養顏降血壓—紅菜頭蘋果汁

  今天是母親節,祝各位母親身體健康,青春常駐,笑口常開!

  紅菜頭是抗氧化之王,是女性不能不吃的天然護膚佳品,生吃榨汁飲功效最佳。在有機菜檔買了兩個紅菜頭,外皮光滑又結實,貴些少都值得。

  紅菜頭含豐富的礦物質和多種不同的胡蘿蔔素,纖維又高。它獨有的甜菜鹼,有助保持肝臟機能健康,具抗癌功效。用紅菜頭搾汁飲,有助淨血保肝。

  [紅菜頭蘋果汁]有抗氧化,延緩衰老,補血養顏及通血管功效。對中、老年人、患有血壓高、膽固醇高人士最為適合。

  用料是: 紅菜頭半個,蘋果2個。

  做法: 紅菜頭去皮,用涼開水洗淨,切塊;蘋果去皮,去核洗淨,切塊;同放入榨汁機中榨成汁,5分鐘內飲完。

  ~ 小貼士: 鮮榨蔬果汁必須盡快飲完,才可保持大部分維生素及營養。常服此汁,有助通血脈防血管栓塞,對大腦神經及對骨骼亦甚有裨益。

77 comments »

  1. WW said,
    五月 12, 2013 @ 4:47 下午

    芳姐,
    你好, 會不會寒涼?因我煲湯會加GINGER. 謝謝.

  2. 好好 said,
    五月 12, 2013 @ 6:48 下午

    祝芳姐母親節快樂,身體健康,平安喜樂。

  3. 獅子羊 said,
    五月 12, 2013 @ 6:51 下午

    芳姐:
    祝您母親節快樂!

  4. said,
    五月 12, 2013 @ 7:06 下午

    芳姐
    祝你母亲节快乐!

  5. 芳姐 said,
    五月 12, 2013 @ 8:21 下午

    WW:
    紅菜頭加了蘋果同榨汁,不會寒涼的.

  6. 芳姐 said,
    五月 12, 2013 @ 8:23 下午

    好好:
    同樣祝節日愉快,身體健康,全家平安喜樂!

  7. 芳姐 said,
    五月 12, 2013 @ 8:24 下午

    獅子羊:
    祝節日愉快!

  8. 芳姐 said,
    五月 12, 2013 @ 8:24 下午

    婷:
    祝節日愉快!

  9. vivian said,
    五月 13, 2013 @ 9:54 上午

    芳姐您好,

    小兒12歲,最近有少許咳及黄痰,額頭還有紅色粒粒,我估應該燥熱,可煲什麼湯水!謝

    Vivian

  10. bonnie said,
    五月 13, 2013 @ 10:19 上午

    芳姐您好,

    請問紅菜頭是去濕的還是濕的食物.

  11. 甜心屋 said,
    五月 13, 2013 @ 11:42 上午

    甜心屋:
    你可以叫你妹妹買些牛蒡乾加少許蜜糖每天沖茶服,對喉嚨不適有幫助.湯水可用青蘿蔔1個,青欖10粒,無花果6粒煲瘦肉湯,此湯清潤,全家可飲.大約煲個半鐘就成.

    謝謝芳姐,妹妹飲了三日牛蒡乾茶,同食飲了青蘿蔔湯己好番9成,但她現在鼻塞同流鼻水,她可否繼續焗牛蒡乾茶飲,同加什麼材料舒緩鼻塞同流鼻水,謝謝

  12. 粉紅木偶 said,
    五月 13, 2013 @ 11:50 上午

    芳姐: 你好.

    本人今年49, 經常內熱, 更容易發脾氣, 不知是陰虛還是受更年期影響, 請問可怎樣調理. 謝謝.

  13. 粉紅木偶 said,
    五月 13, 2013 @ 11:54 上午

    芳姐:

    請問不是有機的紅菜頭可榨汁嗎? 是否與葉一起榨? 謝謝.

