感冒後咳—川貝蜜糖燉雪梨

9.16B

   感冒一般分風寒型、風熱型、暑濕型。臨床辯證如下:

風寒型:症見惡寒重,發熱輕,無汗,頭痛,四肢痠痛,鼻塞,時流清涕,噴嚏,咳嗽,痰多清稀。

風熱型:症見惡風,發熱重,汗出不暢,喉嚨腫痛,鼻塞,流黃濁涕,咳嗽,痰黃稠。

暑濕型:症見惡風,身熱,汗少,肢體痠重,精神困倦,頭脹如裹,鼻流濁涕,心煩口渴,小便短赤。

   初起風寒感冒,可以用生薑,片糖,葱白若干煮茶,趁温熱飲,蓋被卧床,汗出即癒。

   風熱感冒伴咽喉痛可以用薄荷1,葱白6,蘆根5錢煲水代茶服。

   暑濕感冒可以用藿香、佩蘭各2,薏仁5錢煲冬瓜水代茶服.

   對一些感冒已好,但餘熱難清,仍留咳嗽者,可以用川貝末3,雪梨1(去芯,去核),蜜糖少許,隔水燉1小時服,連服2~3劑見效.

   當然尚有病毒性感冒、流行性感冒,可以用蒲公英6錢煲水代茶服,連服3~5.

242 comments »

  1. 芳姐 said,
    6 12 月, 2015 @ 9:04 上午

    小豬:
    此湯主要是袪痰為主.痰清了咳自然好.可兩餐之間服.

  2. 小豬 said,
    6 12 月, 2015 @ 8:44 上午

    不好意思,芳姐,忘記問是早晚各一劑嗎,空肚服用也可以嗎?,謝謝

  3. 小豬 said,
    6 12 月, 2015 @ 8:22 上午

    你好芳姐,因我先生晚上咳出來的痰变了白色的

  4. 小豬 said,
    6 12 月, 2015 @ 7:58 上午

    好的,謝謝芳姐,這湯是無論害咳熱咳也能飲用嗎?

  5. 芳姐 said,
    5 12 月, 2015 @ 7:59 下午

    小豬:
    你試用蘇子,紫蘇葉各3錢,法夏,茯苓各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,4碗水煮半小時供服,連服2劑,有助清痰止咳.

  6. 小豬 said,
    5 12 月, 2015 @ 1:18 下午

    芳姐,你好,我先生10天前感冒咳嗽,痰多咳出是黃色,我曾經用了川貝,陳皮,北杏,冰糖燉雪梨給他,喝後咳小了,痰也咳出很多后也小了,但到晚上感氣喘,睡時也咳過不停,半夜和近天光也會咳醒,咳出來的痰黄色後变了白色,但下午咳出來痰又变了黃,現在又不知道能不能燉川貝給他食用,10天就是好了一点後又变回差,咳聲很响,謝謝

  7. 小惠 said,
    27 11 月, 2015 @ 5:17 下午

    芳姐,你好,請問晚上多咳白痰多,半夜咳醒,但上午就小咳無痰,請問是否寒咳,鱷魚肉燉湯可以嗎?加配什麼材料?寒咳不宜食川貝,对嗎?

  8. 芳姐 said,
    30 8 月, 2015 @ 8:33 上午

    小瑩:
    你晚上咳多,應該屬寒咳,不宜用雪梨,可試用桔梗,麥冬,紫蘇葉各3錢,生薑3片,甘草1錢,4碗水煮半小時服,連服2劑,能散寒止咳,看能否改善?如有所改善,可以多服2劑.你的情況宜暖飲暖食.臨天光咳因為那段時間是肺排毒時段,故會咳得特別厲害.

