健脾化濕—北茋茯苓袪濕湯

6.1A

   各位網友,明天是端午佳節,祝大家節日愉快!身體健康!

   很多人長期工作緊張,吃飯時間又不足,致勞累傷脾,脾氣虛弱,不能運化水濕,濕濁內盛而致身體容易出現浮腫.今天便介紹一味健脾化濕湯水給大家,如果日常容易神疲乏力,面部或四肢浮腫者,可參照以下湯方作調理。

   主要材料是北茋、茯苓、澤瀉和紅棗,北茋用量要重一些.北茋有促進細胞生長,增强人體免疫力,延緩衰老等功效.茯苓、澤瀉能健脾、利水、滲濕;配合北茋同用,則既能健脾化濕,更可有效提升身體抗病能力.對甲狀腺腫、慢性淋巴甲狀腺炎、甲狀腺功能減退者亦甚有幫助。

   用料是: 北茋兩半至2兩,茯苓1,澤瀉5,紅棗6~8.

   做法: 將材料浸洗;紅棗去核,5碗水煮1小時成2碗即成.

   ~ 小貼士: 此湯可翻煲多一次.對氣短乏力,胃口欠佳,全身浮腫者很有幫助.但肝火旺盛者不宜.

93 comments »

  1. 粤友 said,
    27 10 月, 2014 @ 10:57 上午

    芳姐:
    您好!有些問題想向您請教一下,盼回應,感謝!
    有位蠻瘦弱(皮包骨)老人今年4月份得過帶狀疱疹,到醫院經過治療后有後遺症:帶狀疱疹患處裡面痛了,表皮乾裂痛,搽咩藥膏都不能緩解;經過重要調理和患處熱敷中藥,幾個月裡面痛有改善但表皮仍未改善。
    這個月(10月份)醫生確診【胰頭癌擴散到肝、淋巴】,有以下症狀已經一個月了:【大便無力排洩、沒屁放、總感覺肚子脹脹的(很多時候會肚子“嘩啦”響好像裡面有很多水?)、晚上睡眠不好、會嘔吐、精神也不好比較消極煩躁,後背痛】……

    —————————————-

    1.請問能有什麼食療或保健方法能夠緩解以上症狀的?

    2.現在每天早晚空腹2杯生榨土豆汁,因為是在網上找的偏方說是能抑制癌症,不知道長期服用效果會否明顯緩解?

  2. Coffee said,
    15 10 月, 2014 @ 9:56 下午

    Coffee said,
    十月 13, 2014 @ 10:51 下午
    Hi 芳姐,我想問問妳指木薯是什么食物?我仲想問問如甲亢或甲減,可否飲用靈芝茶嗎?感謝解答

    • 芳姐 said,
      15 10 月, 2014 @ 10:08 下午

      COFFEE:
      木薯有點像鮮淮山,但皮滑没有皮孔及鬚根.珍珠奶茶中的一粒粒東西就是木薯粉做的.甲亢,甲減都可以飲靈芝茶.

  3. 芳姐 said,
    15 10 月, 2014 @ 7:54 下午

    美美:
    男性如果雄激素分泌過多,就會有脫髮現象,通常是頭頂脫髮較多.一般較難治好,但你可以去花檔買棵扁柏(嫁娶時常用那種葉),洗淨後吹乾,然後連枝帶葉及柏子一齊剪碎入玻璃瓶內,(一半萬)倒滿威士忌酒(任何牌子均可,平價的都得),浸1個月可用,每次用藥棉沾藥液塗脫髮處,輕輕按摩,有助生髮.此法對年輕女性效果較佳,不妨試試.反正一番心意,希望你男友領情,別以為你嫌他脫髮就成!

  4. 美美 said,
    15 10 月, 2014 @ 10:44 上午

    芳姐:你好!
    有位47岁的男性朋友,头顶有点光,脱发大概4、5年了吧,头顶中间比较稀疏,能看到头皮了……头发不是很油,他父亲有脱发现象,弟弟就没有脱发的……

    请问有什么食疗方法可以缓解或解除脱发困扰?造成脱发现象跟一些生活习惯有什么关联吗?

    感恩回应!

  5. 芳姐 said,
    14 10 月, 2014 @ 1:25 下午

    美美:
    白癜風,牛皮癬都是自身免疫力的問題,不會傳染.

  6. 美美 said,
    14 10 月, 2014 @ 10:10 上午

    芳姐:感謝回應!

    不知道白癜風會否有傳染呢?

    牛皮癬會否傳染呢?

