健脾補肺—淮山薏米杮餅粥
傷風感冒雖然是很普通的病,但有時感冒後往往會伴有咳嗽不止,尤其是小朋友肺氣弱,又不懂吐痰,咳起上來令父母徹夜難眠,又不敢亂用補益品,不妨用一些健脾補肺的食療湯水作調理.
[淮山薏米柿餅粥] 有健脾補肺利濕的功效. 對脾肺虧損,咳嗽痰多能起很好的輔助治療作用.
用料是: 淮山1兩, 薏米2兩, 柿餅1兩.
做法: 先將淮山,薏米用清水浸軟,搗碎,加6碗水煮約個半小時成3碗,再加入切碎了的柿餅,再煮半小時即可食用.
~ 小貼士: 如用鮮淮山更理想,因容易搗碎. 柿餅甘涼潤肺化痰,清熱開胃,如有潔白的柿霜代替柿餅,效果更好.此粥滋補有益,很適合脾胃差,易感冒咳嗽的老人及小孩食用.
芳姐,謝謝你,多謝你耐心教我,
今天帶仔仔睇兒科專科,E生話仔仔可能有一個叫”鼻線體增生”既問題令佢經常病同鼻水倒流得咁勁….
我一早起身讓佢飲小小暖水,可能咳得勁,吐左一大堆白痰綠痰…之後住日听到佢氣管順左好多,然之後我照畀西藥佢食,但反而狂咳….唔知係唔係藥唔夾(?)見佢仍有點清白鼻涕,到晚上,可能全日咳得太耐,佢胃好似好多氣,自己坐係度”UR”…..
請問我明天係唔係可以唔洗畀3子茶(蘇子,白芥子,萊菔子各3錢)??請問可轉BO什麼?
另如果仔仔有胃氣問題,可如何幫佢疏導一下???
謝謝你芳姐,問左好多問題,真不好意思,十分感激你費神回覆!!
ＳＬ：
不好意思，我以為那位無署名網友是你！己作更正．
你仔仔鼻涕黃白色及有咳有痰聲，試用菊花，辛夷花各２錢，羅漢果１／４個，桔梗，甘草各１錢，３碗水煮１５分鐘供服，有助清肺熱止咳嗽及收鼻水．連服３劑，看能否改善？
芳姐：
我的問題只有以下，另一位網友沒處名，導致你誤會他的問題是我發問。
請芳姐指教我的問題。
小兒1歲半，有稠的黃白色鼻涕，咳有痰聲，通常早上咳。以上症狀已有1星期，請問㷛些什麼可以止鼻涕及止咳呢？
謝謝！
．訪客:
小朋友一旦感染上呼吸道疾病,病好了很快又會再受感染,主要和體質及空氣環境等因素影響,最重要是肺無事,給他多飲水,多休息,好天帶他去公園吸些新鮮空氣,活動活動,早上曬些陽光都能增强體質.可以用白果5粒,去芯,核桃肉4~6粒,甜杏仁1湯匙煲瘦肉粥供服,有助補益肺脾腎.平時可隔晚浸些淮山,芡實,第二天煲粥供服,因為中醫認為[脾為生痰之源],脾虛小朋友就多痰,舌苔厚白,故需健脾.
鹹鴨腎,上海鹹肉,金華火腿能增加鮮味,這是合大人口味,小朋友歲半以內無需如此重味,盡量少這類調味對健康更佳.用瘦肉、雞肉、魚肉或瑤柱就成.建議用一迷你攪拌器,將粥煲好後放攪拌器將粥料全部攪成糊,讓仔仔全部吃下,就能吸收足夠營養,寧願另外烚些雞蛋,粟米段或紅蘿蔔仔給他吃飯時自己拿來咬玩,以練牙力.
現時仔仔太多痰,可用蘇子,白芥子,萊菔子各3錢,入茶包袋煲粥供服,煲好後拿走藥包就可以.連服2天,可加仔仔喜歡的肉類同煮.
不用過份担心,個個新媽咪都會面對子女病痛而煩惱的問題,要學習舒緩壓力,可多吃些蘋果,香蕉,小麥米.平時多煲些麥米紅棗小米百合粥服用,有助養心安神.麥米1兩,炙甘草2錢,紅棗8粒,百合1兩,小米1兩,8碗水煮2小時,可分2天服食.