  9. 小瑩 said,
    29 8 月, 2015 @ 11:41 下午

    芳姐,想請教下 雪梨係咪唔係個個受得?因為我之前咳得好厲害時屋企人有煲過南北杏雪梨湯我飲 諗住止咳,但我飲完嗰晚成晚咳天光。
    最近感冒同咳咗大半個月,睇咗幾次西醫都覺得硬係清唔到咁,喉嚨成日好痕,一入夜情況就更明顯。日頭基本上無咳,但一半夜就會咳醒,特別係臨天光嗰時咳到醒為止,好辛苦。
    呢排其實戒口都戒得好清,無食凍嘢辣嘢熱氣嘢,生果淨係敢食蘋果,每日都盡量飲好多暖水,但情況都持續,想請問芳姐,以上呢個食譜係咪適合我呢?對雪梨實在好大陰影。。。 如果唔適合,我又應該食咩/飲咩可以改善到呢?先謝謝芳姐。

  10. 芳姐 said,
    23 7 月, 2015 @ 4:05 下午

    rachel:
    葛根湯較適合風熱症狀者.你可以滾些紫蘇葉糖薑茶飲,有散寒解表作用.可連服3劑.

  11. Rachel said,
    23 7 月, 2015 @ 11:42 上午

    芳姐,請教下:最近幾次感冒,好了又來,對比下症狀可能風寒型,暫沒咳嗽,現飲葛根湯茶,請問應可以煲些什麼?如好了應如何調理,謝謝!

  12. 芳姐 said,
    13 7 月, 2015 @ 6:08 下午

    BELLA:
    你可以去山草藥檔買鮮魚腥草,用3兩,薏米1兩,先用6碗水煮生薏米,煮半小時後加入魚腥草,再煮半小時可服,兩人一天分服.另外可以用白蘿蔔1大個,洗淨去皮,切粒,用4湯匙蜜糖拌勻,待5小時有大量蘿蔔水滲出,可用半杯蘿蔔,加半杯温水拌勻服,一日2杯.其餘你們都可以飲,有助化痰止咳.可連服3劑.

  13. Bella said,
    13 7 月, 2015 @ 4:20 下午

    你好,近日天氣不安穩我和先生都咳左半個月醫生話有菌氣管炎,老公睇左4次都唔好,有痰咳唔到出來,自己都睇左2次,有好多濃痰可以咳出來系黃綠色的,早晚都咳,喉嚨覺痕,吞口水有d唔舒服,該怎樣呢?

    另外兒子似被傳染,咳左四五日連訓覺都咳,但唔覺有鼻水,似乾咳,唔知有冇痰,可以煲咩呢?麻煩你芳姐。

  14. Yanbb said,
    24 6 月, 2015 @ 8:26 上午

    靚靚芳姐 不好意思喔!第二個留言才正確!!第二個留言補充了:肝火盛,燥熱!另外,中醫說我氣血不足!靚靚,真的麻煩哂您喔!

  15. Yanbb said,
    24 6 月, 2015 @ 8:16 上午

    Hi hi: ) 芳姐,早晨!
    我想清熱潤肺,化痰,知道川貝應該適合我,請問川貝跟川貝母有什麼分別?

    因我前排吃太多蛋糕,煎炸食物,凍飲,傷風了2個月,喉嚨痛,嘴角和嘴痛,痰多,每天約十舊,痰希希地的,白色,我本來腸胃不好,平均4天一次大便,便很干硬,看中醫他說我虛,我不可吃涼的食物,脾胃弱,濕很重,肝火盛,燥熱,芳姐,麻煩您喔!: )

  16. Yanbb said,
    24 6 月, 2015 @ 8:14 上午

    Hi hi: ) 芳姐,早晨!
    我想清熱潤肺,化痰,知道川貝應該適合我,請問川貝跟川貝母有什麼分別?

    因我前排吃太多蛋糕,煎炸食物,凍飲,傷風了2個月,喉嚨痛,嘴角和嘴痛,痰多,每天約十舊,痰希希地的,白色,我本來腸胃不好,平均4天一次大便,便很干硬,看中醫他說我虛,我不可吃涼的食物,脾胃弱,濕很重,芳姐,麻煩您喔!: )

    • 芳姐 said,
      24 6 月, 2015 @ 9:18 上午

      yanbb:
      川貝即川貝母.其實大多數病都是[吃]出來的,飲食不節制,脾胃功能就失調,更會累及其它臟腑,所以想改善體質,需要先改善飲食習慣.宜暖飲暖食,飲食宜清淡,多菜少肉.雖然這是老生常談,但必須如此,經過一段時間調理體質才可改善.你可以用川貝3錢,蘋果1個,去皮,去核,蜜糖適量,2碗水蒸燉半小時服,每日1服,連服5天應可改善痰多,喉痛等症狀.

