養生酒—洋葱紅酒

2.20C

  兩年前用洋葱浸了一支洋葱酒,但一時忘記飲用,結果支酒變了味,唯有丟棄,甚為可惜!今天在網上見有網友提到紅酒浸洋葱的好處,能降血壓、降血糖、降低膽固醇,尚有防癌,抗哮喘、改善視力、改善尿頻等功效,想起自己的老花眼日漸嚴重,不如買些紅洋葱再浸一些紅酒試試,看是否如網上所講這樣神奇?

  菜檔多數售賣普通的洋葱,在一大的菜檔見那些紫紅色洋葱堆放在籃中,不少洋葱的衣已有點發黑,故只揀了兩個,十元有找,後來在有機菜檔見到剝了層衣的紅洋葱,乾淨整潔,也買了兩個,回家後將所有洋葱處理乾淨,原來分別不大,有機菜檔售賣的,價錢却貴兩倍有多哩!

  做法: 將洋葱3個去了衣,不用清洗,切塊放入玻璃瓶裡,注入紅酒一支,存放一週即可飲用.1週後可將洋葱取出,存放雪櫃,可烹調作菜或作保健食品食用.

  飲用方法: 每日大約20~50毫升,不喝酒者可用兩倍左右開水稀釋飲用,或將酒加熱5分鐘,讓酒精揮發才飲用.

134 comments »

  1. Yung said,
    26 5 月, 2015 @ 7:21 下午

    芳姐.想問下懷孕6個月有咩湯水飲?

    • 芳姐 said,
      26 5 月, 2015 @ 7:44 下午

      yung:
      懷孕6個月可以開始用白蓮鬚1兩,蜜棗2粒煲水代茶服,有助清胎熱.其它性質平和及涼潤的湯水都適合,可參考我婦女[產前/產後]一欄的湯水.

  2. 芳姐 said,
    17 3 月, 2015 @ 3:16 下午

    金太:
    謝謝關心!今個星期五拍攝完,下周教課時間編排得很密,因為幾個中心一齊開班,故下星期真的無法回應太多網友的問題了!

  3. 金太 said,
    17 3 月, 2015 @ 9:42 上午

    芳姐,

    妳好! 知道妳近段日子都要非常忙碌著, 但仍能花上許多寶貴時間來幫助大家, 這真是難得又可貴的….衷心多謝妳!! 亦希望妳忙中也能好好休息, 多多保重!

  4. 芳姐 said,
    16 3 月, 2015 @ 5:03 下午

    金太:
    紫洋葱和普通洋葱療效差別不算太大,紫洋葱含花青素,多些抗氧化功能.

  5. 金太 said,
    16 3 月, 2015 @ 11:30 上午

    芳姐,

    想問不用紫洋蔥改用另一種金橙的洋蔥可以嗎 ? 這兩種功效分別大嗎 ?
    有勞! 麻煩哂!

  6. 芳姐 said,
    6 1 月, 2015 @ 9:48 下午

    小文:
    洋葱泡在酒內,可以飲,没問題.

  7. 小文 said,
    6 1 月, 2015 @ 9:46 下午

    芳姐,我用详葱浸紅酒,放在雪櫃四個月,洋葱仍泡在酒内,还可飲用嗎?小文上

  8. 芳姐 said,
    8 7 月, 2014 @ 4:29 下午

    莫女士:
    你可以用山楂,菊花,決明子,荷葉各1湯匙,白鑊炒片刻泡茶每天服,有助改善三高.可一次炒多些放玻璃瓶存放.

  9. 莫女士 said,
    8 7 月, 2014 @ 3:25 下午

    我三高、請問吃什麽可改善。

  10. 洋葱紅酒 said,
    13 3 月, 2014 @ 10:08 下午

    我浸洋葱紅酒飲用己近两年,效果十分好,正式是價廉物美,对骨質疏鬆也非常有助,希望各位讀者不防一試. -美國波士頓譚太

  11. 芳姐 said,
    28 2 月, 2014 @ 6:02 下午

    蚊蚊媽媽:
    用激素飼養的家禽,激素會積聚在雞皮上,雞翼及雞脚皮最多,所以如吃激素飼養的雞翼及雞脚不太健康.抗生素亦可能在雞頸及雞皮上積聚較多,總之如喜食雞翼,雞脚,最好揀有機雞翼、雞脚食用.有些急凍肉食店有專賣有機雞翼的.雞脚則在一些售賣嘉美雞的活雞檔有售,不過普通的雞翼雞脚吃少量問題不大.

