失眠調理—北茋蓮子茯神鵪鶉湯

7.6A

  很多人都有失眠的經驗,有些是心事多,心煩失眠;有些是睡後易驚醒;有些是入睡困難,睡後易醒,醒後不易再睡.這些情況若長期不能改善,就容易令人心神不寧,精神恍惚,影響健康.

  [北茋蓮子茯神鵪鶉湯]能補益氣血,養心安神.對氣血不足,面色蒼白,心緒不寧,失眠多夢者有幫助.

  用料是: 北茋3,淮山5,鮮蓮子2(乾品1),茯神4,紅棗6,生薑3,鵪鶉2~3.

  做法: 冰鮮鵪鶉劏洗淨,出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,10碗水煮約2小時,即可連湯料同食.

  小貼士: 圖中的茯神[抱松根而生],中間那圓點就是松樹的根,其安神功效較佳.鮮蓮子現時在有機菜檔有售,可連芯一齊煮,有清心安神功效.

  小啓:由於幾個陪月班及長者健康飲食的班一齊開,明天開始各班的課編排得較密,且路程較遠,清早7時出門,要到晚上8點多才回到家,故未必有時間回覆所有網友的問題,敬請原諒﹗

94 comments »

  1. jj said,
    4 10 月, 2022 @ 10:13 上午

    芳姐
    你好,請問老人家有三高同心律不正,近期夜晚瞓唔到要食安眠藥,有頭痛頭暈,如果食杞子桂圓南棗茶有冇效

    • 芳姐 said,
      4 10 月, 2022 @ 1:15 下午

      jj:
      杞子桂圓南棗茶雖然有助補血安神,但糖分高,如老人家有糖尿的不宜服.可以用酸棗仁,柏子仁各3錢,百合1兩,茯神5錢煲水代茶服,連服3劑,看能否改善?

      • jj said,
        10 10 月, 2022 @ 3:44 下午

        芳姐
        你好,老人家有食三高藥,食酸棗仁會唔會有影響

        • 芳姐 said,
          10 10 月, 2022 @ 7:43 下午

          jj:
          的確有三高症患者不宜多食酸棗仁,抱歉我差點忘記了!
          柏子仁,百合可以用的.

  2. scy said,
    27 11 月, 2019 @ 12:25 下午

    芳姐,中午好,请问这个汤可不可以加干百合,如果可以要加多少?请问用红莲子还是白莲子?谢谢您^^

    • 芳姐 said,
      27 11 月, 2019 @ 2:28 下午

      scy:
      可以加1兩百合同煮.蓮子以有衣蓮子療效佳.

      • scy said,
        28 11 月, 2019 @ 8:21 上午

        芳姐,非常感激您的回答,忘记问如果这个汤有血压高的老人家喝,北芪的分量是不是要加到一两,谢谢您^^

  3. Akina said,
    23 10 月, 2018 @ 1:24 下午

    容易燥熱者是否適合飲?

  4. 蔡蔡 said,
    5 5 月, 2018 @ 10:08 上午

    芳姐,您好
    每晚淩晨兩點睡醒,這樣嘅情況呢係失眠。已經有六年。.我去睇中醫。中醫說冇食,補品。因為我之前呢都係食雞精。雞精,阿膠同埋養命酒。但但係食呢啲嘢都冇幫助到我改善,睡眠,而家我個樣你俾實際年齡大十歲。我好後生嘅,卅零歲喇。噉請問芳姐。我應該點樣去,調理身體?

    • 芳姐 said,
      5 5 月, 2018 @ 2:13 下午

      蔡蔡:
      失眠可能是精神緊張引致,故要多學習放鬆心情.試用酸棗仁,柏子仁各3錢,百合5錢,圓肉10粒,4碗水煮半小時服,連服4~5劑,看能否改善?

  5. 芳姐 said,
    14 10 月, 2015 @ 9:34 下午

    麗麗:
    你囡囡可能需要看心理醫生,真的不是嚇你,因為她的情況是神經衰弱或情緒病初期,越早治理越好,可以去港大中醫門診看中醫師亦可以.鵪鶉可以用豬展或豬骨代替.

  6. 麗麗 said,
    14 10 月, 2015 @ 7:54 下午

    芳姐,你好,請救命……
    我寶貝女,19歲,約100磅,幼時曾有濕疹和風疹,常常面和嘴唇蒼白,間中頭暈,來經時常有經痛,最近常常失眠,好難入睡,有時候睡兩個鐘便醒,易醒且難再瞓番,試過瞓唔到好辛苦時會喊,請問有什麼湯水適合她?另外,你那個鵪鶉湯轉用豬或豬骨可以嗎?謝謝

  7. 芳姐 said,
    19 8 月, 2015 @ 2:10 下午

    訪客:
    試用百合1兩,圓肉10粒,2碗水煮成1碗,飲湯吃湯料,睡前2小時服,每晚1劑,連服5劑,看能否改善?

  8. 匿名訪客 said,
    18 8 月, 2015 @ 11:42 下午

    難以入睡,有何藥方?

  9. 芳姐 said,
    21 6 月, 2015 @ 10:47 下午

    IVY:
    可以每天服,至症狀改善為止.茯神可以吃下,但一般不易煮腍的.

  10. Ivy said,
    21 6 月, 2015 @ 9:37 下午

    芳姐你好,
    我喝了这个汤觉得有帮助,入睡容易了,睡的时间长了一点,请问我可不可以每天都喝一碗呢?会不会有副作用?还有,煲汤后的茯神可以吃吗?谢谢芳姐!

  11. Ivy said,
    2 6 月, 2015 @ 9:19 下午

    芳姐你好,
    请问如果失眠这汤一星期可以喝多少次呢?如果没有鹌鹑可以用鸡吗?家里不失眠的成员可以喝吗?谢谢芳姐!

