强壯肺氣—海底椰雪耳百合湯

 yo330   

     大氣污染,長期吸煙和呼吸道慢性炎症都會令肺部受損,一旦感染肺病,治理需時,非常消耗體力,故必須加强全身鍛煉和呼吸鍛煉,日常亦需多服一些有潤肺化痰止咳作用的食療,以提高身體抵抗力.

     [海底椰雪耳百合湯] 有化痰止咳,理氣潤肺等作用. 對咳喘有痰,氣逆心煩者很有幫助.

     用料是: 海底椰3, 雪耳1, 百合5, ,北杏1, 無花果4, 瘦肉6.

     做法: 瘦肉洗淨,切片; 雪耳浸軟後去蒂; 其餘材料浸洗乾淨; 將全部材料放入煲內,加水煮約2小時即成.

     ~ 小貼士: 此湯味美,全家合飲,有助强壯肺氣,更適合肺病人士作調補體質之用.但感冒患者不宜服.湯料中海底椰要買邊緣有狗牙狀,有果肉紋者才是正貨.

169 comments »

  1. Yy said,
    30 10 月, 2023 @ 11:59 下午

    芳姐,我家剛到加拿大生活,現在晚上已達零度,小兒剛在天氣轉凍時感冒,鼻水倒流,氣管喘咳,已經一星期有多,鼻水白色,晚上易咳醒。未敢上學,請問此湯適合他嗎?

    • 芳姐 said,
      31 10 月, 2023 @ 6:27 上午

      Yy:
      小朋友受寒,可以先用紫蘇葉(鮮品20克,乾品10克),滾生薑紅糖水供服,要趁温熱飲,連服3劑以袪寒解表.没有發燒可以煲這款海底椰湯服.

      • yy said,
        5 11 月, 2023 @ 6:05 上午

        芳姐,謝謝您早前的回復,小兒現在剩晚上易咳醒。我和先生也給他傳染,我有鼻炎,痰黃,先生鼻水倒流,喘咳比較厲害,也是有黃痰,晚上睡不好,我們吃了很多西藥也未癒,身心俱疲,請教您我們可以如何做?謝謝

        • 芳姐 said,
          5 11 月, 2023 @ 1:31 下午

          YY:
          你可用辛夷花4錢,葱白5棵,蒼耳子3錢,金羅漢果半個,5碗水煮20分鐘成3碗,全家飲用,有助收鼻水,袪痰.

  2. 匿名訪客 said,
    16 7 月, 2023 @ 7:26 下午

    芳姐你好我煲:海底椰,雪梨乾,紅棗、茯苓,太子參,可否加些圓肉?加圓肉能減低寒性?請問要煲幾耐?

    • 芳姐 said,
      16 7 月, 2023 @ 7:57 下午

      訪客:
      海底椰湯不寒涼的,你加10粒圓肉没問題的.煲2小時.

  3. 匿名訪客 said,
    2 7 月, 2023 @ 1:08 下午

    芳姐我煲:海底椰,雪梨乾,紅棗、茯苓,太子參,可否加些圓肉?加圓肉能減低寒性?請問要煲幾耐?

  4. 朱迪 said,
    19 5 月, 2023 @ 10:15 下午

    芳姐,想煲一個清潤又補氣又去濕甜湯水俾小朋友飲,請問如果蘋果,雪梨乾,太子蔘,海底椰,生熟薏米,紅棗, 加少許冰糖這個配搭好不好?小朋友五至十歲早排中過新冠,經已好返,謝謝芳姐

    • 芳姐 said,
      20 5 月, 2023 @ 5:30 下午

      朱廸:
      你提的湯可以呀,可加些茯苓以袪濕,又没有藥味

      • 匿名訪客 said,
        20 5 月, 2023 @ 6:08 下午

        加茯苓再加些麥冬可以嗎?生熟薏米,麥冬,海底椰小朋友飲會否太寒涼?是否大火滾十五分鐘後轉中火一個鐘就可以?
        謝謝芳姐

        • 芳姐 said,
          20 5 月, 2023 @ 8:21 下午

          訪客:
          可以加茯苓,麥冬,有清肺熱,健脾袪濕作用,只要煲夠時間不會太寒涼.煲個半鐘好些.

          • 朱迪 said,
            20 5 月, 2023 @ 10:29 下午

            謝謝芳姐

          • Judy said,
            27 5 月, 2023 @ 5:14 下午

            小朋友如果有一兩聲咳可以飲嗎

          • 芳姐 said,
            27 5 月, 2023 @ 7:53 下午

            Judy:
            小朋友有咳可以飲的,没問題.

  5. C said,
    21 2 月, 2022 @ 12:01 下午

    可否用核桃或腰果代替肉?用紅棗代替無花果?

  6. Celine said,
    6 12 月, 2019 @ 7:54 上午

    芳姐你好,
    如想煲海底椰湯,全家都適合飲用(包括15個月bb),可以加什麼?可以加螺頭,猴頭菇嗎?
    謝謝

  7. 陳太 said,
    28 12 月, 2018 @ 2:47 下午

    小女7歲剛剛氣管炎好番,早上還有幾聲咳和淡黄色痰,有小小感冒此湯適宜飲?如感冒那種材料不宜加上?

  8. 呀詩 said,
    10 9 月, 2018 @ 6:04 下午

    你好,我20歲,剛輕微爆肺,不用做手街,自行復原。半個月前看了中醫,說我是痰濕質,請問可飲d咩湯水,防止再爆,醫生話有小機會復發。

    • 芳姐 said,
      10 9 月, 2018 @ 7:49 下午

      呀詩:
      你可用淮山,蓮子,百合,茯苓,芡實各5錢,陳皮1個,紅棗4粒煲排骨湯服,飲湯吃些湯料,一星期2~3次,有助健脾益氣,補肺.

