By 芳姐 ( 16 9 月, 2015 at 2:56 下午)
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紅菜頭有保護肝臟功效，能促進肝臟脂肪代謝作用，減少脂肪在肝臟堆積，有預防脂肪肝和減少肝硬化作用。今天買了個紅菜頭，打算配紅蘿蔔、番茄、椰菜煲個素菜湯，對肝臟有益。但想起湯料中的維生素A、E等都是脂溶性，不會溶於湯中，故加些腰果同煮，令這類有益維生素溶入湯中，易於吸收。
[紅菜頭素菜腰果湯]能潤膚美顏、健脾益胃、益氣養血、强壯體質，湯味清甜可口，對脾胃功能弱，面色蒼白無華者有益。
用料是：紅菜頭1個，紅蘿蔔1個，番茄2個，椰菜1/4個，腰果2兩。
做法：紅菜頭、紅蘿蔔、番茄去皮，切塊；椰菜洗淨，切塊；將全部材料用8碗水煮個半小時，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯老少咸宜，對視力衰退及心血管疾病者亦有幫助。可作為家常保健湯水常服。
小啓：近日教課工作忙，網友的食療查詢未必能全部回應，敬請原諒!
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沒有椰菜，可以用紹菜或娃娃菜嗎？
C
没問題,可用紹菜或黃芽白,這些菜含鈣量很高的.
芳姐，您好。
現有小南瓜半個，可否代替上述湯水的紅菜頭？
又因懐孕36週數，聽說南瓜偏濕，影響水腫。那麼，
可否加赤小豆，扁豆去除南瓜濕性？
謝謝百忙中解答。
Lisa:
南瓜偏濕,但配赤小豆,扁豆没問題.
紅菜頭有沒有通便的功效?
有沒有些既不寒不燥 又能通便 又能幫助睡眠更好 和補血的湯水?
謝謝
訪客:
紅菜頭含纖維質豐富,有助通便,你加無花果,百合同煮,不寒不燥,又補血,又安神及通便.
訪客:
濕重加扁豆1兩同煮.
濕氣重可以加什麼嗎？謝謝
Cola:
紅菜頭,紅肉火龍果吃後都有可能令大,小便紅色,没問題的.果汁不用加脂質料,你胃腸內有脂質料的,可助吸收.
芳姐你好，我買了一瓶紅菜頭汁，店員話飲用後小便會紅色，是這樣嗎？要加些脂質料一起飲才有效嗎？
訪客:
此湯陰虛者可服.
此湯陰虛火旺可服用嗎？
謝謝
訪客:
6個半月BB可以食紅菜頭蓉,磨蓉用1湯匙溝粥仔供食,BB適應了這種味道,慢慢再加.
芳姐，
你好，聽講食紅菜頭好有益，請問6個半月bb可以食嗎？打算磨蓉溝粥仔一齊煲。
望回覆😍
COLA:
你放的水不夠,阿膠打得不夠碎,不要緊的,未溶化的,加些水再蒸至溶就可以用.食阿膠可以飲花旗參茶,不宜飲濃茶及吃白蘿蔔.
芳姐你好！我據你所說打碎一塊阿膠用大半碗水煮溶化，但溶化到8、9成剩下約半湯匙煮很長時間仍未溶，這是正常嗎？另食阿膠補血有療程嗎？食阿膠期間可焗飲花旗參嗎？謝謝你！
芳姐你好！請問把阿膠煮溶化後每次吃一匙是每天都吃嗎？另有何症狀知道自己是否脾胃虛弱？謝！
COLA:
阿膠煮溶化後每天可以服2~3匙,3,4天左右就服完1塊阿膠,阿膠汁不要存放太久.脾胃虛弱會胃氣脹,吃滋膩東西後難以消化,個胃很不舒服.
芳姐你好！我有貧血，之前你推薦阿膠，但因接連2次感冒一直未服用。現我仍偶有咳嗽，偶然咳出微黃痰這樣可服用阿膠嗎？還是要一聲咳都無才可服用？謝謝！
cola:
只要没發燒,脾胃功能正常就可服阿膠.
COLA:
你買的不是紅菜頭,而是一種粉紅色的蘿蔔,都有利尿,利咽,下氣等功效,都很有益.但與紅菜頭補血活血,抗氧化等功效不同.
芳姐你好！今日在超市買紅菜頭但批皮後肉的顏色是粉紅色的，湯水顏色也是清的，為何會這樣?可喝嗎？謝！
DORA:
脂肪肝,尿酸可服此湯.
芳姐：
如有脂肪肝，又有尿酸，這個湯適合嗎？
SWEETCUTECAT:
紅菜頭令堂可以吃.血糖高可以買些番石榴乾或油甘子乾泡茶服,有些山草藥檔會有乾品賣.新鮮粟米鬚亦能降血糖,可用1兩煲水代茶服.
芳姐, 你好, 我媽血糖有點高, 西醫說要戒口, 紅菜頭她能吃嗎? 謝謝您
桑葉和竹葉心可能没有卖我住在三潘市。我试试芹菜马蹄煲粥。多谢你
JY:
耳鳴有可能是肝火影響,如果你先生平時聴力好,因休息不夠多數是肝火,心火影響,可以用芹菜3兩,馬蹄6粒煲粥供服,或用桑葉,菊花各3錢,竹葉心3錢,3碗水煮15分鐘供服.連服3劑,看能否改善?
芳姐你好：
我老公左耳上几天开始有耳鸣他听力好好的不知道因为压力或者休息不够问题影响到。请问有什么食物吃了会好的？多谢你
hi:
你可能敷的時間過久有點敏感,停用苦瓜敷面,用些少化學品的護膚面霜,兩,三天會自然好.之後可以用生的白果肉搗爛,用紗布包住塗患處,15分鐘後清洗,每日1次,有助消暗瘡.
芳姐你好
我有好多暗倉 於是個中醫推薦左我用苦瓜敷面（全面）
但唔知係咪連fu左十曰==
搞到眼部同x頭皮膚紅晒 但唔痕 唔痛 有d甩皮
唔知係咪皮膚敏感
請問有冇方法解救
但等佢自然好？？
Thx!
16歲女
芳姐，謝謝您😊😊材料份量都一樣可以?
BEE:
材料夠3人飲用.
bee;
紅菜頭補血,此湯懷孕可服.
芳姐，請問懷孕婦女可否飲此湯?
NICO:
痰多可以用法夏,茯苓,桔梗,麥冬,白朮各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,如有改善,停2天再服3劑.此方有良好化痰作用.另外可以用黨參,淮山,茯苓,百合各5錢,南北杏1兩,雪耳2錢,無花果4粒煲瘦肉湯,全家可飲,一星期2次,有助健脾益肺,減少疲倦及咳.