止咳定喘—白果核桃杏仁豬肺湯

3.6c

   小兒如體質虛弱,感冒後往往會咳嗽一段時間,持續咳嗽會咳到氣喘,甚或嘔吐,做父母的自然非常憂心,故小兒一上學堂便要教小朋友注意個人衛生,要勤洗手,多飲水,避免受到感染,日常不妨多用一些有助補益肺氣,健脾補腎的食療,以增强抗病能力,減少咳喘.

   [白果核桃杏仁豬肺湯]能温潤肺腎,止咳定喘.對肺虛咳嗽、久咳不癒、支氣管哮喘、慢性支氣管炎屬肺腎兩虛者很適合.

   用料是: 白果10,核桃肉1,甜杏仁5,無花果3,紅棗4,豬骨半斤,豬肺半個.

   做法: 豬肺灌水,沖洗乾淨,切塊後出水;豬骨出水;白果去殼,去芯;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,8碗水煮約2小時成4~5,即可連湯料同食.

   ~ 小貼士: 此湯全家老少皆可飲.白果有小毒,用量不宜過大,但過少也將影響其止咳定喘之功效.建議小兒一歲食一粒、兩歲食兩粒……於此類推.全家飲可用白果15~20粒.白果芯含生物鹼較多,煮時必須去芯.

135 comments »

  1. 芳姐 said,
    24 11 月, 2014 @ 8:39 上午

    sunny:
    如喝下有酒精的咳藥,要飲多些水,應該可以排走.但這種咳藥以後都不要飲!你可以煲些粉葛湯供服,粉葛能解酒精毒.可配赤小豆,薏米,仔仔咳可加杏仁,無花果,陳皮一齊煲瘦肉湯.

  2. Sunny said,
    23 11 月, 2014 @ 10:15 下午

    你好芳姐. 小儿今年快五岁. 两礼拜前因伤风开始咳嗽. 两日前开始服用当地自然医生开的止咳药水(Tincture). 结果咳嗽加重. 后来发现药水里含酒精(他喝了30ML药水,估计里面有15ML酒精). 不知如何补救? 请指教, 谢谢.

  3. 芳姐 said,
    18 11 月, 2014 @ 8:45 上午

    FLORA:
    你體質偏寒,而羅漢果又屬寒涼之品,所以不合你.你感到口乾屬陰虛,可以用沙參,玉竹,麥冬各3錢,陳皮1塊,北杏3錢,無花果3粒煲瘦肉湯服,有助滋陰潤肺,化痰止咳.簡單一點的,用紫蘇葉3錢,北杏3錢,生薑3片,紅糖適量,3碗水煮10分鐘供服,有助散寒止咳.連服3天.

  4. flora said,
    18 11 月, 2014 @ 5:26 上午

    芳姐,你好。想請教本人一立冬,空氣變凍就係咁咳,尤其朝早同睡前。但又無咩痰, 就算有都係好難咳出黎。於是朋友給我飲羅漢果水,飲完仲咳得勁。我又無感冒傷風,懷疑係氣管敏感,由於我比常人更怕凍,已經唔敢食寒涼野,但又覺得口成日乾。都唔知應該食咩黎醫咳好喇,芳姐,請問我應該食咩好呢?

  5. 芳姐 said,
    8 10 月, 2014 @ 2:45 下午

    venus:
    慢阻性肺病,可以用川貝末3錢,陳皮絲1塊,雪梨1個去核,2碗水燉1小時供服,有助化痰止咳.可連服3~5天.

  6. 芳姐 said,
    8 10 月, 2014 @ 2:39 下午

    ying0628:
    你試用白果10粒,去芯,核桃肉1兩,北杏3錢,陳皮2塊煲瘦肉湯供服,一日服2碗,連服3劑.另外用辛夷花6朵,拍碎泡茶,加蜜糖少許調服,有助改善.

  7. Venus said,
    8 10 月, 2014 @ 1:42 下午

    芳姐,你好!
    我的老爺剛被斷定患有慢性阻塞性肺病,現正進行氧氣療養,請問有什麼湯說和食療可以幫助他? 謝謝!

