小兒脾虛—淮山蓮子芡實鵪鶉湯

  中醫認為小兒[肝常有餘,脾常不足],即是說小兒容易肝火盛,但脾胃却經常出現虛弱症狀.故小兒需要清肝火,健脾胃功能.

  [淮山蓮子芡實鵪鶉湯]是對小兒很有益的湯水,有健脾益氣,滋補五臟功效.其中鵪鶉素有[動物人參]之稱,補而不燥,可經常用來作小兒保健食品.

  用料是: 淮山1,蓮子1,芡實1,生薑3,紅棗6,急凍鵪鶉2.

  做法: 鵪鶉解凍,劏洗淨,出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,8碗水煮約2小時即可連湯料同食.

~ 小貼士: 此湯全家可服.脾胃功能好,可減少痰涎的發生.對經常痰多咳嗽的小兒最為有益.

172 comments »

  1. 燕燕 said,
    24 5 月, 2015 @ 12:13 上午

    您好。
    最近我家孩儿晚上睡不好长作梦,皮肤痕痒,尿黄,不爱吃饭,爱发脾气跟口渴常喝水。我应该煲什么汤给他喝?感谢您。

  2. 芳姐 said,
    19 4 月, 2015 @ 9:03 上午

    訪客:
    你可以在湯料中加浮小麥5錢同煮,有助改善流虛汗.

  3. 匿名訪客 said,
    19 4 月, 2015 @ 7:38 上午

    你好
    兩歲近日感冒冇胃口還吃緊西藥流很多汗、煲懷山太子參豬橫利瘦肉湯可以飲嗎?還有幾聲咳。

  4. 芳姐 said,
    18 4 月, 2015 @ 10:36 下午

    JENNY:
    你可以用白蘿蔔1個,去皮切粒,加蜜糖拌勻,半天後會滲出很多蘿蔔水,用半杯蘿蔔水加半杯暖水供服,有助止咳.有咳不要吃橙,蘋果,提子,木瓜可以適量食.

  5. jenny said,
    18 4 月, 2015 @ 4:50 下午

    兩歲半B近日有些感冒還有幾聲咳冇胃口還吃緊西藥煲什麼湯可以吃生果嗎?請指教。

  6. 芳姐 said,
    18 4 月, 2015 @ 3:10 下午

    訪客:
    感冒有咳,試加紅蘿蔔1個及南北杏1兩同煮,有下氣止咳作用.

  7. 匿名訪客 said,
    18 4 月, 2015 @ 1:18 下午

    仔仔兩歲半、近日有感冒、聽到有少少咳嗽、冇胃口、煲豬橫利瘦肉貝什麼好呢?請教

  8. May said,
    7 4 月, 2015 @ 9:10 下午

    芳姐:剛煲了淮山蓮子芡實鵪鶉湯,飲剩的湯水可否留第二天飲用?是否湯水和湯渣分隔放雪柜?謝謝!

  9. sze said,
    3 4 月, 2015 @ 11:46 下午

    你好

    我囡囡4歲半。咳嗽及有痰已经有1個月多。近這幾天還有肚痾。真的不知
    給她吃什麼好。或可煲什麼湯女給她喝。

    謝謝!

    • 芳姐 said,
      4 4 月, 2015 @ 8:22 上午

      sze:
      你試用茯苓,白朮,法夏各3錢,生薑3片,炒扁豆,芡實各5錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供囡囡服,連服3劑,有助袪痰止咳,止肚瀉.

  10. 木子十弎 said,
    10 2 月, 2015 @ 8:44 下午

    好的,仔仔以家仲有吊針食藥可以飲呢D湯嘛?喉嚨好多痰,有喘,間中有幾聲咳,早上起床亦有幾聲咳,以家又有流鼻水。

    • 芳姐 said,
      10 2 月, 2015 @ 10:12 下午

      木子:
      如仔仔尚在吊針就暫時不要飲淮山湯,等外感好了才服.此湯主要是健脾止瀉.紫蘇葉,陳皮,蘇子湯可服,加6朵辛夷花有助收鼻水.

