By 芳姐 ( 24 4 月, 2014 at 8:53 上午)
· Filed under 癌症, 糖尿病
早前為《100保健湯水‧茶飲》進行拍攝時買了一包舞茸菇,因工作忙差點兒忘記了,今天取出來,配些香菇,鮮淮山等煲個保健防癌湯水,非常清香味美!
舞茸是一種高蛋白,低脂肪,多營養的珍貴菇類,含有非常高價值的多醣類、葡聚醣。不僅具有增強免疫系統的功能，同時可以抑制腫瘤的生長。中醫認為舞茸味甘,性平.功能益氣,清熱,滲濕.可用於小便不利,水腫脚氣,肝硬化,肝腹水,糖尿病,高血壓及防治癌症.
用料是: 舞茸1~2朵,冬菇6朵,鮮淮山3兩,杞子4錢,生薑2片,瘦肉6兩.
做法: 舞茸,冬菇略為沖洗,浸軟;鮮淮山去皮,切片;杞子浸洗,瘦肉切片,出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時,即可連湯料同食.
~ 小貼士: 浸舞茸及冬菇的水可以用來煲湯,不要浪費.此湯對糖尿病及癌症患者非常適合,可常服.
小啓: 明天(星期五)需外遊數天,網友如有任何食療問題，最好等我回來才作提問。由於網站出現技術故障，我回來時只能看到右手邊[近期廻響]，然後逐個作回應，超過15個廻響就看不到了。但如果集中在最後這篇文章下作提問，文章下的廻響就一目了然，在這篇下的廻響,也許全部可作回應。
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芳姐，
請問有肝腹水，靜脈栓塞而引至腸道發炎，家族性乙形肝炎， 很容易肚屙，食慾不振及體質虛弱(說話氣力薄弱)情況，可以飲以上這個舞茸湯嗎 ? 另外，因病者不能吃東菇，可改用什麼來代替 ? 我可不可以加入紅蘿蔔，果皮，椰棗，腰果及粟米一齊煲嗎？
如果我一次煲足夠三天的湯水量，病人可連續飲兩天隔夜湯水嗎？會否影響肝腹水加重 ?
之前病人住了兩星期博愛醫院，醫生至今尚未診斷出肝腹水原因，只給了一些薄血丸作通靜脈血管用，已安排七月三十日照 pet-scan, 所以現在很担心會比錯湯水病人飲，希望芳姐指教現在如何是好 ? 還有什麼食物及湯水適合病人服用 🙏🙏?
火馬駿星:
肝腹水,容易肚瀉,可以煲些四神湯服,即淮山,蓮子,茯苓,芡實各1兩,陳皮,紅棗適量煲瘦肉湯,可加粟米連鬚同煮.這類湯較平和,無副作用,只能煲2天,不宜煲3天飲用.