手術後調理—黨參北茋淮蓮湯

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  醫學日益進步,很多手術已經可以用 [微創] 方式進行,減少了風險. 但無論做任何手術,都會失血耗氣傷身,病人或會出現頭暈神疲,面色蒼白,汗出,嗜睡,或煩躁不安等情況.

     手術後如果用適當的飲食調理,能收很好的效果. 宜用健脾益氣,補益氣血之品,如黨參,北茋,大棗,首烏,阿膠,淮山,蓮子,芡實等補益之品.

     [黨參北茋淮蓮瘦肉湯] 能健脾胃,益氣血.對手術後病人體質恢復大有禆益,更可令傷口加快癒合.

     用料是: 黨參5, 北茋5錢, 淮山1兩, 蓮子1, 紅棗(去核)8, 瘦肉半斤.

     做法: 將材料洗淨,用8碗水煮約2小時成碗即成.

     ~ 小貼士: 此湯很適合產後調補,同時亦適合小兒多動症的患兒食用.

1389 comments »

  1. Estella said,
    7 7 月, 2014 @ 6:46 下午

    剛做完割除乳腺增生手術一星期,請問有什麽食 療可幫助復原身體?日後要避免什麽食物以免乳腺增生再發生?

  2. 芳姐 said,
    26 6 月, 2014 @ 5:35 下午

    will:
    紅棗,圓肉味甜,濕重人士不宜用太多.可以茯苓,薏米各5錢代替,有助健脾袪濕.

  3. will said,
    26 6 月, 2014 @ 3:02 下午

    濕重的話只需要黨參,北茋,淮山,杞子,瘦肉就可以??

  4. 芳姐 said,
    26 6 月, 2014 @ 2:32 下午

    will:
    黑金茋是北茋中較優質的品種.配黨參,淮山,紅棗,圓肉,杞子煲瘦肉湯合脾虛者.濕重就不要用紅棗,圓肉.

  5. will said,
    26 6 月, 2014 @ 9:44 上午

    芳姐你好! 黨參 北茋 淮山 紅棗 圓肉 杞子 瘦肉 岩5岩熱內緼的人士食呢??另外黑茋代替北茋功效是否更好?唔該你

  6. 芳姐 said,
    24 6 月, 2014 @ 8:25 下午

    VANESSA:
    你可以用雪耳2錢,百合1兩,無花果4粒,南杏1兩,麥冬5錢,煲瘦肉湯服,6碗水煮成3碗,飲湯吃雪耳,百合,有滋陰潤肺,抗癌等作用.

  7. Vanessa said,
    24 6 月, 2014 @ 8:10 下午

    芳姐你好! 我爸爸前幾個月做完肺癌手術,現在做化療中,他有高血壓, 請問有咩湯水同食既岩佢? 唔該你。

  8. Candy said,
    22 6 月, 2014 @ 7:32 下午

    唔該你謝謝

  9. 芳姐 said,
    22 6 月, 2014 @ 5:42 下午

    Candy:
    你可以煲石崇魚湯,有助加快康復,一星期3次.另外可用北茋5錢,煲瘦肉粥食,能令傷口加快癒合.

  10. Candy said,
    22 6 月, 2014 @ 4:03 下午

    芳姐你好:
    我剛做完微創半月板修補 手術五天,復完要6星期,有擴生素及止痛藥吃,請問可以㷛甚麼湯,看到你介紹石順魚湯我是否可以㷛一星期㷛幾次

  11. 芳姐 said,
    20 6 月, 2014 @ 12:56 下午

    better:
    你可用白果15粒,去芯,核桃肉1兩,芡實1兩,覆盆子3錢,南棗6粒煲瘦肉湯服,8碗水煮成4碗,可分2天服,飲湯吃白果,芡實,核桃肉.有補肝腎,止夜尿等功效,一星期服2劑(飲4天),連服1段時間可改善.

  12. better said,
    20 6 月, 2014 @ 9:47 上午

    芳姐:
    你好!!我5月尾做完手術後成日有夜尿和很早起身訓5返~有時仲會見暈…以前都不會這樣.是否做完手術個人虛?咁應該食D咩呢??謝謝您

  13. vicky said,
    14 6 月, 2014 @ 4:21 下午

    芳蛆:
    多謝您的意完!!

  14. 芳姐 said,
    12 6 月, 2014 @ 12:48 下午

    vicky:
    絞股藍茶你加2片薑,一塊果皮同泡就不寒涼.其他補品都可以服,例如用北茋,黨參,淮山,杞子,紅棗都可以煲湯服,能健脾益氣.石崇魚可以手術後第2~4天服,小米紅棗粥可加果皮,肉碎同煮.不能吃肥雞,肥鴿,榴槤等含高脂肪食物,亦不宜吃含激素多飼養的家禽及塘魚.最好盡量吃有機菜,小海魚,有機肉類較佳.

  15. vicky said,
    12 6 月, 2014 @ 9:41 上午

    芳姐謝謝你.
    絞股藍多飲合寒底人?
    除四物湯.花膠或到別的補品適合嗎?
    你介招的兩種石咀魚.可以在手術後第一.至四天
    是否食小米粥呀?加肉.果皮得嗎?

