By 芳姐 ( 26 7 月, 2015 at 5:48 下午)
· Filed under 小兒常見病, 肝胆，腎，腸胃病
很多主婦嫌泥鰍滑潺潺細條難處理，故不太喜歡買來作菜煲湯，但其實泥鰍風味獨特，肉質細嫩，極易消化吸收，含膽固醇又少，屬高蛋白低脂肪食品，對小兒汗多尤其有益。
泥鰍更是腎陽虛、營養不良性水腫、濕熱黃疸、肝炎、肝硬化者的最佳食療品。肝炎患者發病期不宜用補益中藥以免加重肝臟負擔，可以用泥鰍滾豆腐湯作調理，有助强壯體質。
小兒體虛汗多，脾胃功能差，吸收力弱，可以用泥鰍煮薯仔番茄紅蘿蔔湯服，有補虛暖胃、止虛汗等功效。
用料是：薯仔1~2個，番茄2個，紅蘿蔔1個，生薑3片，泥鰍12兩。
做法：
1. 鮮活泥鰍魚倒入魚湯袋中紥緊，投入滾水中燙片刻，將魚取出，在水喉下沖洗去潺，去腸臟(或切去頭、肚)，用少許油煎香。
2. 薯仔、紅蘿蔔去皮，切塊；番茄洗淨，切塊。
3. 將全部材料放入煲內，用7~8碗水煮至大滾，用中慢火煮1小時即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯老少皆宜，對身體容易疲倦，心血管病、肝炎患者亦很有益。但陰虛火旺者忌食。
小啓：下周至八月中工作開始繁忙，網友所問的食療問題，未必能全部作回覆，請見諒!
Permalink
芳姐 你好呀～
想問m到時未唔應該飲涼嘢嘅
咁去濕湯得唔得㗎？
應該飲咩湯最好~
謝謝妳^_^
你好芳姐，我想問產後生化湯的材料是什麼?通常在產後什麼時候服用呢?還有炒米茶最好用白米還是紅糙米呢，謝謝芳姐解答！
儀妹:
小朋友不宜過食煎炸香口食物,要改善其飲食習慣才成.平時可以煲些茅根竹蔗紅蘿蔔水,或雪梨杏仁無花果水供服.用量隨意.
芳姐早,我個孫子兩歲,很喜歡吃溫熱的食物,有什麼食療能減輕,謝謝 !
Hi 芳姐，請問肝血虛會有什麼症狀？因每天雙眼都好乾澀，眼白發紅，㔻時可煲什麼湯水，茶療，來調理，請指教，謝謝
ME:
肝血虛是身體津液不足表現,眼水亦屬體液一種,肝開竅於目,故肝虛會累及雙目.可以用桑椹子,杞子,菊花各3錢泡茶常服.
芳姐:您好！
女兒剖腹產子第十六天，請問胃氣多，可以煲什麼湯水？
BB大便两天才有，女兒都一樣大便不順，請教有什麼湯水可煲？謝謝！
祝宇:
你女兒可以用砂仁,香附各3錢,陳皮2錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,5碗水煮成2碗,砂仁打碎很下.大便不暢,可以吃些新鮮西梅或木瓜,大蕉,要多飲水.
总是感觉心跳得很快，老控制不住自己的情绪，爱发脾气，有时觉得头晕眼花。请问有什么办法改善啊！又是痰湿形体质！谢谢
訪客:
你應該去驗血,看是否患上甲狀腺毛病?
总是感觉心跳加速什么原因呢
訪客:
如精神壓力大,有很多事未完成或未達理想,都會飲心跳加速,甲亢亦會有此情況,宜看醫生了解.
芳姐，
你好，我囡囡2歲7個月，係食野個方面唔係甘肯食，近排發覺苣手掌呈黃色，唔知係咪身體出現左咩問題，。請問煲d咩湯水飲可以改善?