  9. Angel said,
    27 7 月, 2018 @ 1:47 下午

    我女八歲乾咳左兩星期,請問這個湯水她可以飲嗎?

    • 芳姐 said,
      27 7 月, 2018 @ 2:31 下午

      Angel:
      你囡囡乾咳可飲此湯.或簡單的用海玉竹3錢,蘋果,雪梨,無花果各適量煲瘦肉湯供服亦佳.

  10. Can said,
    31 1 月, 2018 @ 12:44 上午

    可否以紅棗代替無花果?

  11. Ung said,
    19 12 月, 2017 @ 9:51 下午

    芳姐,
    你好!小兒2歲,兩星期前有咳帶有痰,現在已經無痰,但仍然有咳嗽,咳嗽的情況並不持續,可能一至兩個小時才咳一次,那請問煲海威椰的湯適合嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      20 12 月, 2017 @ 2:48 下午

      Ung:
      你可以煲海底椰湯供服,但必須買正宗非洲海底椰,否則坊間多數是一些假冒的海底椰,用雪耳,百合,南北杏代替好過.

  12. Sam Ung said,
    19 12 月, 2017 @ 9:50 下午

    芳姐,
    你好!小兒2歲,兩星期前有咳帶有痰,現在已經無痰,但仍然有咳嗽,咳嗽的情況並不持續,可能一至兩個小時才咳一次,那請問煲海威椰的湯適合嗎?謝謝!

  13. namnam said,
    15 7 月, 2017 @ 11:57 下午

    請問可以用泰國海底椰代替非洲海底椰嗎? 泰國的便宜很多。

  14. Ms lai said,
    7 1 月, 2017 @ 2:32 下午

    14個月大bb可飲?因bB氣管不太好,另外有痰亦有咳

  15. Candy said,
    18 12 月, 2016 @ 6:29 下午

    芳姐,你好!10個月的BB可以飲此湯水嗎

    • 芳姐 said,
      18 12 月, 2016 @ 7:17 下午

      Candy:
      10個月BB可以飲半碗仔,一星期2次就夠.BB細個,盡量少用藥材,多用天然食物煲湯.

  16. 芳姐 said,
    10 12 月, 2016 @ 12:28 下午

    tracy:
    流鼻水没其他不適可以飲.

  17. tracyau said,
    10 12 月, 2016 @ 9:14 上午

    其實呢個湯邊個材料所以感冒唔飲得出如果只係少少鼻水又飲唔飲得?

  18. tracy said,
    10 12 月, 2016 @ 9:04 上午

    流鼻水可以飲此湯嗎

  19. 芳姐 said,
    18 11 月, 2016 @ 4:06 下午

    ZOE:
    也看你熱咳定寒咳,痰黃稠屬熱咳,雪梨可配龍脷葉,南北杏煲湯;配蘋果,無花果,玉竹則清肺潤燥.

  20. Zoe said,
    18 11 月, 2016 @ 3:54 下午

    芳姐,係咩加埋雪梨都可以架?

  21. 芳姐 said,
    18 11 月, 2016 @ 3:25 下午

    ZOE:
    青紅蘿蔔粟米湯有咳可以飲,没問題.

  22. Zoe said,
    18 11 月, 2016 @ 3:13 下午

    芳姐,想問下青紅蘿蔔粟米雪梨海底椰湯係咪有咳都可以飲架?

  23. 芳姐 said,
    30 9 月, 2016 @ 9:10 下午

    Eva:
    咳嗽可以煲這款湯.另外可用烏梅3粒,菊花1小撮,甘草3~5片泡茶飲,對喉癢咳有幫助.

  24. Eva said,
    30 9 月, 2016 @ 7:58 下午

    芳姐,我現在咳嗽比較頻密,可以煲呢個湯飲嗎?
    🙏🙏

  25. 芳姐 said,
    28 9 月, 2016 @ 8:32 下午

    Fornia:
    通常北杏入藥,但有小毒.南杏無毒,所以一般5粒南杏,只用1粒北杏,即5:1份量,這樣用就没問題.

  26. Fornia said,
    28 9 月, 2016 @ 3:29 下午

    芳姐,聽說南北杏有毒,請問BB 是否可飲此湯﹖謝謝

  27. 芳姐 said,
    27 9 月, 2016 @ 5:09 下午

    Fornia:
    不加肉都一樣有療效.

  28. Fornia said,
    27 9 月, 2016 @ 10:43 上午

    芳姐,請問本人吃素,此湯水不加瘦肉是否有同樣功效﹖謝謝

  29. 芳姐 said,
    10 4 月, 2016 @ 9:18 上午

    訪客:
    你試用紫蘇葉3錢,生薑3,4片,紅糖少許,3碗水煮成碗半供服,連服3劑,看能否改善?一包包的海底椰没有化痰止咳作用的.

    • Sandy said,
      18 5 月, 2018 @ 2:14 下午

      請問正中海底椰係邊可以買得到呢?

      • 芳姐 said,
        18 5 月, 2018 @ 3:02 下午

        Sandy:
        在大間中藥店有售,但要指明是圖中這種正宗非洲海底椰才購買.我在上環皇后大道西149~170號一帶購買,完整大片的約175元1兩;如碎了的135元左右1兩,其實自己用碎的療效一樣.

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