芳姐
不好意思，整晚看守兒子，不敢眼.翻看你文章時想起問題，請問我可煲咸鴨腎白粥給自己食嗎?另有些上海咸肉/金華火腿.白粥下鴨腎可改下嗎?謝謝你
芳姐
我實在心力交粹、小兒病好一個月都冇又病……利胎厚白、鼻涕白但倒流,勁多痰.訓覺咕嚕咕嚕聲……今早煲完炎西䓤魚片湯佢飲、下午再蒸柿餅薏米淮山佢食,食完訓訓下妟覺突然嘔同扯蝦！！！屋中只有我一個，嚇到我就哭出來，急急腳帶佢睇急症.e生又話氣管肺冇事.畀小小藥又打發我地走了
芳姐.求求你幫忙，教我点做好.我凡事做盡.每日手冇停為求兒子健壯一點，家中爐头唔係煲呢樣就個樣.但效果依然不好
屋企人唔體諒.每兒子一病就要劏要殺給脾氣我，我好難過，有時心裡想撼頭埋牆算!自己都唔好意思畀人知又湊到个仔……
中e一直有一位跟開.調理完又係咁.老實点.我平常人家.節衣縮食為供先生完成法律課程.冇什麼條例再讓小朋友如此……唉
芳姐您好：
小兒1歲半，有稠的黃白色鼻涕，咳有痰聲，通常早上咳。以上症狀已有1星期，請問㷛些什麼可以止鼻涕及止咳呢？
謝謝！
Skyla:
你仔仔可以服這款粥.如鼻塞可用5朵辛夷花泡茶供服.
芳姐, 仔仔1歲, 最近感冒有鼻塞, 胃口不好, 這款粥適合他食用嗎?對鼻塞有幫助嗎?
YYEENNAA:
小兒咀唇紅可能有點陰虛症狀,可用沙參,玉竹,麥冬各3錢,雪耳2錢,百合1兩煲瘦肉湯供服.此湯全家可飲,有滋陰潤肺功效.
芳姐：你好！8岁小儿经常嘴唇很红，是什么热气？吃些什么汤水好？谢谢
請問唔用柿餅用京柿可以嗎？
gertieng:
如你有京杮就用京杮都可以.
芳姐，您好，小兒兩歲，有鼻水，手冰冷，我煲了防風，黃耆，白朮，辛夷花，生薑加大棗給他飲，但喝後大便好硬，喉嚨痛，舌紅咀唇紅，仍然有鼻水，怎麼辦？
琪琪:
如仔仔喉嚨痛有些風熱,宜用辛夷花,菊花各3錢,麥冬3錢,甘草1錢,4碗水煮成2碗供服.便硬可以給幾粒美國西梅乾食,然後飲多些水,有助通便.煲番薯粥作早餐亦可.
多谢芳姐：
我会着我先生再做检查。同时多谢你提供的汤水。
芳姐：
你好，我兒已咳了2星期，有痰(懂吐)，早上起來會咳，近日半夜會咳到吐，睡不安寧，有甚麽湯藥可治療？ 謝謝
C+:
薏米有利尿去濕作用,如怕寒涼,可生、熟薏米一齊用.熟薏米健脾袪濕.其實所有中藥材或食療品,功效多好都不應長期服用,有症狀不適時才用,薏米很平和,又是食物又是藥物,只要不過量,男仔服食不會有問題的.你可以生、熟薏米齊用.
cc:
你試用茯苓4錢,白朮4錢,扁豆衣3錢,菊花3錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,有健脾袪濕,清肝熱.可連服3劑.
請問薏米是指生薏米嗎？
另外家中老人家話，小朋友/bb唔好食薏米，尤其係男孩。
真的嗎？
謝謝
平時成日覺口苦利燥, 利很白, ,而且我每朝起身都覺好口苦,
食什麼可以改善? 謝謝
謝謝芳姐
芳姐，多謝你寶貴意見，我想問黑木耳+柿餅煲剩2碗水後
是否可落盐來飲。另槐花一湯匙是一日一次定遝是當茶水咁飲呢？
Amy:
黑木耳杮餅可以加調味没問題.槐花泡茶可以一星期2次.發病期間可1日1次當茶飲.