    • 芳姐 said,
      2 6 月, 2015 @ 10:43 下午

      IVY:
      一星期可服2~3次,可以用竹絲雞半隻代替.不失眠成員服都没問題,有安神作用.

  12. Taro said,
    10 5 月, 2015 @ 9:54 上午

    是的,真的太緊張了,多謝芳姐體諒

  13. 芳姐 said,
    10 5 月, 2015 @ 9:10 上午

    TARO:
    要照顧兩個女兒其實頗辛苦的!但你都盡量放鬆不要太緊張,影響情緒,我看你一天多個廻響過於緊張了,故特意不作回覆的,請見諒!

  14. Taro said,
    10 5 月, 2015 @ 8:59 上午

    謝謝芳姐,我忘了寫,其實之前服了你教的"淡竹葉薏米粟米水"和"辛夷花水"這三天巳無夜啼了,不過自己過於緊張,導致睡不好!多謝芳姐教導,祝身邊健康!

  15. 芳姐 said,
    10 5 月, 2015 @ 8:39 上午

    TARO:
    如果囡囡没發燒,可以用沙參,玉竹,麥冬各5錢,無花果6粒,百合1兩,陳皮2塊,雪耳2錢煲瘦肉湯供服,如囡囡夜啼可加燈芯草6扎一齊煮,有助清心火.10碗水煮成6碗,兩個女各一天分服2碗.

  16. Taro said,
    9 5 月, 2015 @ 10:59 下午

    芳姐,你好,因為之前小女經常會半夜喊醒,令我睡眠不足,可能這個原因,這幾天我要兩點幾三點才訓到(之前十一點左右睡),眼睛很䜧,很累似的,喉嚨有痰頂住,想問沙參,玉竹,麥冬,無花果,果皮,雪耳湯是否適合我飲用?我想煲一些可以一家四口飲用的湯水,但是兩個幼女有清涕的!
    謝謝芳姐

  17. Taro said,
    9 5 月, 2015 @ 9:41 下午

    另外喉嚨有痰頂住

  18. Taro said,
    9 5 月, 2015 @ 9:37 下午

    芳姐,你好,因為之前小女經常會半夜喊醒,令我睡眠不足,可能這個原因,這幾天我要兩點幾三點才訓到(之前十一點左右睡),眼睛很䜧,很累似的,想問沙參,玉竹,麥冬,無花果,果皮,雪耳湯是否適合我飲用?我想煲一些可以一家四口飲用的湯水,但是兩個幼女有清涕的!
    謝謝芳姐

  19. said,
    2 5 月, 2015 @ 1:24 下午

    芳姐你好! 有肝熱但又失眠應該煲些甚麼才好?謝謝

    • 芳姐 said,
      2 5 月, 2015 @ 4:31 下午

      勤:
      你試用百合1兩,蓮子(連芯)1兩,小麥米1兩,5碗水煮成2碗服,有助清心火,肝火,助安眠.可連服3~5劑.

  20. Taro said,
    27 4 月, 2015 @ 2:23 下午

    您好芳姐,之前您教我用:
    (沙參,麥冬,玉竹各3錢,雪耳2錢,無花果4粒,果皮1塊,南北杏1兩,煲糖水或加肉煲湯均可,有助滋陰潤肺,止咳.可連服3劑,飲湯吃些雪耳,無花果.煲1小時就成.)煲比先生,份量是否可以一家飲用?

  21. 芳姐 said,
    27 4 月, 2015 @ 1:48 下午

    IVY:
    素食可以用腰果代替.

  22. Ivy said,
    27 4 月, 2015 @ 1:52 上午

    芳姐:
    請問這個北茋蓮子茯神鵪鶉湯,如無鵪鶉可否用其它代替??素食者是否可用腰果代替??
    謝謝你!祝身體健康.

  23. Taro said,
    26 4 月, 2015 @ 11:17 下午

    連服3劑,是否可以一次過煲多一點,連飲3天?另外想問家有兩歳和四歲小孩可以一齊飲用嗎?

  24. 芳姐 said,
    26 4 月, 2015 @ 10:55 下午

    TARO:
    你可以用沙參,麥冬,玉竹各3錢,雪耳2錢,無花果4粒,果皮1塊,南北杏1兩,煲糖水或加肉煲湯均可,有助滋陰潤肺,止咳.可連服3劑,飲湯吃些雪耳,無花果.煲1小時就成.

  25. Taro said,
    26 4 月, 2015 @ 9:25 下午

    想問一下,無花果,果皮,南北杏水。適合嗎?

  26. Taro said,
    26 4 月, 2015 @ 9:22 下午

    您好芳姐,我丈夫是返通宵班的,平時要下午五點左右便起身去工作,可能因為日夜顛倒,有時到下午二,三點也睡不到覺!長期睡眠不足,這兩三天開始有兩聲咳,有時會咳醒,但吾似感冒,請問而家是否煲一些滋潤的湯水?有什麼湯水介紹或者平時可供什麼材料可以焗水比他飲!謝謝!

  27. 芳姐 said,
    19 11 月, 2014 @ 8:17 下午

    MIUMIU:
    你可能有些精神方面的壓力都未定.試用圓肉10粒,百合1兩,3碗水煮15分鐘服用,睡前2小時服更佳.

  28. MIUMIU said,
    19 11 月, 2014 @ 3:43 下午

    你好芳姐,我呢二日成日訓5到..個好精神..訓一陣又醒..醒左又好精神..第二日5會好眼訓…我想問點解會咁呢??我有乙型肝炎,有冇關係架呢??

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