望回復
謝謝
YUKI:
囡囡手掌呈黃色最好看醫生作檢查,看是否黃疸?如因吃多了木瓜,紅蘿蔔,南瓜一類含胡蘿蔔素高食物引致皮膚黃,只要停吃一週可消失.可以用綿茵陳5錢,蜜棗2粒,4碗水煮半小時服,連服2劑,看能否改善?
最近感覺火氣重,爆飛滋,早上眼紅筋,牙腫,白帶分泌啡,多胃氣,但有虛不受補不知可喝些什麼?
看過中醫反反回復復,醫師話肝腎不足脾虛要長期調理才會好.
有朋友叫我多吃: 淮山,生薏米,北芪 可否天天吃?還是一星期吃一次?
謝謝告知.
GIGI:
你可以用夏枯草1兩,馬蹄6粒,菊花3錢,紅糖適量,5碗水煮成2碗服,有助清肝火,明目.淮山,薏米,北茋可加白果10粒,去芯煲湯服,對你症狀有幫助,一星期2次.
Hi 芳姐，想有事請你指教，請問在月事前和月事期間中，在睡覺時或睡醒中，轉身時及郁動時，覺得有些頭暈，感覺好似軽微天旋地轉和耳仔窩內有些少脹痛感，請問是什麼原因？是否和我之前因骨折吃多左生田七片有關系，弄至現在似血虛狀態呢？但又不是經常性，請問現在可以如何調理？有茶療湯水介紹？但現在骨折還須要在康復中（弄親差不多有兩個月多），謝謝妳抽時間回答。
MEI:
未必是生田七片引起,最好看醫生,了解一下是否耳水不平衡?可以試用法夏3錢,茯苓4錢,白朮3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,一星期3次,看能否改善?
karen:
螺旋海藻是曬乾的,一浸就開,不是膠囊藥丸.用乾品較好.上環皇后大道西多間店有乾品賣.
芳姐：您好！請問螺旋海藻是乾的，還是新鮮的？我問過裕華國貨，他說是膠囊藥丸的。上環那裡是賣乾燥的嗎？因想用新鮮或曬乾的。謝謝！
YAN:
北茋有拔毒生肌功效,你朋友可以每天用1兩北茋煲瘦肉陳皮粥供其親人服,有助加快康復.
SALLY:
粟米鬚有助降血糖及利尿,可常服,但如夜尿多就不宜.
芳姐，您好！朋友爸爸因割大腿的惡性瘤而同時做了植皮手術，但過了兩個月多，另一被割去皮膚的大腿的大傷口仍未好，仍要去洗傷口，護士也説很難好，請問有什麼食療有助傷口癒合？謝謝解答！
芳姐你好，想問栗米鬚茶包或自己煮栗米鬚水,可不可以天天飲?
芳姐, 你好, 最近好累, 生飛滋,口乾, 吃完飯胃氣漲, 但好快有覺肚餓. 請問可以怎樣調理??
本身脾胃消化差平常可多吃什麼??謝!
蘋果:
你試用玄參,麥冬各3錢,陳皮2錢,花旗參3錢,4碗水煮半小時服,花旗參後下,有助益氣養陰,化胃氣.
芳姐:
你好! 姪女5歲前幾天發燒及喉嚨痛看了西醫吃藥巳退燒, 但最近晚上多了咳嗽??
應怎麼辦??
明明:
你可以用川貝末3錢,雪梨1個,2碗水蒸燉半小時,服時加少許蜜糖,連服3天,有助清肺熱,化痰止咳.
女女仲有打噴嚏同流鼻水
芳姐，您好！請問能將泥鳅換其他魚嗎？
陳施奶:
用其它小海魚一樣有益,但就没有止虛汗作用.
有時女女不肯飲中藥湯水，但現有咳，如加冰糖同煲可以嗎？
ESTHER:
如果囡囡咳有痰就書量少用糖,用羅漢果1/6個,她肯飲嗎?
