懷孕食療—淮杞響螺乾竹絲雞湯

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   今天為第8本著作《寶寶保健全書》進行拍攝工作,站了一整天烹調洗滌真的頗累,不過見到《坐月天書》和《懷孕天書》分別出第五版和第三版,感到非常欣慰!感謝大家的支持!
   懷孕進補盡量不要用温熱之品,宜用涼潤及滋陰食療。反而坐月宜温補,尤其是天氣涼,可以用人參、鹿茸等較峻補之品。
   [淮杞響螺乾竹絲雞湯]有健脾養胃,滋陰補腎等功效。對孕期氣血弱,睡眠不足,手足心熱,口乾,視力減退很有幫助。
   用料是:鮮淮山4兩,杞子3錢,響螺乾2~3隻,竹絲雞半隻,生薑3片,紅棗6粒。
   做法:竹絲雞斬件,與響螺乾同出水;淮山去皮,切片;杞子浸洗;紅棗去核;將全部材料用8碗水煮2小時成4碗即成。
   ~ 小貼士:此湯鮮美,老少皆宜。對糖尿病者更為適合,但外感發燒者不宜。

204 comments »

  1. E E said,
    27 1 月, 2024 @ 3:04 下午

    芳姐'請想教-下,上圖的美國有奄響螺乾是否有分紅肉、黃肉 ? 眼看外型-樣。

    • 芳姐 said,
      27 1 月, 2024 @ 8:05 下午

      EE:
      美國響螺乾一般黃色肉居多,黃紅色肉亦有,只要乾身有香氣就成.

  2. Joanne said,
    2 2 月, 2022 @ 12:44 上午

    芳姐你好!新抱已懷孕6個月請問白蓮鬚蛋糖水怎樣㷛?

    • 芳姐 said,
      2 2 月, 2022 @ 7:56 上午

      Janne:
      白蓮鬚用5錢,入茶包袋中,加水4碗煮20分鐘,將茶包拿走,加冰糖少許,糖溶加打散的蛋1隻,滾起熄火供飲,一星期2劑,連服1個月即可清胎毒.

  3. 匿名訪客 said,
    3 11 月, 2021 @ 7:56 上午

    想問問,您的書在那裡買到

    • 芳姐 said,
      3 11 月, 2021 @ 7:53 下午

      訪客:
      謝謝支持!我的書可在三聯,商務印書館買到.

  4. 新手亞媽 said,
    22 5 月, 2020 @ 1:58 下午

    請問呢個湯可唔可以加埋黑豆呀?唔該晒😊

  5. Celine said,
    24 4 月, 2020 @ 10:10 下午

    芳姐你好
    請問加普通雞同家乾淮山可以嗎?20個月BB適合飲嗎?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      25 4 月, 2020 @ 8:42 上午

      Celine:
      可用雞代替竹絲雞,乾淮山用1兩,20個月BB可以飲,雞最好去皮,因雞皮含激素及太肥膩,對BB不太適合.

  6. Daisy said,
    3 3 月, 2020 @ 2:01 下午

    芳姐,請問白蓮鬚雞蛋糖水,應該懷孕多久才開始飲?要多久飲一次呢?

    • 芳姐 said,
      3 3 月, 2020 @ 5:04 下午

      Daisy:
      白蓮鬚雞蛋糖水應該在懷孕6~8個月期間服以清胎毒.一星期2劑.

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