  8. ying0628 said,
    8 10 月, 2014 @ 11:44 上午

    芳姐、有事請教你
    小兒4歲半、早二日因哮喘、鼻塞、咳嗽、有痰、
    到現時都有點喘氣……咳嗽有痰但咳5出
    不斷流鼻水、每近天光都咳不停、又喘
    有咩方法可舒解、現時問題?

  9. 芳姐 said,
    1 9 月, 2014 @ 12:27 下午

    晴:
    等囡囡好番,可以用沙參,玉竹,麥冬各3錢,無花果4粒煲瘦肉湯供服,有助滋陰降火.手足手熱都是陰虛表現,此湯可常服.

  10. 晴天 said,
    31 8 月, 2014 @ 9:44 下午

    芳姐,多謝你呀,囡囡已經好好多了,還有少許未清晒,已經退燒了,她的手經常很熱,但沒有發燒的,這兩天煲薏米水給她飲,希望她的抵抗力會好些,感謝你的湯水,十分有效用!

  11. 晴天 said,
    25 8 月, 2014 @ 10:33 上午

    芳姐,你好!有些事想請教下你,我女兒2歲多,上星期一開始發燒,流鼻水,這兩天開始咳嗽有痰聲,鼻水也有流,但沒有黃色了,不過她仍然每日處於低燒情況,很擔心,已看了多次西醫,但還沒好轉,現在都仲吃西藥,想請問我煲什麼湯水給她喝呀,謝謝你!

    • 芳姐 said,
      25 8 月, 2014 @ 1:02 下午

      晴天:
      仔囡囡一直低燒,表示病邪未能袪走.可以用蘇子,白芥子,萊菔子各2錢入茶包袋,與白米煮粥供服,對小兒痰咳有良效.可連服3劑.另外可以煲些薏米水(1兩),加兩片檸檬及少許冰糖供囡囡當水飲,能增强抗病能力.

  12. timmi so said,
    14 8 月, 2014 @ 8:14 下午

    芳姐“你好“我是上一個post的孖仔媽媽呀!細仔食了兩日三子粥咳嗽已減小!
    請問可繼續食用還是有其他適合仔仔的食療?謝謝你

    • 芳姐 said,
      14 8 月, 2014 @ 8:29 下午

      timmi:
      三子粥很平和,可以繼續服多兩日.另外可以煲些蘋果,雪梨,無花果,玉竹瘦肉湯供全家飲,仔仔可以飲些,有潤肺止咳作用,不寒涼的.玉竹用5錢,其他隨量用就成,蘋果,雪梨記得要去皮,去核.

  13. 芳姐 said,
    11 8 月, 2014 @ 1:36 下午

    timmi:
    痰咳可以用三子粥,對小兒較適合.用蘇子,白芥子,萊菔子各2錢入茶包袋,與白米煮成稀粥供服.連服2天,看能否改善?

  14. timmi so said,
    11 8 月, 2014 @ 9:41 上午

    芳姐!你好!我是一對孖仔的媽媽!不知芳姐還記得我嗎?
    我的細仔19個月大!但幾個月便會病一次!每次也食成星期西藥令他身體很
    弱!常手腳冰冷和面青!呢幾日他又有咳嗽和有痰聲!但沒有鼻水和發燒!
    只是在訓前和訓醒時有咳!日間沒有咳!我不想帶他看西醫!想請教芳姐有
    甚麼藥用湯水可幫到仔仔!十分感激!

  15. kit said,
    5 6 月, 2014 @ 12:35 上午

    芳姐,朋友兒子未滿一歲,剛患上肺炎,肺炎雖然好了,仍然有許多咳嗽同啖。請問有甚麼解決方法呢?謝謝你。

    • 芳姐 said,
      5 6 月, 2014 @ 7:40 上午

      kit:
      你朋友可以用白菜亁兩,羅漢果1個,南北杏1兩,無花果4粒煲豬肺瘦肉湯服,此湯全家可飲.如不想用豬肺,改用排骨都可以.有助清肺熱,止咳嗽.或用鮮龍脷葉1兩,羅漢果半個,紅蘿蔔1個,南北杏1兩,雪梨2個,去核,瘦肉適量煲湯服,亦有助化痰止咳清肺熱.