芳姐，你好！我囡囡4岁半这几天尿频时多时少有点臭但尿道口又不红，不知道是不是因为气管炎吃药导致的，现在还在吃，她表虚內热请问有什么食疗汤水帮助她，谢谢！另外我 这段时间睡觉经常流口水，怎么回事可以吃点什么？
訪客:
你試用鮮茅根1扎,竹蔗2條,馬蹄6粒,薏米1兩煲糖水供囡囡飲,有助清熱利尿,連服2劑,如没改善建議看醫生.睡時流口水是脾胃有熱,可以多用豆腐滾湯食用.
芳姐你好！女女16個月大，之前發高燒，吃了西藥退燒後，胃口轉差，無故煩躁，易出汗，捽鼻，有些咳嗽，晚上睡不好，常哭鬧。晚間和早上咳嗽較多，喉嚨似有些分泌，易咳醒，請問有什麼湯水適合飲用？
ESTHER:
你試用紅蘿蔔1個,馬蹄6粒,麥冬3錢,浮小麥5錢煲湯供服,有助潤肺止咳,止汗,可連服3劑.
謝謝你，芳姐
芳姐你好，我順產無傷口，現在生完等9日。條脷腫腫地有點痛，個邊邊爛左。應該吃點什麼？還坐月是否不可下床走動，我經常走來走去。現在下面點痛。有關係嗎？
MONICA:
順產可下床走動,當然適量才成,痛就不要多郁動,要多休息啦!舌腫有點虛火,可以煲些木瓜雪耳杏仁無花果糖水服,用量隨意,飲湯吃湯料,連服2劑,有滋陰潤燥及催乳作用.
芳姐你好。头痛，赤赤痛，被風扇一吹，頭就更痛，這是偏头痛嗎？適合煲什麼湯水或茶飲？
KEN:
頭痛成因有多種,如外感頭痛,可以滾些生薑芫荽葱夜香花瘦肉湯服;或煲粉葛赤小豆,扁豆排骨湯都有益.如服後痛未改善最好去看醫生.
芳姐,
你好!去年八月趺斷腳後,煲了花膠湯飲,一星期一至兩次,飲了大約三個月,最近去檢查醫生話有脂肪肝及膽固醇高,去年做手術前檢查過一切正常,佢叫我唔好再食花膠,請問花膠是否高脂肪及高膽固醇食物?是否不適宜再食?多謝幫忙!
蚊蚊媽媽:
脂肪肝,膽固醇高未必是花膠湯引起,你可以去裕華買雲南出的生田七片(中成藥片)服食,一來活血袪瘀,二來能降膽固醇,消脂.花膠湯就暫時不要飲了,日常飲食宜多菜少肉,亦可以每天榨杯蔬果汁(如用青瓜,蘋果,青肉椒,紅蘿蔔)榨汁服用,對脂肪肝,膽固醇高很有幫助.
karen:
來經便溏,可以用炒扁豆1兩,芡實1兩,紅棗6粒,生薑3片煲粥或瘦肉湯食,要吃些湯料.
eric:
黃蓍,白朮,茯苓可以用,(百合有外感不宜,去掉).另外加辛夷花5朵,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服2劑,有助止咳,收鼻水.
san:
出大牙脾氣差,汗多,可以用蓮子連芯1兩,百合1兩,燈芯草6扎,麥冬3錢,浮小麥5錢,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助改善.
baby:
你可能心火盛,可以用苦瓜1個,黃豆1兩,海帶1小撮煲瘦肉湯服,8碗水煮成4碗,飲湯吃湯料.