  7. Coffee said,
    13 10 月, 2014 @ 10:51 下午

    Hi 芳姐,我想問問妳指木薯是什么食物?我仲想問問如甲亢或甲減,可否飲用靈芝茶嗎?感謝解答

  8. 芳姐 said,
    13 10 月, 2014 @ 8:26 下午

    美美:
    白蝕有說是身體缺乏微量元量銅.鋅.可以多用制首烏,黑芝麻,補骨脂,杞子,白芷各3錢,甘草1錢煲水代茶飲,5碗水煮成2碗服,一星期2次.另外可用生薑切片摩擦患處,擦到微紅,不用清洗.每日1次,有助控制不會擴散.

  9. 美美 said,
    13 10 月, 2014 @ 3:26 下午

    芳姐:您好!

    有個問題想向您請教一下:有位49歲的女性朋友,她有白癜風(白癜風的主要部位:太陽穴、額頭)、雙手的十個手指蠻暗黑的,請問有什麽食療方法可以緩解或解除這些癥狀呢?

    勞煩芳姐,感恩!

  10. 芳姐 said,
    18 9 月, 2014 @ 1:03 下午

    wing:
    甲狀腺腫大,甲減,飲食要注意少吃生冷寒涼之品,辛辣煎炸食物少吃,黃豆,白蘿蔔,椰菜,木薯會抑制甲狀腺素生成,盡量避免食用.可多用些健脾藥,如淮山,蓮子,茯苓,芡實,紅棗一類煲湯作調理.

  11. wing chan said,
    18 9 月, 2014 @ 10:15 上午

    芳姐,
    近來,甲狀腺腫大,驗血甲減及炎症,醫生開了甲狀腺葯,請問我的飲食要注意什麼?可以煲什麼中葯調理!

  12. christy said,
    15 9 月, 2014 @ 10:03 上午

    芳姐

    謝謝你=)

    另外想問如果昨天吃了太油及濃味食物, 依據我體質,今天應該喝甚麼快速去水腫呢?

    • 芳姐 said,
      15 9 月, 2014 @ 10:36 上午

      christy:
      水腫人士忌過濃及過鹹食物,否則水腫加重.你可以用這款北茋茯苓湯,或用赤小豆,薏米各1兩,粟米1條,冬瓜1斤煲瘦肉湯服,有助利尿消腫.

  13. Christy said,
    15 9 月, 2014 @ 12:50 上午

    你好芳姐,

    我經常看你的湯水, 很有用

    本人近幾年, 1年先有2次經期, 自看了幾個月中醫, 經期開始正常, 但是水腫問題愈來愈嚴重, (吃了濃味的一餐, 要幾天的時間消去眼面及手腳水腫)而且經西醫證實因為血清素過低, 經常頭暈頭痛及易餓,不知飽, 短短半年重了十多磅。本人浮腫, 易入睡, 但多夢, 有夜尿, 喝綠茶等涼的食物會暈,黑眼圈瘀黑,易累,就算有運動及堅持吃少些都減不到磅。

    怎樣可以令我經期準確, 吃的份量適可而止, 不水腫, 回復以前體重, 睡得好?謝謝

    • 芳姐 said,
      15 9 月, 2014 @ 7:47 上午

      christy:
      你的情況建議要繼續看中醫調理.平時可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,澤瀉3錢,赤小豆1兩,白朮3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有利水消腫及健脾益氣作用.連服3劑,如有改善,一星期2次.

  14. 芳姐 said,
    25 6 月, 2014 @ 9:05 下午

    唐穎:
    你可能因脾虛關係手足無力,因為中醫理論[脾主四肢],脾虛多數會如此,可多用健脾食療,如用淮山,蓮子,茯苓,百合,麥冬,玉竹各5錢,雪耳2錢,無花果4粒煲瘦肉湯服,連服3劑,看能否改善?懷孕飲食宜涼潤,不宜太過温補,故適合沙參,玉竹,麥冬,天冬,雪耳百合一類食材煲湯.你如覺口苦,可以煲些茅根馬蹄竹蔗紅蘿蔔糖水飲,一星期2次.

  15. 唐颖 said,
    25 6 月, 2014 @ 3:07 下午

    你好,芳姐,去年就看到你的这个网页了,非常实用,只是今天才看见还可以留言给您,真是太好了。我现在是怀孕了有5个月了,可是这段时间总是觉得口苦,不想吃东西,胃口不好。去年去看过中医说我脾虚,湿气重,我的舌苔很黄,很厚,去年夏天看了2个多月的中医,吃了2个月的中药,似乎没有得好转,后来就放弃了,我的症状还有如下一些:手足无力,而且容易犯困,晚上一睡着就做梦,几乎每天都是这样。觉得好辛苦。请问芳姐有什么食补可以进行调理吗?谢谢

  16. 火馬峻星 said,
    22 6 月, 2014 @ 2:57 下午

    芳姐,

    謝謝妳的寶貴意見, 我會進入”聯絡方姐”再聯絡妳, 非常感激.