  14. 訪客 said,
    五月 13, 2013 @ 11:54 上午

    芳姐,

    用榨汁機榨,係咪啲渣唔食,停食汁,亦或用攪拌機來做
    同埋,若老人家脾胃差,適不適合呢,謝謝

    糖糖

  15. 芳姐 said,
    五月 13, 2013 @ 3:11 下午

    vivian:
    你試用霸王花2兩,無花果4粒,南北杏1兩,紅蘿蔔1個煲瘦肉湯,8碗水煮成4碗,全家可服.有清熱潤肺,去痰止咳作用.

  16. 芳姐 said,
    五月 13, 2013 @ 3:12 下午

    bonnie:
    紅菜頭没去濕作用,亦不屬致濕之食物.

  17. 芳姐 said,
    五月 13, 2013 @ 3:19 下午

    粉紅木偶:
    你可能是更年期症,可用小麥米1兩,百合1兩,茯神4錢,麥冬5錢,紅棗6粒,6碗水煮成2碗服,連服5天,看情況能否改善?此湯很好味,可經常服用.

  18. 芳姐 said,
    五月 13, 2013 @ 3:20 下午

    粉紅木偶:
    不是有機的紅菜頭都可榨汁飲.葉我用來煲湯,但只要洗乾淨,切碎都可榨汁的.

  19. 芳姐 said,
    五月 13, 2013 @ 3:22 下午

    訪客:
    其實用攪拌器攪成溶吃更佳,但要加少許涼開水,老人家脾胃差可加些薑汁拌勻飲.此汁對便秘者都很有幫助.

  20. Yvonne said,
    五月 13, 2013 @ 5:24 下午

    芳姐,
    請問糖尿病患者適合飲此汁嗎?謝謝。

  21. vivian said,
    五月 13, 2013 @ 7:03 下午

    謝謝芳姐

    VIVIAN

  22. kab0;') said,
    五月 13, 2013 @ 7:43 下午

    芳姐:
    請問一下有什麼食療對乾咳有效?主要在睡前和剛起床時最厲害,沒有痰喉嚨癢癢的,謝謝!

  23. 芳姐 said,
    五月 13, 2013 @ 8:16 下午

    Yvonne:
    紅菜頭甜度頗高,未必適合糖尿病經常飲用,間中一次没問題,用量宜半杯.

  24. 芳姐 said,
    五月 13, 2013 @ 8:20 下午

    kabo:
    乾咳可用沙參,,玉竹,麥冬各3錢,北杏3錢,雪梨2個,去核煲瘦肉湯服.6碗水煮成4碗,可分2天服用.平時可用烏梅2粒,甘草1錢,菊花1撮泡茶飲.對敏感咳有幫助.

  25. kab0;') said,
    五月 13, 2013 @ 9:16 下午

    謝謝芳姐,但可以用電子煲煲嗎?

  26. 芳姐 said,
    五月 13, 2013 @ 10:21 下午

    kabo:
    可用電子煲來煲.但烏梅甘草菊花茶必須用玻璃杯/壼,瓷杯/瓷壼沖服.

  27. candy_420515 said,
    五月 14, 2013 @ 10:00 下午

    hello~請問紅頭菜係邊度買到呢~深水埗北河街街市買到嗎??

  28. 芳姐 said,
    五月 14, 2013 @ 10:35 下午

    candy:
    每個街巿都會有紅菜頭賣,你在較大的檔,有南瓜,番茄,紅蘿蔔賣的菜檔問問就知道.有機菜檔大多數有售.

  29. zs0760 said,
    五月 15, 2013 @ 11:40 上午

    芳姐,您好!朋友想問,她女兒1.5歲冷親,有人向她推薦這個湯水【雙勾藤10G、枇杷葉10G、龍利葉5G、麥芽10G煲豬肺頭】,朋友覺得還是問下您比較穩陣,請芳姐指點下。感謝!

  30. Yvonne said,
    五月 15, 2013 @ 3:59 下午

    收到。Thanks.

  31. 芳姐 said,
    五月 15, 2013 @ 8:34 下午

    zs0760:
    小朋友細個,不宜用勾藤這類中藥材,滾些芫荽葱生薑魚片水飲就成.