  16. 芳姐 said,
    29 5 月, 2014 @ 8:20 下午

    weiqi:
    你試用白果10粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,紅棗6粒煲粥供服,飲湯吃白果,核桃肉.有助止咳定喘.如不喜吃粥,可以配鱷魚肉煲瘦肉湯都得.

  17. weiqi said,
    29 5 月, 2014 @ 7:25 下午

    芳姐、我兒子因晚上很多時候都会咳醒,醒後就不停咳,於是帶佢去看醫生、醫生就给我开了支Inhaler,如果每天晚上都给佢吸好不好、小孩常吸有沒有影響?

  18. elise said,
    21 4 月, 2014 @ 9:12 上午

    芳姐,
    您真是一位活菩薩,謝謝您!
    我馬上去試一下,但我想問,您所說的一錢等於多少克呢?謝謝

  19. elise said,
    20 4 月, 2014 @ 5:22 下午

    芳姐,您好!

    我女兒8個半月,這個月10號突然發燒,去看醫生,說喉嚨發炎,燒了兩天後,然後就咳嗽了,很多痰,孩子太小,也不會咳出來。
    開始沒有喘的,吃了三天藥後,没好,又發燒了。再去看医生,就說孩子喘得很厲害,照了X光,肺没事,醫生說是哮喘性支氣管炎。到現在吊了四天針了,還沒好。有流鼻涕的。

    急求麻煩芳姐给点意见,我该怎么办好?看着孩子天天咳嗽,咳得声音都干了,有時還咳到嘔吐,吊針也那麼可憐,我這當媽的真是很愁很擔心,不知道該如何是好!萬分感謝!!!

    • 芳姐 said,
      20 4 月, 2014 @ 8:09 下午

      elise:
      你可以用蘇子,白芥子,萊菔子各2錢入茶包袋,與白米煮成粥供服,對痰咳有療效.另外可以用洋葱1個,去衣切成塊,隔水猛火蒸半小時,得洋葱精華汁約2~3湯匙,給囡囡服,可止咳6個多小時,試試看.

  20. 芳姐 said,
    28 3 月, 2014 @ 7:51 下午

    琪琪:
    你試用北茋,防風,白朮,辛夷花,浮小麥各3錢,5碗水煮成2碗服,有助改善不適.

  21. 琪琪: said,
    28 3 月, 2014 @ 7:29 下午

    芳姐你好!我女女三歲,近日感冒已差不多好!不知為何近兩天又流白色鼻涕,有幾聲咳!睡覺不段流汗!我可以煲那種湯水給服用呢?謝賜教

  22. 芳姐 said,
    27 3 月, 2014 @ 7:16 上午

    黃太:
    通常燉湯清潤些,煲湯味濃些,都可以.

  23. 黃太 said,
    26 3 月, 2014 @ 8:04 下午

    多謝你的解答,不好意思不記得問如果不煲轉用燉可不可以

  24. 芳姐 said,
    26 3 月, 2014 @ 5:03 下午

    黃太:
    白果豬肺湯如感冒暫時不要放核桃肉,改放馬蹄6~8粒,不用豬肺,就用瘦肉吧,加半塊腐竹更佳.

  25. 黃太 said,
    26 3 月, 2014 @ 9:40 上午

    你好,
    芳姐因我們全家都有感冒看完醫生好了,因咳嗽吃藥
    點都不好,請問這豬肺湯可以喝嗎?還有因豬肺很難
    攪,可否有其它代替嗎?功效是否一樣。

  26. 芳姐 said,
    24 3 月, 2014 @ 7:34 下午

    Peir:
    你必須找出仔仔致敏的食物或東西,避免再吃或接觸才有助消濕疹.平時可以用綠豆,薏米煲冰糖水供服,有助清熱解毒,去濕.用純米醋作外塗有點用的.15分鐘後用濕毛巾抹乾就成.

  27. Peir said,
    24 3 月, 2014 @ 4:15 下午

    芳姐:
    你好!又有問題請教妳!小兒2歲半,手背同脚背上有好多一”達達”干.紅又啱痕,睇西醫話濕疹,試用過好多馬油.猪油膏.QV都得唔到改善,唔知點算好?

