減肥排毒—檸檬炒米水

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  大家都知道檸檬水好處多,既可排除體內有害物質、美白、排毒、清腸,又可以解渴且沖淡想吃東西的慾望,有助減肥瘦身。檸檬水中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少。

   近日我飲檸檬水時發覺如果加1把炒至金黃色的糙米,風味更佳。炒米能消食,因為炒香的米部份所含的澱粉會遭破壞、分解成為一種活性炭物質,這種活性炭東西可以依附在胃腸裡,把多餘的脂肪吸走,排出體外,因此,它特別“刮油”,而且能護胃。
   用料是: 鮮檸檬片2片,炒至金黃色的糙米1湯匙。
   做法:將材料放入杯內,沖入大滾水,焗片刻即可飲用,可沖泡至淡。
  ~ 小貼士:檸檬核可以儲起,用水浸泡後剝去種子外那層頗硬的衣,用眉拑挾住種入泥土中(尖的那頭朝上),灑水後用保鮮紙覆蓋住,每天掀起保鮮紙噴水兩次,4~5天後即能長出幼苗(如圖中那盆),很有趣的!

105 comments »

  1. Elaine said,
    18 2 月, 2021 @ 10:20 下午

    芳姐您好,

    請教此茶可以加一些薑或薑黃粉飲用嗎?

  2. 匿名訪客 said,
    3 9 月, 2017 @ 3:06 下午

    芳姐,您好!家裡有袋日本玄米,可是一直被遺忘,放在廚櫃內已有一段日子,最近拿出來混合白米煲飯,但煲出來的飯有一股「糠」味。我檢查過那些玄米,沒有霉,如果丢了很浪費!請問,可否用來做炒米茶,喝了會否影響健康?

    • 芳姐 said,
      3 9 月, 2017 @ 8:13 下午

      訪客:
      米有異味就不要吃,因為又不是太貴的食物,易產生致癌物.就算貴的食材,一變味就不要用.

  3. KAMWAI said,
    31 5 月, 2017 @ 11:31 上午

    芳姐, 想問如果用普通大米, 炒前要把米洗淨嗎

    • 芳姐 said,
      31 5 月, 2017 @ 12:53 下午

      Kamwai:
      通常米都很乾淨,只要白鑊炒7分鐘,便能殺菌殺蟲卵.不用清洗.

      • KAMWAI said,
        8 6 月, 2017 @ 11:49 上午

        芳姐, 我因為暴飲暴食傷左脾胃, 想問可以食D咩可以令脾胃回復正常.

        • 芳姐 said,
          8 6 月, 2017 @ 4:56 下午

          KAMWAI:
          你試去裕華買[香砂養胃丸],服用1~2瓶,會有幫助.平時可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,陳皮1塊,紅棗6粒煲瘦肉湯服,全家可飲.

  4. 芳姐 said,
    23 4 月, 2016 @ 1:08 下午

    chris:
    可用紅糙米.任何保健茶或食療只適合一段時間調理身體,不宜長期每天飲.一星期3次已非常足夠.

  5. chris said,
    23 4 月, 2016 @ 9:11 上午

    請問可以用紅米代替嗎?還有常聽人說以檸檬水代替全日飲的水,那麼可以以這茶代替全日飲的水嗎?

  6. chris said,
    23 4 月, 2016 @ 9:09 上午

    請問可以用紅米代替嗎?

  7. 芳姐 said,
    26 6 月, 2015 @ 8:22 上午

    BERTHA:
    可以用小麥米代替.要白鑊炒香用.

  8. Bertha said,
    26 6 月, 2015 @ 1:59 上午

    請問用小麥米代替糙米可以嗎?謝謝!

  9. 芳姐 said,
    27 3 月, 2015 @ 11:12 下午

    十萬個為什麼:
    檸檬炒米水可常服,一日一杯就夠,胃酸過多者飯後或兩餐之間服,吃蝦蟹後不宜即時服維生C含量高的茶飲.

  10. 十萬個為什麼 said,
    27 3 月, 2015 @ 11:09 下午

    請問檸檬炒米水可以每天喝嗎? 最好每天喝多少? 有什麼禁忌的嗎? 謝謝

  11. TL said,
    30 12 月, 2014 @ 6:31 下午

    芳姐,請問炒至金黃色的糙米,係買糙米返黎自己白獲炒嗎?要炒幾耐? thx

    • 芳姐 said,
      30 12 月, 2014 @ 7:37 下午

      TL:
      糙米買回來用白鑊炒大約8分鐘就成金黃色,用慢火炒.

  12. kk said,
    28 12 月, 2014 @ 11:10 上午

    芳姐,你好
    我朋友俾佐的血珊瑚我,我应该点整来食尼?

