胃痛調理—代代花陳皮甘草茶

  患上慢性胃炎的人,往往在過度勞累、感受風寒、情志刺激時出現脾胃不適,如胃脘部疼痛等現象。日常不妨泡些合適的花草茶飲用,對舒緩胃部不適有效。

  佛手花、茉莉花、桂花、厚朴花、丁香、代代花等都有理氣健脾,和胃止痛等功效,可選擇其中一些沖泡來飲。其中玳玳花有理氣寛胸,開胃止嘔功效。對肝胃氣痛,胸悶不舒、不思飲食、脘腹脹痛均有療效。

  [代代花陳皮甘草茶]能理氣健脾,開胃止痛。對肝氣犯胃,及脾胃虛寒之胃痛有良效。

  用料是: 代代花,陳皮各2錢,甘草1錢。

  做法: 將材料放入壼內,先用開水沖洗一遍,再注入開水,焗5分鐘即可供飲。

小啓: 各位網友,6月9日(星期日),大眾書局會在葵芳新都會廣塲三樓天晶館搞個小型活動,有美食家分享烹飪心得,6月9日那天我會在下午4:30-5:30與各位觀眾分享一些泡茶經驗,並即塲示範,在塲觀眾可試飲。

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46 comments »

  1. Cat said,
    12 8 月, 2023 @ 12:15 下午

    芳姐,

    你好。飲左2個幾月花旗參石斛花茶,改善了陰虛而難出汁問題。但近期有胃炎,胃酸多。如果想仍然飲花旗參,可以加些什麼改善胃炎? 謝謝。

    • 芳姐 said,
      12 8 月, 2023 @ 2:30 下午

      Cat:
      你可以用花旗參,加些石斛粉,無花果(切薄片)泡茶服,對胃炎胃酸多有益.

  2. Ty said,
    4 10 月, 2020 @ 10:52 上午

    芳姐你好,我先生胃一直不好,曾經胃炎和幽門螺旋菌,有固定飲用蒲公英玫瑰花茶,最近胃痛又犯,但懷疑是胃潰瘍,等待幾日後約見醫生。餓時會痛,食飽後一會也會,每日持續。會噯氣屁也多,但沒有胃痛到嘔吐,餓時也有胃口。但想就醫前緩急止痛幾日,或平時發作時舒緩,應該用哪個方?
    我曾用甘草加白芍,但不確定用甘草或炙甘草。謝謝

    • 芳姐 said,
      4 10 月, 2020 @ 12:30 下午

      Ty:
      應該用炙甘草,有補中益氣功效.噯氣可用砂3錢,打碎,陳皮2個,3碗水煮15分鐘服.平時可多用猴頭菇,青木瓜,無花果一類對脾胃好的食材煲湯服.每日最好自己按壓腿部外側的[足三里]穴位,在膝眼對落打橫量4隻手指位處.能補氣血,改善脾胃功能.可上網看清楚穴位正確位置.

  3. lynn said,
    21 10 月, 2019 @ 12:44 下午

    Hi芳姐,
    小兒6歲,肚臍上三指位置痛已經有半年。
    6月做過胃鏡有胃炎,有幽門螺旋桿菌。
    在便秘,4-5天才有一次大便。
    睇醫生后,胃炎有食抗生素殺菌。但小兒講至今一直都有小痛。
    便秘食益生菌,大便有改善,基本每天都有。

    上周六食早上食了糯米粽,下午吃了比較多葡萄+柚子。
    然後晚上6點半左右肚臍上三指位置開始痛,7點就嘔了中午的飯和水果出來,有一大碗。
    之后一直痛,后來去睇西醫食左藥。
    周日都是食粥,食多小小就嘔了。

    想請問如何通過食療來改善小兒體質呢?
    這種是屬於脾胃虚寒?
    或者推薦下相關的書?多謝。

    • 芳姐 said,
      21 10 月, 2019 @ 2:48 下午

      Iynn:
      幽門螺旋菌是隻非常頑固的惡菌,牠是胃癌的元兇,故必須想辦法消除.建議去幾間大學的中醫門診看經驗好的中醫教授,一來可調理好你仔仔的脾胃,二來蒲公英等中藥都能殺死此菌.食療可以在飯前5分鐘飲半杯黑加侖子汁,有助趕走此菌,又不傷脾胃.必須空肚飲,飲完才吃東西.現在嘔吐期就暫時不宜飲用.可以滾些紫蘇葉糖薑茶供服,有助暖胃止嘔.紫蘇葉用2~3錢,生薑3片,紅糖適量,滾10分鐘就成.