  17. YIYI said,
    19 4 月, 2015 @ 1:39 下午

    芳姐:謝謝回覆。

  18. 芳姐 said,
    19 4 月, 2015 @ 9:02 上午

    yiyi:
    用瓷煲煲湯有益,不會燥.你家小兒經常扁桃腺炎,建議要看家庭醫生轉介去政府醫院專科治理,可能扁桃腺偏大,亦可能是身體免疫力低引起.

  19. YIYI said,
    19 4 月, 2015 @ 4:00 上午

    芳姐:想請問用瓷煲煲湯會燥熱嗎?如小兒經常扁桃腺炎,用瓷煲煲湯會有影響嗎?

  20. 寶寶 said,
    16 4 月, 2015 @ 8:39 下午

    芳姐, 你咁快回覆, 真感激!!
    會試試的!
    謝謝你

    寶寶 上

  21. 寶寶 said,
    16 4 月, 2015 @ 7:38 下午

    芳姨,您好, 請教你, 本人感冒好了, 但時不時有咳, 一陣以為咳好了, 一飲凍飲, 氣管就癢, 想咳想咳的.
    沒有痰, 但喉嚨唔舒服, 能咳出都是白色的口水.
    已試川貝末, 沙蔘,麥冬…..好了點, 但未全好
    不可用五味子, 因胃不太好

    想問可煲D咩好呢?謝謝

    寶寶 上

    • 芳姐 said,
      16 4 月, 2015 @ 8:30 下午

      寶寶:
      你試用白蘿蔔1個,去皮,切條或切粒,用蜜糖拌勻,醃半天後會滲出很多蘿蔔水,用滲出的蘿蔔水半杯,加半杯温水調服,一日2次,有助止咳,幾好味的.

  22. chris said,
    14 4 月, 2015 @ 10:30 下午

    謝謝

  23. 芳姐 said,
    14 4 月, 2015 @ 10:25 下午

    CHRIS:
    5碗水煮1小時成2碗.

  24. chris said,
    14 4 月, 2015 @ 4:03 下午

    芳姨,忘記問你落幾水和煲幾耐呢?

  25. chris said,
    13 4 月, 2015 @ 11:26 下午

    謝謝芳姨

  26. 芳姐 said,
    13 4 月, 2015 @ 6:35 下午

    CHRIS:
    你試用白果15粒,去芯,南北杏1兩,陳皮2塊,無花果4粒煲瘦肉湯服,有助化痰止咳定喘.

  27. chris said,
    13 4 月, 2015 @ 5:44 下午

    芳姨,我煲左兩日,好左少少,喉嚨無咁痕,但都有咳,夜晚想瞓之際仲咳得緊要,好似有D啖痴住响喉嚨咁,怎辦呢?麻煩芳姨

  28. Mandy said,
    11 4 月, 2015 @ 1:56 上午

    本人感冒後咳左3星期了,特別瞓係度氣管很癢氣喘。日頭都有咳,但冇咩痰。請問食咩可以好番呢?

  29. chris said,
    9 4 月, 2015 @ 11:17 上午

    謝謝,芳姨

  30. chris said,
    8 4 月, 2015 @ 8:55 下午

    芳姨,不好意思,想問烏梅,甘草係咪响葯材鋪有售,謝謝!!

  31. 芳姐 said,
    8 4 月, 2015 @ 7:58 下午

    CHRIS:
    你試用羅漢果1/4個,烏梅2粒,甘草1錢,菊花1湯匙,3碗水煮10分鐘供服,連服2劑,看能否改善?此茶有化痰,疏風,止咳功效.喉嚨癢可能風重.

