By 芳姐 ( 23 7 月, 2014 at 8:35 下午)
· Filed under 癌症, 高血壓／冠心病/中風
天時暑熱,很多人胃口欠佳,會吃較濃味的菜,或吃些醬菜、鹹魚等較送飯的東西以增加食慾,但太鹹的食物往往會令血液濃度增高,間接令血壓上升,故本身患高血壓或年長者飲食必須忌過鹹.
芹菜、海蜇、馬蹄、木耳(或雲耳)都有降血壓作用,今天就用這幾種食材炒了個素菜,作為夏日小菜.
海蜇味鹹性平,有清熱、化痰、消積、潤腸、降壓等作用.常吃能防止動脈硬化.芹菜味微苦性涼,有平肝清熱,袪風利濕,防高血壓等作用;馬蹄味甘淡性寒,有清熱化痰、消積降壓等作用;雲耳味甘性平,有益氣補血,潤肺涼血及降血壓作用;合而為菜,對各類型高血壓患者均適合.
材料: 芹菜3兩,馬蹄6粒,雲耳1小撮,浸發海蜇2兩,調味適量.
做法: 海蜇浸1~2天,期間要更換多次清水,洗淨切絲,投入沸水中,迅即熄火,撈出瀝乾;西芹去老筋,洗淨切段;馬蹄去皮切片;雲耳浸洗;燒熱油,投入芹菜、馬蹄、雲耳炒香,灒酒加調味及少許素上湯,煮約6~8分鐘,埋一薄芡,拌入海蜇絲即可上碟.
小貼士: 此菜能清熱化痰,降低血壓,降低膽固醇,對煩熱津液不足者均有幫助.亦是防癌佳品.
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芳姐，
請問有什麼食物的療效是與芹菜(西芹)相同呢？因為有時會買不到西芹，都可選擇買其他相同功效的食物。
謝謝。
火馬駿星:
没西芹,可用中芹,在很多菜檔有中芹賣,3~4元有一扎,療效較西芹更佳,味有些少苦,可配紅蘿蔔同煮.
明白，謝謝芳姐。
rere:
你試用黑棗或南棗6粒,去核煲小米粥服,有助補血養顏.如能加些阿膠汁療效更佳.阿膠最補血,用1片,打碎後放飯碗水,加水八成左右,蒸至阿膠溶化,存雪櫃,小米粥煮好後服食時加1湯匙阿膠汁一齊食就成.或飲熱湯時加1~2湯匙阿膠汁同食最佳.天冷可以燉些鹿茸食,最能升血壓.或加些黨參10克,鹿茸5克同燉更佳.一星期2次.現時生暗瘡,可用生地1兩,綠豆1兩,紅棗4粒煲乳鴿湯飲,連服3劑,看能否改善?此湯不寒不燥,能涼血消疹.
芳姐，你好
本人第一次看你的網站，因我身在外國，不懂如何調
理身體，希望得到你的幫助。我26歳，體質屬寒，血壓低，以
前中醫説我氣虛血弱，所以要我進補，但我又會生暗瘡，最近又患上
玫瑰痤瘡，我又唔敢進補，但一唔補，月經又不好，
頭暈目眩，不知你可否給些食療改善？謝謝
VV:
痰不清,可用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,有助清痰.可連服2劑.
我女兒三十多，咳看过西医都不清，再看中医，分别吃2次中药,还有啖不清，煲什麽湯水？
LEMON:
退了燒表示病就好,可以繼續飲多一兩劑,不用加退燒方.
他现在退烧了
谢谢您芳姐，他暂时还没有听到有痰，还是照原来的方吗，还需要加退烧的一起吗？
lemon:
尚有點低燒,表示病毒或細菌未能完全袪走,要繼續服多2劑.如痰黃綠色必須看醫生吃消炎藥才成.
Sandra:
都要與出版社及編輯商量,才可出有關書籍的.請耐心等待!
芳姐你好，我儿子咽喉溃疡按照你说的方喝了两天了昨天没发烧，今天又有点发烧了37度几怎么办呢？