  11. 木子十弎 said,
    10 2 月, 2015 @ 5:02 下午

    芳姐你好,我剛發現你的文章寫得好好,我想請教下你我仔仔11個月了仲未添加粥飯之類,因為距一試食少少就嘔之后就疴爛屎蛋花甘樣:,距以?家有急性支氣管肺炎住院半個月吊針食藥吸痰好左出院又復發,又睇—個月好得7788天氣一冷又復發系門診睇到以家仲吊針食藥吸痰,最緊要一試食飯又嘔又疴,有什么方法可以調理距的體質?

    • 芳姐 said,
      10 2 月, 2015 @ 7:37 下午

      木子十三:
      你可以用淮山,蓮子,芡實,茯苓各1兩,生薑2片,紅棗6粒煲瘦肉湯,8碗水煮成4碗,全家可服,仔仔亦可服,有助健脾益腎,改善便溏.一星期2~3次,待脾胃功能改善,可以煲些豬肉粥,魚肉粥,或其他菜粥,煲好後用攪拌機攪成糊供食,看能否改善?支氣管炎又肚瀉及嘔,試用紫蘇葉3錢,陳皮1錢,生薑4,5片,紅糖少許,3碗水煮15分鐘供服,連服2劑.

  12. 芳姐 said,
    26 11 月, 2014 @ 12:35 下午

    shadow:
    你仔仔可能因天氣乾燥而燥咳,可以用沙參,玉竹,麥冬各5錢,蘋果,雪梨各1個去核,百合1兩,無花果4粒煲瘦肉湯,全家可飲,有助滋陰潤肺止咳,連服3劑.

  13. shadow said,
    26 11 月, 2014 @ 8:44 上午

    芳姐:
    早晟,你好啊!
    呢幾個星期都按照你之前教我煮的呢個湯加埋伏神落去一起煲,每個星期飲兩次,發現我兒子的身體真的強壯了一些,不會經常很容易就咳嗽。真系好多謝你啊。他現在兩歲了,屬於氣管敏感,吹到少少風,就好容易有幾聲咳,好容易又氣喘。呢兩日發覺他平時都唔會咳,只是臨訓之前咳幾聲,又或者剛剛訓著的時候有幾聲咳,其餘的時候都無咳。請問他是什麼問題呢?有什麼食療可以幫下距嗎?再加上距的便便有些少硬。

  14. 芳姐 said,
    23 11 月, 2014 @ 8:55 上午

    JUNJUN:
    晚上咳多可能屬寒咳,可用紫蘇葉3錢,北杏2錢,生薑3片,紅糖少許,3碗水煮15分鐘供服,連服2劑,看能否改善?

  15. junjun said,
    22 11 月, 2014 @ 10:40 下午

    芳姐
    仔仔,2岁4个月,感冒咳半个月了,白天又咳(吾算太厉害),晚上11点至3点肯定会咳10几至20分钟,有小小痰,鼻水吾多,请问有咩汤水岩啊?请问系寒咳定热咳啊?

  16. 芳姐 said,
    11 10 月, 2014 @ 8:39 上午

    sin:
    你可以用淮山,蓮子,百合,茯苓各5錢,北杏3錢,無花果4粒煲瘦肉湯供服,有助健脾益氣,化痰,强身.

  17. sin said,
    10 10 月, 2014 @ 6:20 下午

    芳姐你好,小兒上呼吸道感染病好7788了,但咳和痰還在,只是病情無禁嚴重,食了很多西藥,廋了很多,想問現在煲什麼湯水能補一補小兒病後體質和增強免疫力?

  18. sin said,
    7 10 月, 2014 @ 8:47 上午

    感謝芳姐!

  19. 芳姐 said,
    7 10 月, 2014 @ 6:52 上午

    SIN:
    羅漢果有排毒作用,可以飲,服西藥後2小時飲就成.如鼻塞嚴重,加6朵辛夷花同煮.

  20. sin said,
    7 10 月, 2014 @ 3:27 上午

    你好芳姐,今日小兒伴有打乞癡流鼻水鼻塞,咳,痰,現在吃西藥中,飲甘草羅漢果還可以解西藥毒素嗎?

