足跟痛調理—鮮淮山栗子黑豆豬展湯

8.6A

  足跟痛主要是由於急性或慢性損傷引起的病症,一般按發病部位分跟後痛、跟下痛、跟骨痛三類,大多數患者並無明顯原因,而是逐漸發現足跟疼痛,且不斷加重。而患者多因身體發胖,負擔過重,或因足有畸形,足跟着力過大,致跟骨下軟組織遭受反覆擠壓性損傷。病程日久,則可產生骨質增生,使症狀加重,變成持續性疼痛。

  中醫認為脚踭痛與肝腎虧虛有關,食療着重補肝益腎,强筋健骨之品。日常不妨多食淮山、栗子、黑豆一類食物以補腎氣。

  [鮮淮山栗子黑豆豬展湯]有滋補肝腎作用,對腰痠脚痛、腿脚無力、脾虛泄瀉者均有幫助。

  用料是: 鮮淮山3兩,栗子3兩,青仁黑豆1兩,紅棗6粒,豬展半斤

  做法:鮮淮山去皮,洗淨切段;栗子去衣;青仁黑豆浸洗;紅棗去核;豬展出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮個半小時成4~5碗,即可連湯料同食。

  小貼士:此湯男女老幼皆宜,脚踭痛患者需經常服用補肝腎食療,減少足跟勞損,才能見效。

  小啓:各位陪月班或家助班同學,明愛沙田文禮路中心將會於9月中左右開辦[中醫實用食療知識基礎証書課程,將由我授課,逢星期二早上上課,名額尚餘不多,有興趣者請從速報名.

116 comments »

  1. 心煩人 said,
    9 8 月, 2014 @ 1:39 下午

    芳姐你好,我今年已是50嵗,經量來得比我年輕時還要多,剛睇完婦科醫生,她說是賀爾蒙有d亂,引致經量過多,有什麼食療能改善。謝謝!

    • 芳姐 said,
      9 8 月, 2014 @ 8:50 下午

      心煩人:
      你可以試用烏梅5粒,紅糖適量煲水代茶服,可減少經量過多.來經前一週開始服,連服3~5劑.

  2. 芳姐 said,
    9 8 月, 2014 @ 12:44 下午

    阿錦:
    幽門螺旋菌普遍存在於海水中,故好食魚生者特別容易感染此菌,我猜想令尊多數是此菌作怪.中藥蒲公英及蒜頭可殺滅此菌,所以不妨用蒲公英1兩煲水代茶服,3碗水煮15分鐘可服.蒜頭最好吃生蒜,黑蒜亦有幫助.如疼痛甚建議看醫生作檢查.

  3. 芳姐 said,
    9 8 月, 2014 @ 12:40 下午

    Shirley:
    你可以用鮮龍脷葉1兩,羅漢果半個,南北杏1兩,雪梨2個去核煲湯服,可加瘦肉同煮.有助清熱化痰止咳.

  4. 阿錦 said,
    9 8 月, 2014 @ 12:27 下午

    芳姐,我爸51歲,上年過年照左胃潰瘍有幽門螺旋菌,食左3星期藥,好返之後隔幾個月都有胃痛到現在,有咩問題

  5. shirley said,
    9 8 月, 2014 @ 10:48 上午

    請問, 肺熱有D咩可以飲? 我前幾日發燒, 而家食左西藥燒退左,但開始有咳, D痰黃色.

  6. 芳姐 said,
    9 8 月, 2014 @ 8:27 上午

    mimi:
    一般飲完補氣藥材湯,就不宜飲蘿蔔湯,因為蘿蔔破氣,但鹿茸屬補腎陽之品,不屬補氣藥,飲蘿蔔湯應該不相沖,但建議日後飲補益湯都不要即日飲蘿蔔湯了.

  7. 芳姐 said,
    9 8 月, 2014 @ 8:15 上午

    Coffee:
    肉蓯蓉不算太燥,你可以用.