    • 芳姐 said,
      28 12 月, 2014 @ 1:22 下午

      KK:
      血珊瑚?你是否指珊瑚蚌?可以炒西芹,炒三色椒等都很好味,蚌肉不宜久煮,飛水後待其它東西炒至八九成熟,才放珊瑚蚌炒片刻即可上碟.

  13. 張太 said,
    26 12 月, 2014 @ 3:46 上午

    謝謝芳姐,我明白了。這款茶對我這些中年婦女來說,確是一種寶貴的食療,能預防結石,排油(像我這年紀都很容易受患結石或脂肪積聚)。最難得的是這款茶也適合我這些血壓低的人。

  14. 芳姐 said,
    25 12 月, 2014 @ 1:12 下午

    張太:
    可以用糯米,或麥米,蕎麥都成.粘米太精細,米表面的維生素都磨走了,所以我較喜歡用糙米或小麥米.蕎麥聴說都非常有益,我未試用過.檸檬可以插幾下,讓內裡沖液出來,但如供一天服用,都無需這樣做.

  15. 張太 said,
    25 12 月, 2014 @ 9:25 上午

    還有,芳姐想問一下,在食譜內沒有提及檸檬片在飲前要不要“督”下啲檸檬肉(就像平常飲檸水一樣),請問要不要這樣做呢?

  16. 張太 said,
    25 12 月, 2014 @ 9:05 上午

    芳姐你好:
    想請教你,檸檬糙米茶中的糙米,可用其他米例如粘米或糯米代替嗎?它們的功效又有沒有不同呢?謝謝芳姐。
    ^。^

  17. 芳姐 said,
    18 12 月, 2014 @ 8:17 下午

    yannis:
    你可以飲這款檸檬糙米茶,或常泡些普洱茶飲都有助消脂減肥,又不影響血壓,血糖.

  18. Yannis said,
    18 12 月, 2014 @ 6:06 下午

    芳姐您好:

    我最近肥了很多,特別是肚腩和胃腩,老公常笑我像懷孕4-5個月。
    我血脂、血壓、血糖都是偏低,剛到正常水平,有甚麼茶飲適合我嗎?!
    謝謝!

  19. 芳姐 said,
    17 12 月, 2014 @ 3:23 下午

    毛毛:
    炒香糙米有助中和檸檬的酸味,而且有暖胃作用,所以對胃酸過多者或胃寒者會很適合.

  20. 毛毛 said,
    17 12 月, 2014 @ 11:34 上午

    芳姐,多謝你呢。
    我飲了這檸檬糙米水有兩星期,感覺確是良好,原本大便多次但烯小,現在終於有正常的了(雖然未是很穩定)。而且配合了較健康的飲食,也輕了大約1KG。
    我有一個體會,就是平常單飲檸檬水是很酸很難入口的(對我來說),但炒了糙米就不同了,反而很香很易入口,突然想起澱粉質是有甜味的可中和酸味。
    請教你認為這是正常,還是我在炒糙米時未能破壞澱粉質呢?

  21. 芳姐 said,
    27 11 月, 2014 @ 12:46 下午

    CHERIE:
    此青木瓜湯可以是2~3人量,一天一劑,可連服3天,看能否改善?

  22. cherie lai said,
    27 11 月, 2014 @ 10:08 上午

    芳姐, 請問個湯是幾多份量, 幾多為一劑?一天一劑嗎?

  23. 芳姐 said,
    26 11 月, 2014 @ 4:48 下午

    CHERIE:
    此茶你可以飲,奶量不多可以用青木瓜1個,花生1兩,無花果4粒煲鮮魚湯服,連服3劑.只要每餐吃7~8分飽,少高脂肪食物,不過量才能真正減到肥.

  24. cherie lai said,
    26 11 月, 2014 @ 1:15 下午

    hi 芳姐你好, 想請問此茶會令我減肥之餘又多奶嗎?

  25. CHERIE said,
    26 11 月, 2014 @ 12:54 下午

    hi, 芳姐你好
    我想問此茶適合我餵人奶而又想減肥嗎? 會否影響奶量, 因本身吾多奶而且越餵越肥, 有無其他湯水適合我個情況呀?

  26. 芳姐 said,
    23 11 月, 2014 @ 7:57 下午

    毛毛:
    糙米一次過炒香存玻璃瓶中,每次取用就成.蒜醋對三高症患者很適合,如怕難入口,可調入蜜糖沖服,每次1茶匙就夠,不用太多,一日2茶匙,温水沖服.如怕有蒜味,嚼兩片茶葉,或吃兩粒紅棗就可消味.