  32. 楊太 said,
    五月 16, 2013 @ 2:21 上午

    芳姐,月經期間常疼痛不已,經期後㷛紅棗雞蛋,有用嗎?有甚麼可煲

  33. 芳姐 said,
    五月 16, 2013 @ 7:45 上午

    楊太:
    來經疼痛最好作婦科檢查,看是否患上子宮內膜異位?這方面的病中醫治理是頗具驗效的.試用益母草1兩,山楂3錢,紅棗6粒,紅糖適量,4碗水煮成2碗供服,來經前一週開始服,連服5天.平時一星期服2次.來經前及經期間不要吃生冷寒涼東西.

  34. zs0760 said,
    五月 16, 2013 @ 9:59 上午

    芳姐,您好!
    請教下,紅糖、麥芽糖分別有什麽功效呀?吃多是否易燥?兩歲小朋友適合食用嗎?感謝芳姐。

  35. 芳姐 said,
    五月 16, 2013 @ 8:24 下午

    ZS0760:
    紅糖,麥芽糖不燥的,小朋友可適量食用,但都不宜過於甜,養成吃甜食習慣會易肥胖.紅糖有少許活血功效;麥芽糖潤燥生津.

  36. zs0760 said,
    五月 17, 2013 @ 3:30 下午

    感謝芳姐!
    芳姐,我女兒2歲,特別喜歡吃豆類,綠豆、紅豆、扁豆、紅腰豆等除黃豆外,每天都變著方式煮給她吃,份量不多。請教芳姐,每天吃的話會不會引起其他問題呢?豆類中,哪種比較有營養?謝謝芳姐幫助。

  37. Sally said,
    五月 18, 2013 @ 11:20 上午

    芳姐,請問成日打呵欠係咩原因?有時要連續打20-30個先停,我細個時都試過,仲試過因為咁去睇醫生,但仍然唔知咩事,慢慢又唔知點解自然好番,已經好耐冇啦,呢幾日又係咁,芳姐你聽過呢d病例嗎?

  38. 芳姐 said,
    五月 18, 2013 @ 1:19 下午

    Sally:
    整天打呵欠,可能是睡眠不足,或經常淺睡眠,即睡眠質素不好,易醒難再入眠,都會令第二天精神不振,呵欠連連.但亦需留意量一量血壓,有時血壓偏低都會精神不振的.試用百合1兩,紅棗6粒,桂圓肉4錢,4碗水煮成2碗服,連服3天,看能否改善?

  39. kab0;') said,
    五月 20, 2013 @ 6:38 下午

    芳姐:
    早前干咳用了沙參,玉竹,麥冬,北杏各3錢,雪梨2個煲瘦肉 喝了4天後,開始有少許痰了,請問應該繼續喝,還是有別的食療較有效,謝謝!

  40. 芳姐 said,
    五月 20, 2013 @ 9:13 下午

    kabo:
    有痰可以加半個羅漢果同煮.有化痰作用.

  41. 琪琪 said,
    五月 24, 2013 @ 2:24 下午

    芳姐
    我前晚搾了一次紅菜頭蘋果連渣飲用,今天中午去便便時發現都是紫紅色的,就是比紅菜頭淺一些的紫紅色,請問此情況正常嗎?第一眼見到時真的有點被嚇親的*-*

  42. a_28 said,
    五月 24, 2013 @ 3:15 下午

    芳姐
    我本身係燥熱底的,但又有不夠血的情況,,我想問有咩補血的湯水或食物係適合我呢??

  43. 芳姐 said,
    五月 24, 2013 @ 5:20 下午

    琪琪:
    紅菜頭,紅肉火龍果吃後排便都是紅色的,有點嚇人,但屬正常,没問題.

  44. 芳姐 said,
    五月 24, 2013 @ 5:21 下午

    a_28:
    你可以煲些羅宋湯,或用紅菜頭,紅腰豆,紅蘿蔔煲瘦肉湯服,都有補血功效,又不會燥.