  28. 匿名訪客 said,
    22 3 月, 2014 @ 10:34 上午

    芳姐, 你好
    小兒19個月, 早上流鼻血, 不知是否早前感冒食了西藥燥呢?另外昨晚有煲開奶茶比佢, 請問可煲什麼呢?

    • 芳姐 said,
      22 3 月, 2014 @ 11:38 上午

      訪客:
      你可以用鮮茅根1扎,馬蹄4~6粒,鮮蓮藕節3個,4碗水煮成2碗供服,有助止鼻血.可連服2劑.

  29. Peir said,
    19 3 月, 2014 @ 11:51 下午

    芳姐:
    你好!小兒2歲半,前日發燒,昨天狂流清鼻涕,晚上小咳,今日日頭狂流清鼻涕,日頭同夜裡咳得好勁,仲喘,如何是好?麻煩您教路

    • 芳姐 said,
      20 3 月, 2014 @ 8:33 上午

      Peir:
      你試用桑葉,菊花,辛夷花各3錢,桔梗2錢,甘草1錢,3碗水煮15分鐘供服,有助止咳收鼻水.辛夷花宜稍為拍扁或剪開.連服2劑,看能否改善?如發燒要看醫生.

  30. kennis said,
    17 3 月, 2014 @ 7:41 上午

    芳姐,
    寶寶昨天喝了紅蘿蔔水,但今天覺得她好像有很多痰咳不出來,請問可以繼續煲紅蘿蔔水飲嗎?謝謝!

  31. mo said,
    16 3 月, 2014 @ 8:28 上午

    唔該芳/姐回應,因朋友在外國的小島經常有人殺黃牛所以取到的,但不知是否2需要製過才可以服用,我問過藥房的人,佢哋
    話直接曬幹就可以了,但還是想問多幾個看看是否答案一樣,讓你費心了,謝謝!

  32. 芳姐 said,
    16 3 月, 2014 @ 8:03 上午

    訪客:
    脾虛有熱可以用薏米1兩,茯苓3錢,扁豆衣3錢,糖冬瓜2兩煲水飲,小兒很適合.小兒可以吃黑米,但間中吃就成,到底不是常吃的米,不宜作正餐每天吃.

  33. 匿名訪客 said,
    16 3 月, 2014 @ 1:16 上午

    芳姐:脾虚生热有什么食療? 另外小儿两岁半可不可以吃黑米?谢谢

  34. 芳姐 said,
    15 3 月, 2014 @ 2:52 下午

    KENNIS:
    紅蘿蔔水不用加肉.

  35. 芳姐 said,
    15 3 月, 2014 @ 2:51 下午

    JOYJOYCE:
    你可以用花旗參3錢,天冬,麥冬各5錢,無花果4粒,甘草1錢,5碗水煮成2碗供服,花旗參片後下.有助滋陰潤燥,改善口乾等功效.連服3劑試試.

  36. kennis said,
    15 3 月, 2014 @ 1:11 下午

    是否這幾種加埋煲便可? 紅蘿蔔半個至1個,北杏3錢,紅棗4粒去核,4碗水煮半小時供服, 要不要放肉? 謝謝!

  37. jojoyce said,
    15 3 月, 2014 @ 11:43 上午

    本人口乾了一星期左右,飲了好水也沒法消除徵狀。現在早晚有點咳及有濃黃痰,本身本人有鼻敏感,試了烏梅甘草菊花那個湯水,但飲了兩次牙齒受不了,請問還有沒有其他湯水可介紹?謝謝。

  38. 芳姐 said,
    15 3 月, 2014 @ 11:35 上午

    mo:
    真正的牛黃價錢高於黃金,現在多數是人工製成的,有清心,開竅,熄風定驚等功能.可用於熱病神昏,中風,抽搐等,亦可治咽喉腫痛,口瘡等.我甚少會買這些牛黃,故推介不到食療給你.