    有甚麼不能食呀?
    謝謝.
    Vicky

  16. 芳姐 said,
    11 6 月, 2014 @ 9:21 下午

    vicky:
    初期乳癌或任何癌症,不妨每天用絞股藍泡杯茶來飲.絞股藍有固本培元,抗癌作用,在花茶店或裕華有售.綠豆百合甘草湯亦有助排走身體毒素及電療帶來的不適.電療會頗壞造血細胞,故最好用四物湯配瘦肉煲些湯來調補.四物湯材料: 川芎,當歸,白芍,熟地各2錢,可加生薑3片,紅棗6粒煲瘦肉湯服,一星期2次.能補血,增加體質.

  17. vicky said,
    11 6 月, 2014 @ 8:52 下午

    芳姐:
    你好!想請問初期乳癌手術後飲甚麼湯水
    及食甚麼好?
    之後电療又要食及飲那些?
    謝謝

    Vicky

  18. 芳姐 said,
    9 6 月, 2014 @ 8:50 下午

    五味子:
    石崇魚有點像石狗公,是鹹水魚.你可以在右上方[搜尋]的空格內打[石崇魚]三個字,然後按一下就可見到有關圖片.

  19. 五味子 said,
    9 6 月, 2014 @ 7:28 下午

    芳姐,您好! 請問石崇魚是鹹水魚或淡水魚?外表怎樣?

  20. 美美 said,
    9 6 月, 2014 @ 6:20 下午

    芳姐,

    謝謝你.

  21. 芳姐 said,
    5 6 月, 2014 @ 6:26 下午

    美美:
    石崇魚最好放薑片先煎香才煮湯會更好味.小米粥可以手術後第二天食;小米是黃色細細粒的,在雜貨店有售.花膠只要患者有胃口,可以食用.石崇魚北茋紅棗生薑湯,黨參北茋淮山蓮子湯都可以食.餸菜以清淡為主,蒸和燉都可以,少煎炸就成.

  22. 美美 said,
    5 6 月, 2014 @ 2:18 下午

    芳姐, 你好,

    煲石崇魚湯, 要加薑片煎下條魚先煲湯嗎 ? 石崇魚北茋紅棗 3樣嗎 ?
    奶奶要做胰臟手術, 可以即飲黨參北茋淮山蓮子湯嗎 ? 還有咩湯、餸可以食 ? 小米粥的 小米是珍珠米嗎?
    燉花膠 要手術後2星期後先可以飲嗎 ?

    美美

  23. 芳姐 said,
    15 5 月, 2014 @ 12:28 下午

    詩詩:
    你可以燉些花膠湯供服,配淮山,杞子,蓮子,百合及瘦肉各適量就成.

  24. 詩詩 said,
    15 5 月, 2014 @ 10:08 上午

    芳姐 :

    你好, 我奶奶已經做了開刀切肌瘤手術已經差不多一個月, 這個月內我都經常煲准山, 黨參, 北茋瘦肉或石崇魚湯….. 現在已經一個月了, 請問現在可以進補嗎, 或 可再煲咩湯水呢 ?

    詩詩

  25. 蘇太 said,
    13 5 月, 2014 @ 6:23 上午

    芳姐,
    你好, 請問老人家大腿剛做完手術, 肺功能好弱, 有哮喘, 可以燉肉汁比佢飲嗎?或可以湯咩比佢飲?之前有煲鱷魚肉, 可以繼續飲嗎?

    • 芳姐 said,
      13 5 月, 2014 @ 6:34 上午

      蘇太:
      可以煲鱷魚肉湯,配白果10粒,去芯,核桃肉1兩,甜杏仁1兩,紅棗6粒,陳皮1塊煲2小時服,有助止咳定喘.可以燉些瘦肉湯或雞胸肉湯供飲,有助增加營養,要放塊陳皮同燉.

  26. 芳姐 said,
    12 5 月, 2014 @ 9:04 下午

    connie:
    北茋能加快傷口癒合.此外石崇魚亦有助傷口快好.可用北茋5錢,太子參3錢,紅棗6粒,生薑2片煲石崇魚半斤服,5碗水煮成2碗,連服3~4劑,看能否改善?

  27. connie said,
    12 5 月, 2014 @ 8:56 下午

    芳姐,
    你好,想問一下老人家做完胃穿孔手術接近一個月,但在這個月進了手術室3,4次,前2天因傷口未能癒合而要再進手術室縫針,請問一下有什麼湯可有助傷口癒合?

  28. 芳姐 said,
    7 5 月, 2014 @ 8:02 下午

    kimmy:
    這個方主要是益氣養陰,理氣活血.

  29. kimmy said,
    7 5 月, 2014 @ 2:21 下午

    hi芳姐,黨參5錢,麥門冬3錢,丹蔘3錢煲水飲~請問你知5知有咩效架??謝謝

  30. 芳姐 said,
    24 4 月, 2014 @ 2:52 下午

    carmen:
    黨參北茋淮蓮湯第3日後可以飲.