  4. tiff said,
    10 6 月, 2019 @ 12:51 上午

    你好芳姐, 前2天吃完晚餐後 ,在凌晨躺下睡覺時, 突然胃很痛, 火燒胃咁, 然後嘔吐出很多黑色的東西. 現在已經沒有嘔吐 ,但吃完粥後 ,依然會有一點點頂胃, 感覺到胃有點微微發熱咁. 請問可煲什麼湯水/焗茶 調理一下?

    • 芳姐 said,
      11 6 月, 2019 @ 12:20 下午

      tiff:
      建議你作體檢,是否胃炎,胃出血?不要延誤治理.

      • tiff said,
        11 6 月, 2019 @ 5:00 下午

        已經看了醫生,醫生說是胃炎,吐出來的可以是血。請問可如何調理?

        • 芳姐 said,
          11 6 月, 2019 @ 10:00 下午

          tiff:
          你試用烏賊骨(即墨魚骨)2兩,浙貝母1兩磨成粉,白鑊炒香儲存,兩種粉調勻後每次最2茶匙,温水送服,一日服2次,連服3天,有助止血鎮痛.

  5. Mei said,
    16 4 月, 2018 @ 7:04 下午

    芳姐你好,請問焗茶用陳皮,要先浸去內皮嗎?謝謝

    • 芳姐 said,
      16 4 月, 2018 @ 7:45 下午

      Mei:
      陳皮不用去內皮,剪碎焗茶飲就成,除了理氣化痰,尚能軟化血管.

  6. 芳姐 said,
    23 4 月, 2016 @ 1:09 下午

    chris:
    青木瓜的乳汁能保護胃及腸的黏膜,建議多用青木瓜煲湯,例如青木瓜無花果鮮魚湯就有益.此外,猴頭菇亦是胃及腸的補益佳品,可配淮山,杞子等煲瘦肉湯.

  7. chris said,
    23 4 月, 2016 @ 9:20 上午

    芳姐,本身腸胃一向唔好,有胃潰瘍,近年曾試過小腸發炎(醫生話比較少人會呢個位發炎,上次要照腸鏡先發現到。) 請問有咩茶或湯水適合我呢?

  8. 芳姐 said,
    31 3 月, 2015 @ 8:08 下午

    SCARLETT:
    蠶豆症患兒不能用金銀花,蠟梅花,牛蒡子,梔子,黃連,珍珠末這幾種中藥材.其他花草茶材料應該没問題.

  9. Scarlett_snowb said,
    31 3 月, 2015 @ 8:04 下午

    如果患有蠶豆症可以飲花草茶嗎?

  10. 芳姐 said,
    29 3 月, 2015 @ 8:08 下午

    scarlett:
    但凡香花都有舒緩壓力的功效,而很多時肝胃不好皆壓力造成.故你講的各種香花茶都可用.玫瑰花+苿莉花很平和,羅漢果花較寒涼.其它都可以.
    高血壓,糖尿病你可參考我左手邊一欄,找有關食療.我工作太忙,没可能詳細回應.

  11. SCARLETT said,
    29 3 月, 2015 @ 6:54 下午

    芳姐 感謝您的回答:)
    另外想問
    玫瑰茉莉合歡花茶,茉莉花茶,羅漢果花茶,玫瑰素馨花茶, 對肝胃好的對嗎?
    這些茶以及您上面建議我兩位朋友泡的茶可以每日泡的嗎? 會不會太寒涼/太熱太補?

    另外我婆婆近日驗出 高血壓和糖尿病
    番石榴乾茶 和雪菊茶有助嗎? 可以每天泡?可以同時泡?
    有沒有一些簡單 效果比較好的食療推薦以及服用次數, 感謝芳姐!萬分感謝

  12. Scarlett_snowb said,
    28 3 月, 2015 @ 5:16 上午

    請問我有位朋友易胃痛, 像最近他胃的胃像抽搐 胃抽筋般的痛…但他本身身體對某些食物有敏感 如薄荷 有沒有些平和 不會引起敏感的茶和湯水呢? 他工作比較忙 沒時間煲湯/食無定時/愛奶茶咖啡/長期熬夜。 還有另一位朋友 鼻敏感 (不知是否因為鼻敏感導致黑眼圈很嚴重),還有他也長期熬夜 肝臟不太好 (網上有 枸杞菊花蜂蜜說護肝的有效嗎?)如沒有,什麼食療/花草茶比較好