  39. 芳姐 said,
    15 3 月, 2014 @ 11:28 上午

    kennis:
    虎乳靈芝在大間海味中藥店有售.你可試用紅蘿蔔半個至1個,北杏3錢,紅棗4粒去核,4碗水煮半小時供服,對小兒氣管咳有幫助.

  40. mo said,
    15 3 月, 2014 @ 8:08 上午

    芳姐早晨,想問下朋友帶左哋(生牛黃)比我,請問我應怎樣處理過才可以用呢?

  41. kennis said,
    15 3 月, 2014 @ 4:34 上午

    芳姐,
    13個月大bb, 醫生話佢氣管咳,尤其在食奶時咳得特別厲害,是否都可喝此湯?另虎乳靈芝在那裡買呢?謝謝!

  42. 芳姐 said,
    14 3 月, 2014 @ 8:40 下午

    VIVIAN:
    你可能有點陰虛火旺,才會舌頭痛.可試用玄參,玉竹,麥冬各3錢,生石膏5錢,蓮子連芯1兩,5碗水煮成2碗供服,有助清熱降虛火.可連服3劑.

  43. 芳姐 said,
    14 3 月, 2014 @ 8:39 下午

    車厘子:
    有黃痰,你可用鮮龍脷葉1兩,羅漢果半個,雪梨2個,去核,南北杏1兩,陳皮1塊煲瘦肉湯.煲個半小時就成.此湯全家可服,有助化痰止咳.

  44. Vivian said,
    14 3 月, 2014 @ 10:15 上午

    芳姐
    您好,最近容易舌頭痛(凸了起来)靠近左入邊,痛到不想食固體食物,很辛苦,請問為什麼我没吃熱氣食物都會有舌痛,幫忙提供湯水,謝謝
    ViVian

  45. 車厘子 said,
    14 3 月, 2014 @ 9:16 上午

    芳姐早晨, 我囡兒2歲半, 近日早上和夜晚咳嗽和有黃痰。請問有什麼湯水適合她。

  46. 芳姐 said,
    13 3 月, 2014 @ 5:28 下午

    Jasmine:
    乾薑是曬乾的薑,在中藥店有售,治一切裡寒症.可一星期2~3次,至症狀改善為止.沙參玉竹湯可加肉,一星期3次,連服2星期.

  47. Jasmine said,
    13 3 月, 2014 @ 1:28 下午

    謝謝芳姐的回覆!

    請問乾薑是什麽?是曬乾的生薑嗎?以下這兩款湯都是一星期3次,至症狀改善為止嗎?第二個湯可以加肉嗎?

    —–你試用乾薑2錢,紅棗6粒(黑棗亦成),3碗水煮15分鐘供服,有助袪裡寒.暗瘡多可用沙參,玉竹各3錢,生石膏5錢,淮山5錢,蓮子5錢,百合5錢,白果8粒,去芯,5碗水煮成2碗.一星期3次,至症狀改善為止.

  48. 心急人 said,
    13 3 月, 2014 @ 11:36 上午

    多謝芳姐回覆

    若果手術後要吃西藥, 是否可以同時吃加了藥材的粥及湯?

    唔該晒

  49. 芳姐 said,
    12 3 月, 2014 @ 9:30 下午

    Jasmine:
    你試用乾薑2錢,紅棗6粒(黑棗亦成),3碗水煮15分鐘供服,有助袪裡寒.暗瘡多可用沙參,玉竹各3錢,生石膏5錢,淮山5錢,蓮子5錢,百合5錢,白果8粒,去芯,5碗水煮成2碗.一星期3次,至症狀改善為止.

  50. Monica said,
    12 3 月, 2014 @ 5:14 下午

    芳姐你好,之前你教我煮下面個粥水俾bb喝,但佢唔肯喝。用針筒餵都噴返晒出黎,仲有咩方法可以止咳收鼻水呢。bb四個月。
    「你試用蘇子,白芥子,萊菔子各2錢入茶包袋,與白米2湯匙煮成稀粥餵食,對痰咳有幫助.bb太細,煮很稀的米水就成.一天分3次餵.另外最好幫bb拍背,整個背部輕輕拍,拍到有咳嗽時表示該處積痰,要多拍兩吓,記得要多飲水,有助將痰排走.」

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