  17. 芳姐 said,
    22 6 月, 2014 @ 8:58 上午

    火馬峻星:
    你可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,陳皮1塊,紅棗6粒煲瘦肉湯,6~7碗水煮成3~4碗,全家可飲,你一天可分服2碗,對脾虛者甚有益.可一星期2次.如要婦科中醫介紹,請用[聯絡芳姐],我會作私人回應.黑木耳如果配紅糖,紅棗一齊煮就不寒涼,對肌瘤有縮細功效.

  18. 火馬峻星 said,
    22 6 月, 2014 @ 12:17 上午

    芳姐,

    由於我的体質是屬寒底, 是否仍可吃黑木耳呢 ? 子宫裡另外有兩粒子宫肌瘤, 約 5 cm 大, 可以吃阿膠粉嗎 ? 我什少睇中醫專科婦科, 可否介紹一個專科婦科中醫師給我嗎 ?

    另外, 如果脾虛得很勵害, 吸收力極薄弱, 可以吃什麼食療來調理呢 ?

    真不好意思, 本人對養生的知識淺薄, 故太多問題麻煩妳了, 希望妳不要介意.

  19. 芳姐 said,
    21 6 月, 2014 @ 7:40 上午

    火馬峻星:
    你的情況建議看中醫治理.卵巢水囊有8cm大,要消除看中醫或有方法,但必須耐心服藥.平時可用黑木耳2朵,片糖適量煲湯服,飲湯吃黑木耳,有助水囊縮小.月經來得多,可用阿膠粉,烏賊骨粉各3錢,蒲黃,五靈脂各1錢,入茶包袋,4碗水煮成2碗服,連服3劑,如見效,可多服3劑.最好看中醫作調理.

  20. 火馬峻星 said,
    21 6 月, 2014 @ 1:39 上午

    芳姐,

    妳好, 有以下兩個問題想請教妳.

    1.) 由於月經量多,月經來了十多天都還沒停止, 引至失血過多, 入醫院輸了三包血, 現已情況好轉. 在來經期間吃過北茋圓肉煲烏雞湯, 北茋用了2兩. 想請問, 這個湯水在月經期間喝會有影響嗎 ? 如果脾虛得很勵害, 吸收力極薄弱, 可以吃什麼食療來調理呢 ? 另外, 脾虛是否會影響月經來過不停呢 ?

    2.) 有卵巢水囊 8 cm 大, 有沒有食療可以令水囊縮少或消失 ? 還是一定要做手術割除 ? 如不想做手術, 可怎麼辦 ?

    麻煩芳姐提供一些寶貴的意見給我. 謝謝.

  21. 芳姐 said,
    15 6 月, 2014 @ 8:51 上午

    Ling:
    你先生可能受了點風寒,宜用紫蘇葉3錢,生薑4,5片,片糖適量,3碗水煮10分鐘供服,連服2劑,看能否改善?粉葛主要是風熱感冒,但你先生畏寒肢冷似乎受了風寒.可能醫院的冷氣太勁.

  22. Ling said,
    15 6 月, 2014 @ 8:42 上午

    芳姐, 你好. 請問若有輕微感冒可否飲此湯.我老公這幾天常出入探病而病倒.有少傷風,無胃口,疲倦,腰骨酸痛,像風濕,要用棉襖包圍,不讓風吹到便感到舒服些.用粉葛能否舒緩? 謝謝賜教.

  23. 芳姐 said,
    12 6 月, 2014 @ 5:57 下午

    boey:
    小朋友最重要是飲食營養均衡,多飲些水,多吃些新鮮蔬果.便硬可煲番薯粥服,吃些西梅乾都有幫助.皮膚乾及濕疹,吃些紫肉番薯,黑芝麻糊都有幫助.有痰咳及鼻水要注意營養均衡,多帶他去戶外活動都有幫助.没有任何一款湯水可治療好多種症狀的.

  24. boey said,
    12 6 月, 2014 @ 4:02 下午

    芳姐:
    您好,囝囝兩歲三個月,長期大便開頭都有幾粒硬,皮膚乾燥及濕疹,容易有痰咳鼻水,請問可煲咩湯水調理?謝謝!