    • 芳姐 said,
      28 3 月, 2015 @ 8:09 上午

      SCARLETT:
      經常胃痛建議要看醫生,驗一驗是否被幽門螺旋菌入侵,或胃潰瘍,胃炎等,不能單靠食療.可以用玫瑰花1湯匙,佛手柑4,5片泡茶服,有助疏肝理氣解鬱.你朋友食無定時等不良生活習慣如果不改變,遲早患更加多的病!
      另一位朋友長期熬夜,一定傷肝腎,黑眼圈就是一個警號.可以用杞子菊花,花旗參各1湯匙泡茶服.另外多吃些雪耳紅蘿蔔杏仁無花果瘦肉湯,有滋陰潤燥的作用.鼻敏感可以泡辛夷花茶飲.

  13. june said,
    22 5 月, 2014 @ 2:52 下午

    芳姐:
    明白!謝謝你!

  14. 芳姐 said,
    21 5 月, 2014 @ 11:42 下午

    june:
    玳玳花可以是圖中的橙花,亦可以是一朵朵橢圓形,酸橙的花,兩種都有相同功效.

  15. june said,
    21 5 月, 2014 @ 10:54 下午

    芳姐:
    今天在賣花茶的車仔檔賣的代代花,是黃色一朵朵半圓形的花,不似你展示的代代花,請問此花是否代代花呢?

  16. Angel Ying said,
    2 7 月, 2013 @ 8:45 上午

    早晨呀芳姐,呀女20個月大,上星期一開始
    發完燒後便流鼻水+咳,食咗成個星期葯都
    未好,呢2日開始仲咳中帶痰,鼻水開始有
    少少黃,手腳凍但個頭出汗。因為唔想佢食
    咁多西藥,所以請問你有沒有湯水可以
    煲比佢飲?thx so much

    • 芳姐 said,
      2 7 月, 2013 @ 9:16 下午

      Angel:
      你試用桑葉,菊花,,辛夷花,北杏各3錢,甘草1錢,3碗水煮成2碗服,有助疏風清熱,止咳,收鼻水.

  17. wendy said,
    13 6 月, 2013 @ 8:08 下午

    芳姐:請問刺参和遼参是否同一品種,日本的太貴,請問您在香港哪裏可以買到大連或遼寧產品,一斤大約幾錢?麻煩您了,謝謝。wendy

    • 芳姐 said,
      13 6 月, 2013 @ 8:19 下午

      wendy:
      刺參和遼參是相同品種,我曾在上環永樂街那條通往德輔道西的窄街見過有一兩間售賣,但没留意價錢,優質的應該都不會便宜.因為國內人都會來買貨.德輔道西電車路一帶的海味店應該有遼參賣.

  18. 黃太 said,
    7 6 月, 2013 @ 9:44 下午

    芳姐,謝謝回覆。家人對菇類敏感不能吃。青木瓜是生還是熟的?是否寒涼?但家人每次吃完木瓜都肚子不適。不用鯽魚,改瘦肉可以嗎?砂仁是否要後下?不好意思,太多問題了。

    • 芳姐 said,
      7 6 月, 2013 @ 10:36 下午

      黃太:
      青木瓜有保護胃腸黏膜作用,可配瘦肉同煮.青木瓜煲湯並不寒涼,可放心服用.砂仁後下較佳,你都懂中藥功效的.^^

  19. 黃太 said,
    7 6 月, 2013 @ 5:42 下午

    芳姐,你好,家人因胃病(胃脹,反胃,胃酸倒流) 已一年了,照過胃鏡,胃有點發炎,並無其他。但一年仍未好,吃過西藥兩個月沒改善。體質反而更差。近半年轉看中醫,轉了好幾個中醫都不太夾,沒大進展。常聽人說中藥受污染,又會傷肝。還繼續看下去嗎?可否從食療,湯水著手?有沒有推介?這個病令家人深受困擾。謝謝。

    • 芳姐 said,
      7 6 月, 2013 @ 8:52 下午

      黃太:
      胃病患者可多用青木瓜,猴頭菇,椰菜,西蘭花這類對胃有益的蔬果,菇類常食.例如用青木瓜1個,無花果6粒煲瘦肉湯服,有助保護胃壁黏膜.用猴頭菇3朵,雪耳2錢,冬菇4朵,紅棗6粒煲豬展湯服,有扶正固本作用,對胃炎患者很有益.如胃脹,反胃,可用砂仁3錢,黨參3錢,生薑2片煲鯽魚湯服都有幫助.平時飲食宜清淡,每頓飯不宜過飽,戒宵夜,讓胃得到休息,病才容易好.要繼續看中醫調理.中藥材先浸水1小時,將水倒走才煮應該可減少不良化學物污染.