  45. Flora k said,
    六月 2, 2013 @ 11:14 下午

    紅菜頭除了同萍果一起窄汁 其他生果可以嗎?雪梨可以嗎?

  46. 芳姐 said,
    六月 3, 2013 @ 7:05 上午

    Florak:
    紅菜頭可以和其它生果一齊榨汁飲,没問題.

  47. Flora k said,
    六月 3, 2013 @ 11:05 上午

    那應該怎樣用紅菜頭加雪梨汁 需要放水嗎?那紅菜頭的葉可以放下一起嗎?步骤應該怎样做

  48. 芳姐 said,
    六月 3, 2013 @ 9:29 下午

    Florak:
    紅菜頭,雪梨去皮榨汁,不用加水,紅菜頭的葉我習慣用來煲湯,配番茄,紅蘿蔔煲瘦肉湯很有益.較少用來榨汁.

  49. Flora k said,
    六月 4, 2013 @ 9:34 下午

    請多問一次問題 本人用的不是榨汁機 已是攪拌機 那是否連渣一起食吧?

  50. 芳姐 said,
    六月 5, 2013 @ 9:19 上午

    Flora:
    你用的是攪拌器,那就要加半杯水一齊攪拌了,否則菜蓉太多很難食.建議先用少一半量來攪拌,加半杯水試飲,看濃稠度是否適合個人口味再作調校.

  51. jjjunjjj said,
    七月 1, 2013 @ 12:44 上午

    芳姐~你好

    有家人中了風男大約50歲(是半邊身…幸好不太嚴重)7月頭會出院後做物理治療

    看見了中風調理巴戟牛大力豬尾骨湯~請問還有更多湯水的配合和食譜嗎?

    萬分感謝!!!祝各位身體健康!!!!!!!!!!!

  52. 芳姐 said,
    七月 1, 2013 @ 6:39 上午

    jjjunjjj:
    中風患者可用鮮牛蒡3兩,冬菇6朵,紅蘿蔔1個,白蘿蔔半個,蘿蔔頂上的青色嫩葉一齊煲湯供服.這是著名的[五行蔬菜湯],坊間有現成沖劑賣.當然自己煲最好,如怕寒涼,可加幾片生薑同煮.加瘦肉亦可,全家可飲,最好患者一星期飲4天,當茶服用,可防止再發病.另外用桑寄生1兩,玉竹1兩,紅棗6粒煲豬尾骨湯服亦有强筋骨,補肝腎作用,可經常煲來飲.患者要多活動四肢,會康復得更好.

  53. Flora k said,
    七月 16, 2013 @ 12:55 下午

    好多人話籚筍對癌病係好有益,想請問籚筍要怎樣煮才好食 thanks

  54. Flora k said,
    七月 16, 2013 @ 2:30 下午

    芳姐 你好!我想請教一個問題,有很多人話籚筍對癌病有好多好處,我想問怎樣煮才好味

  55. Flora k said,
    七月 16, 2013 @ 3:13 下午

    你好

  56. 芳姐 said,
    七月 16, 2013 @ 3:31 下午

    FLORAK:
    蘆筍的確是防癌蔬菜,而且所含膳食纖維可將腸道中的多餘膽固醇、脂肪以及毒素排出體外.蘆筍宜現買現吃,不宜放太久,若一次吃不完應放在低温避光處保存.可以切片炒食,葷素皆宜.亦可焯熟後作涼拌菜,沙律.滾肉湯亦可.痛風人士不宜食.

  57. Flora k said,
    七月 18, 2013 @ 1:48 下午

    芳姐 多謝你的解答 但請問什麼叫痛風症?

  58. 芳姐 said,
    七月 18, 2013 @ 5:27 下午

    FLORA:
    痛風是身體無法將新陳代謝的廢物[尿酸]順利排出體內,而有些積聚在脚趾,手指等小關節上,引致劇烈疼痛甚至關節變形的一種疾病.

  59. Lily said,
    七月 18, 2013 @ 8:49 下午

    芳姐:
    您好!請問阿膠可否在月經期間食用?