  12. Fifi said,
    28 2 月, 2014 @ 5:43 下午

    芳姐,

    你好。請問桑椹乾可加紅棗杞子煲水飲? 功效是否跟桑椹涼果相同?謝謝

    • 芳姐 said,
      28 2 月, 2014 @ 8:01 下午

      fifi:
      桑椹乾功效和桑椹涼果一樣,但加了杞子和紅棗,補肝明目及抗氧化功效更佳.

  13. flowewong said,
    28 2 月, 2014 @ 2:43 下午

    多謝芳姐

  14. becky said,
    28 2 月, 2014 @ 12:32 下午

    多謝芳姐解答,謝謝!

  15. 蚊蚊媽媽 said,
    28 2 月, 2014 @ 10:55 上午

    芳姐,
    你好!請問雞翼和雞腳是否不可食,最近收到訊息說 雞翼有激素,雞腳又有抗生素,對身體無益,但我好鍾意食雞腳,多謝幫忙!

  16. becky said,
    28 2 月, 2014 @ 9:35 上午

    芳姐,早晨,今次爸爸跌襯原本要做髋関節手術,由於驗血得知胛偏低,所以手術延期,因爸爸年89,本身患高血壓,糖尿病多年,加上近年患有腦退化症,現想請教芳姐煲什麽食療湯水呢?是否可以每天食半隻香蕉提高胛呢? 謝謝!

    • 芳姐 said,
      28 2 月, 2014 @ 10:29 上午

      becky:
      如果你有榨汁機,用五蔬汁最能補充鉀.例如用蘋果,青瓜,芹菜,紅蘿蔔,甜青椒各適量榨汁供服,每日大杯,很快可令鉀提升.此汁能降血壓,對血糖亦有調節作用.可以隔日1杯,第二天吃香蕉亦可.

  17. 匿名訪客 said,
    28 2 月, 2014 @ 9:03 上午

    再次謝謝芳姐賜教!
    感激!

  18. 芳姐 said,
    28 2 月, 2014 @ 9:01 上午

    miss mak:
    外陰濕疹,你可用蒲公英,金銀花各1兩,加水煮10分鐘作外洗劑,一日兩次沖洗.有消炎殺菌作用.
    另外可用鮮土茯苓2兩,赤小豆,扁豆,薏米各1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯服,8碗水煮成4碗,可分2天服,連服2劑,即服4天,看能否改善?

  19. 芳姐 said,
    28 2 月, 2014 @ 8:57 上午

    flowewong:
    坐骨神經痛,你試用宣木瓜,白芍各3錢,炙甘草2錢,桑寄生1兩,牛膝3錢,寛根藤5錢,丹參5錢,5碗水煮成2碗服,連服5劑,看能否改善?

  20. wai wai said,
    28 2 月, 2014 @ 12:12 上午

    sorry! 芳姐,因電腦有問題,所以用了兩個不同的名出兩個post,你答一個可以了,麻煩你,唔好意思!

  21. miss mak said,
    28 2 月, 2014 @ 12:05 上午

    芳姐:
    近日於敏感的部位痕癢!!可能用衛生巾引起,不知有甚麼可以解決呢?

  22. wai wai said,
    27 2 月, 2014 @ 11:57 下午

    芳姐你好,
    本人的老公52歲,一年前有坐骨神經痛,痛下唔痛,但近一個月,非常痛,做物理治療,推拿都不好,工也沒返,他有高血壓,有吃藥,有什麼好的食療可減輕痛楚,令他可行得到呢?他行到一條街已不能 行了!謝謝!

  23. flowewong said,
    27 2 月, 2014 @ 11:54 下午

    芳姐你好,
    本人的老公52歲,一年前有坐骨神經痛,痛下唔痛,但近一個月,非常痛,做物理治療,推拿都不好,工也沒返,他有高血壓,有吃藥,有什麼好的食療可減輕痛楚,令他可行得到呢?他行到一條街已不能 行了!謝謝!