芳姐：
多谢回复。是的，我先生本身有糖尿病的，但以前没这么厉害，只是最近尿特别多喝水特别多，是否也可以煲你说的百果覆盆子水来改善呢？谢。
Grace:
這款白果覆盆子水糖尿病人可服.但叫你先生留意一下糖尿,最好作一次體檢.
芳姐：你好！我有内痔同外痔，近期又發有的血同痛，都差不多一個月有多，睇中醫就同我做針炙，做咗3次，不太見效，改睇西醫一個叫做手術，一個話唔好做會番發，現請你給我意見？
可以煲什麽湯呢?謝謝你！
Amy:
你可用黑木耳12朵,杮餅1個,5碗水煮成2碗服,飲湯吃黑木耳及杮餅,有助止痔瘡出血,可連服3劑.但黑木耳不宜浸過夜,故要每天煮才成.另外槐花能止痔瘡出血,可去中藥店買槐花,用1湯匙泡茶服,可加些蜜糖.
susanna:
你可以煮些鮮奶核桃糊或花生糊供囡囡服都有健腦益智作用.或用核桃肉1兩,杞子4錢,圓肉5錢,百合1兩煲雞胸肉或瘦肉湯飲都有助健腦.此湯全家可飲.
芳姐, 你好!
這個星期煲咗魚頭金菇合桃豆腐紅棗湯, 還有什麼湯水可以益智健腦呢? 阿囡還在考試中… 謝!
多谢芳姐：
我试了一次，睡眠有些少改善，我会继续煲多两次。另外，我先生今年成日颈渇要饮好多水，小便次数多咗好多，夜晚要去4-5次，不知有什么汤水或者食物帮到舒缓呢？多谢。
Gracee:
你先生口渴又多尿,要留意糖尿問題,因為糖尿病初起時是多飲,多尿,多食但消瘦.建議如有上述情況去驗一次空腹血糖,如血糖正常,可日間泡些花旗參茶飲,有止渴生津功效.另外用白果15粒,去芯,芡實1兩,覆盆子3錢,益智仁3錢,紅棗8粒煲瘦肉湯服,有助縮尿.
阿錦:
令尊如果喜歡飲酒,可能是酒渣鼻,必須戒酒才成.但破壞了微絲血管較難復原.如果他不好酒,可能是受蟎蟲入侵所致,要看醫生給藥膏外塗,可治癒.以前在國內醫院實習時,見主診教授給患者一種名為[希爾生2.5%硫化硒洗劑]作外塗,聴說很快可將蟎蟲殺清,令鼻子不再發紅.所以都是看醫生吧!另外床單被褥要經常清洗,否則蟎蟲太多很易又會發病.
芳姐
我爸爸50歲鼻時常紅，請問是什麼問題，唔該你
芳姐你好，
小兒鼻腔内生了一粒白色东西，他说痛的。不知道是否暗疮？因为他的面部也生了很多暗疮。我可以怎么做？麻烦芳姐指点。谢谢你。
訪客:
你仔仔鼻內可能生了瘡,灌了膿,試用很濃的温鹽水,用棉花捧沾鹽水點鼻內白色的瘡,一天3次,另外用金銀花3錢,甘草1錢,3碗水煮10分鐘供服,有清熱降火功效,如不收效建議要看醫生.面部暗瘡可用生白果肉搗爛塗患處,15分鐘後清洗,每日1次,很快消暗瘡.
雯雯:
你囡囡可能鼻敏感,可用辛夷花6朵泡茶供服,可加蜜糖.或用北茋,防風,白朮,辛夷花各3錢,生薑3片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服,療效更佳.
ALICE:
仔仔仔可以用這款湯.桔餅主要理氣健胃,潤肺止咳,聲沙喉嚨不適亦可用;杮餅潤肺化痰,清熱去燥,對乾咳,燥咳有療效.
芳姐:
你好！女兒10歲，這兩天總是流鼻涕，又沒有其它症狀，請問
煲乜好呢？謝謝！
芳姐：請問肺餅和桔餅的效用有何不同，謝謝
芳姐：
您好，請問我兒子，痰多，氣管敏感，特別是早上起床就咳，這款粥是否適合他吃呢？
芳姐早晨
謝謝芳姐再次賜教!