  60. 芳姐 said,
    七月 18, 2013 @ 10:39 下午

    Lily:
    如果來經期間很虛弱,面色蒼白可以服阿膠.但最好經期過後才服.

  61. mary said,
    七月 24, 2013 @ 12:55 下午

    芳姐:
    你好! 我老公約50歲, 有高血壓多年, 現正吃西藥降壓丸,低壓在85-100之間, 並有高膽固醇,高血脂, 邊界血糖,尿酸也高, 醫生說有些冠心病, 請問有什麼湯水及食譜適合他? 萬分感謝!

  62. 芳姐 said,
    七月 24, 2013 @ 2:19 下午

    mary:
    我在[蘋果素菜瘦肉湯]那篇已作了回覆.

  63. yuki said,
    八月 7, 2013 @ 5:08 下午

    芳姐:午安
    本人父親60幾歲,因腦血管畸型而中風,已失語言能力,左手腳無神麼力.
    現左手已有肌肉萎宿,請問哪些藥材或燙水適合.謝謝!!!

  64. 芳姐 said,
    八月 8, 2013 @ 5:32 下午

    yuki:
    你可用北茋5錢,當歸尾2錢,赤芍錢,川芎2錢,紅棗4粒煲牛展或豬展湯供服,一星期2次.雖然令尊手脚無力,都要每天鼓勵他多郁動手脚,否則更快惡化.

  65. Windy Kwok said,
    八月 8, 2013 @ 8:07 下午

    請問血壓低可飲紅菜頭蘋果汁嗎?

  66. yuki said,
    八月 8, 2013 @ 9:51 下午

    謝謝!

  67. 芳姐 said,
    八月 9, 2013 @ 9:40 上午

    Wing:
    血壓低都可以飲,最好加2茶匙生薑汁會好些.

  68. Bonnie said,
    十月 13, 2013 @ 8:09 下午

    芳姐
    請紅菜頭湯或汁一星期可以飲幾多次?

  69. 芳姐 said,
    十月 13, 2013 @ 8:19 下午

    Bonnie:
    紅菜頭汁一星期2次應該足夠.

  70. Bonnie said,
    十月 14, 2013 @ 6:37 上午

    謝謝芳姐

  71. Bonnie said,
    十月 16, 2013 @ 10:41 下午

    芳姐:
    我媽媽有糖尿病同上月中風可唔可飲紅菜頭湯或有什麼湯可以飲。
    紅菜頭係咪好高糖份?

  72. 芳姐 said,
    十月 17, 2013 @ 8:35 上午

    Bonnie:
    中風可以飲紅菜頭湯,糖尿病人都可以飲用,配粟米,紅蘿蔔,黑木耳各適量煲,對糖尿病,中風患者有益.

  73. Bonnie said,
    十月 18, 2013 @ 1:22 上午

    Thank you

  74. 張太 said,
    三月 25, 2014 @ 10:54 下午

    芳姐,你好!
    請問:直腸癌化療及手術後應該怎樣調理?謝謝!

  75. Poohpoohchan said,
    四月 1, 2014 @ 4:12 下午

    芳姐,我張紅菜頭煮熟再用攪拌機攪爛,再放入雪櫃
    要飲的時候拿出嚟,開水飲用,這樣做得唔得,
    謝回覆

  76. 阿江 said,
    六月 7, 2014 @ 4:57 下午

    芳姐:
    請問88歲老人股骨拆入院治療後,行動不便卧床脚腫及硬,吃什麽湯水可加快復原走路,謝谢您回覆。

    阿江上
    6月7日

  77. 芳姐 said,
    六月 7, 2014 @ 6:40 下午

    阿江:
    老人家骨折的確辛苦,但最好替她多郁動,否則整天卧床更難康復.最好讓老人家坐在輪椅上,早上,黃昏曬15分鐘陽光,活動一下手脚,讓血循環改善,脚腫情況能有所改善.老人中心,或社區中心有輪椅租借的,幾十元一個月並不貴.飲食可用田七3錢,北茋1兩,牛膝3錢,紅棗4粒煲豬展湯服,6碗水煮成2碗服,連服3~5劑.

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