  8. 芳姐 said,
    9 8 月, 2014 @ 8:14 上午

    linlin:
    喉嚨如繼續紅及有水泡建議要看醫生.先消炎症.可以用青欖6粒,拍鬆,青蘿蔔1個,北杏3錢,無花果4粒煲瘦肉湯服,對喉嚨好及有止咳作用.舌苔厚膩是有濕又有熱,要中醫調理.平時可以煲些雲苓,白朮,扁豆衣水供飲,每樣用3錢.

  9. 芳姐 said,
    9 8 月, 2014 @ 8:10 上午

    May:
    藥材生了蟲不要了,又不貴的.

  10. 芳姐 said,
    9 8 月, 2014 @ 8:09 上午

    訪客:
    尿道炎可以用鮮茅根1扎,車前草2兩,薏米1兩煲水服,有清熱消炎利尿等作用.可連服3劑.車前草在生草藥檔或售賣新界菜的檔口有售.6碗水煮1小時成3碗,一天分服.

  11. mimi said,
    9 8 月, 2014 @ 6:39 上午

    芳姐

    想問下飲完鹿茸湯當日,可否飲紅蘿白蕃茄薯仔湯架?吾該晒!

  12. Coffee said,
    8 8 月, 2014 @ 11:27 下午

    Hi 芳姐,想請教加左肉蓯蓉,會否燥熱,因我是陰虛內熱底,感謝回答

  13. linlin said,
    8 8 月, 2014 @ 10:24 下午

    芳姐,您好,我女儿前几天喉咙红,有点咳,你说用罗汉果,胖大海,甘草,桔梗煲水饮饮了两天,没怎红了可还是咳,今天发现她喉咙左边好像有两个泡泡有点红,咳多了有点痰,她内热表虚体质,舌苔厚有黄早上起来舌有点粘腻,没胃口,请问有什么食疗帮助她?谢谢!

  14. May said,
    8 8 月, 2014 @ 10:20 下午

    芳姐你好,家中有些白術生蟲了還可以用嗎?

  15. 匿名訪客 said,
    8 8 月, 2014 @ 9:34 下午

    芳姐,尿道炎可以煲咩飲呢? thanks!

  16. 芳姐 said,
    8 8 月, 2014 @ 9:17 下午

    陳師奶:
    你可以飲這款湯,可加5錢肉蓯蓉同煮,肉蓯蓉補腎壯骨,同時有潤腸通便功效.

  17. 陳師奶 said,
    8 8 月, 2014 @ 6:17 下午

    芳姐,您好!
    我有長期膝痛,醫生說是關節退化; 最近在街上不小心跌了一跤, 膝蓋瘀腫了多天,現在常常感到雙腳無力似的,很怕再跌倒;
    另外,我經常有便秘的情況,請問我可飲這個湯水嗎 ?
    謝謝您 !

  18. 匿名訪客 said,
    8 8 月, 2014 @ 4:26 下午

    谢谢芳姐!

  19. said,
    8 8 月, 2014 @ 4:15 下午

    很感謝芳姐你的回覆..

  20. 芳姐 said,
    8 8 月, 2014 @ 4:12 下午

    tobey:
    可以加入鳯眼果同煮,有健脾胃及止瀉功效.

  21. 芳姐 said,
    8 8 月, 2014 @ 4:11 下午

    玉:
    你可以去港大中醫門診,找針灸科醫師治理,通常針3次左右可戒烟的.港大中醫門診在金鐘海富中心;中環及尖沙咀柯士甸路都有門診,你可致電問問.

  22. 芳姐 said,
    8 8 月, 2014 @ 4:09 下午

    qiqi:
    可以加艾葉3錢,香附3錢同煮,有助温經理氣.

  23. 芳姐 said,
    8 8 月, 2014 @ 4:07 下午

    怡怡:
    老身一點的絲瓜有舒筋通絡的作用,可以用絲瓜代替豬展.

  24. Tobey said,
    8 8 月, 2014 @ 4:05 下午

    芳姐,

    請問你鮮淮山栗子黑豆豬展湯,可否加鳳眼果。鳳眼果還可以煲什麼湯?我有一些鳳眼果用作炆雞,還想用一些煲湯給老人家作保健湯水。

  25. 芳姐 said,
    8 8 月, 2014 @ 3:58 下午

    lemon:
    玉屏風散一次只用1包就夠.

