滋陰補腎—桑椹膏

11.25A

   新鮮桑椹上巿,在有機菜檔見烏黑油亮的桑椹,非常吸引,買了兩磅,回來浸洗後一半要來製作桑椹果醬,塗麵包或梳打餅食,另一半配杞子,去核紅棗製作[桑椹膏],有滋陰補血,益腎烏髮等作用.
  桑椹又名桑果,含豐富維生素B、C、胡蘿蔔素、鈣質、無機鹽、蘋果酸、鞣質等.對神經衰弱,失眠,健忘,頭髮早白,腦力衰退,眼目昏花等均有功效.
   用料是: 桑椹200克,杞子200克,紅棗(去核)200克,清水5碗,赤砂糖400克.
   做法: 將材料洗淨,切碎,用5碗水慢火煮1小時,加入砂糖煮至稍稠即成,待冷存放雪櫃,每次取1湯匙,温水調服.
   ~ 小貼士: 桑椹果醬和洛神花果醬製作方法差不多,將桑椹子浸洗瀝乾,切碎,慢火一路煮一路用竹筷攪動,6~8分鐘後加砂糖拌均煮溶.製作時桑椹中極幼細的核會浮起,可適量撈走,或不撈走都可以,不影響果醬口味.

76 comments »

  1. 芳姐 said,
    23 3 月, 2017 @ 3:38 下午

    yeungyeung:
    鮮桑椹可以洗淨,瀝乾,置碟中蒸7分鐘,待冷放玻璃瓶中,倒入米酒,浸兩天,將桑椹子濾出,置陰涼處,隨時可飲.

  2. yeungyeung said,
    23 3 月, 2017 @ 1:03 下午

    芳姐

    我想用桑椹浸酒, 應如何清洗, 如果弄乾? 謝!

  3. 子子 said,
    9 5 月, 2016 @ 1:33 下午

    芳姐, 你好呀!請問有子肌瘤可以飲嗎?

  4. 子子 said,
    9 5 月, 2016 @ 9:26 上午

    芳姐, 你好呀!請問有子肌瘤可將飲用嗎?

  5. 芳姐 said,
    14 5 月, 2015 @ 5:27 下午

    陳女士:
    你可以用歐芹4棵,芫荽4棵,生薑3片滾瘦肉湯供服,大約滾10分鐘,有助排走腎毒.平時可以用北茋,防風,白朮各3錢,生薑2片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,有助增强體質,防感冒.一星期1~2次.

  6. 陳女士 said,
    14 5 月, 2015 @ 9:54 上午

    小女(3歲)於4月患了甲型流感, 需要食特敏福5天, 現在已痊癒了.
    想問有什麼湯水可以幫助她排出西藥, 及預防感冒的湯水. 謝謝~

  7. 芳姐 said,
    13 5 月, 2015 @ 8:56 下午

    訪客:
    懷孕可吃桑椹膏.

  8. 匿名訪客 said,
    13 5 月, 2015 @ 2:02 下午

    懷孕中可以吃桑椹膏嗎?

  9. 匿名訪客 said,
    10 5 月, 2015 @ 9:14 上午

    記得醫生說是鼻。。。(吳記得左) 收窄了

  10. 芳姐 said,
    9 5 月, 2015 @ 10:49 下午

    訪客:
    你最好看醫生作檢查,了解是否鼻有否毛病,如是否長了瘜肉令呼吸出問題?要及早治理.辛夷花有助鼻黏膜收縮,減少分泌,可用6朵泡茶常服,但必須了解病因.

  11. 匿名訪客 said,
    9 5 月, 2015 @ 9:47 下午

    平时习惯了用口呼吸,可是我不知为什么用鼻呼吸是呼吸不夠氧气的。有冇方法治疗?

  12. 芳姐 said,
    31 3 月, 2015 @ 4:30 下午

    姚姚:
    這3種材料可以泡酒.

  13. 姚姚 said,
    31 3 月, 2015 @ 11:06 上午

    芳姐,这三种可否用于泡酒?

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