  21. 芳姐 said,
    6 10 月, 2014 @ 3:15 下午

    sin:
    你可以用羅漢果1/4個,甘草4片,3碗水煮10分鐘供服,除了利咽喉,尚有排毒作用.

  22. sin said,
    6 10 月, 2014 @ 2:20 下午

    你好,小兒一歳九個月大,上月開始病,氣管炎,一直到現在有咳和痰,到今日又發燒,喉嚨炎,連續食西藥一個多月了,又不肯食粥,淨肯飲奶,想請問喝什麼湯水可以排走身體吃西藥的毒素呢?

  23. 芳姐 said,
    5 9 月, 2014 @ 4:58 下午

    JUNJUN:
    如仍然感冒可以飲這款湯.

  24. junjun said,
    5 9 月, 2014 @ 12:52 下午

    芳姐
    仔仔今日感冒,仲可以饮芦根,薏米,雪梨,无花果汤么?

  25. 芳姐 said,
    5 9 月, 2014 @ 9:20 上午

    JUNJUN:
    你可以連煮3劑供仔仔服.服抗生素會令胃口欠佳及不舒服,待病好了,用淮山,蓮子,茯苓,百合各5錢煲瘦肉湯供服,有助改善.必須燒退了,病好才用.

  26. junjun said,
    4 9 月, 2014 @ 9:03 下午

    芳姐
    今日已煲左蘆根,薏米,雪梨,無花果了,要服几剂啊?仔仔最近舌苔又白又厚啊,成日爱扭计(发脾气),有咩汤水可以改善下啊?

  27. 芳姐 said,
    3 9 月, 2014 @ 5:49 下午

    junjun:
    如已退燒,可以用蘆根5錢,薏米1兩,雪梨1個去核,無花果4粒,5碗水煮成2碗服,有助清熱氣,健脾胃.

  28. junjun said,
    3 9 月, 2014 @ 2:36 下午

    芳姐
    仔仔2岁2月,发烧5天了,今日已退,吃过三次抗生素,胃口一般,有咩汤水可以调理一下啊?

  29. 芳姐 said,
    25 8 月, 2014 @ 4:47 下午

    junjun:
    可連服1週.

  30. junjun said,
    25 8 月, 2014 @ 3:38 下午

    芳姐
    可加瘦肉同姜落去一齐煲么?厘个汤要连续饮几次啊?

  31. 芳姐 said,
    25 8 月, 2014 @ 8:36 上午

    JUJU:
    先煲冬瓜湯,尿黃改善就煲淮山雞內金湯.

  32. juju said,
    25 8 月, 2014 @ 7:07 上午

    芳姐
    我仲想问下,我系先煲冬瓜赤小豆薏米汤去湿先定保鸡内金淮山红枣汤先丫?赤小豆,薏米一个人的份量一两会吾会多啊?

  33. 芳姐 said,
    24 8 月, 2014 @ 5:06 下午

    juju:
    你可以煲些冬瓜4兩,赤小豆薏米各1兩煲水供仔仔飲,有助清熱利尿袪濕.舌苔有點白是有點濕,但没有黃膩就不算熱象.

  34. juju said,
    24 8 月, 2014 @ 4:57 下午

    芳姐
    我仔仔每天早上大便一次,都成型,吾干燥,不过D尿就有小小黄,舌苔周边有时淡淡红色,有时就红色,中间有D白,敢算脾胃湿热么?

  35. 芳姐 said,
    24 8 月, 2014 @ 9:09 上午

    JUJU:
    你試用雞內金2錢,淮山4片,紅棗4粒煲瘦肉湯供服,連服3劑,看能否改善?脾虛食慾不振,濕熱是會泄瀉,舌苔黃,消化不良.

  36. juju said,
    24 8 月, 2014 @ 6:37 上午

    芳姐
    仔仔两岁两个月,厘几日都只系吃小小野就吾吃,净系吃菜,之后就吾吃饭了,系米脾胃湿热导致啊?应该点调理呢?已煲左一次雲苓白术扁豆水距饮了。仲想问下,脾胃湿热的症状?我吾多识分

  37. 芳姐 said,
    22 8 月, 2014 @ 2:37 下午

    JUNJUN:
    扁豆衣如買不到,就買扁豆連衣一齊煮,用1兩煲吧!