  31. carmen said,
    24 4 月, 2014 @ 10:57 上午

    只係放呢3樣野?黨參北茋淮蓮湯她飲得嗎?

  32. 芳姐 said,
    24 4 月, 2014 @ 10:21 上午

    CARMEN:
    做完腸手術會有幾天腸胃氣脹不舒服,頭兩盡量用些没渣的飲品,如橙汁,蘋果汁,蔬菜汁等,小米粥煮稀些都可以在第2,3天吃些少.北茋有助加快康復,可以用北茋5錢,紅棗6粒,瘦肉適量煲湯供服,只飲湯.

  33. carmen said,
    24 4 月, 2014 @ 9:51 上午

    芳姐你好:我大姨啱做完腸手術,可以煲咩湯水給她呢?她水果能食嗎?

  34. 芳姐 said,
    21 4 月, 2014 @ 5:23 下午

    Peggy:
    坊間包裝好的清補涼用料麻麻,故最好自己買優質一點的材料.你如買現成包裝好的,要先浸水1小時,將水倒走才煮,就會較少有酸味.那些酸味多數是硫磺等化學劑造成.黨參我買回來後先蒸15分鐘,將蟲殺掉,待涼入保鮮袋,存放雪櫃可放置頗長一段時間.

  35. Peggy said,
    21 4 月, 2014 @ 5:17 下午

    另怎樣處理黨參,謝謝!

  36. Peggy said,
    21 4 月, 2014 @ 5:16 下午

    芳姐你好,想問點解我煲嘅清補涼湯帶酸味,點樣可以煲到清甜而不酸。

  37. 芳姐 said,
    4 4 月, 2014 @ 8:16 上午

    Vanessa:
    肺癌做完手術,最好用白芨3錢,雪耳2錢,百合1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服.白芨雖然味道有點怪,但是療肺聖藥,可常用.另外可用白果15粒,去芯,核桃肉1兩,甜杏仁(即南杏)1兩,無花果4粒煲粥或煲豬展湯服.清補涼排骨湯亦有益,可一星期煲2次.

  38. Vanessa said,
    3 4 月, 2014 @ 10:51 下午

    芳姐,你好
    我想問肺癌做完手術2個月,有咩湯水補下?同埋化療中或後可以煲咩湯補補身體?thanks

  39. 芳姐 said,
    30 3 月, 2014 @ 9:05 上午

    Anna:
    可以用高麗參,但用1~2錢就夠,不要多,以免上火.

  40. Anna said,
    29 3 月, 2014 @ 1:50 下午

    芳姐:
    八珍湯裏面的人篸可否用高麗篸代替?感謝芳姐葛幫忙!

  41. 芳姐 said,
    28 3 月, 2014 @ 7:48 下午

    Anna:
    黑木耳宜用乾品自己浸.鮮品含一些卟咻物質,易引發日光性皮炎.炒米用平時的白米,白鑊炒香就可用.八珍湯主要是人參或黨參,白朮,茯苓,炙甘草;川芎,當歸,白芍,熟地.

  42. Anna said,
    28 3 月, 2014 @ 5:18 下午

    芳姐:
    黑木耳用街市買葛生的,效果是否一樣?生薑炒米系唔系直接用平時吃飯葛米就得啦?八珍湯系咩材料啊?

  43. 芳姐 said,
    28 3 月, 2014 @ 2:47 下午

    Anna:
    流產後應該像普通產婦一樣去調補,令子宮快些康復才是.例如用黑木耳,紅棗,片糖煲水飲,活血袪瘀;生薑炒米紅棗茶作暖胃用.煲些素羅宋湯+紅菜頭有助補血;兩週後用八珍湯燉雞湯補氣血.

  44. Anna said,
    28 3 月, 2014 @ 10:36 上午

    芳姐
    您好,我有個朋友不小心意外流產,依家應該飲D咩湯水補一下啊?多謝曬!

  45. fanny said,
    22 3 月, 2014 @ 9:21 上午

    多謝你芳姐!

  46. 芳姐 said,
    22 3 月, 2014 @ 8:12 上午

    fanny:
    你試用黨參3錢,切薄片,炒米1湯匙,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服,有助補氣血,改善精神不振.平時可用清補涼材料煲排骨湯服用,都有幫助.

  47. fanny said,
    22 3 月, 2014 @ 12:07 上午

    芳姐,你好!
    我媽媽七十八歲因肺癌剛做完微創,初時有血壓低現在正常。不過心肌酵素高了些,行了十幾步就倦及有少許暈,
    請問怎樣調理呢? 謝謝你!

  48. 芳姐 said,
    20 3 月, 2014 @ 10:38 下午

    ada:
    放屁多可能吃了豆類或豆製品都會,可以煲些糖薑茶飲,有助化氣.或用香附,砂仁各3錢,陳皮1塊煲瘦肉湯服,有助改善腸胃氣脹.

  49. ada ching said,
    20 3 月, 2014 @ 5:36 下午

    想問下我近來常常會放屁, 冇食番薯,花生等食物. 可以食D咩野呢? 唔該晒!

  50. 匿名訪客 said,
    20 3 月, 2014 @ 4:09 下午

    多謝你芳姐!

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