  26. 芳姐 said,
    8 8 月, 2014 @ 3:45 下午

    kk:
    你可以去大間有信譽店買山東阿膠,每次用1片,打碎後用1碗水蒸至溶,放雪櫃,另外可以煲些圓肉紅棗小米粥(用量隨意),粥煮好後服食前兌入1~2湯匙阿膠汁,能補血美顏.1片阿膠汁可供3天服.雖然貴一點,但對身體有益,試試看.

  27. 芳姐 said,
    8 8 月, 2014 @ 3:42 下午

    訪客:
    龍眼不宜吃過多,一來燥火,二來怕龍眼有農藥濆灑在表皮上,吃時清洗不夠都會對身體不好.你可用蒜頭6~7瓣,拍扁;青莧菜4兩,瘦肉3,3碗水滾15分鐘供囡囡服,飲湯吃些莧菜,有助清熱殺菌.如果去山草藥檔買到新鮮馬齒莧,用2兩滾蒜頭瘦肉湯,療效更佳,馬齒莧能清少量農藥毒.可連服2劑.

  28. said,
    8 8 月, 2014 @ 3:19 下午

    芳姐,

    我見你有介紹戒煙最快見效是針炙,你有中醫介紹嗎?
    另”有味戒煙茶,你不妨試試:魚腥草1兩,遠志3錢,地龍3錢,黨參3錢,3碗水煮成1碗服,連服2週.黨參有助强壯氣管神經;其它中藥消除氣管炎症.” 可以常服?

  29. 怡怡 said,
    8 8 月, 2014 @ 2:55 下午

    芳姐,我是素食看,不用豬腳可用什麽代替,謝謝!

  30. qiqi said,
    8 8 月, 2014 @ 12:48 下午

    芳姐,您好!

    我按照您上次介绍的益母草山楂茶饮在经期前连续饮7天,的确,经期来时的症状都舒缓了很多,只除了腹痛没有多大的改善。 芳姐,我想问,在益母草山楂茶饮里还可以加些什么让我来经时没腹痛?可以加艾草,香附,郁香这些止痛的吗? 谢谢芳姐!

  31. lemon said,
    8 8 月, 2014 @ 11:42 上午

    芳姐,玉屏风散一次要用多少包呢?

  32. KK said,
    8 8 月, 2014 @ 10:50 上午

    芳姐芳姐~~請問一下呢, 面色從小開始已面青咀唇白,有子宮肌瘤,請問可以多吃一些什麼令面色有改善?(已經開始吃中藥調理一個月, 仍然差不多) 感謝呀

  33. 匿名訪客 said,
    8 8 月, 2014 @ 9:58 上午

    芳姐,您好!我女兒3歲,上周發高燒的同時拉肚子,嘔了三次,後來退燒後,一天拉3-4次(有粘液),直至昨天也拉了2次(軟便)。今天早上說肚子痛。給醫生看過,只開了益生菌,吃了幾天益生菌貌似沒什麽好轉,請教芳姐,我可以煲些什麽讓她調理一下啊?
    補充一下:她之前吃了好多龍眼。

  34. 芳姐 said,
    8 8 月, 2014 @ 6:18 上午

    lemon:
    你先生可以一星期飲2~3次玉屏風散泡辛夷花茶飲.辛夷花6朵.其它各3錢.

  35. lemon said,
    7 8 月, 2014 @ 9:52 下午

    芳姐,那我老公平时可以直接用玉屏风散泡莘夷花喝吗?如可以份量是多少,可经常喝吗?谢谢!

  36. 芳姐 said,
    7 8 月, 2014 @ 7:52 下午

    Becky:
    你可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,紅棗6粒煲瘦肉湯供仔仔服,飲湯吃湯料,一星期2次,有助改善黑眼圈.平時要多做些戶外運動會更理想.

  37. 芳姐 said,
    7 8 月, 2014 @ 7:51 下午

    玉:
    2錢大約7克,你自己量量吧.一星期1次不會燥的.綿茵陳1兩,蜜棗2粒,4碗水煮半小時成2碗服.

