By 芳姐 ( 22 5 月, 2015 at 4:00 下午)
· Filed under 保護視力/耳、鼻、喉疾病, 花草茶
閒時最喜歡去中藥海味街四處逛，志在看看有否新鮮食材供烹煮，前兩天見有間參茸店鋪面擺了一包包的石斛花，甚為少見，店員說是名貴的鐵皮石斛花，一小包約18克重賣70元，我拿來了解，氣味十分清香，好奇的問何以名貴的鐵皮石斛會有這麼多曬乾的花賣?店員解釋近年雲南一帶培植了不少石斛，緬甸方面知道這種名貴的鐵皮石斛巿塲需求大，於是大量裁種，早前更有新鮮的鐵皮石斛買，可惜一早售罄。今早在旺角街巿一間有機蔬果專門店竟然見到有鮮石斛賣，趕忙買2兩試試，才40元。老闆拿出另一種新鮮的有機鐵皮石斛，有名貴禮盒裝，賣80元1兩，最後我没有買，先試試這種普通裁種的石斛，日後有機會才試不遲。
石斛花據了解功效良多，有疏肝解鬱、温和養胃、養顏清心、通絡散結，明目退翳、延緩衰老，抗癌等功效。對精神抑鬱、躁動不安、工作壓力大、煙酒過多、胃液不足、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎者均有幫助。今次用石斛花配菊花泡茶飲，味道清香，最合常用電腦的人士飲用。
「石斛花菊花茶」能清肝明目、疏肝解鬱。對精神抑鬱、過度疲勞、視力衰退、白內瘴人士甚有裨益。
用料是：石斛花，菊花各1湯匙
做法：將石斛花、菊花放入壼內，用開水沖洗一次，再注入開水，焗5分鐘可飲用。
~ 小貼士：石斛花沖泡後很爽脆可口，可用來炒蛋作餸。菊花用杭菊、貢菊或胎菊任何一種菊花都可以。
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請問石斛花可以在哪買？
Angie:
我在西營盤高陞街及永樂街一些中藥店鋪見到,圖中這種鐵皮石斛花則在永樂街一間售賣韓國參茸的店買到的,但並非常有售.皇后大道西149~172號一帶都間中有售.
想問 新鮮石斛焗水飲用 除左加圓肉杞子 仲可以配邊d材料？？係咪可以每日飲用？邊個時段飲用效果好d呢？
Grace:
有些人是用鮮石斛加蘋果或紅蘿蔔用攪拌機加涼開水攪成生物飲,對眼很有益的.
芳姐你好：請問寒底，手腳冰冷，但夜訓 不夠休息 ，所以常常喉嚨痛，能否飲菊花杞子嗎？thank you
EmEm:
經常喉痛除了可能陰虛火旺,亦可能是免疫力低引致.可以飲菊花杞子茶,加些花旗參亦佳.
Elaine:
令堂這麼多毛病,應該看中醫治理.你試用蘆根5錢,生石膏1兩,薏米1兩,雪梨1個,去核,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助退燒,没有太大藥味的.平時可以用淮山1兩,茯苓5錢,北茋5錢,黑豆1兩煲瘦肉湯作調理.煲個半鐘.一星期2~3劑.
媽媽有糖尿病, 高血壓, 高膽固醇, 另外因為換了腎, 要長期服用要類固醇藥物, 最近受痛風及尿道炎困擾, 夜間低燒不停, 即使服用退燒亦是如此. 整天冷汗不停, 即使身處冷氣房中亦如此, 她抗拒看中醫生, 請問芳姐, 應煲什麼湯水助她退燒了? 令外應吃什麼食物可助她調補? 感謝!
peggy:
石斛由於售價貴,故最好磨粉,用温水沖服.正宗石斛有黏性,用温水拌勻時會稍黏茶匙,如果散開完全没黏性,是假品.菊花另外焗水飲最好.
芳姐, 你好!
請問你我無石斛花, 可否用石斛粒代替呢??? 如果我用石斛粒加杭菊花這配搭可以嗎？我听講花旗參加石斛可以沖水飲, 咁要磨粉好還是原粒/原片焗水好呢？
謝謝芳姐指教
YUN:
你可以用綠豆2兩,生薏米1兩,海帶1小撮,冰糖適量煲糖水供你侄兒服,一星期3次,至改善為止.另外可以用生的白果肉剖開塗患處,汁乾換另一粒,15分鐘後清洗,每日1次,有助消暗瘡.
芳姐您好！
我侄儿近来面上長了些很红又大粒暗疮，揸药膏也不見好，是否内臓热而发？请问飮什么汤水好呢？
可雲
芳姐您好！
我有乾眼症, 時常不舒服, 可以煲咩湯水服都有幫助呢? thanks
bobo
慧慧:
可以用胎菊的.店員不清楚各種菊花的名字.反正兩種菊花皆可用.
多謝芳姐，我去藥材鋪買貢菊時店員話胎菊即是貢菊，所以買左一兩，好在乜買多，咁胎菊可代替《烏梅甘草菊花茶》裏的貢菊嗎？
芳姐,您好
請問我先生脷苔偏黃,有什麼簡單湯水可以改善.
謝謝!
珊:
舌苔黃可以滾些絲瓜豆腐瘦肉湯;或煲些綠豆薏米百合糖水服都有幫助.
芳姐你好，在《每天一杯養生茶》中提到的貢菊即是胎菊，對嗎？
慧慧:
貢菊是雪白色,一朵朵分開不像杭菊黏在一起;胎菊是菊花剛含苞待放時採摘,很細朵,泡茶後才散開很美麗的,色澤金黃.
飛:
白花蛇舌草,半枝蓮太寒涼,孕婦少用為佳.雞骨草可以飲,孕婦可以飲茅根竹蔗馬蹄紅蘿蔔水,較平和又能清熱.綠豆百合糖水亦可以.
芳姐你好，
我想問孕婦可否飲蛇舌草半枝蓮、雞骨草得清熱飲？
有甚麼食品或飲品能給孕婦清熱解毒呢？
謝謝
maylili:
你去專賣外國花草茶的店,或大間超巿有花茶專櫃的買菊花會較放心.我只在皇后大道西一帶,看哪間店的菊花看來新鮮些就買.
芳姐，
我想整花旗参菊花茶， 我想請問您是去哪裡買菊花和買哪些菊花？哪些比較乾淨可以飲落放心d呢 ? 我驚農藥和污糟！
謝謝
REGEN:
真正石斛花應該大朵金黃色的,我買這種是產自越南,柬甫寨一帶的鐵皮石斛花,較珍貴,兩種石斛花我都試過,大朵金黃色的花香味稍濃,圖中細朵的鐵皮石斛花泡茶後吃非常爽脆,我較喜歡細朵這種.
芳姐你好!
請問石斛花係米一定用新鮮的呢
我沒看清楚你的文, 就去了中藥房買了乾的石斛花, 但它的樣子跟你圖中的不同, 大很多很多
羊太:
石斛花可以一星期飲3~4天.寒底人士加陳皮絲少許同泡就成.
旺角近山東街那邊有間有石斛花賣了。想請問可以每天飲的嗎？若寒底的人需不需要加或換什麼配茶呢？