  20. Lin said,
    4 6 月, 2013 @ 3:48 下午

    Hi, 芳姐。我想問北其可煲什麼湯?易胃脹,有胃酸,敏感體質和常頭暈。北其可改善頭暈嗎?thanks

    • 芳姐 said,
      4 6 月, 2013 @ 8:08 下午

      Lin:
      你試用法夏3錢,茯苓4錢,白朮4錢,陳皮2塊,烏梅1粒,紅棗4粒,生薑3片煲瘦肉湯服,有助健脾胃,止眩暈.可連服3劑,看能否改善?

  21. Karen said,
    1 6 月, 2013 @ 8:25 下午

    芳姐:想問什麼樣的體質會野蚊,又有什麼可止痕和消種,謝謝!

    • 芳姐 said,
      1 6 月, 2013 @ 9:18 下午

      Karen:
      聴講’o’型血,體温高(如小孩體温偏高),化了妝,飲了酒的人特別惹蚊.我的學生說[花露水]最能止痕消腫,我也很惹蚊,故都打算買瓶花露水來試試.

  22. 錦仔 said,
    1 6 月, 2013 @ 3:14 下午

    芳姐:

    近排我媽連續聲沙,而且越來越嚴重,請問怎麼辦

    • 芳姐 said,
      1 6 月, 2013 @ 6:39 下午

      錦仔:
      令堂喉嚨有什麼毛病,建議要看醫生才成.食療可用羅漢果半個,胖大海3錢,無花果4粒,3碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?

  23. 烦恼的人 said,
    1 6 月, 2013 @ 12:54 下午

    芳姐:
    上回你叫我耐心等待(已煲十多剂大飞扬草、风栗壳等去乳腺硬块),现已过了大半月了,感觉没多大变化,请问可有其他办法呢?盼回复,谢谢!
    另外,我女儿今年4岁,最近天热开风扇或冷气训觉,呢两日都听到拒有几声咳,不严重,早上多一点,唔多觉有痰声,请问我应该煲些什么给拒饮呢?谢谢!

    • 芳姐 said,
      1 6 月, 2013 @ 6:29 下午

      煩惱的人:
      食療一般只能起輔助治療之效,對初起疾病效果會較顯著,但如果是舊患,作用可能没這麼理想,但亦因人而異的.乳腺硬塊鈣化了,只要不變大,對健康影響不太.如不放心,建議看中醫治療.平時少吃高脂肪,高胆固醇及含高雌激素食物就成.
      你囡囡咳嗽,可能吹風扇或冷氣受了風寒,可以用紫蘇葉,北杏各3錢,生薑3片,紅糖適量,2碗半水煮10分鐘供服,有助改善.

  24. said,
    1 6 月, 2013 @ 10:44 上午

    芳姐,
    你好, 想請問花茶可在什麼地方買到, 謝謝幫忙!

    • 芳姐 said,
      1 6 月, 2013 @ 5:27 下午

      莊:
      我在上環永樂街132號左右一間花茶店買的.上環皇后大道西都有多間中藥店有花草茶賣.

  25. Susanna said,
    31 5 月, 2013 @ 10:49 下午

    芳姐您好, 近幾天起床覺得口腔有些苦澀味, 一天要去2次大便(是軟身的), 是什麼原因呢?

    • 芳姐 said,
      1 6 月, 2013 @ 6:59 上午

      Susanna:
      你可能脾胃有熱,可以煲些豆腐鮮魚湯,或用茯苓,赤小豆,薏米,扁豆各1兩,蜜棗3粒煲瘦肉湯服.有助健脾清熱氣.一日大便2次,不是腹瀉就没問題.

  26. 甜心屋 said,
    31 5 月, 2013 @ 7:00 下午

    芳姐你好,天氣熱家人日日都煲冬瓜湯飲,對身體會有壞嗎?

    • 芳姐 said,
      31 5 月, 2013 @ 10:02 下午

      甜心屋:
      夏天多飲些冬瓜湯有益,只要煲夠火路不會太寒涼,有清熱消暑功效.

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