  25. Michelle said,
    4 6 月, 2014 @ 3:27 下午

    芳姐:
    你好,本人爸爸剛剛驗身證實患有糖尿病,
    請問有何食療及湯水可供食用!
    另外,有何要注意免食?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      4 6 月, 2014 @ 7:35 下午

      Michelle:
      糖尿病患者要戒高脂肪,高糖食物.可以買些番石榴乾,油甘子乾經常各用1湯匙泡茶飲,可沖泡至淡,有助降血糖.平時可用淮山1兩(鮮品3兩),杞子4錢,粟米(最好鮮粟米鬚2兩)煲瘦肉湯服,能有效降血糖.此湯全家可飲.

  26. kwan said,
    4 6 月, 2014 @ 12:36 下午

    芳姐:
    您好! 在這幾年,入夏時間,我就會下身好聚,不舒服感,舌底有些黃,有時還覺有點辣,看中醫調理一輪後又來,請教有什麼茶,湯水可煲? 此外,也請教治療膊頭酸酸感的湯水。謝謝

    • 芳姐 said,
      4 6 月, 2014 @ 2:22 下午

      kwan:
      你可能脾虛有濕,可以用這款湯,膊頭酸軟,可加粉葛4兩一齊煮.粉葛能舒緩頸膊酸痛.

  27. 芳姐 said,
    4 6 月, 2014 @ 8:55 上午

    candy:
    來經頭暈,可以用天麻3錢,黃精5錢,紅棗6粒煲大魚頭湯服.有補血袪風作用.

  28. candy said,
    3 6 月, 2014 @ 8:22 下午

    芳姐:
    請問月經来緊的時候頭昏,可以吃甚麼?
    謝謝!

  29. 憂心的kk媽媽 said,
    3 6 月, 2014 @ 4:37 下午

    芳姐:
    制胃酸葯可以吃嗎?

  30. 憂心的kk媽媽 said,
    3 6 月, 2014 @ 4:07 下午

    芳姐:
    謝謝妳的回答, 會找醫生作體檢。 請問蒲公英1兩,蜜棗2粒煲水可否一次過煲分幾天飲用?

    • 芳姐 said,
      3 6 月, 2014 @ 4:32 下午

      憂心的KK媽媽:
      可以一次煲2天的量,隔渣存放雪櫃,但不要冰凍飲,起碼室温或微暖飲較佳,否則傷脾胃.

  31. 芳姐 said,
    3 6 月, 2014 @ 3:43 下午

    may:
    小朋友出牙仔會不舒服,你可以用蓮子連芯1兩,百合5錢,燈芯草6扎,5碗水煮成2碗,用來作開奶茶都得.

  32. 芳姐 said,
    3 6 月, 2014 @ 3:41 下午

    訪客:
    小朋友神疲乏力,多數脾虛,可以用淮山,蓮子,芡實,茯苓各5錢,紅棗8粒煲豬展湯服,全家可飲.這款北茋湯亦可以服.

  33. 芳姐 said,
    3 6 月, 2014 @ 3:39 下午

    憂心的kk媽媽:
    你仔仔有没有驗過是否受幽門螺旋幹菌感染?如喜吃魚生或吃未經煮熟的肉食,很易受感染,一旦給這種菌入侵,就會出現許多胃脹,胃酸過多,食慾減退等症狀,故最好去作一次檢查.如未知是否受這種菌入侵,可以用蒲公英1兩,蜜棗2粒煲水供服,能殺這隻菌,隔日一杯,如服用一周覺得有改善可繼續飲多兩週.最好都是看醫生作體檢.

  34. may said,
    3 6 月, 2014 @ 1:24 下午

    芳姐你好,近日我孫子出牙仔,成日哭又睡不好,有什麼食療幫到他!

  35. 匿名訪客 said,
    3 6 月, 2014 @ 11:51 上午

    芳姐,此湯小朋友(7,8歲)可飲嗎?小朋友近日都是懶洋洋沒胃口.

  36. 憂心的KK媽媽 said,
    3 6 月, 2014 @ 11:38 上午

    芳姐:
    妳好, 小兒十歲, 近個多月有胃酸胃氣,沒胃口, 吃過醫生開的制胃酸葯, 情況有改善, 胃口回愎正常。 但每當緊張時又有胃酸湧上, 小兒一向飲食正常, 沒有吃零食,又經常游水打波做運動, 但自有胃酸胃氣後面色少許黃, 肌瘦, 不知出現甚麼問題, 令我們非常擔心, 小兒心情亦不佳。 這是否脾虛現象? 有沒有一些食療可改善又增強體魄? 妳提過燉牛肉茶可以增強體魄, 小兒合用嗎? 另外,雞內金有胃酸可以用嗎?煩請解答,謝謝。

    憂心的KK媽媽

  37. 芳姐 said,
    3 6 月, 2014 @ 6:57 上午

    担心人:
    建議你勸仔仔去看醫生作檢查.不明原因皮膚變黑可能體內黑色素分泌出了問題,或有其他疾病影響,必須先看醫生作檢查,了解原因才提供食療給你.