Grace:
乾百合要用清水浸半小時,將水倒走才用較理想.其實中藥材都宜先用水浸片刻才用,可將有害物質如硫磺浸走.
芳姐：
多谢回复。但请问，百合是不是要先浸水？其他材料就不用。多谢。
家碧:
山楂,杜仲葉,田七片均能防治膽固醇,可揀選其中一些泡茶或服用.鮮榨青椒汁(可加蘋果,好味些)亦能預防膽固醇高.黑木耳,芹菜煮餸亦有幫助.
訪客:
喉嚨痛初起可用羅漢果半個,胖大海3錢,3碗水煮15分鐘服,有療效.或去超巿買三冬茶服用亦對喉嚨痛初起很有效,1包可沖服2次.
Lai:
這款益母草湯對你月經很有幫助,且已開始見效,可每星期2劑,來經時不用服.平時可用黨參3錢,炒米1湯匙,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,有助補氣血,改善月經不調.
芳姐你好
如果不想有高膽固醇
平時吃些甚麼?
麻煩你!
芳姐，您好！我今早訓醒，突然就喉嚨痛了，我已經吃了藥但未見有改善。芳姐，我可以煲些什麽來吃幫助緩解嗎？感謝芳姐。
芳姐你好，上次你教我來經前一週煲紅棗黑豆益母草竹絲雞調理月經連飲6天，上一個月飲咗4天經期就來了，今個月飲咗2天便來了，請問來經後還需要飲嗎？我每個月都飲不夠6天這樣有否調理到月經？還有量少可以煲什麼改善？
謝謝
芳姐，您好！請問魚腥草的根部與葉功能是否一樣呢？
訪客:
魚腥草全株療效都有益,但如只買到枝莖就用枝莖都一樣.
芳姐：
你好，又要請教。上回提及爸爸已住院八個月，媽媽差不多每天到醫院探他，可能她辛勞過度，最近常常出現血壓偏高(15x)及暈，又容易傷風感冐，請問有什麼食療及湯水適合她？
謝謝！
Fifi:
你可用黨參3錢,炒米1湯匙,紅棗8粒,5碗水煮成2碗供令堂服,有助補益氣血.加北茋3錢,及圓肉4錢同煮療效更佳.連服3劑,看能否改善?
芳姐
感冒過後已有两個星期,雖然咳小咗但氣管不太
順暢.這款淮山薏米柿餅粥適合我嗎？半夜突然
覺凍取多張被又熱,可用甚麽食療幫助
谢谢
ada:
這款淮山薏米杮餅粥合你食用,如覺身體寒涼,可在粥料中加3,4片乾薑同煮.乾薑在中藥店有售.乾薑能治裡寒之症.
Nic:
蓮藕章魚湯很好味但較温燥,可以加馬蹄8~10粒同煮就不寒不燥了.
芳姐，您好!
想請教現在的季節適合㷛蓮藕章魚湯嗎? 家裡的人很喜歡這個湯，但又怕天氣乾燥而不合適。
謝謝!
Nic
芳姐，你好：
我怀孕28周，最近每到夜里3点左右就醒来，直到5点左右才能再次昏昏睡着，而每早5点至到8点就觉得零舍好睡，不知为何？但我通常需要6：30起身煮早餐给大仔，所以真是辛苦。唔知有没有什么汤水可以帮助舒缓一下？多谢回复。
mandarinli88:
你試用小麥米1兩,茯神4錢,百合1兩,紅棗8粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助清心安神,幾好味的.
芳姐：
我儿子（6岁）上星期五开始感冒咳嗽，我煲了四剂中药（成分枇杷叶，金银花之类的）给他喝，现在还时不时咳几声，有痰声，早上有点鼻涕，黄色。晚上磨牙好利害。感觉这次感冒有点反复。请问有什么食疗合适他喝的。
jack:
感冒咳試用菊花,麥冬,桔梗各3錢,甘草1錢,羅漢果1/4個,4碗水煮半小時供服,連服2劑,看能否改善?此茶能清肺實火,止咳嗽.