  38. junjun said,
    22 8 月, 2014 @ 8:46 上午

    芳姐
    刚去中药店来,店员话无扁豆衣,只有扁豆花,两者相同吗?

  39. 芳姐 said,
    22 8 月, 2014 @ 7:58 上午

    juju:
    扁豆衣中藥店有售,袪濕力較豆强.你提的湯可以飲.

  40. juju said,
    21 8 月, 2014 @ 7:45 下午

    芳姐
    扁豆衣?只系层衣吗?药店有售的吗?脾胃湿热,仲可以饮淮山,莲子,茨实,雲苓,百合,红枣煲瘦肉么?

  41. 芳姐 said,
    21 8 月, 2014 @ 5:35 下午

    Junjun:
    你仔仔可能有些脾胃濕熱,可以煲些雲苓白朮扁豆衣水供服,每樣3錢,4碗水煮半小時服,連服3劑.

  42. junjun said,
    21 8 月, 2014 @ 8:57 上午

    芳姐
    我仔仔早上起床,问到距的口好酸臭,舌苔的色同之前的吾多同的,,大便成形一条一条的,有D绿,系米消化吾好啊?有咩汤可以改善

  43. 芳姐 said,
    20 8 月, 2014 @ 1:37 下午

    juju:
    甘草能緩解中藥材的副作用,清熱解毒.炙甘草則能補中益氣.四君子湯主要用作補氣,所以要用炙甘草.

  44. juju said,
    20 8 月, 2014 @ 1:24 下午

    芳姐
    炙甘草与甘草有咩分别啊?四君子汤可作保健汤吗?

  45. 芳姐 said,
    20 8 月, 2014 @ 9:00 上午

    juju:
    四君子湯主要健脾補氣,2歲小朋友不宜用人參,可改用太子參3錢,白朮3錢,茯苓3錢,炙甘草1錢煲瘦肉湯服,一星期2次.

  46. juju said,
    20 8 月, 2014 @ 6:38 上午

    芳姐
    我仔仔2岁脾虚类型,最近厘几日好多屁放,又发开口梦,有咩汤水可以调理一下啊?

  47. yannis said,
    13 8 月, 2014 @ 9:49 下午

    芳姐你好,想請教你如果11歲女孩.近期短期内抽了2次骨髓,有什麼藥膳湯水可煲比她飲呢?晤該你

    • 芳姐 said,
      13 8 月, 2014 @ 10:52 下午

      yannis:
      你可以用北茋,黨參各3錢,黑木耳2朵,雪耳1朵,紅棗6粒煲瘦肉湯服,5碗水煮成2碗,連服3劑,有助刺激造血細胞生長,健脾補血.

  48. junjun said,
    13 8 月, 2014 @ 9:41 下午

    芳姐
    四君子汤指的系咩啊?有咩功效?适合2岁脾虚肝火旺的小朋友饮么?

    • 芳姐 said,
      13 8 月, 2014 @ 10:50 下午

      Junjun:
      四君子湯健脾益氣,一般用人參或黨參,白朮,茯苓,炙甘草,但脾虛肝旺小兒人參,黨參都不合用,可以用太子參代替.太子參等各2錢,炙甘草1錢就夠,可煲瘦肉湯服.

  49. 芳姐 said,
    10 8 月, 2014 @ 7:11 上午

    JUJU:
    茅根竹蔗馬蹄紅蘿蔔水屬清潤涼茶,並不太寒涼,合小兒日常飲用,以清臟腑熱氣.脾虛不宜過食生冷寒涼,尤其是冰凍冷飲,汽水之類.但無需視涼湯涼水為洪水猛獸,小兒是稚陽之軀,有時都要點涼湯涼水來調理的!

  50. juju said,
    9 8 月, 2014 @ 10:22 下午

    芳姐
    你话平时保茅根竹蔗红萝卜马蹄水俾仔仔饮,会吾会太凉丫,仔仔脾虚可以饮吗?网上搜脾虚又话寒凉的野吾可以吃。

Leave a Comment