芳姐：請問來經時大便經常稀爛，可有食療改善，謝謝！
芳姐，除了之前的情況，女女還有些鼻痕，喉嚨有些分泌，有些咳，哪黃耆、白朮、百合等湯水是否還適合，又怎解決咳的問題？
芳姐你好，
請問小朋友應該是出大牙脾氣很躁夜晚轉來轉去睡不好，已經一個星期了突然會哭醒可以點樣幫助他舒緩不適?其實通常小朋友長大牙的過度期要幾耐呢？平時他很膽小兼沒耐性有咩食療可以幫助嗎？經常滿頭大汗手腳冰涼？煩請芳姐指教謝謝你．
芳姐你好，舌頭暗紅，无舌苔，舌尖痛，牙肉痛，个頭赤住痛，請問應該煲什麼湯水？
孫子今年4歲多己咳了成个月,医生說气管炎,見他的痰很黄和傑,請問煲些什麼可认请痰和消炎,謝謝
WAI:
你可以用鮮龍脷葉1兩,羅漢果半個,南北杏1兩,紅蘿蔔1個煲瘦肉湯供孫仔服,一天分服2碗,連服3劑,有助清熱化痰.如飲後效果不顯,用川貝末3錢燉雪梨1個服,要去核.
19號:
仔仔可能陰虛,津液不足,可以用沙參,玉竹,麥冬各3錢,雪耳2錢,無花果6粒煲糖水或煲瘦肉湯服,6碗水煮成2~3碗,飲湯吃雪耳,無花果,一星期3次,至症狀好為止.
豆豆:
你仔仔可以飲這款湯,有助增强體質.平時可以煲四神排骨湯作調理.四神湯材料是淮山,蓮子,芡實,茯苓各5錢,生薑或陳皮適量,紅棗6粒煲排骨湯,8碗煲成4碗,全家可飲,一星期2次.
芳姐，謝謝你！
芳姐，請問雞內丁加紅棗煲湯水喝是不是所有小朋友胃口不好都可以喝？平常時喝可以嗎有咩好處呢？一個小朋友分量應該用幾多需要煮幾耐呢？謝謝．
芳姐您好：
仔仔15歲，最近1個月，口唇好似皮膚咁乾又甩皮，一日最少要用潤唇膏5次，唔知咩原因？請芳姐幫助，謝謝！
芳姐，你好。我的小朋友今年4岁，有G6PD缺乏，平时比较容易生病，痰多。前段时候去看中医，说小朋友是虚寒体质，我想问一下这款“薯仔番茄红萝卜泥鳅汤”他适合饮吗？小朋友是虚寒体质的，平时应该点调理呢？谢谢了！
芳 姐：
謝謝你。
芳姐：
你好，我之前傷風感冒，氣管炎，很多黃痰，看完西醫，再看中醫，差不多有大半個 月，已經不用吃中藥，現在幾天覺口苦，咳到胸有點痛，痰變白，有點難咳出來。請問有什麼湯水可以飲？謝謝你！
ECHO:
你試用花旗參,麥冬,桔梗各3錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗,花旗參後下,有助益氣養肺陰.因為久咳必傷肺,要用這些材料,連服3~5劑才能見效.
ERIC:
你可以用黃耆,茯苓,白朮,百合,麥冬,燈芯草各3錢,+浮小麥5錢,大棗4粒同煮,5碗水煮成2碗供服,有助健脾益氣,清心安神,止虛汗.連服3劑.
RE:
你可以在兩餐之間幫小朋友拍背,輕輕拍,拍至有咳表示該處積痰,要多拍幾下,然後飲大大杯水,有助將痰排走.可以用蘇子,白芥子,萊菔子各3錢,辛夷花6朵,拍碎,5碗水煮45分鐘,飲時加少許蜜糖調服,有助化痰止咳,收鼻水,連服3劑.
芳姐你好！女兒16個月大，前兩天發高燒，吃了西藥退燒後，沒甚胃口，易發脾氣，經常出汗，晚上難以入睡，整夜哭鬧，大便稀爛呈水態。如煲黃耆、茯苓、白朮、大棗、百合、麥冬、燈心草給他飲適合嗎？
芳姐你好，
請問你2歲小朋友喉嚨有頑痰肯住不會吐痰，少少痰引起的咳，但就是一直聽到痰音同埋肯肯聲，可以點樣消頑痰？因為鼻水倒流所以經常有這樣的問題，我可以點樣預防？謝謝你.
你好芳姐:)月經黎可以飲紅菜頭湯嗎?謝謝
KAKA:
來經都可以飲紅菜頭湯.