  32. chris said,
    8 4 月, 2015 @ 7:50 下午

    芳姨,您好,我在星期六鼻水流不停,食了兩次傷风葯,鼻水好了,喉嚨痛和咳就出來了,看了医生,医生話氣發炎,吃了葯還未好,現在喉嚨痕,唔知係咪D啖令到我好痕,但又咳不出來,日夜都咳,唔識分咩寒咳,熱咳,芳姨,我煲D咩好呢?謝謝

  33. 芳姐 said,
    25 1 月, 2015 @ 8:01 下午

    LILLIAN:
    可以繼 續飲多兩劑.

  34. Lillian said,
    25 1 月, 2015 @ 3:30 下午

    芳姐謝謝你, 我已試法夏,茯苓,白朮,辛夷花各3錢,生薑2片,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑。好了很多, 惟仍然未完全斷尾。可以繼續飲用此藥方嗎?

  35. Lillian said,
    20 1 月, 2015 @ 8:27 下午

    芳姐你好, 本人27歲, 在一月頭時因為患上流行性感冒, 發燒, 扁桃腺發炎而看了西醫, 吃完西藥仍一直有咳, 至今天仍未病好, 已經半個月了。平日有少許鼻塞, 鼻涕稀而清呈透明狀, 痰都是清而稀及透明, 咳時有少許痰聲, 痰似卡在喉嚨故會咳, 不知道是否鼻水倒流而影響。晚上睡覺時完全沒有咳, 而且睡得很好。已試過煲你教的一些湯水, 惟仍然未斷尾, 非常困擾, 希望指教一下可以煲什麼飲呢? 謝謝你!

    • 芳姐 said,
      20 1 月, 2015 @ 9:59 下午

      LILLIAN:
      你試用法夏,茯苓,白朮,辛夷花各3錢,生薑2片,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助清痰,收鼻水.

  36. ming said,
    16 1 月, 2015 @ 1:56 下午

    芳姐:bb15個月發燒未退可唔可以喝萍果雪梨水吖?Thx

    • 芳姐 said,
      16 1 月, 2015 @ 8:32 下午

      ming:
      BB發燒未退,可以飲蘋果雪梨水.可以用蘆根5錢,薏米1兩,雪梨1個去核煲水代茶服,有助退燒.

  37. 芳姐 said,
    29 12 月, 2014 @ 9:11 上午

    PUNK:
    你試用烏梅3粒,菊花3錢,甘草1錢,辛夷花3錢,4碗水煮半小時服,連服3~5劑,會有幫助.

  38. Punkhippie said,
    29 12 月, 2014 @ 9:04 上午

    芳姐你好!
    我(25歲)咳左就黎兩個月,睇過多次西醫同中醫都睇唔好,飲食方面已經食得清淡,川貝、鱷魚肉、蒜頭冰糖水……都試過哂,都無法斷尾。而家係早晚都有咳,小痰,間唔中會打乞痴,一打就連續幾個,清鼻涕,唔確定係傷風定係鼻敏感,加上工作關係要捱夜,請教芳姐仲有咩方法可以改善?感謝~

  39. 芳姐 said,
    8 12 月, 2014 @ 7:38 下午

    郭小姐:
    你在仔仔睡前要用棉紙巾剪條狀,浸淡鹽水,扭緊替他通鼻才睡.痰多咳最好用三子粥供服.

  40. 郭小姐 said,
    8 12 月, 2014 @ 4:46 下午

    芳姐,你好!
    仔仔和我这2天有点不舒服,流鼻涕,鼻涕时清鼻涕时浓鼻涕,仔仔晚上睡觉鼻塞严重,咳嗽,咳中有痰,好多痰,请问这种情况有什么汤水可以改善?

  41. YauYau said,
    4 12 月, 2014 @ 11:50 上午

    芳姐,阿女2歲8個月,最近咳,有痰,一訓著無耐就會連續咳,但熟睡後就唔會再咳,早上醒來咳一兩聲,日間也會間中咳,聽到好多痰聲,請問應該煲咩比佢飲?唔該晒!