  27. 毛毛 said,
    23 11 月, 2014 @ 6:22 下午

    Hi 芳姐你好,
    我剛好有一包糙米家人不想吃,想問如果一次過炒好放在器皿內,再每天取用可以嗎?
    我本身是高血壓、血脂高及癡肥的,除了這個,聽說蒜頸醋也很好,但我怕它的味道不知是否易入口,但也做了兩樽。
    你還有好的提議嗎?
    謝謝你!

  28. 芳姐 said,
    20 11 月, 2014 @ 11:01 下午

    TWEETY:
    你試用黨參3錢,制首烏5錢,黑豆1兩,茯神5錢,紅蘿蔔1個,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助補肝腎,養心安神,改善黑眼圈,一星期2次,8碗水煮成4碗,你和女兒一天分服.

  29. tweety said,
    20 11 月, 2014 @ 1:44 下午

    芳姐你好
    我50歲,紅斑狼獊皮膚患者,睡眠質素不錯,但黑眼圈嚴重,有甚麼湯水可改善。
    女兒也有黑眼圈,精神很差,容易疲倦,雙腳無力,她是餵人奶,有甚麼湯水適合她,謝謝!

  30. Ada said,
    18 11 月, 2014 @ 1:42 下午

    芳姐你好~
    8歲女兒近日話有胃酸倒流的感覺。⋯不清楚原因
    她食量正常⋯。,請問食什麼可調理好~謝謝~

    • 芳姐 said,
      18 11 月, 2014 @ 3:29 下午

      ada:
      你試用五指毛桃2兩,佛手柑3錢,陳皮1塊煲瘦肉湯供服.晚飯後不要再吃東西,讓胃多休息,亦不要吃肥膩煎炸食物.試連服2劑,看能否改善?

  31. 芳姐 said,
    17 11 月, 2014 @ 8:45 上午

    FIONA:
    炒米可以煲粥,較暖胃.

  32. Fiona said,
    16 11 月, 2014 @ 10:01 下午

    炒米可以用來煲粥吃嗎?

  33. 杰仔妈咪 said,
    16 11 月, 2014 @ 4:30 下午

    芳姐 你好!
    我感冒咳了十多天刚刚先好返;今日中午又觉得喉咙好痛吞口水都痛!可以点办呢?谢谢!

    • 芳姐 said,
      16 11 月, 2014 @ 8:06 下午

      杰仔媽咪:
      你可以用羅漢果半個泡茶服,或再加4粒胖大海,3錢板藍根,3碗水煮10分鐘服.

  34. 芳姐 said,
    14 11 月, 2014 @ 1:02 下午

    chan:
    你可以用鮮龍脷葉1兩,紅蘿蔔1個,南北杏1兩,無花果4粒煲瘦肉湯服.或用西洋菜半斤,羅漢果1個,南北杏1兩煲排骨湯服,都有助清肺熱,止咳.

  35. chan said,
    14 11 月, 2014 @ 11:42 上午

    那請問除羅漢果外,可多介绍幾款湯水以清我們的咳嗎?不好意思,太多問題,你介紹的真的不錯,想請教一下吧!再次謝謝麻煩你了!

  36. 芳姐 said,
    14 11 月, 2014 @ 8:52 上午

    CHAN:
    你可以煲羅漢果陳皮甘草水供服,陳皮1塊,甘草放4片左右就成,可減其寒性.

  37. chan said,
    14 11 月, 2014 @ 12:20 上午

    芳姐,今天我和兒子喝第三劑了,咳既情況已喊輕了,但我們都還有小許咳,喉嚨仍会間中痕同好似仲有DD痰痴住咳唔到甘,我地應繼續煲D咩飲下呢?另外想俾仔食下麥皮通下便,佢咳,麥皮算熱氣嗎?食左幾日蕃薯,飲過開奶茶大便多左DD,無甘粒粒,但都好似不太通……以前佢喝羅漢果好好去的,但現在情況又怕佢会涼……芳姐,謝謝你

  38. 芳姐 said,
    13 11 月, 2014 @ 1:22 下午

    midori:
    米不用洗,炒至金黃色就非常衛生.

  39. midori said,
    13 11 月, 2014 @ 4:18 上午

    芳姐,

    平時食飯煮的米都洗過,
    這個炒米水,米不洗嗎?
    米不洗有沒有問題??

  40. 牛仔妈咪 said,
    13 11 月, 2014 @ 12:09 上午

    Hi,芳姐
    我想问哩个茶哺乳期间可以饮吗?饮佐bb会唔会肚屙?
    bb有3个月啦,距生佐鹅口疮,去睇过几次医生,一直都未,好,卫生方便已经好注意啦。

  41. 芳姐 said,
    12 11 月, 2014 @ 3:47 下午

    CHAN:
    可以吃多兩劑,看能否改善?

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