  24. 芳姐 said,
    27 2 月, 2014 @ 8:06 下午

    訪客:
    令尊有糖尿病及心臟有毛病,你可以用山楂3錢,炒決明子3錢(自己用白鑊炒香),菊花3錢,放入壼內,注入開水,每天飲用,可沖泡至淡,有助改善.
    平時可多用粉葛,薏米煲粥或煲湯供服,亦有助減少發病.如本身體質偏寒,可加核桃肉同煮.

  25.   said,
    27 2 月, 2014 @ 4:38 下午

    芳姐妳好
    請問父親有糖尿病而影響心臟經常不規則跳有些辛苦(醫生說是冠心病或心肌塞)
    不會做手術因年過80
    可否煲甚麼對他有幫助
    謝謝

  26. 芳姐 said,
    27 2 月, 2014 @ 1:01 下午

    陽陽媽咪:
    如日間尚有虛汗,可以加3錢北茋用煮,連服3劑.白果粥可以供仔仔吃.脾胃虛弱,大便不暢,你試用淮山,茯苓各5錢,黑芝麻3錢,無花果4粒煲瘦肉湯服.一星期2~3次,另外要多飲水,多吃新鮮蔬果,有助改善.濕疹可用黑豆,黑芝麻,黑棗各適量煲糖水服,或有助改善.

  27. 陽陽媽咪 said,
    27 2 月, 2014 @ 11:56 上午

    芳姐,好多謝我仔仔服盜汗茶,夜晚有改善但白天仲是好多汗要繼續服嗎?仔仔有咳可以煲白果粥給他吃嗎?我自己有問題請教你,本身有濕疹,腸胃有聲,飽飽的、想去大便去唔到。就算有都好細。可以吃咩改善?唔該

  28. 陽陽媽咪 said,
    27 2 月, 2014 @ 11:44 上午

    芳姐

  29. 陽陽媽咪 said,
    27 2 月, 2014 @ 11:42 上午

    芳姐:好多謝你.我仔仔飲盜汗荼,夜晚有改善。鼻唔塞好返,白天仲是好多汗,是繼續服嗎?因為咳我可以煲白果粥給他吃嗎?我自己有問題想請教你腸胄有聲,整天飽飽,想去大便去唔到,就算有都好細,本身自己有濕疹。唔該

  30. 芳姐 said,
    26 2 月, 2014 @ 6:15 下午

    訪客甲:
    口苦可能肝有熱,可以用夏枯草1兩,菊花3錢,冰糖適量,5碗水煮成2碗服,菊花後下.連服3劑,看能否改善?

  31. 芳姐 said,
    26 2 月, 2014 @ 6:13 下午

    Anita:
    用雪耳,木耳煲湯,可以當天將雪耳吃了,只留湯第二天飲没問題.

  32. 芳姐 said,
    26 2 月, 2014 @ 6:01 下午

    meimei:
    你可以用百合1兩,茯神4錢,酸棗仁3錢,柏子仁3錢,4碗水煮成2碗服,有助清心安神.可連服5劑,看能否改善?

  33. 芳姐 said,
    26 2 月, 2014 @ 5:59 下午

    訪客:
    天氣潮濕,可以用粉葛,赤小豆,扁豆,薏米,蜜棗煲瘦肉湯服,有助健脾袪濕.如不用粉葛,用鮮淮山都可以,用量隨意.

  34. 粉紅木偶 said,
    26 2 月, 2014 @ 5:59 下午

    芳姐 : 你好
    請問有什麼湯水可去濕毒并合一家老少飲用?唔該

  35. 訪客甲 said,
    26 2 月, 2014 @ 3:25 下午

    芳姐

    最近口十分苦澀, 請問可以煲什麼?

  36. Anita said,
    26 2 月, 2014 @ 2:00 下午

    芳姐
    你好!
    我聽人講木耳或雪耳湯隔夜会有致癌物質?
    平時这些湯飮不完我会丢了湯渣只留水到第二天飲
    請问可以麽?
    謝謝!

