒作預防之用?? 可否煲生熟薏米水俾他飲, 作清熱之用..??
有勞芳姐幫助, 謝謝
Connie:
你仔仔發燒表示有病邪入侵身體,正在打緊仗.可以滾些芫荽葱生薑魚片水,趁熱供服,有助解表發汗,對初起感冒很有幫助.另外可以用生薏米1兩,加水煮45分鐘,放入冰糖及鮮檸檬片半個,冰糖溶化即可供飲,有助增强抵抗能力.
芳姐, 您好!
唔好意思呀, 又要麻煩您, 之前說過小兒(三歲半)有心火盛的情況, 現在已經好好多, 但胃口變差咗, 食少少已經說飽唔肯食, 請問可否提供一些開胃湯水給我??
是否能經常飲的….??
有勞幫助, 感激萬分.
Connie:
你試用雞內金2錢,淮山4片,紅棗6粒煲瘦肉湯供服,5碗水煮成2碗.連服3劑,看能否改善脾胃虛症狀?
芳姐, 您好!
小兒三歲半, 有心火盛的情況出現, 請問可否飲此湯水呢…??
有勞回覆, 謝謝!!
Connie:
小兒心火盛,可以飲此湯,加5扎燈芯草同煮療效更佳.
芳姐，你好。
我女兒年29，最近常被暗瘡困擾，看西醫服藥後稍好，但一停藥又再起，影響外觀亦影響心情。加上近年對蝦敏感，亦因誤食，入院達5次，真是擔心。最近轉看中醫，說心火盛和肝火盛，請問是點解和日常有什麼湯水可以幫助，謝謝芳姐解答，十分感激。
Jessica:
通常長在臉頰的暗瘡,表示肝火盛;長在口四周的表示脾胃有熱;長在額頭的表示心火盛;長在鼻子的表示肺有熱.這樣大約可知道你女兒是哪個臟腑有熱了.肝火盛可用夏枯草1兩,羅漢果半個,菊花3錢,5碗水煮成2碗服,可加冰糖同煮.一星期服2~3次,至症狀改善為止.對蝦敏感,可買備一些紫蘇葉,吃蝦後用紫蘇葉3錢,生薑3片,紅糖適量,加水煮5分鐘供服,有助解蝦蟹毒.平時可用生的白果肉,搗爛後用紗布包住塗患處,半小時後清洗,每日1次,很快可消暗瘡.
好的，谢谢芳姐。我现在去买回来煲啦！
錦仔:
你朋友喉嚨受到感染,要看醫生才成.食療可用羅漢果半個,千層紙3錢,鹹欖3粒,甘草1錢,3碗水煮成2碗服,有助消炎利咽.
芳姐，您好！我幫朋友問
飲水、食野、吐口水、講野都痛！唔會傳染，但整個人都唔太舒服，成日有熱、慶、的感覺！上星期右邊痛，星期一以為好番，右邊好了，依家又爛左邊，希望可以快d康復！;-(
芳姐，您好，我现在全家人都患流感了呀，我家公公发高烧，咳，去看了中医现在两天啦，婆婆也咳个不停的，我家小孩和我都被传染啦，小孩昨天开始少量咳，少量流鼻，我给她喝了顺气水，但没效果，今天整天都咳个不停的，晚上也咳个不停都是咳得不转似的，有痰好像咳不出，我今天也开始咳嗽了，也有少量鼻水，就是喉咙有些瘙痒，也是轻咳，是不是我全家都患了风热感冒呢？我和小孩都没发烧，就是咳个不停的，请问可以煲些什么汤水调理呢？非常感谢。
小兰:
你試用甘草2錢,菊花5錢,烏梅6粒,北杏5錢,5碗水煮15分鐘供大家飲,對喉嚨癢風咳有幫助,很平和的,可服3劑.另外痰多咳可用川貝末3錢燉雪梨2個服用.
芳姐，您好!
我最近買了些即食阿膠，請問我可否給我媽媽(65 yrs old,有糖尿及高血壓)及囡囡(5.5 yrs old)?
謝謝
3cats:
阿膠補血,你買的即食阿膠如果不太甜,令堂可以吃,如果糖分太高就不宜.囡囡可以吃些少,但不要吃太多,以免影響消化.
芳姐，您好！
最近天氣寒冷，我和先生都重感。好擔心會傳染給歲半的女兒，而且發現她這兩天舌苔白，昨天還帶她打了疫苗。我可以煲些什麽湯水增強她體質來預防流感呢？
感謝芳姐一直以來的幫助！
ZS0760:
你可以用北茋,杞子各3錢,紅棗8粒煲瘦肉湯,有助强身健體,增强抵抗力.
芳姐,
阿仔11歲, 上星期感冒(之前嘔,後呵)剛好,可煲什麼湯強壯身體.
另外, 發覺阿仔考試將近, 就有傷風,感冒等毛病, 都好煩, 到要温書時佢的情緒就好波動, 好唔想溫書, 大吵大鬧.有什麼湯水可幫到佢.
謝謝.
VIVIAN
VIVIAN:
你試用小麥米1兩,炙甘草1錢,紅棗8粒,茯苓4錢,蓮子,百合各1兩,煲瘦肉湯服,有助健脾胃,清心安神.一星期服2次.