    • 芳姐 said,
      4 12 月, 2014 @ 12:38 下午

      YAUYAU:
      你試用蘇子3錢入茶包袋,紫蘇葉2錢,生薑3片,肉碎適量煲粥供服,紫蘇葉後下,煮5分鐘即成.有化痰散寒止咳功效.可連服2~3劑.

  42. 芳姐 said,
    30 11 月, 2014 @ 8:15 下午

    KKC:
    鼻水黃,喉嚨紅不要用紫蘇葉,改用桑葉才成,其餘辛夷花,菊花等没問題.因為一有喉痛,就算有寒象都算風熱感冒,故要用涼藥.

  43. KKC said,
    30 11 月, 2014 @ 6:10 下午

    芳姐,
    晚上好,今早煲了一劑,飲了半碗,下午三點帶他去公園玩了一陣,沒怎跑,但此時開始發燒,37.5,4點半己燒到38.5,即刻再睇西醫,用了塞肛退燒,半小時即退回36.8度!!今晚有,話佢喉嚨有D紅,我怕他今晚機會會再燒!!
    問題是我能否再用這款湯水給他喝?「你試用紫蘇葉3錢,辛夷花6朵,菊花2錢 ,蟬蛻2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗供服,有助袪風散寒,改善眼及鼻敏感,止咳」。
    萬分感謝!

    補充,病徵都是流清鼻涕,偶爾帶少黃,咳,流眼水情況比較,只是多了發燒。

  44. KKC said,
    29 11 月, 2014 @ 8:07 下午

    芳姐,
    謝謝你!星期六都打擾你。真是抱歉!
    明天會買材料煲。

    祝你身體健康!
    晚安

  45. 芳姐 said,
    29 11 月, 2014 @ 7:46 下午

    KKC:
    你試用紫蘇葉3錢,辛夷花6朵,菊花2錢 ,蟬蛻2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗供服,有助袪風散寒,改善眼及鼻敏感,止咳.

  46. KKC said,
    29 11 月, 2014 @ 5:35 下午

    芳姐你好,
    抱歉又在求教了.先謝了.
    今次細B又再流清鼻涕了,同時又有咳,不停流眼水,但不時話腳痛,按摩一下又沒事了,無發燒.所幾西醫只開了抗過敏和化痰藥給他,已食了兩天,沒什麼改善,只是睡多了,我想停藥, 因為他精神上還可以, 只要藥力過後. 所以能否用上次你教我「用辛夷花6朵,拍碎,浮小麥5錢,紅蘿蔔1個,紅棗6粒煲瘦肉湯供服,5碗水煮成2碗,一天分服」.
    問題他今次沒有上次一般流很多汗.所以最好還是請教專家你的意見.
    萬分感謝.
    祝安康.

  47. suky said,
    26 11 月, 2014 @ 11:48 下午

    芳姐,
    想請教你,我自小有哮喘 。
    我感冒差不多5天, 見好些小, 但怕吹風怕凍, 頭微脹及赤赤痛, 鼻腔温熱, 鼻涕青黃濃結, 半夜極多汗, 不時無故感熱, 又不時無故感寒, 手麻痺, 今日開始有點氣促及咳, 飲這個可以嗎?

    • 芳姐 said,
      27 11 月, 2014 @ 8:28 上午

      SUKY:
      你可以飲這款食療.鼻涕青黃建議看醫生消炎.可用6朵辛夷花泡茶飲.

  48. 芳姐 said,
    18 11 月, 2014 @ 8:16 下午

    YUKI:
    是早晚或早午各1碗,連飲3天.

  49. Yuki said,
    18 11 月, 2014 @ 6:19 下午

    請問係咪早晚各1碗,連飲3天?謝謝妳

  50. 芳姐 said,
    18 11 月, 2014 @ 1:06 下午

    yuki:
    你試用法夏,茯苓,白朮,防風各3錢,烏梅2粒,甘草1錢,陳皮2錢,生薑3片,5碗水煮成2碗服,連服3劑應可見效.

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