  37. meimei said,
    26 2 月, 2014 @ 1:57 下午

    芳姐,你好!想问怀孕初期严重失眠,怎麼辦?很难入睡,就算入睡著,也是忙于发梦……好辛苦…麻煩晒

  38. 方媽媽 said,
    26 2 月, 2014 @ 10:05 上午

    謝謝芳姐,會盡快見醫生
    方媽媽

  39. 訪客 said,
    26 2 月, 2014 @ 9:02 上午

    芳姐

    天氣潮濕, 可以煲什麼湯水?

  40. 芳姐 said,
    26 2 月, 2014 @ 7:24 上午

    Sick:
    陰道炎必須看醫生治理.金銀花有清熱解毒作用,可以煎水作外洗劑,用1兩,以6碗水煮15分鐘,兌入涼開水作外洗就成.如加點野菊花1兩同煮效果更佳.

  41. 芳姐 said,
    26 2 月, 2014 @ 7:22 上午

    Emma:
    歡迎常來瀏覽!^^

  42. Sick A said,
    26 2 月, 2014 @ 1:02 上午

    芳姐請問金銀花是否能醫陰道炎呢? 如是請問用量多少及如何處理? 謝謝!

  43. Emma said,
    25 2 月, 2014 @ 11:48 下午

    芳姐,謝謝你的幫忙!毎次你都仔仔細細囬複,讀住都覺得感動,所以好想再同你講聲多謝。謝謝你的良善,讀你的博文,受益實不淺。

  44. 芳姐 said,
    25 2 月, 2014 @ 10:29 下午

    Donna:
    你可能有胃酸倒流毛病,建議馬上看醫生,食療你可先用炒麥芽5錢,雞內金3錢,淮山1兩煲瘦肉湯服,連服3劑,看能否改善?晚飯後不要再吃東西,可減少胃酸倒流.栗子多食容易滯胃,盡量少吃,朱古力亦太甜不宜多吃,否則易惹痰惹眩暈.

  45. 芳姐 said,
    25 2 月, 2014 @ 10:24 下午

    方媽媽:
    斷奶已10個月尚有乳汁可通過按摩淋巴擠出?建議馬上看醫生作檢查,應該不可能的!乳頭無端擠出液體不是好事,應看西醫作檢查,不要胡亂猜測是什麼一回事!

  46. 芳姐 said,
    25 2 月, 2014 @ 10:22 下午

    SUSANNA:
    靈芝可配杞子,紅棗煲水代茶飲.有助提高免疫力.或配北茋,淮山,杞子,紅棗各適量煲豬展湯都有助補益氣血.

  47. Donna said,
    25 2 月, 2014 @ 4:45 下午

    芳姐:

    請問常吃炒栗子及果仁朱古力後會否有種反應就是, 食完每餐後偶然會有將不久之前吃過的食物湧回喉嚨, 感覺似人暈船浪把食物快嘔出來這樣, 吃過的食物在喉嚨湧時帶有一點酸味, 肚子近星期常是飽飽漲漲, 便便時硬時不能出. 最近這三兩星期確實吃了不少次炒栗子同好多杏仁朱古力. 未知是否有關, 但都好停止好了. 請問有些甚麼可喝的來改善. 多謝你幫忙!

  48. 方媽媽 said,
    25 2 月, 2014 @ 4:25 下午

    芳姐:
    謝謝回答,其實女兒斷奶已經10個月了,穀芽麥芽水飲後會否影響下次懷孕時,再餵母乳時量減少呢,因她計劃再懷孕?謝謝芳姐。
    方媽媽

  49. susanna said,
    25 2 月, 2014 @ 4:04 下午

    芳姐, 你好!

    親戚送了一盒赤靈芝, 可以用來煲什麼湯水適合這個季節飲用呢? 謝謝~

  50. 芳姐 said,
    25 2 月, 2014 @ 3:21 下午

    陽陽媽咪:
    你可以服盜汗茶,加6朵辛夷花同煮就成.待汗止了,平時可用白果6粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,紅棗6粒煲粥供仔仔服,有助補益肺脾腎,減少咳喘.

Leave a Comment