  38. 芳姐 said,
    7 8 月, 2014 @ 7:49 下午

    Nic:
    你今天要多飲些温水就成,没問題的,一次半次吃鹽多了不會出事,經常過鹹才會影響個腎.你可沖些少蜜糖水飲會舒服些.

  39. Becky said,
    7 8 月, 2014 @ 6:32 下午

    芳姐 你好
    我小朋友4歲, 成日都有黑眼圈, 有冇湯水可以幫助?
    麻煩你了!

  40. said,
    7 8 月, 2014 @ 2:43 下午

    芳姐,
    謝謝你回覆…
    2-3錢大概係多少粒呢?
    如一星期飲一次圓肉紅棗杞子茶或北茋黨參南棗水..會否太躁熱呢?

    綿茵陳1兩煲蜜棗水飲?是幾碗水煲…..同時放嗎?

  41. Nic said,
    7 8 月, 2014 @ 1:52 下午

    芳姐,您好!

    昨日到長輩家中吃飯,不小心吃到一大塊未溶的鹽塊,又不好意思吐出,勉強吞下後,今日一整天都覺得很不舒服,尤其是舌根又乾又澀,喉頭好像有東西塞着。

    請問是為何呢? 又如果可緩解症狀? 謝謝芳姐!

  42. 芳姐 said,
    7 8 月, 2014 @ 12:45 下午

    玉:
    你可登入[不同類型體質]一欄作參考.血虛亦有可能是陰虛,因為血亦屬人體[陰液],血不足,自然容易陰虛.你最好經常煲些紅棗小米粥食用,如能加些阿膠汁(加水蒸溶的阿膠),補血功效最好.圓肉紅棗杞子茶可以飲,北茋,黨參,黑豆,南棗等都補氣血,但易上火,所以用量宜少,2~3錢就夠.
    乙肝可常服雞骨草茶,或用綿茵陳1兩煲蜜棗水飲.杞菊茶,金針豆腐湯可以食.

  43. 芳姐 said,
    7 8 月, 2014 @ 12:40 下午

    LEMON:
    你可以用北茋,防風,白朮,辛夷花各4錢,6碗水煮成3碗,你先生一天分服2碗,仔仔飲一碗.有助防鼻敏感,健脾益氣.舌苔厚煲些雲苓白朮扁豆衣水作調理,每樣3錢.

  44. said,
    7 8 月, 2014 @ 12:11 下午

    芳姐,

    想問問本人經中醫診斷為氣血虛,因此經常感頭暈…想問問我是否等如陰虛體質呢? 中醫另又說我是寒底….
    焗紅棗杞子圓肉,或多用黑豆菊花黨參北芪南棗可以嗎?

    老公有乙肝,除多飲雞骨草外,可以焗杞子菊花飲嗎?上次煲了金針豆腐瘦肉湯…

    謝謝芳姐,會買你的書再多作參考….

  45. lemon said,
    7 8 月, 2014 @ 11:09 上午

    芳姐,您好!我老公他有过敏性鼻炎,一犯起来老是打喷嚏打个不停有时打得头都痛了,这个有什么办法可以减轻这种情况呢?还有他经常有口臭,这段时间舌苔有点厚要喝点什么?另我儿子3岁多了发现他可能有点受凉流一点点鼻水要吃点什么预防他病情加深呢?麻烦您了,芳姐!

  46. Jessica said,
    7 8 月, 2014 @ 9:37 上午

    謝謝芳姐

  47. 芳姐 said,
    6 8 月, 2014 @ 8:27 下午

    jj:
    青仁黑豆入藥,一般食療書多推介青仁黑豆.普通黑豆療效不及青仁的.

  48. 芳姐 said,
    6 8 月, 2014 @ 8:26 下午

    jessica:
    可以加陳皮,我忘了放.

  49. jj said,
    6 8 月, 2014 @ 5:41 下午

    芳姐:青仁黑豆同黑豆有否分別 , 謝謝!

  50. Jessica said,
    6 8 月, 2014 @ 3:49 下午

    芳姐:

    請問此湯要加果皮嗎?

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