  38. 芳姐 said,
    3 6 月, 2014 @ 6:55 上午

    karen:
    螺旋海藻在裕華,吉之島等大間超巿有售.是新鮮曬乾的,不是丸散.

  39. 芳姐 said,
    3 6 月, 2014 @ 6:53 上午

    Nic:
    你可能有點心火盛,試用蓮子連芯1兩,百合1兩,茯神5錢,5碗水煮成2碗供服,有助清心安神.

  40. 擔心人 said,
    3 6 月, 2014 @ 6:38 上午

    芳姐你好,我仔今年18嵗,兩邊腋下不知什麼原因是黑色,細時沒有,屁股經常出暗蒼,現在也是黑色,點算呀?有什麼方法可以解決!

  41. Karen said,
    3 6 月, 2014 @ 2:42 上午

    芳姐,請問螺旋藻是新鮮的還是丸的、在那裡可買到呢、上環海味街有乾貨嗎?謝謝!

  42. Nic said,
    3 6 月, 2014 @ 2:13 上午

    芳姐,您好! 近日不知為何總睡得不好,常常無故扎醒,更發展至即使倦極也不能成眠,及牙肉腫痛,很難受。想請教芳姐怎樣盡快改善,萬分感謝!

    祝夏安!

  43. 匿名訪客 said,
    2 6 月, 2014 @ 3:42 下午

    芳姐,請問紅棗可轉南棗嗎?攻效是否一樣的?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      2 6 月, 2014 @ 4:41 下午

      訪客:
      紅棗可以改用南棗.紅棗和南棗療效差不多,南棗少燥性,較適合陰虛火旺者.但紅棗好味些.

  44. 露,露 said,
    2 6 月, 2014 @ 11:15 上午

    芳姐, 我只得口苦口乾的肝火表現,而其他的就沒有,那我算唔算有肝火呀? 飲唔飲得這湯呀?

  45. 芳姐 said,
    2 6 月, 2014 @ 9:02 上午

    BingBB:
    你先生應該是出風癩,你要研究出風癩前及當天吃過什麼食物致過敏,或接觸了什麼致敏物,一定要找出來才可避免以後出風癩.你先記錄底,慢慢續樣研究.
    最好用樟木碎1兩加水煮10分鐘,兌入涼水至温作外洗.半小時內消疹.很有療效的,但樟木並不是間間中藥店有售,你試找找,買定看門口.可煲些綠豆薏米海帶糖水食用.

  46. 芳姐 said,
    2 6 月, 2014 @ 8:58 上午

    欣欣:
    你試每天煲些番薯粥供仔仔食,另外去超巿買西梅乾,壓爛供食,約4粒,然後飲水,有助加快排便.生熟薏米水有助清熱氣,間中可以飲.手脚出汗多主要是該處汗腺發達,可用浮小麥5錢,北茋3錢,紅棗8粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑看能否見效?

  47. 芳姐 said,
    2 6 月, 2014 @ 8:47 上午

    Susanna:
    肝火旺的表現:口苦口乾,頭痛眩暈,眼乾,睡眠不穩,煩躁易怒等.以上是一人份量,作保健用途可以2人飲用.

  48. BingBB said,
    2 6 月, 2014 @ 2:20 上午

    芳姐你好,
    我老公呢兩日無端端全身皮膚起晒一撻撻紅,有啲凸起好似雲塊,好痕癢,夜晚最勁,一早起身又散左好多,變返正常咁,佢先醒起之前心口,背脊皮膚有一點點好似蚊咬咁,好疤,無埋佢,跟住就係呢兩日咁,睇左中醫,點知到午夜又起過一撻撻,不過向左上身發展,沖左涼舒服啲但仍後很紅及凸,請問有咩方法,要睇西醫嗎?

  49. 欣欣 said,
    2 6 月, 2014 @ 1:11 上午

    芳姐,你好!我囝囝後日四個月啦!但是三,四日先一次便便.都轉咗奶粉都唔行,有咩野可以令到D便便暢順,有人教煲生熟薏米水俾他飲.請問這個功效或者有什麼野可以做日常保健.不會咁易上火,同今日無啦啦手心脚板出汗濕濕地.但個人又唔熱!是咩野原因

  50. Susanna said,
    1 6 月, 2014 @ 10:00 下午

    芳姐, 肝火旺盛有什麼特徵呢? 以上是多少人的份量呢? 謝~

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